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china news service, yinchuan, 15 septembre titre : ningxia : l'ensemble de la chaîne industrielle accompagne le développement du goji, faisant de ce petit fruit rouge une « grande industrie » qui enrichit la population.

auteurs li peishan et ma yaping

wolfberry est la « carte de visite rouge » du ningxia qui communique avec le monde, et l’industrie du goji est également l’une des industries du ningxia qui enrichissent la population et présentent des industries avantageuses. ces dernières années, le ningxia a construit une plate-forme de surveillance de la qualité pour l'ensemble de la chaîne industrielle afin de « coder » le goji, afin que le goji puisse progressivement établir un système de normes de développement de haute qualité pour l'ensemble de la chaîne industrielle et le cycle de vie du goji sur la voie de la diversification. développement.

au fil des saisons, des champs au bout de la langue, chaque goji du ningxia commence un voyage plein de miracles et de valeur dans un environnement vert, biologique et sûr.

un parcours de croissance verte

à l'aube du mois de septembre, le cycle de récolte du goji de plus de trois mois a marqué le début de la phase finale. en entrant dans le manoir écologique des gojis de xizan dans le comté de zhongning, ville de zhongwei, la « ville natale des gojis chinois », les gojis baignés par le soleil d'automne ont transformé leurs branches en arcs, et les agriculteurs étaient occupés à cueillir la dernière récolte de fruits de gojis dans les champs. . en regardant autour, cette base de plantation de goji, loin des villes et des usines, regorge de verdure.

bien que le goji soit riche en nutriments et ait une valeur comestible et médicinale extrêmement élevée, au cours de son processus de croissance, affecté par le changement climatique, les changements dans l'environnement écologique agricole, etc., les ravageurs et les maladies sont devenus de plus en plus fréquents. la surveillance et le contrôle des ravageurs et des maladies ont toujours été un facteur important pour garantir la qualité et la sécurité des produits à base de goji.

selon zhang rong, chercheur à l'institut de protection des plantes de l'académie des sciences agricoles et forestières du ningxia, afin de briser le goulot d'étranglement en matière de sécurité au stade de croissance du goji, son équipe a développé un système technologique de surveillance et de prévision basé sur l'information pour le goji. les ravageurs et les maladies, qui ont fait des percées dans le contrôle des ennemis naturels, la recherche et le développement de pesticides biologiques, la réduction et l'efficacité des pesticides et les problèmes clés de prévention et de contrôle des pesticides, tels que l'application sûre, ont été promus pour promouvoir l'application et la promotion de technologies vertes de prévention et de contrôle. dans diverses régions du ningxia, des capacités de prévention et de contrôle et une garantie importante pour la qualité et la sécurité des produits à base de goji.

à l'heure actuelle, le réseau de surveillance basé sur l'information et le système de déclaration des ravageurs et des maladies du goji dans toute la région, dirigés par l'académie des sciences agricoles du ningxia, couvrent 16 comtés (districts), 62 cantons (villes) et 174 villages où le goji est présent. cultivé dans le ningxia, avec 1 286 points d'échantillonnage de surveillance et de reporting. il a atteint la normalisation et la surveillance et la prévision dynamiques en temps réel des ravageurs et des maladies du goji. cela ne prend que 48 heures entre le début de la surveillance en temps réel et la publication des mesures de prévention et de contrôle. plans.

une fois que les paniers de goji fraîchement cueillis entrent dans l'atelier de transformation, les ouvriers les versent dans l'évier, les lavent à l'eau du robinet, les envoient sur le tapis roulant et les aspergent successivement d'eau gazeuse, puis les lavent deux fois avant d'entrer dans le processus de séchage. après plusieurs couches de processus, non seulement la terre et les autres attaches à la surface du goji sont emportées, mais les bactéries et les minuscules poussières attachées à la surface du goji sont également adsorbées. par la suite, le goji propre sera séché à l’air chaud électrique en utilisant une énergie propre. cette méthode garantit la qualité du goji tout au long du processus.

un parcours de test plein de technologie

au ningxia, avant que le goji qui a fait l'objet d'une prévention et d'un contrôle verts n'achève sa transformation et n'atteigne la table à manger du consommateur, il doit encore passer le contrôle de qualité et la surveillance à quatre niveaux d'agences de test au niveau national, au niveau de la région autonome, de la ville et du comté. niveau et les entités de production et d’exploitation.

en avril de cette année, avec l'approbation de l'administration d'état pour la réglementation du marché, le centre national d'inspection et d'essais de la qualité des produits du goji (ningxia) a été officiellement créé, marquant ainsi la création et la mise en service du « centre national d'inspection du goji » au ningxia. "le goji local du ningxia doit subir des tests d'échantillonnage avant d'entrer sur le marché. nous sommes également responsables de l'envoi d'échantillons pour analyse dans diverses zones de production de goji à travers le pays, a déclaré que le dioxyde de soufre est un pesticide." les résidus, les métaux lourds, les bactéries pathogènes, les indicateurs de sécurité alimentaire tels que les additifs et les indicateurs physiques et chimiques tels que les polysaccharides et les solides solubles sont au centre des tests de qualité et de sécurité du goji.

à l'heure actuelle, le laboratoire ningxia du centre de normes et d'essais de hong kong (stc) a été créé au centre national d'inspection de wolfberry. il a achevé la reconnaissance mutuelle des données de laboratoire pour le premier lot de 30 paramètres avec le centre de normes et d'essais de hong kong (). stc). le ningxia compte 3 autres laboratoires. quatre produits de la société wolfberry ont obtenu le « hong kong stc's quality seal ».

un voyage plein de sagesse

"les consommateurs attentifs découvriront certainement qu'il y a un code qr sur chaque boîte de notre emballage de goji. ouvrez votre téléphone portable et scannez le code qr pour voir la date de production, le numéro de lot et le traitement de la boîte de goji. des informations clés telles que les entreprises et les rapports d'inspection forment une chaîne de traçabilité complète. "hao xiangfeng, président de la ningxia wolfberry association et président de bairuiyuan wolfberry co., ltd., a déclaré que le goji du ningxia a la même origine que les médicaments et les aliments, ce qui détermine qu'il est indissociable. du concept de santé. kai, "le goji a également les attributs d'un produit touristique. ce n'est qu'en permettant aux consommateurs de voir le vrai goji que nous pourrons renforcer la confiance dans le goji du ningxia, et notre goji sera vendu de plus en plus loin."

dans le même temps, de plus en plus de diffusions en direct de traçabilité en ligne arrivent dans les bases de plantation de goji et dans les ateliers de production. lorsque les consommateurs regardent la diffusion en direct, ils peuvent comprendre de près la « vie passée et présente » du goji et comprendre intuitivement le processus. du goji, de la germination et de la fructification à la cueillette, au stockage et au stockage, une série de processus tels que l'emballage et le transport permettent à chacun de se sentir à l'aise pour acheter et manger.

aujourd'hui, la numérisation et les technologies de l'information se développent rapidement, et des technologies telles que le big data du goji, l'internet des objets et le cloud computing sont largement utilisées dans tous les aspects de la production de goji du ningxia. la plate-forme de supervision des mégadonnées de traçabilité du goji dans le comté de zhongning compte à elle seule plus de 130 sociétés de traçabilité, plus de 360 ​​produits traçables et un total de 22 millions d'étiquettes de traçabilité de qualité délivrées. au ningxia, un système intelligent de supervision de la qualité et de la sécurité dans lequel « la production peut être enregistrée, les flux peuvent être tracés, les informations peuvent être stockées et l'identité peut être interrogée » pour les produits à base de goji est devenu une réalité.

à la fin de 2023, le ningxia possède deux marques publiques régionales, « ningxia wolfberry » et « zhongning wolfberry ». la superficie plantée de goji dépasse 325 000 acres, la production de fruits frais est de 320 000 tonnes, la valeur de production globale de l'ensemble de la chaîne industrielle est 29 milliards de yuans et les 10 principaux produits profondément transformés il existe plus de 120 catégories et les produits sont exportés vers plus de 50 pays et régions. grâce à l'héritage, au développement, à l'intégrité et à l'innovation, le goji du ningxia prend un nouveau look, réalisant un développement de haute qualité vers une plantation à grande échelle, une gestion standardisée, une qualité standardisée, une image de marque du marché et une intégration sur la voie du développement intégré de l'agriculture, de la culture et tourisme. (sur)