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china news service, yinchuan, 15. september titel: ningxia: die gesamte industriekette begleitet die entwicklung der wolfsbeere und macht die kleine rote frucht zu einer „großen industrie“, die die menschen bereichert.

autor li peishan und ma yaping

wolfsbeere ist ningxias „rote visitenkarte“, die mit der welt kommuniziert, und die wolfsbeerindustrie ist auch eine der industrien von ningxia, die die menschen bereichert und vorteilhafte branchen bietet. in den letzten jahren hat ningxia eine qualitätsüberwachungsplattform für die gesamte industriekette aufgebaut, um wolfberry zu „kodieren“, sodass wolfberry auf dem weg zur diversifizierung schrittweise ein qualitativ hochwertiges entwicklungsstandardssystem für die gesamte industriekette und den lebenszyklus von wolfberry etablieren kann entwicklung.

während sich die jahreszeiten ändern, beginnt jede wolfsbeere in ningxia von den feldern bis zur zungenspitze eine reise voller wunder und werte in einer grünen, biologischen und sicheren umgebung.

eine grüne wachstumsreise

mit beginn des septembers hat der wolfsbeeren-erntezyklus von mehr als drei monaten die letzte phase eingeläutet. beim betreten des xizan ecological wolfberry manor im kreis zhongning in der stadt zhongwei, der „heimatstadt der chinesischen wolfsbeeren“, verwandelten die in der herbstsonne gebadeten wolfsbeerbäume ihre zweige in bögen, und die bauern waren damit beschäftigt, die letzte ernte wolfsbeerenfrüchte auf den feldern zu pflücken . wenn man sich umschaut, ist diese wolfsbeer-anpflanzungsbasis, weit weg von städten und fabriken, voller grün.

obwohl die wolfsbeere reich an nährstoffen ist und einen extrem hohen essbaren und medizinischen wert hat, sind schädlinge und krankheiten während ihres wachstumsprozesses, der durch den klimawandel, veränderungen in der landwirtschaftlichen umwelt usw. beeinflusst wird, immer häufiger und häufiger geworden. die überwachung und bekämpfung von schädlingen und krankheiten war schon immer ein wichtiger faktor zur gewährleistung der qualität und sicherheit von wolfsbeerprodukten.

laut zhang rong, einem forscher am pflanzenschutzinstitut der ningxia academy of agricultural and forestry sciences, hat sein team ein informationsbasiertes überwachungs- und prognosetechnologiesystem für wolfsbeeren entwickelt, um den sicherheitsengpass in der wachstumsphase der wolfsbeere zu beseitigen schädlinge und krankheiten, das durchbrüche bei der bekämpfung natürlicher feinde, der forschung und entwicklung biologischer pestizide, der reduzierung und effizienz von pestiziden sowie bei wichtigen präventions- und kontrollproblemen wie der sicheren anwendung erzielt hat, um die anwendung und förderung umweltfreundlicher präventions- und kontrolltechnologien zu fördern in verschiedenen teilen von ningxia. präventions- und kontrollmöglichkeiten und eine wichtige garantie für die qualität und sicherheit von wolfsbeerprodukten.

derzeit umfasst das von der ningxia academy of agricultural sciences geleitete informationsbasierte überwachungsnetzwerk und meldesystem für wolfsbeerschädlinge und -krankheiten in der gesamten region 16 kreise (bezirke), 62 townships (städte) und 174 dörfer, in denen wolfsbeere vorkommt in ningxia angebaut, mit 1.286 überwachungs- und meldestellen. es hat eine normalisierung und dynamische echtzeitüberwachung und -vorhersage von wolfsbeerschädlingen und -krankheiten erreicht. vom beginn der echtzeitüberwachung bis zur freigabe der prävention und bekämpfung dauert es nur 48 stunden pläne.

nachdem körbe mit frisch gepflückten wolfsbeeren die verarbeitungswerkstatt erreicht haben, schütten die arbeiter sie in die spüle, waschen sie mit leitungswasser, schicken sie zum förderband, besprühen sie nacheinander mit sodawasser und waschen sie dann zweimal, bevor sie mit dem trocknungsprozess beginnen. nach schichtweisen prozessen werden nicht nur der boden und andere anhaftungen auf der oberfläche der wolfsbeere weggespült, sondern auch die an der oberfläche der wolfsbeere haftenden bakterien und winzigen staubpartikel werden adsorbiert. anschließend wird die saubere wolfsbeere mit elektrischer heißluft und sauberer energie getrocknet. diese methode gewährleistet die qualität der wolfsbeere während des gesamten prozesses.

eine testreise voller technologie

in ningxia muss die wolfsbeere, die einer grünen prävention und kontrolle unterzogen wurde, ihre transformation abschließt und den esstisch des verbrauchers erreicht, noch die qualitätskontrolle und überwachung auf vier ebenen von prüfbehörden auf nationaler ebene, auf der ebene der autonomen regionen, der stadt und des landkreises bestehen ebene sowie produktions- und betriebseinheiten.

im april dieses jahres wurde mit genehmigung der staatlichen verwaltung für marktregulierung das nationale qualitätskontroll- und testzentrum für wolfsbeeren (ningxia) offiziell gegründet, was bedeutet, dass das „nationale inspektionszentrum für wolfsbeeren“ in ningxia eingerichtet und in betrieb genommen wurde. „ningxias örtliche wolfsbeere muss einer probenahme unterzogen werden, bevor sie auf den markt kommt. wir sind auch dafür verantwortlich, proben zur prüfung in verschiedene wolfsbeeranbaugebiete im ganzen land zu schicken.“ ma ling, stellvertretender direktor des nationalen wolfsbeer-inspektionszentrums, sagte, dass schwefeldioxid ein pestizid sei rückstände, schwermetalle, pathogene bakterien, lebensmittelsicherheitsindikatoren wie zusatzstoffe sowie physikalische und chemische indikatoren wie polysaccharide und lösliche feststoffe stehen im mittelpunkt der qualitäts- und sicherheitsprüfung von wolfsbeeren.

derzeit wurde das labor des hong kong standards and testing centre (stc) ningxia im wolfberry national inspection center eingerichtet. es hat die gegenseitige anerkennung der labordaten für die erste charge von 30 parametern mit dem hong kong standards and testing centre abgeschlossen. ningxia verfügt über drei weitere labore des wolfberry-unternehmens, die das „hong kong stc's quality seal“ erhalten haben.

eine reise voller weisheit

„aufmerksame verbraucher werden auf jeden fall feststellen, dass sich auf jeder schachtel unserer wolfsbeerverpackung ein qr-code befindet. öffnen sie ihr mobiltelefon und scannen sie den qr-code, um das produktionsdatum, die chargennummer und die verarbeitung der wolfsbeerschachtel anzuzeigen. wichtige informationen wie z unternehmen und inspektionsberichte bilden eine vollständige rückverfolgbarkeitskette. „hao xiangfeng, vorsitzender der ningxia wolfberry association und vorsitzender von bairuiyuan wolfberry co., ltd., sagte, dass ningxia wolfberry den gleichen ursprung wie medizin und lebensmittel habe, was bedeute, dass sie untrennbar miteinander verbunden seien kai: „wolfsbeere hat auch die eigenschaften eines tourismusprodukts. nur indem wir den verbrauchern ermöglichen, die echte wolfsbeere zu sehen, können wir vertrauen in ningxia-wolfsbeere aufbauen und unsere wolfsbeere wird immer weiter verkauft.“

gleichzeitig gibt es immer mehr online-live-übertragungen zur rückverfolgbarkeit von wolfsbeeren-anbaustandorten und produktionswerkstätten. wenn verbraucher die live-übertragung verfolgen, können sie das „vergangene und gegenwärtige leben“ der wolfsbeere aus nächster nähe verstehen und den prozess intuitiv verstehen von der keimung und fruchtbildung bis hin zur ernte, lagerung und lagerung. eine reihe von prozessen wie verpackung und transport sorgen dafür, dass sich jeder beim kauf und essen wohl fühlt.

heutzutage entwickeln sich digitalisierung und informationstechnologie rasant weiter, und technologien wie wolfsbeer-big data, internet der dinge und cloud computing werden in allen aspekten der wolfsbeerproduktion in ningxia weit verbreitet eingesetzt. allein auf der big-data-überwachungsplattform zur rückverfolgbarkeit von wolfberry im kreis zhongning gibt es mehr als 130 rückverfolgbarkeitsunternehmen, mehr als 360 rückverfolgbare produkte und insgesamt 22 millionen ausgestellte qualitäts-rückverfolgbarkeitsetiketten. in ningxia ist ein intelligentes qualitäts- und sicherheitsüberwachungssystem für wolfsbeerprodukte realität geworden, in dem „die produktion aufgezeichnet, der fluss verfolgt, informationen gespeichert und die identität abgefragt werden kann“.

ende 2023 verfügt ningxia über zwei regionale öffentliche marken, „ningxia wolfberry“ und „zhongning wolfberry“. die wolfsbeer-anbaufläche beträgt mehr als 325.000 acres, die frischobstproduktion beträgt 320.000 tonnen, der gesamtproduktionswert der gesamten industriekette 29 milliarden yuan und die zehn am häufigsten verarbeiteten produkte. es gibt mehr als 120 kategorien und die produkte werden in mehr als 50 länder und regionen exportiert. durch vererbung, entwicklung, integrität und innovation erhält die wolfsbeere von ningxia ein neues erscheinungsbild und erreicht eine qualitativ hochwertige entwicklung hin zu großanbau, standardisiertem management, standardisierter qualität, marktmarke und integration auf dem weg der integrierten entwicklung von landwirtschaft, kultur und tourismus. (über)