Mangia 69 hot dog in 10 minuti! Dopo aver gareggiato nella Competizione dei Grandi Mangiatori per 20 anni, il suo cervello è stato danneggiato...
2024-08-24
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Mi chiedo se hai sentito parlare di Xiao Linzun?
Essendo un grande mangiatore, una volta era popolare in tutto il mondo, dopotutto è l'unico che può farlo Si è infilato nello stomaco 69 hot dog in 10 minutiUomo. Ma ora il suo cervello è diverso da quello delle persone normali...
Takeru Kobayashi, nato il 15 marzo 1978 a Nagano, in Giappone, è un famoso giocatore competitivo di mukbang. La sua carriera è iniziata nel 2000, quando è apparso nel reality show giapponese TV Champions, mangiando 60 piatti di sushi, 2,7 chilogrammi di patate e 16 ciotole di ramen in una sola seduta.
Fonte: WSAZ
Kobayashi è rapidamente diventato famoso nel mondo competitivo del mukbang, vincendo il Nathan's Hot Dog Contest per sei volte consecutive dal 2001 al 2006, diventando un giocatore di mukbang di fama mondiale. È anche famoso per il suo modo unico di mangiare, il "Kobayashi Shake", che consiste nell'immergere un hot dog nell'acqua e poi scuoterlo con il corpo per far scivolare il cibo più agevolmente nello stomaco.
Fonte foto dell'immersione degli hot dog: registro nazionale arancione
Kobayashi ha vinto il Nathan's Hot Dog Contest del 2006 mangiando 53 hot dog in 12 minuti, un'impresa che lo ha aiutato ad accumulare un ampio seguito e una reputazione in tutto il mondo. Nel 2001 stabilì il record mondiale mangiando 69 hot dog in 10 minuti.
Nel 2019 Kobayashi ha più di 41 anni, ma non ha ancora problemi a mangiare 62 fette di pizza in 12 minuti o 337 ali di pollo in mezz'ora.
Tutto questo però ha un prezzo...
Nello stesso anno, ESPN ha prodotto un documentario "The Good, The Bad, The Hungry" in cui Kobayashi ha rivelato una serie di problemi di salute verificatisi più tardi nella sua carriera.
Kobayashi utilizza una serie di metodi per espandere la capacità del suo stomaco di accogliere grandi quantità di cibo.Prima di una partita, Kobayashi beve molta acqua per espandere lo stomaco. Questo processo lo aiuta ad adattarsi alla necessità di mangiare grandi quantità di cibo in un breve periodo di tempo. Utilizzerà anche grandi quantità di cibi ipocalorici, come verdure o tagliatelle bollite, per simulare situazioni di gioco, e aumenterà gradualmente l'assunzione per allenare l'elasticità e la tolleranza dello stomaco.
In passato, un programma televisivo giapponese ha utilizzato i raggi X per filmare lo stomaco di un altro grande mangiatore di stomaco, Mengzi. Si può vedere che la dimensione della sua borsa per lo stomaco è molto diversa prima e dopo aver mangiato, ed è anche così allungata i reni accanto sono quasi deformati... ...
Fonte: Internet
Dopo anni di allenamento e dieta estremi, Xiaolin perdeva l'appetito e non sentiva più la fame. A volte non aveva fame anche se non mangiava per diversi giorni. Ciò non solo ha influito sulla sua qualità di vita, ma ha anche peggiorato le sue prestazioni nel gioco rispetto a prima. inoltre,I medici hanno scoperto che il cervello di Kobayashi rifiutava gli alimenti altamente trasformati.
Se una persona normale vede un cibo delizioso, verranno attivate diverse aree chiave del cervello (ipotalamo, amigdala, corteccia prefrontale, striato). Queste aree sono principalmente coinvolte nell'elaborazione dell'appetito, del piacere e della sazietà.
Ma per Xiaolin Zun il risultato è stato completamente diverso. Come risultato del consumo a lungo termine di alimenti altamente trasformati, il suo cervello aveva sviluppato una risposta negativa a questi alimenti. Quando vedeva il cibo, le aree del cervello di Kobayashi associate alla sensazione di sazietà e di nausea venivano attivate contemporaneamente.Questa reazione significa che il suo cervello è ancora in modalità mukbang competitiva, anche se non ha intenzione di mangiare.
Il cervello di Kobayashi si era adattato alle abitudini alimentari estreme, provocando la distorsione dei normali segnali di fame e sazietà.Il suo cervello era più orientato a innescare stress e risposte protettive quando vedeva il cibo, piuttosto che al piacere e all’anticipazione.
Questo non è un caso isolato, ma è stato confermato da studi su larga scala. Nel 2013, gli scienziati hanno utilizzato studi trasversali e longitudinali per valutare gli effetti dell’eccesso di cibo cronico sui modelli di risposta cerebrale. I soggetti sono stati divisi in due gruppi: un gruppo con alimentazione eccessiva cronica (definita come alimentazione eccessiva almeno tre volte a settimana per almeno due anni) e un gruppo con alimentazione normale.
Durante l'esperimento, ai soggetti è stato chiesto di visualizzare una serie di immagini di cibo mentre venivano sottoposti a scansioni fMRI. È stata registrata l'attività nelle aree del cervello associate a sensazioni di pienezza, piacere e nausea.
uscire,Quando i mangiatori cronici vedono immagini di cibo, le aree del cervello associate alla sazietà (come l’ipotalamo) e alla nausea (come l’insula) vengono attivate contemporaneamente.Quando il gruppo di controllo vedeva le immagini del cibo, venivano attivate principalmente le aree associate al piacere e all’attesa, come l’amigdala e la corteccia prefrontale.
La figura seguente mostra i risultati della risonanza magnetica funzionale (fMRI) del cervello in diverse condizioni, confrontando l'attività cerebrale di controlli normali e pazienti con bulimia in due condizioni di stimolazione.
Fonte: Letteratura
Nel grafico,In assenza di stimolazione alimentare, i livelli di attività cerebrale dei pazienti bulimici sono già più alti di quelli dei controlli normali, indicando che il loro cervello era altamente attivo in condizioni di base. Inoltre, i pazienti con bulimia nervosa hanno una risposta più intensa agli stimoli alimentari, che si riflette nell'elevata attività del sistema di ricompensa del cervello, che può essere la base neurale del loro comportamento di abbuffata.
La ricerca lo dimostraQuando le persone consumano cibi ad alto contenuto calorico e ad alto contenuto di zuccheri per un lungo periodo, i recettori della dopamina nel cervello diminuiscono gradualmente, rendendo le persone bisognose di più cibo per ottenere la stessa sensazione di soddisfazione.
L’attività della dopamina può essere soppressa nel cervello delle persone depresse. Mangiare cibi ricchi di zuccheri e grassi può aumentare temporaneamente i livelli di dopamina, che può migliorare il tuo umore. Tuttavia, questo meccanismo può portare a un circolo vizioso che rende gli individui più dipendenti da questi alimenti per un temporaneo sollievo emotivo.
Inoltre, gli studi hanno scoperto che l’assunzione a lungo termine di diete ad alto contenuto di zuccheri e grassi può portare a un declino della funzione cognitiva e influenzare la memoria e le capacità di apprendimento. Vale a dire,Mangiare troppo può anche renderti stupido.
Non solo il cervello, ma ha anche molti effetti negativi sul sistema cardiovascolare e su altre parti del corpo. Kobayashi ha trascorso la sua carriera consumando una dieta americana altamente elaborata, spesso ricca di calorie, zuccheri e grassi, come fast food, dessert e bevande zuccherate.Il consumo a lungo termine di questo tipo di dieta può portare a una serie di problemi di salute, tra cui l’obesità, le malattie cardiovascolari, il diabete di tipo 2 e la sindrome metabolica.
Recentemente, Kobayashi ha finalmente annunciato la sua decisione di ritirarsi, dicendo: "Lavoro in questo campo da 20 anni. Sono preoccupato per le conseguenze della mia decisione, ma, soprattutto, voglio riparare il mio cervello e il mio intestino".
Lo status leggendario di Kobayashi nel mondo competitivo del mukbang è insostituibile e il suo ritiro segna la fine di un'era. La sua storia non riguarda solo la vittoria in sfide estreme, ma anche la rinnovata ricerca di una vita sana.
