10分で69個のホットドッグを食べよう！ 20年間大食い大会に出場し続けた彼の脳はダメージを受けてしまった…。
2024-08-24
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シャオ・リンズンのことを聞いたことがあるだろうか？
かつては大食漢として世界中で人気を誇ったのだから、彼だけができるのだ。 10分間で69個のホットドッグを胃に詰め込んだ男。しかし今の彼の脳は常人とは異なっていて……。
小林尊は1978年3月15日に日本の長野県で生まれ、有名な競技モクバン選手です。彼のキャリアは 2000 年に始まり、日本のリアリティ番組「TV チャンピオン」に出演し、寿司 60 皿、ジャガイモ 2.7 キロ、ラーメン 16 杯を一度に食べました。
出典: WSAZ
小林は、競争の激しいモクバン界で急速に名声を博し、2001年から2006年までネイサンズ・ホットドッグ・コンテストで6回連続優勝し、世界的に有名なモクバン選手となった。ホットドッグを水に浸し、体でシェイクして食べ物を胃にスムーズに滑り込ませる独特の食べ方「小林シェイク」でも有名。
ホットドッグに浸す写真出典：オレンジカントリーレジスター
小林は 2006 年のネイサンズ ホットドッグ コンテストで 12 分間で 53 個のホットドッグを食べて優勝し、この偉業により世界中で多くの支持者と評判を獲得しました。 2001年、彼は10分間に69個のホットドッグを食べて世界記録を樹立した。
2019年現在、小林さんは41歳を超えているが、ピザ62枚を12分で、手羽先337本を30分で平気で食べている。
ただし、これには代償が伴います...
同年、ESPNはドキュメンタリー『ザ・グッド、ザ・バッド、ザ・ハングリー』を制作し、その中で小林はキャリアの後半に起こった一連の健康問題を明らかにした。
小林さんは、大量の食べ物を収容できるように胃の容量を拡大するために一連の方法を使用しています。試合前、小林はお腹を膨らませるために水を大量に飲む。このプロセスは、短期間に大量の食物を食べる必要性に適応するのに役立ちます。試合の場面を想定して野菜やゆで麺など低カロリーの食品も大量に摂取し、徐々に摂取量を増やして胃の弾力と耐性を鍛える。
以前、日本のテレビ番組が、同じく大食漢の孟子の胃をX線で撮影しました。彼女のお腹の袋の大きさは、食べる前と食べた後で大きく異なり、さらに伸びているのがわかります。その隣の腎臓はほとんど形が崩れています... ...
出典: インターネット
何年もの間、極端なトレーニングとダイエットを続けた後、シャオリンは食欲を失い、数日間食べなくても空腹を感じなくなることがありました。これは彼の生活の質に影響を与えただけでなく、試合でのパフォーマンスも以前より悪くなりました。加えて、医師らは小林さんの脳が高度に加工された食品を拒否していることを発見した。
普通の人がおいしい食べ物を見ると、脳のいくつかの重要な領域（視床下部、扁桃体、前頭前皮質、線条体）が活性化され、これらの領域は主に食欲、快感、満腹感の処理に関与します。
しかし、Xiaolin Zunの場合、結果はまったく異なりました。高度に加工された食品を長期間摂取した結果、彼の脳はこれらの食品に対して否定的な反応を示していました。食べ物を見ると、小林さんの脳の満腹感と吐き気に関連する領域が同時に活性化した。この反応は、たとえ食べるつもりがなくても、脳がまだ競争モクバンモードに入っていることを意味します。
小林さんの脳は極端な食生活に適応しており、通常の空腹感と満腹感の信号が歪められていた。彼の脳は、食べ物を見たときに、喜びや期待よりも、ストレスや防御反応を引き起こすことに特化していました。
これは特殊なケースではなく、大規模な研究によって確認されています。 2013年、科学者たちは横断的および縦断的な研究デザインを使用して、慢性的な過食が脳の反応パターンに及ぼす影響を評価しました。被験者は、慢性過食グループ（少なくとも週に3回以上、2年間以上過食していると定義される）と正常な食事グループの2つのグループに分けられた。
実験中、被験者はfMRIスキャンを受けながら一連の食べ物の写真を見るように求められた。満腹感、快感、吐き気に関連する脳領域の活動が記録されました。
消す、慢性的な過食症の人が食べ物の写真を見ると、満腹感に関連する脳の領域（視床下部など）と吐き気（島皮質など）が同時に活性化されます。対照群が食べ物の写真を見ると、扁桃体や前頭前野など、喜びや期待に関連する領域が主に活性化した。
下の図は、さまざまな条件下での脳の機能的磁気共鳴画像法 (fMRI) の結果を示しており、2 つの刺激条件下で正常対照と過食症患者の脳活動を比較しています。
出典: 文献
チャートでは、食物刺激がない場合、過食症患者の脳活動レベルはすでに正常な対照者の脳活動レベルよりも高くなっていますこれは、彼らの脳がベースライン条件下で非常に活発であることを示しています。さらに、神経性過食症の患者は食物の刺激に対してより強い反応を示し、これは脳の報酬系の活動の高さに反映されており、これが彼らの過食行動の神経基盤である可能性があります。
研究によると、高カロリー、高糖分の食べ物を長期間摂取すると、脳内のドーパミン受容体が徐々に減少し、同じ満足感を得るためにより多くの食べ物が必要になります。
うつ病患者の脳ではドーパミンの活動が抑制されている可能性があります。糖分や脂肪の多い食べ物を食べると一時的にドーパミンレベルが上昇し、気分が良くなることがあります。しかし、このメカニズムは悪循環につながり、一時的な感情の安らぎを求めてこれらの食品にさらに依存するようになる可能性があります。
さらに、高糖類や高脂肪食の長期摂取は認知機能の低下を招き、記憶力や学習能力に影響を与える可能性があることが研究でわかっています。つまり、食べ過ぎるとバカになることもあります。
脳だけでなく、心臓血管や体の他の部分にも多くの悪影響を及ぼします。小林氏は、ファーストフード、デザート、甘い飲み物など、カロリー、砂糖、脂肪分が多い、高度に加工されたアメリカの食事を摂取してキャリアを過ごしてきました。このタイプの食事を長期的に摂取すると、肥満、心血管疾患、2 型糖尿病、メタボリックシンドロームなどのさまざまな健康上の問題を引き起こす可能性があります。
最近、小林はついに引退の決意を表明し、「私は過去20年間、この分野に携わってきました。自分の決断がどのような結果をもたらすか心配ですが、最も重要なのは、脳と腸を修復したいと思っています。」と述べました。
競技モクバン界における小林の伝説的な地位はかけがえのないものであり、彼の引退は一つの時代の終わりを告げる。彼の物語は、極限の課題での勝利についてだけでなく、健康的な生活の新たな追求についても語られています。
