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Le 24 août, le Bureau de surveillance et d'administration du marché du district de Changping de Pékin a mené une inspection des forces de l'ordre et collecté des preuves pertinentes en réponse au permis de location et au plat à emporter fantôme « Wangjing BBQ » révélés par les médias. Après vérification, le Beijing Dongsha Shenxin Store (Shen) n'a pas exercé d'activités commerciales à son adresse enregistrée, mais a loué la licence à Zhang pour l'enregistrement sur Meituan, Ele.me et d'autres plateformes de livraison de nourriture. À l'heure actuelle, les responsables de l'application des lois ont ouvert une enquête sur les activités illégales présumées de Zhang Moumou, le responsable du « Wangjing BBQ », et du magasin Shen Xin (Shen Moumou) à Dongsha, Pékin. Les magasins impliqués ont été suspendus pour rectification. et ont été supprimés de toutes les plateformes de plats à emporter.

Dans la prochaine étape, le Bureau de surveillance et d'administration du marché du district de Changping continuera d'intensifier les inspections des forces de l'ordre sur les « plats à emporter fantômes » et les licences de location, et fera tout son possible pour assurer la sécurité des consommateurs.

Signalé précédemment :

Un magasin de plats à emporter populaire est actuellement ouvert ainsi qu'une station de recyclage des déchets ! Enquête d'un journaliste de CCTV

De nos jours, commander des plats à emporter est devenu un choix de restauration pour de plus en plus de consommateurs. Sur la plateforme de plats à emporter, les qualifications commerciales, les photos des magasins, diverses évaluations et listes de magasins de plats à emporter sont devenus la base permettant à de nombreuses personnes de commander de la nourriture.

Alors, les données publiées sur la plateforme de livraison de nourriture sont-elles vraiment fiables ? Récemment, les journalistes de CCTV ont mené une enquête à ce sujet.

Points à retenir sur la liste des best-sellers

C'est en fait un magasin "fantôme"

Le journaliste a sélectionné au hasard un magasin de plats à emporter appelé « Wangjing BBQ » sur la plateforme de plats à emporter, les photos du magasin sont propres et bien rangées, et ses qualifications sont complètes, se classant parmi les « Ele.me ». commandes dignes de confiance. Changping BBQ est classé sixième sur la liste des meilleures ventes.

L'adresse nominale du restaurant sur la plateforme de plats à emporter est le n° 293, village de Dongsha Gezhuang, ville de Beiqijia, district de Changping, Pékin. Le journaliste est venu au village de Dongsha Gezhuang et a trouvé le numéro 293 selon le numéro de la maison, mais a découvert qu'il s'agissait d'un immeuble résidentiel et que les habitants à l'intérieur ne savaient même pas qu'il y avait un restaurant « Wangjing BBQ ».

Grâce à une enquête, les journalistes ont découvert queCe restaurant à emporter « Wangjing BBQ » n'a loué que la licence commerciale du résident n° 293. Non seulement cela n'a rien à voir avec le résident n° 293, mais son emplacement commercial n'est même pas à l'adresse indiquée sur la licence. Le restaurant spacieux et lumineux. -sur les photos, il y a encore plus "Juste tricher."

Une boutique de plats à emporter qui vend plus de 3 000 commandes par mois

C'est en fait à côté de la station de ferraille

En plus de louer une licence pour ouvrir un magasin, vous pouvez également utiliser de fausses adresses et de fausses photos pour devenir un magasin de plats à emporter populaire avec des scores élevés. L'enquête d'un journaliste a révélé que ce type de magasin de plats à emporter, connu sous le nom de « fantôme » dans l'industrie, n'est pas rare.

Sur la plate-forme de plats à emporter, il y a une chaîne de restaurants de marque appelée « Guangdong·Authentic Longjiang Pork Knuckle Rice·Soup ». La vidéo montre un processus de production propre et hygiénique, et les images du menu sont délicieuses. Ce restaurant a une note de 4,6 ou plus sur les deux plateformes de livraison.

Le journaliste s'est rendu au n° 611 du village de Sanjianfang, district de Chaoyang, Pékin, où se trouvait ce magasin de plats à emporter, et a trouvé un panneau indiquant « Live Kitchen ». Ce qui est étrange, c'est que sous l'enseigne « Live Kitchen », en plus des livreurs qui vont et viennent, il y a aussi des camions qui transportent de temps en temps des déchets.

Le journaliste est entré et a découvert qu'il s'agissait d'une station de recyclage des déchets. Toutes sortes de déchets et d'ordures étaient entassés sur deux étages et il y avait une odeur d'étouffement dans l'air. Le restaurant avec l'enseigne « Live Kitchen » se trouve à cinq ou six mètres du tas de ferraille.

En entrant dans la « cuisine live », les conditions sanitaires à l’intérieur sont encore plus préoccupantes. Les écrans de la salle d'opération et le poêle étaient recouverts d'huile, le sol était recouvert d'eaux usées, les rideaux des portes étaient recouverts de terre noire et les ingrédients, marchandises et nécessités quotidiennes dans l'entrepôt étaient placés au hasard.

La « Soupe authentique de riz au jarret de porc Longjiang du Guangdong », qui prétend être délicieuse en couleur, en saveur et en saveur, est située dans la « Live Kitchen » et est un stand de restauration. Les murs de la cuisine sont tachés de taches et les environs de la planche à découper sont remplis de saleté et de débris. Les produits de charcuterie sont placés au hasard dans des bassines sur la planche à découper. La nourriture de ce magasin de plats à emporter couvre un périmètre de 5 kilomètres et vend plus de 3 000 commandes par mois sur une seule plateforme de plats à emporter.

La location d'une licence pour ouvrir un magasin répond-elle aux exigences de la plateforme ?

Le service client a dit qu'il ne pouvait pas répondre

Ce qui est encore plus surprenant, c'est que le journaliste a trouvé plus de 30 magasins de plats à emporter cachés dans la « Live Kitchen ».La licence commerciale et la licence commerciale alimentaire utilisées sont exactement les mêmes.

Une licence commerciale est une base importante pour l’accès au marché et la supervision, et constitue également une condition nécessaire pour demander une licence d’entreprise alimentaire et une licence de service de restauration. Conformément aux lois et réglementations en vigueur, aucune unité ou individu ne peut falsifier, modifier, louer ou transférer des licences commerciales et des licences commerciales de restauration.

Selon la plateforme de plats à emporter, chaque magasin de plats à emporter en ligne devrait obtenir une licence commerciale indépendante et une licence d'exploitation de restauration. Cependant, l'enquête du journaliste a révélé queLes plus de 30 stands de nourriture rassemblés ici utilisent tous la licence de la ville gastronomique pour ouvrir des magasins de plats à emporter. Les opérateurs réels n'ont aucun lien avec les opérateurs enregistrés sur la licence.

Le responsable de "Live Kitchen" a déclaré qu'il gagnait de l'argent grâce au loyer et ne participait pas aux opérations des commerçants. Chaque stand de restauration à emporter est comptable et géré de manière indépendante.

Cette situation est évidemment incompatible avec les exigences de la plateforme. À cet égard, le service client de la plateforme Ele.me a déclaré ne pas pouvoir donner de réponse. Le personnel du service client a déclaré qu'il ne pouvait pas dire si le fait de louer une licence pour ouvrir un magasin était conforme aux exigences de la plate-forme, mais elle a déclaré aux journalistes que sur la plate-forme de plats à emporter, la question de savoir si un magasin peut passer l'examen et aller en ligne est souvent décidée. par le responsable régional.

Près de la station de métro Changyang, dans le district de Fangshan, à Pékin, ce journaliste a rencontré un opérateur qui envisageait d'ouvrir un magasin et a rencontré le directeur régional d'une plateforme de livraison de nourriture qui prétendait patrouiller dans les magasins de la région. Il a même proposé de conseiller ceux qui l'avaient fait. pas de permis pour aller à l'aire de restauration pour louer un permis.

Plus de 40 magasins de plats à emporter partagent une seule licence

La sécurité alimentaire est encore plus préoccupante

L'enquête du journaliste a révélé que sur les deux plateformes de plats à emporter, ce phénomène de location de licences commerciales pour ouvrir des magasins de plats à emporter existe dans une large mesure. Dans le quartier Jianwai SOHO de Pékin, près de Malian Road et de Tiantongyuan, les journalistes ont découvert de nombreux lieux de rassemblement similaires pour les magasins de plats à emporter.

Conformément aux réglementations et exigences en vigueur en matière de sécurité alimentaire, une fois que le magasin de plats à emporter dispose de toutes les licences et licences, il doit s'adresser au service local compétent pour dépôt. Ces magasins de plats à emporter « fantômes » dotés de licences louées ont échappé à toute surveillance et laissé d'énormes dangers cachés pour la sécurité alimentaire.

Il existe une aire de restauration appelée « Jingmenlou » dans le quartier de Sanjianfang du district de Chaoyang, à Pékin. L'enquête et la comparaison du journaliste ont révélé que sur les deux plates-formes de livraison de nourriture,Il existe plus de 40 magasins de plats à emporter ouverts sous l'adresse et la licence de « Jingmenlou ».Le journaliste est entré dans la tour Jingmen et a vu qu'elle était divisée en plusieurs petites pièces d'environ 10 mètres carrés. Les conditions sanitaires étaient préoccupantes.

L'allée étroite était remplie de toutes sortes d'articles divers et de nourriture. Des aliments frais décongelés étaient jetés au hasard sur le sol. Des taches d'huile coulaient du mur, les rendant collants et brillants.

Si vous louez une licence pour ouvrir une boutique de plats à emporter, si vous ne réussissez pas ou si vous recevez une plainte, vous pouvez changer le nom de la boutique et continuer à l'ouvrir. Même si certains magasins utilisent de fausses adresses, de fausses photos et ont une hygiène sale et médiocre, ils peuvent néanmoins devenir des magasins populaires avec des scores élevés.

Les dernières statistiques montrent que le nombre de consommateurs de plats à emporter en ligne dans mon pays atteint 535 millions, soit 49,6 % du nombre total d'internautes. Comment inciter les consommateurs à commander et à manger en toute confiance, et comment mettre en œuvre la politique nationale de sécurité alimentaire ? Il s'agit d'un problème auquel doivent faire face les services concernés, les plateformes de plats à emporter et les exploitants de magasins de plats à emporter.