uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

ennen naimisiinmenoa wu lin, toimihenkilö pekingissä, varusti uuden talonsa retrovihreällä italialaisella puoliautomaattisella de'longhi-kahvinkeittimellä yhdysvalloissa opiskellessaan kahvi on virtannut hänen veressään pitkään.

nykyään wu lin ei ole vain kiireinen kokopäiväinen lakimies, vaan myös kolmivuotiaan lapsen äiti. tästä vuodesta lähtien kodin kahvinkeitin ei ole ollut päällä joka aamu, hän vain kaataa nopeasti pakastekuivattua kahvijauhetta "herätysrituaalina". kahvia pelastaakseen itsensä kiireiseltä päivästä.

viime vuosina kotikahvinkeittimet ovat tulleet yhä useamman ihmisten koteihin. "2022 interesting lifestyle report" mainitsi kerran, että korkeatuloisille nuorille, joiden vuositulot ovat yli 300 000 yuania, kahvinurkkaus oli se kotitila, jota he olivat tuolloin innokkaimmat päivittämään. vuokratalon pöydällekin nuoret voivat puristaa pienen tilan kapselikoneelle, jotta he voivat järjestää elämänsä paremmin.

miksi ei kestänyt kauan, ennen kuin internet-julkkiskahvinkeittimestä tuli koriste, joka "syö pölyä"? ovatko nuoret, jotka eivät voi elää ilman kahvia, ensimmäisiä, jotka jättävät kahvinkeittimen?

internet julkkis kahvinkeitin on tullut pölyinen?

kotoa käsin yhdessä tehdessään kahvin katkeraan makuun tottuneet ihmiset kokivat ensimmäistä kertaa kahvin menettämisen katkeruuden. tyypillinen shanghailainen, ensimmäinen asia, jonka he tekevät, kun he lähtevät ulos, huutavat "haluan ostaa kahvia" ja ryntäävät kahvilaan.

on parempi pyytää apua kuin pyytää itse apua, jos sinulla on kaikki kahvilaitteet kotona, etkö voisi milloin tahansa helpottaa kahviriippuvuuttasi? tällä tavalla kodin kahvinkeittimistä on tullut kahvitähdille "tiukka tarve".

aowei cloudin mainostamien kokonaistietojen mukaan kahvikoneteollisuuden myynnin kasvuvauhti viiden vuoden aikana 2018–2022 oli 22,7 %. koko toimialan mittakaava tammikuusta marraskuuhun 2023 oli 2,46 miljardia yuania vuodessa. - kasvua 12,7 prosenttia.

kuva / aoweiyun.com

aowei cloud networkin pienten kodinkoneiden big data -liiketoiminnan vanhempi tutkimuspäällikkö yan leyu sanoi, että seurantatietojen mukaan kotikahvinkeittimien odotetaan säilyttävän kaksinumeroisen kasvun tänä vuonna (alustava ennuste on 10-15 %), mutta kasvuvauhti hidastuu, se on lähes väistämätöntä.

lin kai on työskennellyt ja asunut shanghaissa yli kymmenen vuotta ja juo kahvia joka päivä, mutta myös hänen kodin kahvinkeitin on kerännyt pölyä pitkään.

pian sen jälkeen, kun hänestä tuli toimihenkilö shanghaissa, hän osti jopa kahvinkeittimen toimistoonsa. se oli taiwanilaisen merkkinen italialainen puoliautomaattinen kahvinkeitin, jonka arvo oli 300-400 yuania. se ei ollut kallis, mutta joka iltapäivä hän ja hänen kollegansa "työskentelivät vuorossa" tehdäkseen kahvia, ja hänen toimistoelämänsä oli erittäin "shanghailaista".

tuolloin shanghain toimihenkilöt rakastivat vielä usean neliömetrin suuruista starbucksia, ja luckinin lanseeraamiseen meni useita vuosia.

pian sen jälkeen toimihenkilö lin kai vaihtoi uraa ja ryhtyi ohjelmoijaksi. hän asensi uuden yrityksen työpisteeseensä tehokkaamman kapselikahvinkeittimen.

ohjelmoija lin kain työpöytä, hieno toimihenkilöelämä on menneisyyttä. kuva/haastateltavan toimittama

kotona olevan espressokoneen antoi ystävä muuttaessaan, mutta lin kai ei muista, milloin olisi viimeksi keittänyt kahvia itse. joskus hän kamppaili hetken, kun hän nousi täyttääkseen kapselikoneen vesisäiliön toimistossaan "joka päivä ylitöitä tekevän siirtotyöläisen on vaikea kerätä rohkeutta keittää kahvia kotona."

tässä on palattava markkinoiden valtavirtaan oleviin kahvinkeitintyyppeihin, pääasiassa espressokeittimiin, tippakahvinkeittimiin, kapselikeittimiin jne. espressokeittimiin kuuluu muun muassa puoliautomaattisia, jotka vaativat manuaalista käyttöä, ja sellaisia, jotka voivat toimia automaattisesti. jauhaa, purista jauhetta ja hauduta täysin automaattista kuplien valmistusta. cicc:n tutkimusraportti huomauttaa, että ketjukahvimerkkien nopean kehityksen ja kotimaisen kahvikulttuurin nopean popularisoitumisen myötä kuluttajien vaatimukset kahvinkeittimien laadulle kasvavat edelleen ja espressokoneiden suorituskyky korkeapaineuutolla ja suhteellisen pehmeämpi. maku on tullut kirkkaammaksi tällä hetkellä myynnin osuus on noussut vuoden 2020 20 prosentista 30 prosenttiin vuonna 2022.

yan leyu lisäsi myös, että tämän vuoden neljän ensimmäisen kuukauden seurantatiedot osoittivat myös, että kotikahvinkeitinmarkkinoiden kasvu johtui enemmän espressokoneista, joiden keskihinta on korkeampi.

mutta vaikka italialainen tyyli on hyvä, siinä on paljon ongelmia.

täysautomaattisten kahvinkeittimien tarvitsee vain painaa painikkeita ja odottaa, kun taas puoliautomaattiset kahvinkeittimet vaativat jauhatuspavut, puristusjauheen jne. kahvikupillisen valmistaminen voi kestää muutaman minuutin, mutta myöhempi puhdistus on se osa, joka tekee enemmän. ihmiset raaputtavat päätään. on suositeltavaa puhdistaa kahva, keitinpää ja höyrysauva lähes jokaisen käyttökerran jälkeen koneet, joita käytetään useammin, olivatpa ne täysautomaattisia tai puoliautomaattisia, vaativat perusteellisempaa puhdistusta ja huoltoa säännöllisesti.

myös mukavuudestaan ​​ja nopeudestaan ​​tunnetut kapselikahvinkeittimet on puhdistettava säännöllisesti sosiaalisissa verkostoissa liikkuvat viestit torakanpesäksi muuttuvista kahvinkeittimistä ei voi muuta kuin pelotella niitä, jotka eivät ole käsillä.

tmall new product innovation center ja flywheel julkaisivat vuonna 2023 kyselyraportin, jonka mukaan kolme suurinta estettä kuluttajien ostamiselle kahvinkeittimille ovat ajan puute, huono maku ja liiallinen lisätarvikekulutus. koneen hankintaan liittyen "puhdistuksen helppous" on yksi niistä toiminnallisista tekijöistä, joihin kuluttajat kiinnittävät eniten huomiota "poistotoiminnon" ohella.

ei ole aikaa ruoanlaittoon tai pesemiseen. monet ihmiset, jotka ovat käyttäneet rahaa kotikahvinkeittimen ostamiseen, ovat samanlaisia ​​kuin wu lin: liian laiska odottamaan.

kuka vielä rakastaa kodin kahvinkeittimiä?

joillekin usein kahvinjuojille tämä ei kuitenkaan ole ongelma.

wang xiaotao, joka työskenteli aikoinaan osa-aikaisena baristana starbucksissa pekingissä, käytti 3000 yuania ostaakseen itselleen solis-italialaisen puoliautomaattisen kahvinkeittimen vuonna 2021. hän nauroi ja sanoi, että hänen kahvikoneensa saattaa olla "ylityöstetty" joka päivä.

kuva/haastateltavan toimittama

"kytke kone päälle ja esilämmitä se. jauha pavut ja lisää jauhe noin kymmenessä sekunnissa. kone on melkein esilämmitetty. kahvi on valmis, kun uutta on vielä parikymmentä tai kolmekymmentä sekuntia. hän käänsi valmistuksen." kahvia heräämiseen kiinteänä toimenpiteenä hän juo keskimäärin kolme tai neljä kupillista kahvia päivässä, jos hänellä on tarpeeksi aikaa, hän valmistaa jopa kaksi kuppia lisää ja laittaa ne termoskuppiin.

wang zhensheng, "yǒu koffee":n perustaja, joka tekee yhteistyötä tunnetun kotikahvinkeittimen kanssa promootiossa ja myynnissä, kertoi, että kokemuksensa perusteella, kun hän otti yhteyttä suureen määrään kahvila-ihmisiä, käyttäjät, jotka nyt päättävät ostaa kotikahvia koneet perustuvat enemmän kahvinkulutuksen käsitteeseen. heillä voi olla vaatimuksia kahvipapujen laadulle ja niillä on tietty käsite kahvin uuttamisesta.

tämä ihmisryhmä ei ole vain erittäin riippuvainen kahvista ja laadusta. heillä on kotikahvikoneiden lisäksi yleensä myös käsinkeittovälineet tai muut kahvijuomat, eivätkä he vastusta kahviloissa käymistä. wang zhensheng sanoi, että juuri kahvila-ihmisten monipuolisten kahvitarpeiden vuoksi heillä on monitasoisia tarpeita kodin kahvinkeittimille.

paitsi että kahvin kokonaiskulutusryhmän kasvaessa myös tämä raskaan käyttäjien ryhmä kasvaa.

kun kiinan vuotuinen kahvinkulutus asukasta kohti kamppailee vielä saavuttaakseen kaksinumeroisia lukuja, deloitten tiedot jo vuodesta 2021 ovat paljastaneet, että ensimmäisen ja toisen tason kaupunkien toimihenkilöille tämä kuluttajaryhmä, joka on kehittänyt kahvinjuontitottumuksiaan, per asukkaan vuotuinen kahvinkulutus on ylittänyt 260 kuppia.

wang peiling, de'longhi electric chinan kaupallisen osaston johtaja, kertoi interesting reportille, että monien kahviketjun tuotemerkkien laajentuessa vastakeitetyn kahvin markkinat jatkavat laajentumistaan ​​ja kuluttajien kahvinjuontitottumusten viljely jatkuu. myös heidän pyrkimys kahvin makuun ja laatuun on lisääntynyt.

kuluttajilla on erilaisia ​​kahvin mieltymyksiä ja mieltymyksiä. erityyppisissä kahvinkeittimissä on myös suuria eroja hinnoissa, vaikeudessa, tuotannossa jne. siksi italialaiset puoliautomaatit, italialaiset täysautomaatit ja kapseliautomaatit ovat myydyimpiä tuotteita kolmen tyyppisten kahvinkeittimien kuluttajat ovat myös melko erilaisia.

kuluttajamarkkinoiden pitkän aikavälin analyysin perusteella knox, beijing durian marketing agencyn yritysjohtaja, huomautti, että puoliautomaattiset italialaiset kahvikoneet, joissa on suurempi toimintavapaus ja vahvempi osallistumisen tunne, houkuttelevat suhteellisen nuoria ja monipuolisia käyttäjiä. suurin osa heistä on vakavia kahvin ystäviä ja heillä on tietty kahvin tuntemus.

italialaistyyliset täysautomaattiset kahvinkeittimet ovat kalliimpia kuin edelliset, mutta niitä on helppo käyttää ja niiden kupin laatu on vakaa kahvinkeittimet ovat osa heidän perheidensä laadukasta elämää.

mitä tulee uusiin lajeihin, kuten kapseliautomaatteihin, ne ilmestyivät ensin hotelleihin, b&b:ihin ja muihin paikkoihin. hyvä ulkonäkö ja helppokäyttöisyys ovat kuluttajien perusvaikutelmia toimintatuntumaa ja kupin laatua, välitän enemmän rentoutumisesta ja onnesta.

yan leyu lisäsi myös, että vakavien kahvin ystävien lisääntyessä yhä useammat ihmiset haluavat kahvinkeittimiä siirtyä toimivuudesta laadukkaampaan kokemukseen. aowei cloudin vuodesta 2022 lähtien saatujen seurantatietojen mukaan, vaikka se on ylivoimaista mukavuuden ja puhtauden suhteen, makunsa jossain määrin uhraavien kapseli-kahvinkeittimien markkinasuorituskyky on paljon pienempi kuin espressokoneiden nykyiset kuluttajat "heillä on tiettyjä odotuksia eri hintaluokkien, -tyyppisten ja -asemien kahvikoneille", hän sanoi.

wang peiling huomautti, että kotitalouksien kahvinkeitinmarkkinat ovat myös osoittaneet kypsempiä segmentoitumisominaisuuksia italialaistyyliset täysautomaattiset kahvinkeittimet, joissa on kätevä toiminta, kattavat toiminnot ja suhteellisen korkea hintaluokka, ja ne ovat kasvaneet tasaisesti ja niitä suosivat käyttäjät, jotka tarvitsevat päivitystä. kotikäyttäjille parempi pelattavuus ja halvempi puoliautomaattinen kahvinkeitin ovat suosittuja aloitustason käyttäjien ja nuorten käyttäjien keskuudessa.

pölyä jo kerännyt kahvinkeitin saattaa jatkaa pölyn keräämistä vielä jonkin aikaa, mutta nyt kahvinkeittimen ostajat ovat luultavasti järkevämpiä.

ovatko kotikahvinkeittimet edelleen hyvä bisnes?

100 miljardin dollarin kahvimarkkinat jatkavat kasvuaan kiinassa, ja kotitalouksien kahvinkeittimet, joiden vuosimyynti on vain yli 2 miljardia, ovat itse asiassa hyvin pieniä. vaikka pienten kodinkoneiden kokonaismarkkinoiden koko on kuitenkin hidastunut ja pienten keittiökoneiden vuotuinen vähittäismyynti on laskenut vuositasolla useana peräkkäisenä vuonna, kahvinkeittimet ovat jatkaneet kasvutrendiä viime vuosina.

vaikka kotona työskentely on katalysoinut kahvinkeitinmarkkinoiden räjähdysmäistä kasvua, yan leyu korosti, että verrattuna ilmakeittimen, suositun internet-julkkispienlaitteen nopeaan laskuun samana aikana, kahvinkeittimet eivät ole nopeasti kasvava "internet-julkkis". " ", mutta luokka, jolla on oma normaali elinkaari. vaikka kasvuvauhti on alkanut hidastua, se on kaukana laskusta.

knox on samaa mieltä. hänen näkemyksensä mukaan kotielämästä tuli aikoinaan "hidasteista" kotikahvikoneiden hallitsemaa kahvia. yhdessä kahvikulttuurin leviämisen kanssa, jonka tuotti tuoreiden kahvimerkkien laajentuminen, kahvinkeitinmarkkinoiden kasvu ei johdu pelkästään. kuluttajien kysynnän kasvuun syntyy myös kulttuurin vetämiä piilovaatimuksia, mikä puolestaan ​​antaa kahvinkeittimille kehitysedun, johon muut pienet keittiökoneet eivät tällä hetkellä pysty vastaamaan.

ei voida jättää huomioimatta sitä, että myös tarjontapuoli jatkaa ponnisteluja alan luontaisen rakenteen ravistelemiseksi.

itse asiassa kiina on maailman suurin kahvikoneiden vientimaa kodinkoneiden pääkaupunkina shunde on kuitenkin maailman suurin kahvinkeittimen tuotantokeskus. ulkomaiset tuotemerkit hallitsevat, ja kotimaiset yritykset ovat enimmäkseen toimineet oem-valmistajina.

toubao research instituten "2024 china coffee machine industry overview" -raportti osoittaa, että aowei cloud -tietojen perusteella, jotka on laskettu verkkomyyntinä vuonna 2023, kahvinkeitinmerkit ovat erittäin keskittyneitä ja 15 myydyimmän tuotemerkin kokonaismarkkinaosuus. on peräti 81,7 % %, josta de’longhi-brändin osuus on lähes 30 % markkinoista.

toinen ilmeinen trendi on, että markkinoille tulee yhä enemmän kotimaisten merkkien kahvinkeittimiä. olipa kyseessä tunnetut kodinkonevalmistajat, kuten midea ja xiaoxiong, nousevat tuotemerkit, kuten coffee freedom, tai monet ennen pääosin kahvinkeittimiä tuottaneet yritykset, he kaikki haluavat saada osuuden kotikahvinkeitinalasta. edellä mainitusta raportista käy ilmi, että vuonna 2023 kiinalaisten kahvikonemerkkien määrä on lähes puolet ja kiinalaisten kahvikonemerkkien kokonaismarkkinaosuus on noin 25,8 %.

tietty midea italialainen puoliautomaattinen kahvinkeitin. kuva/kuvakaappaus verkkokauppasivulta

yan leyu huomautti, että kahvi on tuontituote ja on luonnollista keskittyä ulkomaisiin merkkeihin. sen monivuotisella kehityksellä on merkittäviä etuja, erityisesti kalliimmilla kahvikonetyypeillä, joilla on tietyt teknologiset kynnykset. kotitalouksien kahvinkeittimet ovat kuitenkin (pienten) kodinkoneteollisuuden yleisesti ottaen suhteellisen uusi kategoria, jolla on vielä tiettyä kasvupotentiaalia.

xinbao co., ltd., tunnettu yritys shundessa, on tyypillinen esimerkki. sen osuus maan koko kahvikoneviennistä on noin 40 %. sen dongling-, barsetto- ja muiden merkkien kahvinkeitintuotteet on suunnattu kotimarkkinoille, erityisesti jälkimmäiselle, joka on itsenäinen brändi, jonka on hankkinut ja lanseerannut xinbao co., ltd., joka on pitkään ollut kansainvälisesti tunnettujen merkkien oem.

knox sanoi, että "made in china" -tuotteen muutoksen ja päivityksen myötä oem-valmistajat, jotka olivat aiemmin kahvikoneen oem-valmistajia, ovat kypsyneet tuotantoteknologiaa ja kokemusta, ja kuten muutkin teollisuudenalat, he ovat saaneet päätökseen käyttäjäkontakteja alhaisilla hinnoilla vahvistaa omia laatu- ja brändietujaan kilpaillakseen suoraan ulkomaisten tuotemerkkien kanssa.

samalla hän muistutti, että kotimaiset merkkituotteet keskittyvät enemmän italialaisiin puoliautomaattisiin kahvinkeittimiin. täysautomaattisella alalla, jolla on korkeammat tekniset esteet ja merkkipaino, niiden osallistuminen on edelleen vähäistä ja ero tuontibrändeihin on suuri. tarvitaan jatkuvaa voimaa.

tämä näkyy myös edellä mainitun raportin tiedoista. 15 myydyimmän tuotemerkin joukosta yli 50 %:n keskimääräinen myyntihinta on 2 000–4 500 yuania. tämä selittää myös sen, miksi kotimaisia ​​kahvikonemerkkejä on monia, mutta niiden markkinaosuus on suhteellisen pieni.

mutta yleisesti ottaen monet asiantuntijat ja toimijat ovat yhtä mieltä siitä, että olipa kyse sitten ulkomaisten tuotemerkkien jatkuvasta kehittämisestä tai kotimaisten tuotemerkkien t&k-kuristamisesta, kotitalouksien kahvinkeitinteollisuus on siirtymässä kukoistavien tuotemerkkien ja nopeiden tuoteinnovaatioiden aikakauteen.

kodikahvinkeittimet, joissa on monipuolisempia toimintoja ja helpompia käyttöä, voivat vähitellen päästä useamman kahvin ystävien koteihin välttäen pölyn keräämisen kohtaloa.