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Berichtet vom 21st Century Business Herald-Reporter He Hongyuan und dem Praktikanten Han Chang

„Preis-Leistungs-Verhältnis“ scheint in der Gastronomie immer mehr zum Mainstream zu werden.

Kürzlich gab Jiumaojiu eine Gewinnwarnung heraus und erwartete im ersten Halbjahr 2024 einen Umsatz von 3,064 Milliarden Yuan, was einer Steigerung von etwa 6,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Rückgang im Vergleich zum Vorjahr um nicht mehr als 69,8 %.

Der Grund für den Gewinnrückgang ist der Preiskampf.

Jiumaojiu erwähnte, dass sowohl der Pro-Kunden-Verbrauch als auch die Tischfluktuationsrate des Restaurants zurückgingen, was wiederum zu einem Rückgang der Einzelgeschäftsumsätze des Restaurants führte. Gleichzeitig haben die vom Unternehmen umgesetzten Kostenkontrollmaßnahmen die Kosten für die Eröffnung und den Betrieb des Restaurants gesenkt und bleiben damit hinter dem Rückgang der Einnahmen der einzelnen Filialen zurück. Daher wird erwartet, dass die Gruppe in diesem Zeitraum einen negativen operativen Leverage verzeichnen wird. Darüber hinaus kam es im Berichtszeitraum zu Wertminderungen auf Sachanlagen und Nutzungsrechte.

Der Finanzbericht zeigt, dass im zweiten Quartal 2024 der Pro-Kopf-Verbrauch der selbstbetriebenen Taier-Restaurants 69 Yuan, der Pro-Kopf-Verbrauch der Hot-Pot-Restaurants 104 Yuan und der Pro-Kopf-Verbrauch von Jiu Maojiu 55 Yuan betrug. Im Jahr 2023 beträgt der Pro-Kopf-Verbrauch von Taier 75 Yuan, der Pro-Kopf-Verbrauch von Hot Pot 113 Yuan und der Pro-Kopf-Verbrauch von Jiu Maojiu 58 Yuan.

Darüber hinaus führte Xiabuxiabu im Mai ein neues Menü ein, aus dem hervorgeht, dass der Durchschnittspreis für ein einzelnes Menü um mehr als 10 % gesunken ist. Im Juni sank der Preis für Hefu-Nudeln erneut um etwa 30 % und die Preisspanne der Mainstream-Produkte wurde auf 16 bis 29 Yuan angepasst. Finanzberichte verschiedener Unternehmen zeigen, dass der Stückpreis von Haidilao im Jahr 2023 auf weniger als 100 Yuan (99,1 Yuan) gesunken ist; der Stückpreis von Zinghai Hotpot liegt bei 113 Yuan, was einem Rückgang von 12 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Andererseits expandiert Cudi, der Initiator des Kaffeepreiskampfs, weiter.

Am 23. Juli gab Cudi Coffee bekannt, dass es offiziell einen Plan zur Eröffnung von 8.000 Convenience-Stores in der zweiten Jahreshälfte veröffentlicht habe. Gleichzeitig gab das Unternehmen das Ziel bekannt, in den nächsten drei Jahren 50.000 Convenience-Stores zu eröffnen. Ende Februar sagte Cudi über die Filialerweiterung, dass sie 7.000 Filialen erreicht habe und in eine Phase stetiger Expansion eintreten werde.

Parallel zur Expansion herrscht ein Preiskampf. Am 24. Mai kündigte Cudi Coffee eine weitere dreijährige Aktion an, nämlich die „9,9-Yuan-Aktion für alle Kunden“.

Es ist zu beachten, dass Cudi bei einem Preis von 9,9 Yuan möglicherweise den positiven Fondszyklus abgeschlossen hat. Li Yingbo, der Chief Strategy Officer des Unternehmens, sagte, dass Cudi den Aufbau der Lieferkette im Wesentlichen abgeschlossen und einen vorläufigen Kostenvorteil erzielt habe.

Insgesamt könnte die Akzeptanz der „Kosteneffizienz“ in der Gastronomie zu einer Überlebensnotwendigkeit geworden sein.

Am 23. Juli schloss der Shanghai Composite Consumer 80 Index bei 4210,21 Punkten, was einem Rückgang von 3,38 % entspricht.

Landwirtschaft

Der Durchschnittspreis für Schweinefleisch auf dem landwirtschaftlichen Großhandelsmarkt des Landes ist gesunken

Am 23. Juli lag der Durchschnittspreis für Schweinefleisch auf dem landwirtschaftlichen Großhandelsmarkt um 14:00 Uhr nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten bei 24,98 Yuan/kg, 0,5 % weniger als gestern.

Essen und Trinken

Getränkeroboterhersteller Botrista schließt neue Finanzierungsrunde ab

Am 21. Juli gab der Hersteller von Getränkerobotern Botrista den Abschluss einer neuen C-Finanzierungsrunde in Höhe von 65 Millionen US-Dollar bekannt und hat insgesamt 120 Millionen US-Dollar (ca. 870 Millionen Yuan) eingesammelt. Im März 2024 erwarb die Jollibee Group (JFC) 10 % der Anteile von Botrista für 28 Millionen US-Dollar im Wert von 280 Millionen US-Dollar (ca. 2 Milliarden Yuan). Botrista wurde 2017 von Xu Haozhe im Silicon Valley gegründet. Inspiriert von Teslas Berufserfahrung konzentriert sich Botrista auf automatisierte Getränkeproduktionslösungen und möchte Restaurants eine größere Auswahl an Getränken bieten, über die Einschränkung hinaus, dass Amerikaner nur Cola wählen können.

ESSEN

Der Pop-up-Verkauf von Heytea Paris übersteigt am ersten Tag 1.000 Tassen

Laut 36 Krypton verkaufte der von Heytea im 11. Arrondissement von Paris errichtete Pop-up-Store „HiTea Paris Viewing Tea Room“ am 23. Juli am ersten Tag seiner Eröffnung mehr als 1.000 Tassen, der Umsatz überstieg 10.000 Euro am ersten Tag.

Luckin Coffee fügt Tee und Kaffee hinzu: bringt Single-Cong-Latte auf den Markt

Am 22. Juli brachte Luckin Coffee ein neues Tee- und Kaffeeprodukt auf den Markt: Dancong Latte.

HEYTEA veröffentlicht neuen Standard für Teegetränke

Am 22. Juli veröffentlichte Heytea die „Vier Wahrheiten und Siebzig“-Standards für gesundes Teetrinken. Der Standard schlägt vor, dass gesunde echte Teegetränke aus „echtem Tee, echter Milch, echter Frucht und echtem Zucker“ als Rohstoffen hergestellt werden sollten, wobei die gesamte Produktlinie den Anforderungen „0 Sahne, 0 Geschmack, 0 Fruktosesirup, 0 …“ entsprechen sollte Anforderungen an milchfreien Milchkännchen, 0 gehärtetes Pflanzenöl, 0 Transfettsäuren, 0 Instant-Teepulver.

McDonald's Japan öffnet die meisten Geschäfte, die wegen Pannen geschlossen waren, wieder

Am 23. Juli gab McDonald's Japan bekannt, dass fast alle Geschäfte, die aufgrund von Problemen mit dem Zahlungssystem ihren Betrieb einstellen mussten, nun ihren Betrieb wieder aufgenommen haben. Am 23., 12.00 Uhr, sind einige wenige Geschäfte noch geschlossen, werden aber wieder öffnen, wenn es soweit ist. Das Problem steht nicht im Zusammenhang mit dem weltweiten IT-Ausfall, der durch ein Software-Update des Cybersicherheitsunternehmens CrowdStrike verursacht wurde.

McDonald's weitet den Verkauf von „Arme-Mann-Essen“ im Wert von 5 US-Dollar in den USA aus.

Medienberichten zufolge wird McDonald's am 23. Juli den Verkauf des 5-Dollar-Essens für 5 Dollar in den meisten Restaurants in den USA ausweiten, um Gäste mit knappem Budget anzulocken. Einem Memo zufolge haben sich etwa 93 % der McDonald's-Restaurants dazu verpflichtet, den Verkauf zu verlängern, und einige Filialen planen, das Angebot bis August fortzusetzen. Dem Memo zufolge beabsichtigt McDonald's, seine Erschwinglichkeitspläne für den Rest des Jahres zu verbessern, einschließlich einer möglichen Verlängerung aktueller Essensangebote. Gleichzeitig wird auch über verlängerte Öffnungszeiten nachgedacht, um der Nachfrage außerhalb der Hauptverkehrszeiten gerecht zu werden. McDonald's sagte in einer Erklärung, dass die bisherige Leistung gezeigt habe, dass Essenspakete „ihren Zweck erreicht haben, Gäste zurück in unsere Restaurants zu locken“. Das Unternehmen hofft, US-Verbraucher anzusprechen, die durch ein geringeres verfügbares Einkommen eingeschränkt sind.

Guoquan Industrial erwirbt Huading Cold Chain vollständig

Am 22. Juli gab das börsennotierte Unternehmen Guoquan Food Co., Ltd. bekannt, dass sein Mehrheitsaktionär Shanghai Guoquan Industrial Henan Huading Cold Chain Warehousing Technology Co., Ltd. vollständig übernommen hat. Und am selben Tag prüfte und genehmigte der Vorstand die entsprechenden Beschlüsse und stimmte zu, dass Guoquan Food Co., Ltd. (im Namen der Gruppe) und Huading Cold Chain (im Namen von Huading Cold Chain und seinen Kontakten) eintreten werden eine Rahmenvereinbarung zur Dienstleistungsbeschaffung. Huading Cold Chain und seine Partner bieten der Gruppe Kühlkettenlager- und Logistikdienstleistungen an.

Das Kochroboterunternehmen Oak Deer Technology erhielt von JD.com eine weitere strategische Investition von fast 200 Millionen Yuan

Am 23. Juli gab Oak Deer Technology bekannt, dass das Unternehmen kürzlich eine weitere strategische Investition von fast 200 Millionen Yuan von JD.com erhalten und eine umfassende strategische Zusammenarbeit geschlossen hat. Nach dieser Finanzierung wird Oak Deer Technology seine Investitionen in die vor- und nachgelagerte Industrieketten-Infrastruktur von KI-Kochrobotern weiter erhöhen. Das Unternehmen wird weiter expandieren und die größte KI-Kochroboterfabrik der Branche bauen und gleichzeitig aktiv den Aufbau einer zweiten Produktion anstreben Basis nördlich des Jangtsekiang.

Supermarkt

Der Yonghui-Supermarkt wird drei Filialen in Peking schließen

Laut Beijing Business Daily hat Yonghui am 23. Juli drastische Anpassungen an seinem Filialsystem vorgenommen. Die Yonghui-Supermärkte in Chaoyang Vanke Times, Changping Longqi Plaza und Shunyi New World Department Store sind nacheinander in den Zustand der Rabattfreigabe und Schließung eingetreten. Der Pekinger Markt wird drei Geschäfte in Folge schließen, was nur ein kleiner Teil der landesweiten Umstrukturierung des Yonghui-Supermarkts ist. Auch in Zhengzhou, Shanghai und anderen Orten kam es zu Filialschließungen.

Logistik

Der Flughafen Shenzhen eröffnete im ersten Halbjahr 9 neue grenzüberschreitende E-Commerce-Luftfrachtlinien

Laut einer Ankündigung des Flughafens Shenzhen eröffnete der Flughafen Shenzhen am 23. Juli in der ersten Jahreshälfte neun neue grenzüberschreitende E-Commerce-Luftfrachtlinien von Shenzhen nach Paris, London und Mexiko-Stadt und förderte damit das schnelle Wachstum des Luftverkehrs Transport grenzüberschreitendes E-Commerce-Geschäftsvolumen Stand 2024 Ende Juni erreichte das grenzüberschreitende E-Commerce-Luftfrachtvolumen des Flughafens Shenzhen 138.000 Tonnen, ein Anstieg von 68,5 % gegenüber dem Vorjahr. Mit der Eröffnung der Strecke Shenzhen-Abu Dhabi am 14. Juli ist die Zahl der Frachtziele des Flughafens Shenzhen im Nahen Osten auf 7 gestiegen.

Haushaltsgeräte

Das Auftragsvolumen für das Recycling von Haushaltsgeräten auf der Zhuanzhuan-Plattform stieg im zweiten Quartal im Jahresvergleich um 450 %

Am 23. Juli veröffentlichte die Zhuanzhuan Group Daten, aus denen hervorgeht, dass sich der Gebraucht-Recycling-Markt im zweiten Quartal weiter aufheizt. Die Verkaufsaufträge der Plattform stiegen im Jahresvergleich um 35 % und die Recycling-Bestellungen stiegen im Jahresvergleich um 42 %. Jahr. Unter anderem begann im zweiten Quartal ein Boom beim Recycling von Haushaltsgeräten, angetrieben durch die Aktion „Alt gegen Neu“. Im aktuellen Zeitraum stieg das Volumen der Bestellungen zum Recycling von Haushaltsgeräten auf der Zhuanzhuan-Plattform im Vergleich zum Vorjahr um 450 %.

Schmuck

Chow Tai Fook: Die Einzelhandelsumsätze gingen im zweiten Quartal um 20 % zurück

Am 23. Juli gab die Chow Tai Fook Hong Kong Stock Exchange bekannt, dass die Einzelhandelsumsätze im zweiten Quartal um 20 % zurückgegangen sind, die Umsätze im gleichen Geschäft auf dem chinesischen Festland im zweiten Quartal um 26,4 % und in Hongkong und Macau im gleichen Geschäft sank im zweiten Quartal um 30,8 %.

Reise reisen

Die Zahl der Touristen, die in der ersten Jahreshälfte Tickets für das Yangzhou Slender West Lake Scenic Area kauften, erreichte den höchsten Stand seit zehn Jahren

Laut dem öffentlichen WeChat-Konto „Yangzhou Release“ erreichte die Zahl der Ticketkauftouristen im Yangzhou Slender West Lake Scenic Area von Januar bis Juni dieses Jahres am 23. Juli 2.557.639, ein Anstieg von 10,2 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2023 , ein Zehnjahreshoch, und junge Kunden machten „die Hälfte des Landes“ aus. Unter den Touristen, die Tickets für den Slender West Lake kauften, erreichten im ersten Halbjahr 2.008.606 Einzelpassagiere, ein Anstieg von 15,6 %, und sie machten 79 % der Touristen aus, die Tickets kauften.

Luxus

BALENCIAGA veröffentlicht neue Werbekampagne

Am 23. Juli veröffentlichte BALENCIAGA den neuen Werbeblockbuster THE CHARACTERS.

Harrods führt eigenes Markensortiment ein

Am 23. Juli kündigte das britische Luxuskaufhaus Harrods an, anlässlich seines 175-jährigen Jubiläums eine eigene Markenserie auf den Markt zu bringen.

Blackpink-Mitglied Lisa fungiert als Markenbotschafterin von Louis Vuitton

Laut der offiziellen Website von Louis Vuitton ist Blackpink-Mitglied Lisa am 23. Juli Louis Vuitton als Markenbotschafterin beigetreten.

Film- und Fernsehunterhaltung

Der Tomatenroman reagiert auf den Boykott des KI-Protokolls durch Online-Autoren

Laut The Paper erklärte der Verantwortliche von Tomato Novel am 23. Juli als Reaktion auf die hitzige Diskussion unter Online-Autoren, die die Kündigung von KI-bezogenen Vereinbarungen forderten, dass Tomato Novel die Online-Vereinbarung für unterzeichnete Autoren bereits gekündigt habe Ergänzende Vereinbarungen oder deren Vertragsbedingungen KI-gestützte Schreibklauseln enthalten, können Benutzer die Löschung relevanter Bedingungen über die Tomato Writer Assistant-App und die Autoren-Workbench des Tomato Novel Network veranlassen. Kürzlich gaben viele Online-Autoren bekannt, dass der Tomato-Romanunterzeichnungsvereinbarung eine „Zusatzvereinbarung zur KI-Schulung“ hinzugefügt wurde, die von den Autoren verlangt, ihre Werke der KI der Plattform zur Inhaltsentwicklung „zuzuführen“, was bei vielen Autoren Widerstand auslöste.