impara dal "modello fat donglai" per trasformarti e trovare una via d'uscita! annunciato ufficialmente il supermercato chongqing yonghui: gli aggiustamenti a porte chiuse verranno lanciati dopo la giornata nazionale
2024-09-28
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il 27 settembre sono emerse notizie dalla conferenza stampa “new nanping joyful life” tenutasi nel distretto di nan’an:il supermercato yongqing yonghui lancerà ufficialmente l'adeguamento della chiusura del primo negozio del supermercato yonghui a chongqing, il negozio nanping wanda plaza del supermercato yonghui, l'8 ottobre. dopo le modifiche, il negozio dovrebbe riprendere l'attività a metà novembre.
audaci tentativi da parte dei supermercati tradizionali di esplorare la trasformazione e il miglioramento
si tratta di un coraggioso tentativo da parte dei supermercati tradizionali di chongqing di esplorare nuove modalità di trasformazione e ammodernamento e di trovare una nuova via d’uscita dalla nuova ondata di vendita al dettaglio.
il supermercato yonghui un tempo era considerato la catena di supermercati più promettente della cina. all'inizio della sua fondazione, il paese è stato "chiuso" dalle catene internazionali di supermercati wal-mart e carrefour. di fronte all'accerchiamento di marchi stranieri, il supermercato yonghui si è concentrato fin dall'inizio sul "duro da spezzare" - il settore degli alimenti freschi, e ha intrapreso un percorso di sviluppo differenziato. facendo affidamento sulla strategia aziendale di approvvigionamento diretto alla fonte, è rapidamente riuscita a uscire dall'assedio e le sue prestazioni operative sono aumentate anno dopo anno. nel 2010, si è quotata con successo alla borsa di shanghai ed è diventata la "scorta di alimenti freschi numero 1 in cina". ". da allora, nel 2015 e nel 2017, jd.com e tencent hanno investito successivamente nel supermercato yonghui, aumentandone notevolmente la forza. nel 2018, il valore di mercato del supermercato yonghui ha superato i 100 miliardi di yuan e anche il numero delle catene di supermercati supererà 1.000 nel 2020.
tuttavia, negli ultimi anni, con l’aumento della vendita al dettaglio, dello shopping online, degli acquisti di gruppo nella comunità, delle consegne intraurbane e di altri formati, il supermercato yonghui è stato fortemente influenzato. il rapporto finanziario mostra che dal 2021 al 2023, l'utile operativo del supermercato yonghui è stato rispettivamente di 91,062 miliardi di yuan, 90,091 miliardi di yuan e 78,642 miliardi di yuan, con una diminuzione su base annua rispettivamente del 2,29%, 1,07% e 12,71% netto; l'utile attribuibile alla società madre è stato rispettivamente di -3,944 miliardi di yuan, -2,763 miliardi di yuan, -1,329 miliardi di yuan, e la perdita cumulativa in tre anni ha superato gli 8 miliardi di yuan. nella prima metà del 2024, la società ha realizzato un fatturato di 37,779 miliardi di yuan, con un calo del 10,11% su base annua; l'utile netto attribuibile alla società madre è stato di 275 milioni di yuan, con un calo del 26,34% su base annua;
sotto pressione, il supermercato yonghui ha scelto pang donglai, che ha adottato una strategia di autoapprovvigionamento e gestione autonoma, ha apprezzato la qualità del prodotto e l'esperienza del cliente e ha rispettato maggiormente i dipendenti, come obiettivo di apprendimento. al seminario di lavoro semestrale di quest'anno, il supermercato yonghui ha deciso di "imparare da fat donglai" e apportare modifiche ai suoi negozi. il suo primo lotto di negozi modificati in modo indipendente coinvolge 10 città tra cui hefei, hangzhou, fuzhou, chengdu, guiyang e chongqing, ed è stato completato prima in città come hangzhou, fuzhou e xi'an. nelle prime fasi di apertura, i negozi che hanno completato la ristrutturazione hanno ottenuto risultati immediati.
a chongqing, il supermercato yonghui ha aperto il suo primo negozio nel quartiere degli affari di guanyinqiao nel 2004 e si è espanso rapidamente a chongqing in pochi anni, rendendo chongqing la città con il maggior numero di negozi del supermercato yonghui a livello nazionale. ad oggi, ci sono più di 120 negozi del supermercato chongqing yonghui.
▲il 28 agosto, i cittadini stavano acquistando frutta presso il negozio huanghua new era del supermercato yonghui nel distretto di shapingba. fotografo speciale sun kaifang
il negozio yonghui supermarket nanping wanda plaza diventa un "campo di prova"
tuttavia, negli ultimi anni, poiché il supermercato yonghui nel suo complesso ha sofferto dell'impatto della nuova vendita al dettaglio, anche il supermercato yonghui di chongqing ha dovuto affrontare un'enorme pressione operativa. come trasformare e aggiornare è diventato un problema che il supermercato chongqing yonghui deve risolvere.
il negozio nanping wanda plaza del supermercato yonghui, che sta per essere chiuso per ristrutturazione, diventerà un "campo di prova" per il supermercato chongqing yonghui per imparare da pang donglai e realizzare trasformazione e ammodernamento.
▲nel negozio yonghui nanping wanda plaza, all'ingresso del supermercato è stato esposto uno striscione "l'unica scorciatoia per imparare da fat east è che siamo abbastanza sinceri". foto del giornalista qiu xiaoya
▲alcune aree all'interno del supermercato sono recintate. foto del giornalista qiu xiaoya
il responsabile del supermercato chongqing yonghui ha affermato che il negozio si trova nel quartiere degli affari di nanping, nel distretto di nan'an, a chongqing, e ha un grande flusso di passeggeri nell'area circostante. il supermercato chongqing yonghui apporterà modifiche globali in base alle condizioni operative del negozio, concentrandosi su struttura del prodotto, qualità, prezzo, disposizione del negozio, ambiente, servizi e benefici per i dipendenti.
per esempio,in termini di beni,il negozio si concentrerà sulla garanzia delle esigenze di sostentamento delle persone, sull'integrazione delle funzioni dei prodotti, sul mantenimento dei marchi di prima linea e sulla selezione di prodotti con caratteristiche uniche e qualità affidabile. dopo lo smistamento, la struttura del prodotto raggiungerà l’80% della struttura del prodotto di fat donglai, ottenendo un miglioramento della qualità del prodotto.
in termini di prezzo,il negozio ottimizzerà i canali di acquisto, filtrerà i prezzi dei prodotti e garantirà prezzi reali dei prodotti e profitti ragionevoli.
ambientale,il negozio farà riferimento agli standard precedenti del negozio rinnovato di henan del supermercato yonghui, modificherà il layout del negozio, aggiungerà un'area cassiere, annullerà la linea di movimento obbligatoria originale, espanderà l'area di cibo fresco per fornire più aree di servizio convenienti per fornire sicurezza, convenienza e ambiente commerciale confortevole.
in termini di benefici per i dipendenti,il negozio ridurrà l'orario di apertura e garantirà che l'orario di lavoro medio giornaliero dei dipendenti non superi le 8 ore, in modo che i dipendenti possano conciliare meglio vita e lavoro e stimolare meglio l'entusiasmo lavorativo dei dipendenti. allo stesso tempo, il livello salariale dei dipendenti verrà aumentato e lo stipendio dei dipendenti ordinari verrà aumentato da 3.000 yuan a 5.000 yuan e oltre, verrà aumentato il numero di giorni di ferie dei dipendenti e quelli che hanno lavorato per un anno; può godere di 10 giorni di ferie annuali retribuite, ecc.
quasi un centinaio di dipendenti sono stati organizzati per imparare sul posto il "modello fat donglai".
è stato riferito che il supermercato chongqing yonghui ha precedentemente organizzato tre lotti di quasi 100 dipendenti per recarsi a zhengzhou fat donglai per aiutare a rinnovare il negozio e al negozio xuchang fat donglai per studiare l'intero processo per 30 giorni e apprendere appieno i concetti culturali avanzati di fat donglai ed esperienza professionale nella gestione delle operazioni.
la persona interessata responsabile del supermercato chongqing yonghui ha rivelato che oltre al negozio nanping wanda, il supermercato chongqing yonghui continuerà ad apportare modifiche ad altri negozi in futuro per migliorare continuamente la qualità dei beni e dei servizi del negozio.
gli esperti del settore ritengono che, man mano che il mercato dei consumi diventa sempre più maturo e le richieste dei consumatori diventano sempre più diversificate, il modello di vendita al dettaglio tradizionale non è più in grado di soddisfare la domanda del mercato e la trasformazione e il miglioramento del settore della vendita al dettaglio sono imperativi. l'imitazione di fat donglai da parte del supermercato chongqing yonghui nel rinnovare il negozio nanping wanda plaza è un'esplorazione attiva per seguire la nuova ondata di vendita al dettaglio e accelerare il ritmo di trasformazione e aggiornamento. si prevede che questa mossa non solo favorirà il continuo miglioramento delle operazioni del supermercato chongqing yonghui, ma fornirà anche un nuovo modo di pensare per la trasformazione e l'ammodernamento dei supermercati tradizionali di chongqing e persino dell'intero settore della vendita al dettaglio.
