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中国新聞社、銀川、9 月 15 日 タイトル: 寧夏: 産業チェーン全体がクコの発展を護衛し、小さな赤い果実を人々を豊かにする「一大産業」にしている。

著者 李培山氏、馬亜平氏

クコは世界とつながる寧夏回族自治区の「赤い名刺」であり、クコ産業も人々を豊かにし、有利な産業を特徴とする寧夏回族の産業の一つである。近年、寧夏はクコを「コード化」するための業界チェーン全体の品質監視プラットフォームを構築し、クコの産業チェーン全体とクコのライフサイクル全体の高品質な開発標準システムを段階的に確立し、多様化への道を進んでいます。発達。

季節が変わるにつれて、畑から舌の先まで、寧夏回族自治区のすべてのクコは、緑豊かでオーガニックで安全な環境の中で、奇跡と価値に満ちた旅を始めます。

グリーンな成長の旅

9月に入り、3か月以上続いたクコの収穫サイクルも最終段階を迎えた。 「クコの故郷」である中衛市中寧県の西山生態クコ園に入ると、秋の日差しを浴びたクコの木が枝を弧を描き、農家は畑で最後のクコの実を摘むのに忙しかった。 。周囲を見渡すと、都市や工場から遠く離れたこのクコの栽培拠点は緑に満ちている。

クコは栄養分が豊富で、食用、薬用としての価値が極めて高い木ですが、その成長過程において、気候変動や農業生態環境の変化などの影響を受け、害虫や病気の発生がますます多発し、多発しています。害虫や病気の監視と制御は、クコ製品の品質と安全性を確保する上で常に重要な要素です。

寧夏農林科学院植物防疫研究所の研究員、張栄氏によると、クコの成長段階における安全性のボトルネックを打破するために、彼のチームはクコの情報に基づく監視および予測技術システムを開発したという。病害虫の防除、生物農薬の研究開発、農薬の削減と効率化、農薬の分野で画期的な進歩を遂げた 安全な散布などの重要な予防・管理問題を推進し、グリーン予防・管理技術の応用・促進を推進寧夏回族自治区のさまざまな地域での予防と制御能力、およびクコ製品の品質と安全性の重要な保証。

現在、寧夏回族農業科学院が主導する全地域のクコの害虫と病気に関する情報に基づく監視ネットワークと報告システムは、クコが生息する16の県（区）、62の鎮（鎮）、174の村をカバーしている。寧夏回族自治区で栽培され、1,286 の監視および報告サンプルポイントを使用して、クコの害虫と病気の正規化とリアルタイムの動的監視と予測を実現しました。リアルタイム監視の開始から予防と制御のリリースまでわずか 48 時間かかります。予定。

採れたてのクコの実が入ったバスケットが加工場に入ると、作業員がシンクに注ぎ、水道水で洗い、ベルトコンベアに送ってソーダ水を順番にスプレーし、二度洗ってから乾燥工程に入ります。何層もの工程を経て、クコの表面の土などの付着物が洗い流されるだけでなく、クコの表面に付着した細菌や小さなゴミも吸着されます。その後、クリーンなクコの実をクリーンエネルギーを利用した電気熱風で乾燥させます。この方法により、全工程を通じてクコの品質が保証されます。

テクノロジーに満ちたテストの旅

寧夏回族自治区では、緑色の予防と管理を受けたクコが完全に変化して消費者の食卓に届くまでに、国家レベル、自治区レベル、市、県の4段階の検査機関での品質管理と監視に合格する必要がある。レベル、生産および運営主体。

今年4月、国家市場監督管理総局の承認を得て、国家クコ製品品質検査試験センター（寧夏回族自治区）が正式に設立され、寧夏回族自治区において「国家クコ検査センター」が設立され、運用されることとなった。 「寧夏回族自治区の地元のクコは、市場に投入される前にサンプリング検査を受けなければなりません。また、全国のさまざまなクコ生産地に検査用のサンプルを送る責任も私たちにはあります。」と国家クコ検査センター副所長のマー・リン氏は述べた。残留物、重金属、病原性細菌、食品 添加物などの安全指標や、多糖類や可溶性固体などの物理的および化学的指標が、クコの品質および安全性試験の焦点です。

現在、香港標準試験センター (stc) 寧夏試験所がウルフベリー国家検査センター内に設立されており、香港標準試験センターとの最初のバッチ 30 パラメータの試験データの相互認識が完了しています。 stc) 寧夏にはさらに 3 つの研究所があり、クコの会社の 4 つの製品が「香港 stc の品質シール」を取得しています。

知恵に満ちた旅

「慎重な消費者は、クコのパッケージの各箱に qr コードがあることに間違いなく気づくでしょう。携帯電話を開いて qr コードをスキャンすると、クコの箱の製造日、バッチ番号、加工が確認できます。重要な情報など企業と検査報告書は完全なトレーサビリティの連鎖を形成している」と寧夏クコ協会会長で百瑞源クコの実会長のハオ・シャンフェン氏は、寧夏クコは医食同源であり、切り離せないものであると述べた。カイ氏は、「クコは観光商品としての側面も持っています。消費者に本物のクコを見てもらうことによってのみ、寧夏クコに対する信頼を築くことができ、私たちのクコはより遠くまで売れるでしょう。」と語った。

同時に、クコの栽培基地や生産作業場でのオンライントレーサビリティライブ中継がますます増えており、消費者はそのライブ中継を視聴することで、クコの「過去と現在の生活」を間近で理解し、その過程を直感的に理解することができます。クコの発芽・結実から収穫・保管・保管までの一連の工程を、どなたでも安心して購入・お召し上がりいただけます。

現在、デジタル化と情報技術が急速に発展しており、クコのビッグデータ、モノのインターネット、クラウドコンピューティングなどの技術が寧夏クコ生産のあらゆる面で広く使われています。中寧県のクコ追跡ビッグデータ監視プラットフォームだけでも、130 社を超えるトレーサビリティ企業、360 を超える追跡可能な製品、合計 2,200 万枚の品質トレーサビリティ ラベルが発行されています。寧夏回族自治区では、クコ製品の「生産を記録し、フローを追跡し、情報を保存し、身元を照会できる」インテリジェントな品質および安全管理システムが現実となっている。

2023年末現在、寧夏には「寧夏クコ」と「中寧クコ」という2つの地域公共ブランドがあり、クコの作付面積は32万5000エーカーを超え、生鮮果実の生産量は32万トンで、産業チェーン全体の総合生産額は25万トンである。 290億元、深く加工されたトップ10の製品には120以上のカテゴリーがあり、製品は50以上の国と地域に輸出されています。継承、発展、誠実、革新を通じて寧夏クコは新たな姿を見せ、大規模栽培、標準化された管理、標準化された品質、市場ブランド化、農業、文化、文化の統合発展​​の道に向けた高品質の発展を達成しています。観光。 （以上）