¡aprenda del "modelo fat donglai" para transformarse y encontrar una salida! el supermercado chongqing yonghui se anunció oficialmente: se lanzarán ajustes a puerta cerrada después del día nacional
2024-09-28
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el 27 de septiembre, surgieron noticias de la conferencia de prensa “nueva vida alegre de nanping” celebrada en el distrito de nan’an:chongqing yonghui supermarket lanzará oficialmente el ajuste del cierre de la primera tienda de yonghui supermarket en chongqing, la tienda nanping wanda plaza de yonghui supermarket, el 8 de octubre. después de los ajustes, se espera que la tienda reanude sus operaciones a mediados de noviembre.
intentos audaces de los supermercados tradicionales para explorar la transformación y la mejora
este es un intento audaz de los supermercados tradicionales de chongqing de explorar nuevas formas de transformación y mejora y encontrar una nueva salida a la nueva ola minorista.
el supermercado yonghui alguna vez fue considerado la cadena de supermercados más prometedora de china. al principio de su creación, el país estuvo "cercado" por las cadenas internacionales de supermercados wal-mart y carrefour. ante el cerco de marcas extranjeras, yonghui supermarket se centró desde el principio en el "nuez dura de roer": el campo de los alimentos frescos, y se embarcó en un camino de desarrollo diferenciado. confiando en la estrategia comercial de abastecimiento directo de la fuente, rápidamente rompió el asedio y su desempeño operativo aumentó año tras año. en 2010, cotizó con éxito en la bolsa de valores de shanghai y se convirtió en el "stock de alimentos frescos número uno" de china. ". desde entonces, en 2015 y 2017, jd.com y tencent invirtieron sucesivamente en yonghui supermarket, aumentando considerablemente su fortaleza. en 2018, el valor de mercado del supermercado yonghui superó los 100 mil millones de yuanes, y el número de cadenas de supermercados también superará los 1000 en 2020.
sin embargo, en los últimos años, con el aumento de nuevos formatos minoristas, compras en línea, compras en grupos comunitarios, entregas dentro de la ciudad y otros formatos, el supermercado yonghui se ha visto muy afectado. el informe financiero muestra que de 2021 a 2023, los ingresos operativos del supermercado yonghui fueron de 91.062 millones de yuanes, 90.091 millones de yuanes y 78.642 millones de yuanes respectivamente, una disminución interanual del 2,29%, 1,07% y 12,71% respectivamente; el beneficio atribuible a la empresa matriz fue de -3.944 millones de yuanes, -2.763 millones de yuanes y -1.329 millones de yuanes, respectivamente, y la pérdida acumulada en tres años superó los 8.000 millones de yuanes. en el primer semestre de 2024, la empresa obtuvo unos ingresos de 37.779 millones de yuanes, una disminución interanual del 10,11%; el beneficio neto atribuible a la empresa matriz fue de 275 millones de yuanes, una disminución interanual del 26,34%.
bajo presión, yonghui supermarket tomó como objetivo de aprendizaje a pang donglai, quien adoptó una alta estrategia de autoabastecimiento y autooperación, valoró la calidad del producto y la experiencia del cliente, y respetó más a los empleados. en el seminario de trabajo semestral de este año, yonghui supermarket decidió "aprender de fat donglai" y hacer ajustes en sus tiendas. su primer lote de tiendas modificadas de forma independiente involucra a 10 ciudades, incluidas hefei, hangzhou, fuzhou, chengdu, guiyang y chongqing, y se completó primero en ciudades como hangzhou, fuzhou y xi'an. en las primeras etapas de apertura, las tiendas que completaron la renovación lograron resultados inmediatos.
en chongqing, yonghui supermarket abrió su primera tienda en el distrito comercial de guanyinqiao en 2004 y se ha expandido rápidamente en chongqing en tan solo unos años, convirtiendo a chongqing en la ciudad con el mayor número de tiendas de yonghui supermarket en todo el país. actualmente, hay más de 120 supermercados chongqing yonghui.
▲el 28 de agosto, los ciudadanos estaban comprando frutas en la tienda huanghua new era del supermercado yonghui en el distrito de shapingba. fotógrafo especial sun kaifang
la tienda yonghui supermarket nanping wanda plaza se convierte en un "campo de prueba"
sin embargo, en los últimos años, como el supermercado yonghui en su conjunto ha sufrido el impacto de las nuevas ventas minoristas, el supermercado yonghui de chongqing también se ha enfrentado a una enorme presión operativa. cómo transformarse y actualizarse se ha convertido en un problema que el supermercado chongqing yonghui debe resolver.
la tienda nanping wanda plaza del supermercado yonghui, que está a punto de cerrarse por reformas, se convertirá en un "campo de prueba" para que el supermercado chongqing yonghui aprenda de pang donglai y logre una transformación y mejora.
▲ en la tienda yonghui nanping wanda plaza, se exhibió en la entrada del supermercado un cartel que decía "el único atajo para aprender de fat east es que somos lo suficientemente sinceros". foto del reportero qiu xiaoya.
▲algunas zonas dentro del supermercado están valladas. foto del reportero qiu xiaoya.
la persona relevante a cargo del supermercado chongqing yonghui dijo que la tienda está ubicada en el distrito comercial de nanping, distrito de nan'an, chongqing, y tiene un gran flujo de pasajeros en los alrededores. el supermercado chongqing yonghui realizará ajustes integrales en función de las condiciones operativas de la tienda, centrándose en la estructura del producto, la calidad, el precio, el diseño de la tienda, el medio ambiente, los servicios y los beneficios para los empleados.
por ejemplo,en términos de bienes,la tienda se centrará en garantizar las necesidades de subsistencia de las personas, complementar las funciones del producto, conservar marcas de primera línea y seleccionar productos con características únicas y calidad confiable. después de la clasificación, su estructura de productos alcanzará el 80% de la estructura de productos de fat donglai, logrando una mejora en la calidad del producto.
en términos de precio,la tienda optimizará los canales de compra, filtrará los precios de los productos y garantizará precios reales de los productos y ganancias razonables.
ambientalmente,la tienda se referirá a los estándares anteriores de la tienda renovada de yonghui supermarket en henan, ajustará el diseño de la tienda, agregará un área de cajero, cancelará la línea de movimiento obligatoria original, expandirá el área de alimentos frescos y establecerá múltiples áreas de servicio de conveniencia para brindar seguridad, conveniencia y comodidad; cómodo ambiente de compras.
en términos de beneficios para los empleados,la tienda acortará su horario comercial y garantizará que la jornada laboral promedio diaria de los empleados no exceda las 8 horas, para que los empleados puedan equilibrar mejor la vida y el trabajo y estimular mejor el entusiasmo laboral de los empleados. al mismo tiempo, se aumentará el nivel salarial de los empleados y el salario de los empleados ordinarios aumentará de 3.000 yuanes a 5.000 yuanes y más, se aumentará el número de días de vacaciones de los empleados y los empleados que hayan trabajado durante un año; podrá disfrutar de 10 días de vacaciones anuales retribuidas, etc.
casi un centenar de empleados han sido organizados para aprender el "modelo fat donglai" en el acto.
se informa que el supermercado chongqing yonghui organizó previamente tres grupos de casi 100 empleados para ir a zhengzhou fat donglai para ayudar a renovar la tienda y a xuchang fat donglai para estudiar todo el proceso durante 30 días y aprender completamente los conceptos culturales avanzados de fat donglai. y experiencia profesional en gestión de operaciones.
la persona relevante a cargo del supermercado chongqing yonghui reveló que además de la tienda nanping wanda, el supermercado chongqing yonghui continuará haciendo ajustes en otras tiendas en el futuro para mejorar continuamente la calidad de los bienes y servicios de la tienda.
los conocedores de la industria creen que a medida que el mercado de consumo se vuelve cada vez más maduro y las demandas de los consumidores se diversifican cada vez más, el modelo minorista tradicional ya no puede satisfacer la demanda del mercado, y la transformación y mejora de la industria minorista es imperativa. la imitación de fat donglai por parte del supermercado chongqing yonghui en la renovación de la tienda nanping wanda plaza es una exploración activa para seguir la nueva ola minorista y acelerar el ritmo de transformación y actualización. se espera que esta medida no sólo impulse la mejora continua de las operaciones del supermercado chongqing yonghui, sino que también proporcione una nueva forma de pensar para la transformación y mejora de los supermercados tradicionales de chongqing e incluso de toda la industria minorista.
