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"media hora para cocinar y 5 minutos para comer" nunca es lo más incómodo. lo más incómodo es "media hora para lavar los platos" después.

por tanto, el lavavajillas, como terminador del problema de "quién lava los platos hoy", asume la importante tarea de resolver el conflicto central de la familia. ya sea que se trate de una decoración de una casa nueva o de una renovación de una casa antigua, se ha introducido con éxito en las cocinas de muchas familias.

según datos totales de avc, en el primer semestre de 2024, el volumen minorista del mercado de lavavajillas fue de 990.000 unidades, un aumento interanual del 3,4%, las ventas minoristas fueron de 5.800 millones de yuanes, un aumento interanual; del 5%. los lavavajillas han mantenido una tendencia de crecimiento durante los últimos diez años. cuando la industria general de electrodomésticos ha entrado en un ciclo de crecimiento lento en los últimos años, también es una de las pocas categorías que ha mantenido un alto crecimiento.

imagen/liang tingting

pero, por otro lado, la tasa de crecimiento del mercado de lavavajillas domésticos se está desacelerando significativamente. en comparación con algunos países europeos y americanos, la tasa de penetración de los lavavajillas en los hogares llega al 70%. en mi país, esta cifra sigue siendo inferior. 5%. en muchas familias, el lavavajillas ni siquiera tiene la posibilidad de solucionar el problema del lavado y se bloquea por diversos motivos.

hay más de 880.000 notas sobre lavavajillas en xiaohongshu. algunas personas dicen que los lavavajillas son un artefacto de cocina que libera las manos, ya no comen mucho. otros dicen que se arrepienten de comprarlos porque no pueden pagarlo. para usarlos.

entonces, ¿es necesario comprar un lavavajillas? ¿por qué después de treinta años en el país, aún persiste la discusión sobre si comprarlos o no?

¿no puedo permitirme la bendición de un lavavajillas?

la familia del hermano zhang siempre ha tenido la tradición de cocinar sin lavar platos, lavar platos sin cocinar, y él es quien no es bueno cocinando y tiene que lavar los platos durante mucho tiempo. el primer aparato de cocina que compró cuando se mudó a una nueva casa fue un lavavajillas. "había estado añorando el salvador de la cocina y lo arreglé temprano".

resulta que desde hace más de dos años, el lavavajillas no se ha encendido más de cinco veces.

los días de semana, la familia de cuatro personas come por separado en la cafetería, de vez en cuando cenan juntos y, a veces, comen comida para llevar o un simple refrigerio porque los niños se apresuran a estudiar por la noche. la cantidad total de platos y palillos no cabe en un piso. del lavavajillas.

hay mucha gente en casa los fines de semana, pero la mayoría va a cenar a casa de su suegro. solo puede volver a asumir la responsabilidad de lavar los platos, frente a un charco de manchas de aceite. al abrir la puerta del lavavajillas, vio un montón de platos limpios y brillantes, que siempre quedaron en su imaginación.

también quise instalar un lavavajillas en casa de mi suegro, pero el anciano se resistió firmemente.

al igual que los mayores de la familia del hermano zhang, el problema número uno que impide que todos compren un lavavajillas es muy simple: tienen miedo de que el lavavajillas no esté limpio. los datos de la encuesta de 2023 de iresearch muestran que el 52,6% de las personas interesadas en comprar un lavavajillas tienen esta preocupación.

también son muchas las personas que lo han usado y se quejan en las redes sociales. antes de lavar los platos hay que enjuagar los restos de comida en la vajilla, de lo contrario tendrás que volver al desagüe para sacar los restos de salsa de aceite condensado; y los granos de arroz secos deben rasparse con anticipación. todo depende de la suerte si quieres limpiarlo; el tazón de crema de huevo al vapor es un enemigo de por vida del lavavajillas. el agua caliente puede eliminar el aceite, pero cuando se trata de proteínas, lo es. se pega completamente a la placa de hierro. una vez que esta última se endurece, se pega al lavavajillas.

especialmente para las "personas perezosas" que quieren ser perezosas confiando en los lavavajillas, lavar las cosas limpiamente es una cuestión de opinión. lavar a máquina siempre es mejor que lavarlas usted mismo. la clave es que no puede ser perezoso incluso si tiene un lavavajillas. lavavajillas.

sal para lavar platos, detergente en polvo/cubos para lavar platos, abrillantador de platos, detergente, comprar un montón de consumibles puede resultar abrumador. gastar dinero es una cosa pequeña, pero finalmente aprendí a poner detergente en polvo/cubos para lavavajillas en el lavavajillas. primero debes "cuidar" los platos a lavar, enjuagarlos uno por uno y luego "ponerlos en cola". el lavavajillas. "los soldados están en formación", de lo contrario no cabrán todos los platos o quedarán amontonados y será difícil limpiarlos.

imagen/proporcionada por el entrevistado

también debe evitar que algunos materiales no lavables entren en el lavavajillas; de lo contrario, el revestimiento de las sartenes antiadherentes se lavará y se volverán sartenes pegajosas, los tazones glaseados se lavarán para convertirlos en tazones brillantes y los tazones de plástico resistentes al calor y los palillos de madera se convertirán en tazones brillantes. las ollas de hierro o aluminio se deforman y son aún más preocupantes.

"siento que tengo que usar un lavavajillas, así que encontré un trabajo lavando platos para el lavavajillas", dijo con una sonrisa chen pingping, que no cocina mucho. el lavavajillas de mi casa ha estado inactivo durante medio año. .

no sólo eso, hay algunas razones por las que los lavavajillas no son del agrado de todos: consumen agua y electricidad, y además ocupan mucho espacio en la cocina.

una vez que comienza a lavarse, puede tomar una o dos horas, y eso es todo. con solo escuchar el funcionamiento de la máquina y el sonido del agua, se activa el adn del pueblo chino que ha sido diligente y ahorrativo desde la infancia: cómo. ¿cuánta electricidad y agua se necesitan?

si las palabras de mi madre "algunos tazones se lavaron fácilmente" volvieran a escucharse en mis oídos, el efecto sería comparable al del maestro "puedes responder esta pregunta correctamente con los ojos cerrados". sentirás que debes lavar los cuencos con tus propias manos.

además, el área promedio de las cocinas de estilo chino es de solo unos 5 metros cuadrados, y un lavavajillas incorporado común de gran capacidad a menudo puede ocupar un gabinete completo, lo que hace que el espacio de la cocina sea aún más amplio.

ahua, que vive sola, pasó mucho tiempo decidiendo entre un purificador de agua en la cocina y un lavavajillas durante la renovación. "no tengo una casa grande, así que no puedo permitirme un lavavajillas".

¿por qué es tan difícil decidirse por comprar un lavavajillas?

si quieres disfrutar de un lavavajillas, probablemente necesites resolver dos problemas: primero, dejar que el lavavajillas entre en tu casa; segundo, dejar que el lavavajillas se encienda para lavar en lugar de convertirlo en un armario de cocina;

la tasa de penetración de los lavavajillas en china es extremadamente baja. ¿cuál es el mayor obstáculo que impide que los lavavajillas entren en las cocinas domésticas chinas? me temo que sigue siendo una diferencia de percepción subjetiva. aunque el lavavajillas de la casa del hermano zhang ha sido "metido" en la casa, todavía no ha sido reconocido por la familia.

xu rongchao, director senior de investigación de la división de cocinas y baños de aowei cloud, dijo que los consumidores chinos tienen un conocimiento relativamente insuficiente sobre los lavavajillas, especialmente la generación anterior de consumidores, principalmente los nacidos en la década de 1970, que todavía tienen más control sobre la cocina del hogar. , sus conceptos de consumo y de vida son relativamente conservadores, son más frugales y optan por hacer más tareas domésticas por sí mismos.

explicó además que muchos consumidores piensan que los lavavajillas no sólo consumen agua y electricidad, sino que tampoco pueden limpiar los platos. esto se debe principalmente a que los lavavajillas no permiten a las personas sentir intuitivamente el proceso de trabajo como si se lavaran las manos. de hecho, los lavavajillas consumen muy poca electricidad y ahorran más agua al lavar la misma cantidad de vajilla. la cantidad de agua utilizada es sólo aproximadamente un tercio de la que se utiliza al lavar a mano. desde la perspectiva de los principios de limpieza, los lavavajillas domésticos utilizan un flujo de agua a alta temperatura y alta presión para enjuagar la vajilla 360 grados. no solo puede eliminar las manchas de aceite en todas las direcciones, sino que también tiene la función de esterilización y desinfección cuando se usa. correctamente, la limpieza es mucho mejor que lavarse las manos.

la vajilla china no es tan plana como los platos occidentales. por lo general, la boca del cuenco es más profunda y, a menudo, hay aceite espeso y salsa roja al cocinar. requiere una mayor capacidad de limpieza del lavavajillas. sin embargo, con el continuo desarrollo y avance de la tecnología, ha habido buenas soluciones al problema de la contaminación por petróleo en las cocinas chinas.

la persona relevante a cargo del grupo midea, que posee múltiples marcas de lavavajillas como colmo, toshiba, midea y hualing, dijo en un interesante informe que la innovación localizada en las escenas de la cocina china es el foco actual de la innovación en el campo de los lavavajillas, y los pesados. -la tecnología de limpieza de servicio es más es una de las habilidades básicas para la mejora continua. el negocio de lavavajillas de midea cuenta con un equipo de investigación y desarrollo de aproximadamente 400 personas. diseñado para los hábitos culinarios chinos, ha desarrollado sistemas de rociado innovadores, como rociador universal, lavado con aceite pesado de cinco brazos y lavado biónico contrarrotativo, que mejora efectivamente el efecto de limpieza y eficiencia.

la tecnología de "lavado con burbujas de alta energía" desarrollada independientemente por fotile, otra marca popular, utiliza un método de limpieza mixto de agua y aire. en comparación con el lavado con agua tradicional, puede lograr un área de limpieza más grande y un mejor efecto de limpieza con la misma temperatura del agua. y presión del agua.

haier ha lanzado la tecnología de "lavado con microvapor" para disolver poderosamente las manchas de aceite. su lavavajillas sarty también ha desarrollado un sistema de rociado de suspensión hidráulica para el brazo rociador de limpieza principal para lograr una mayor precisión de limpieza.

un vendedor fuera de línea de una conocida marca nacional de lavavajillas afirmó firmemente que se puede decir que el lavado limpio es la capacidad más básica de un lavavajillas: “siempre que no sea un lavavajillas de otra marca, el lavavajillas normal que compre definitivamente puede hacerlo. satisfacer las necesidades de limpieza de una familia promedio”.

el lavavajillas es un tipo de producto con una alta inversión en i + d y el umbral técnico es alto, por lo que la concentración de marcas también es alta. el "informe de información sobre el mercado de lavavajillas de china 2023" de iresearch señaló que la participación de mercado de cr5 en el mercado chino en 2023 será tan alta como. el 83,7%, más del 80% del mercado nacional de lavavajillas, lo ocupan las cinco principales marcas: siemens, fotile, midea, boss y haier.

no sólo eso, en términos de consumo de energía, el lavavajillas también ha sido bendecido con estándares nacionales. la norma nacional "valores y niveles limitados de eficiencia energética y hídrica de los lavavajillas" se implementará oficialmente en 2021. esta es la primera norma nacional obligatoria para la eficiencia energética y hídrica de los lavavajillas. en otras palabras, en comparación con los estándares voluntarios anteriores de la industria, todos los productos para lavavajillas en el mercado ahora cumplen con los indicadores nacionales correspondientes: el índice de eficiencia energética, el índice de eficiencia del agua, el índice de sequedad y el índice de limpieza deberían cumplir al menos con la eficiencia energética. y nivel de eficiencia hídrica 5. valor prescrito, se han eliminado los productos no estándar.

la "etiqueta de eficiencia energética de china" está pegada en la esquina superior izquierda del panel del lavavajillas. imagen/liang tingting

por supuesto, un lavavajillas se considera un "artículo importante" para la limpieza. si desea instalarlo en su hogar sin problemas, debe considerar las cuestiones de espacio. aunque el problema de la "casa grande" es difícil de solucionar, los lavavajillas ya están aprendiendo a solucionarlo por sí solos.

en comparación con los lavavajillas extranjeros, que son principalmente modelos integrados e independientes de tamaño completo, los lavavajillas domésticos son más ricos en forma y función. además de los lavavajillas integrados actuales, también hay fregaderos adecuados para más entornos de cocina. como tipo, integrado, independiente y de escritorio también continúan desarrollándose. hoy en día, aunque no hagas grandes cambios en la cocina, aún puedes instalar un lavavajillas y disfrutar del placer de tener las manos libres.

"mi lavavajillas es como el burro del equipo de producción todos los días. confío en él para lavar tres comidas al día". luna, que vive en beijing, se vio obligada a comprar un lavavajillas de mesa hace tres años, aunque no puede lavar ollas. también ocupa la encimera de la cocina, pero también tiene capacidad para siete u ocho platos y cuatro o cinco tazones, suficiente para lavar la vajilla de una familia de cinco personas.

el modo de lavado rápido dura 20 minutos después de las comidas todos los días. incluso si no se seca, los platos y los palillos quedarán limpios y brillantes después de lavarlos con agua caliente. mi madre, que al principio todavía se resistía, se volvió "muy dulce" y el conflicto familiar básico de lavar los platos se eliminó por completo en su familia.

finalmente se instaló, ¿por qué sigue inactivo?

quienes se enamoran de los lavavajillas han empezado a disfrutar lavando platos: “ojalá tuviera que utilizar cinco platos para cocinar un plato y un bol para el mismo ingrediente”. “la vajilla ha adquirido la forma de un lavavajillas. compre cualquier cosa si el lavavajillas no es lavable”.

pero, ¿por qué tanta gente lo sigue utilizando como armario aunque ya tengan lavavajillas?

de hecho, sigue siendo la misma frase: los vagos no son amigables.

todo el dinero gastado en la compra de un lavavajillas se gasta y el consumo de consumibles de agua y electricidad es nada. la clave es que la preparación antes de lavar los platos suena demasiado complicada. chen pingping todavía no ha descubierto en qué caja se debe verter el detergente en polvo. hasta ahora, sólo su hermana es la única en la familia que puede operar hábilmente el lavavajillas para completar la "gran tarea" de lavar los platos.

el responsable de los lavavajillas midea concluyó que los lavavajillas actualmente son capaces de limpiar eficientemente la vajilla y también tienen funciones como secado, esterilización y almacenamiento. sin embargo, pueden reemplazar eficazmente el lavado de manos y son más limpios e higiénicos. pretratamiento de residuos. todavía existen algunos puntos débiles en el uso que no se han resuelto de manera efectiva en términos de colocación de la vajilla y adición de múltiples consumibles.

xu rongchao también añadió que la mejora de la localización de los lavavajillas domésticos aún es insuficiente. el lavavajillas es un producto importado de occidente. los hábitos alimentarios, la forma de la vajilla y el entorno de vida familiar actual de china son diferentes a los de occidente. un lavavajillas adecuado para las cocinas chinas no sólo debe tener una mayor capacidad de limpieza, sino también tener en cuenta el espacio. optimización y capacidad. la mejora, incluso los detalles del diseño de cuencos y cestas, no es de ninguna manera una simple reproducción para satisfacer las necesidades de los consumidores domésticos.

sin embargo, muchas marcas líderes, incluida midea, continúan innovando e iterando en términos de actualizaciones de tecnología de limpieza, colocación inteligente de consumibles y diseño de cuencos y cestas chinos para adaptarse mejor a las escenas de las cocinas chinas y simplificar los procedimientos operativos.

el problema de los residuos de alimentos que preocupa a muchas personas en realidad tiene algunas soluciones, el personal de ventas de lavavajillas de bosch dijo que, a excepción de los huesos y las fibras duras más grandes, casi todos los residuos de alimentos se rompen y se lavan a altas temperaturas y presión, y eventualmente los residuos de alimentos se eliminarán adecuadamente. desechado después de la triple filtración, y no habrá olor.

los lavavajillas fotile también tienen una tecnología similar de descarga forzada y antirretorno, que puede almacenar la vajilla durante un período de tiempo más largo y evitar que crezcan bacterias en el fondo del lavavajillas, causando contaminación secundaria.

para familias pequeñas o personas solteras, es un desperdicio preparar tres o cinco platos a la vez. ¿hay alguna otra forma además de comprar un juego pequeño de lavavajillas? también nacieron productos lavavajillas que pueden lavarse en zonas separadas. casarte ha lanzado al mercado un lavavajillas de cajón que consigue una limpieza particionada separando físicamente las cámaras interiores.

los principales puntos débiles en el uso de estos lavavajillas se superan continuamente, pero en general, la mayoría de los productos para lavavajillas todavía están en el camino de la "evolución" y los usuarios necesitan un cierto proceso de aprendizaje. más importante aún, un lavavajillas satisfactorio no es barato.

los datos de monitoreo de aowei cloud muestran que en el primer semestre de este año, el precio minorista promedio de los lavavajillas en el mercado en línea fue de 4.344 yuanes. el principal rango de precios de venta fue de 6.000 a 8.000 yuanes, y las ventas en este rango de precios representaron el 49%; ventas minoristas en el mercado fuera de línea el precio promedio es de 8.017 yuanes y el rango de precios de venta principal está por encima de los 8.000 yuanes, lo que representa el 59% de las ventas.

xu rongchao señaló que, en comparación con el precio promedio de los mercados maduros de lavadoras, el nivel general de precios de los lavavajillas sigue siendo alto. en la actualidad, los principales factores que diferencian el precio de los lavavajillas son la capacidad, la tecnología de esterilización y secado y el nivel de inteligencia. es decir, cuanto mayor sea la capacidad, mejor será el efecto de esterilización y secado, y mayor será la prima de los lavavajillas que puedan. ser controlado por la inteligencia alta.

un informe interesante también encontró durante visitas fuera de línea que, además de las capacidades de limpieza, los lavavajillas de renombre ya han implementado funciones de "guinda del pastel", como tecnología de secado, esterilización a alta temperatura y tiempo de almacenamiento estéril.

imagen/liang tingting

al igual que las lavadoras que utilizan agua y electricidad ya se han instalado en miles de hogares, los lavavajillas también pueden tener su momento, tarde o temprano, primero mejorando la calidad y luego bajando el precio. pero si queremos "convencer" a más consumidores como una lavadora, especialmente a los de la generación de los padres, primero debemos resolver mejor los puntos débiles básicos de "brindar ayuda oportuna".

autor: liang tingting‍‍‍

editor: tennesse