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Scioccante! L'Atelier 18, un ristorante di fascia alta situato nel vivace Bund n. 18 con un consumo pro capite di 1.580 yuan, ha chiuso improvvisamente i battenti senza preavviso. Questa notizia scioccante è esplosa all'istante nel circolo del cibo, lasciando coloro che ancora si aggrappavano I commensali che avevano ricevuto buoni pasto e non vedevano l'ora di fare un lussuoso viaggio gourmet sono stati improvvisamente colti di sorpresa.

Sai, questo non è affatto un caso isolato. Dall'inizio di quest'anno, a Shanghai, la capitale della moda, molti ristoranti di fascia alta che hanno attirato molta attenzione sono caduti in difficili difficoltà operative come tessere del domino. Quello che è successo? Le ragioni di ciò fanno riflettere.

Prendiamo ad esempio L'Atelier 18. Il motivo della sua chiusura non è ancora chiaro. Tuttavia, fonti interne hanno rivelato che il ristorante non paga ai suoi dipendenti gli stipendi dovuti e la previdenza sociale da diversi mesi, il che ha messo nei guai la vita dei dipendenti e il loro entusiasmo nel lavoro è stato fortemente compromesso. Non solo, ha anche mancato i pagamenti a molti fornitori, causando seri problemi nella catena di fornitura. Ciò che è ancora più sconcertante è che il suo predecessore aveva ancora complicate controversie sulla licenza del marchio e il suo funzionamento e la sua gestione erano nel caos.