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Schockierend! L'Atelier 18, ein High-End-Restaurant im belebten Bund Nr. 18 mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 1.580 Yuan, schloss plötzlich ohne Vorwarnung seine Türen. Diese schockierende Nachricht explodierte sofort in der Lebensmittelszene und ließ diejenigen zurück, die noch festhielten Gäste, die Essenskarten erhalten hatten und sich auf eine luxuriöse Gourmetreise freuten, wurden plötzlich überrascht.

Wissen Sie, das ist keineswegs ein Einzelfall. Seit Anfang dieses Jahres sind in Shanghai, der Modehauptstadt, viele Spitzenrestaurants, die viel Aufmerksamkeit erregt haben, wie Dominosteine ​​in schwierige Betriebsschwierigkeiten geraten. Was ist passiert? Die Gründe dafür geben Anlass zum Nachdenken.

Nehmen wir als Beispiel das L'Atelier 18. Der Grund für die Schließung ist noch unklar. Interne Quellen enthüllten jedoch, dass das Restaurant seinen Mitarbeitern seit mehreren Monaten nicht den fälligen Lohn und die Sozialversicherung gezahlt hat, was dazu geführt hat, dass das Leben der Mitarbeiter in Schwierigkeiten geriet und ihre Arbeitsfreude stark beeinträchtigt wurde. Darüber hinaus kam es zu Zahlungsausfällen bei vielen Lieferanten, was zu gravierenden Problemen in der Lieferkette führte. Noch erstaunlicher ist, dass es beim Vorgänger immer noch komplizierte Markenlizenzstreitigkeiten gab und der Betrieb und die Verwaltung im Chaos lagen.