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"une demi-heure pour cuisiner et 5 minutes pour manger" n'est jamais la chose la plus inconfortable, c'est "une demi-heure pour faire la vaisselle" après.

par conséquent, le lave-vaisselle, en tant que terminateur du problème de « qui fait la vaisselle aujourd'hui », assume la tâche importante de résoudre le conflit central au sein de la famille. qu'il s'agisse d'une nouvelle décoration de maison ou d'une rénovation de maison ancienne, il s'est imposé avec succès dans les cuisines de nombreuses familles.

selon les données totales de l'avc, au premier semestre 2024, le volume de vente au détail du marché des lave-vaisselle était de 990 000 unités, soit une augmentation d'une année sur l'autre de 3,4 % ; de 5%. les lave-vaisselle ont maintenu une tendance à la croissance au cours des dix dernières années. lorsque l'industrie de l'électroménager dans son ensemble est entrée dans un cycle de croissance lente ces dernières années, elle est également l'une des rares catégories à maintenir une croissance élevée.

photo/liang tingting

mais d'un autre côté, le taux de croissance du marché national des lave-vaisselle ralentit considérablement. par rapport à certains pays européens et américains, le taux de pénétration des lave-vaisselle dans les ménages atteint 70 %. dans mon pays, ce chiffre est encore inférieur à 70 %. 5%. dans de nombreuses familles, le lave-vaisselle n’a même pas la possibilité de résoudre le problème de la vaisselle et est bloqué pour diverses raisons.

il existe plus de 880 000 notes sur les lave-vaisselle à xiaohongshu. certaines personnes disent que les lave-vaisselle sont un artefact de cuisine qui libère les mains. au 21e siècle, ne mangez plus dur. d'autres disent qu'ils regrettent de les acheter parce qu'ils n'en ont pas les moyens. pour les utiliser.

alors, est-il nécessaire d’acheter un lave-vaisselle ? pourquoi, après trente ans de présence dans le pays, le débat sur les lave-vaisselle reste-t-il toujours d'actualité sur l'opportunité de les acheter ou non ?

je ne peux pas me permettre la bénédiction d’un lave-vaisselle ?

la famille de frère zhang a toujours eu la tradition de cuisiner sans faire la vaisselle, de faire la vaisselle sans cuisiner, et c'est lui qui n'est pas doué en cuisine et doit faire la vaisselle pendant longtemps. le premier appareil de cuisine qu'il a acheté lorsqu'il a emménagé dans une nouvelle maison était un lave-vaisselle. "j'avais envie du sauveur de la cuisine et je l'ai trouvé très tôt."

il s’avère que depuis plus de deux ans, le lave-vaisselle n’a pas été allumé plus de cinq fois.

en semaine, la famille de quatre personnes mange séparément à la cafétéria. le dîner est parfois pris ensemble, et parfois ils mangent des plats à emporter ou une simple collation car les enfants se précipitent pour étudier le soir. le nombre total de plats et de baguettes ne peut pas tenir sur un seul étage. du lave-vaisselle.

il y a beaucoup de monde à la maison le week-end, mais la plupart vont dîner chez son beau-père. il ne peut à nouveau assumer la responsabilité de faire la vaisselle, face à une mare de taches d'huile. lorsqu'il ouvrit la porte du lave-vaisselle, il aperçut une pile de vaisselle propre et brillante, qui resta toujours dans son imagination.

je voulais aussi installer un lave-vaisselle chez mon beau-père, mais le vieil homme a fermement résisté.

comme pour les aînés de la famille de frère zhang, le problème numéro un qui empêche tout le monde d’acheter un lave-vaisselle est très simple : ils ont peur que le lave-vaisselle ne soit pas propre. les données de l'enquête 2023 d'iresearch montrent que 52,6 % des personnes intéressées par l'achat d'un lave-vaisselle ont cette préoccupation.

de nombreuses personnes l'ont également utilisé et se sont plaintes sur les réseaux sociaux. avant de faire la vaisselle, vous devez rincer les résidus alimentaires dans la vaisselle, sinon vous devrez retourner à l'égout pour récupérer les résidus de sauce à l'huile condensée ; et les grains de riz séchés doivent être grattés à l'avance. c'est une question de chance si vous voulez le nettoyer : le bol de crème aux œufs cuite à la vapeur est un ennemi permanent du lave-vaisselle. l'eau chaude peut éliminer l'huile, mais lorsqu'il s'agit de protéines, elle. est complètement collé à la plaque de fer. une fois cette dernière durcie, elle colle au lave-vaisselle.

surtout pour les « paresseux » qui veulent être paresseux en s'appuyant sur les lave-vaisselle, laver les choses proprement est une question d'opinion. le lavage en machine est toujours mieux que le lavage par vous-même. la clé est que vous ne pouvez pas être paresseux même si vous en avez un. lave-vaisselle.

sel à vaisselle, poudre à vaisselle/cubes à vaisselle, produit de rinçage à vaisselle, détergent, juste un tas de consommables à acheter peut être écrasant. dépenser de l'argent, c'est peu de chose, mais j'ai finalement appris à mettre de la poudre à vaisselle/des cubes pour lave-vaisselle dans le lave-vaisselle. il faut d'abord « prendre soin » de la vaisselle à laver, la rincer une à une, puis la « faire la queue » dedans. le lave-vaisselle. "les soldats sont en formation", sinon toute la vaisselle ne rentrera pas ou sera empilée et il sera difficile de la nettoyer.

photo/fournie par la personne interrogée

vous devez également empêcher certains matériaux non lavables de pénétrer dans le lave-vaisselle, sinon le revêtement des poêles antiadhésives sera lavé et deviendra collant, les bols émaillés seront lavés dans des bols brillants, et les bols en plastique résistant à la chaleur et les baguettes en bois seront tous être déformé. les blessures aux pots en fer ou en aluminium sont encore plus pénibles.

"j'ai l'impression de devoir utiliser un lave-vaisselle, alors je me suis trouvé un travail pour faire la vaisselle pour le lave-vaisselle", a déclaré avec un sourire chen pingping, qui ne cuisine pas beaucoup. le lave-vaisselle de la maison est inutilisé depuis six mois. .

de plus, il y a plusieurs raisons pour lesquelles les lave-vaisselle ne sont pas appréciés par tout le monde : ils consomment de l'eau et de l'électricité, et ils prennent également beaucoup de place dans la cuisine.

une fois que le lavage commence, cela peut prendre une heure ou deux, et c'est tout. rien qu'en écoutant le fonctionnement de la machine et le bruit de l'eau, l'adn du peuple chinois, appliqué et économe depuis l'enfance, s'active : comment. combien d'électricité et d'eau sont nécessaires ?

si les mots de ma mère « quelques bols ont été lavés facilement » retentissaient à nouveau dans mes oreilles, l'effet serait comparable à celui du professeur « vous pouvez répondre correctement à cette question les yeux fermés ». vous aurez l'impression que vous devez laver les bols de vos propres mains.

de plus, la superficie moyenne des cuisines de style chinois n'est que d'environ 5 mètres carrés, et un lave-vaisselle encastrable commun de grande capacité peut souvent occuper une armoire entière, ce qui rend l'espace de la cuisine encore plus étendu.

ahua, qui vit seule, a passé beaucoup de temps à choisir entre un purificateur d'eau de cuisine et un lave-vaisselle lors de la rénovation. « je n'ai pas une grande maison, donc je n'ai pas les moyens d'acheter un lave-vaisselle.

pourquoi est-il si difficile de se décider à acheter un lave-vaisselle ?

si vous souhaitez profiter d'un lave-vaisselle, vous devrez probablement résoudre deux problèmes : premièrement, laissez le lave-vaisselle entrer dans votre maison ; deuxièmement, laissez-le être allumé pour le lavage au lieu de le transformer en armoire de cuisine.

le taux de pénétration des lave-vaisselle en chine est extrêmement faible. quel est le plus grand obstacle qui empêche les lave-vaisselle d’entrer dans les cuisines chinoises ? j'ai bien peur que ce soit encore une différence de perception subjective. même si le lave-vaisselle de la maison de frère zhang a été « enfoncé » dans la maison, il n'a toujours pas été reconnu par la famille.

xu rongchao, directeur de recherche principal de la division cuisine et salle de bain d'aowei cloud, a déclaré que les consommateurs chinois ont une connaissance relativement insuffisante des lave-vaisselle, en particulier la génération précédente de consommateurs, principalement ceux nés dans les années 1970, qui ont encore plus de contrôle sur la cuisine domestique. , leurs concepts de consommation et de vie sont relativement conservateurs, ils sont plus frugaux et choisissent de faire davantage de tâches ménagères par eux-mêmes.

il a en outre expliqué que de nombreux consommateurs pensent que les lave-vaisselle non seulement consomment de l'eau et de l'électricité, mais qu'ils ne sont pas non plus en mesure de nettoyer la vaisselle. cela est principalement dû au fait que les lave-vaisselle ne permettent pas aux gens de ressentir intuitivement le processus de travail comme le lavage des mains. en fait, les lave-vaisselle consomment très peu d'électricité et économisent plus d'eau pour la même quantité de vaisselle. la quantité d'eau utilisée ne représente qu'environ un tiers de celle du lavage à la main. du point de vue des principes de nettoyage, les lave-vaisselle domestiques utilisent un débit d'eau à haute température et haute pression pour rincer la vaisselle à 360 degrés. ils peuvent non seulement éliminer les taches d'huile dans toutes les directions, mais ont également la fonction de stérilisation et de désinfection. correctement, la propreté est bien meilleure que le lavage des mains.

la vaisselle chinoise n'est pas aussi plate que les assiettes occidentales. habituellement, l'embouchure du bol est plus profonde et il y a souvent de l'huile épaisse et de la sauce rouge lors de la cuisson. cela nécessite une capacité de nettoyage plus élevée du lave-vaisselle. cependant, grâce au développement continu et aux percées technologiques, de bonnes solutions ont été apportées au problème de la pollution par les hydrocarbures dans les cuisines chinoises.

la personne concernée en charge du groupe midea, qui possède plusieurs marques de lave-vaisselle telles que colmo, toshiba, midea et hualing, a déclaré dans un rapport intéressant que l'innovation localisée autour des scènes de cuisine chinoises est actuellement au centre de l'innovation dans le domaine des lave-vaisselle, et les lourdes -la technologie de nettoyage en service est plus c'est l'une des capacités de base pour une amélioration continue. l'activité lave-vaisselle de midea compte une équipe de r&d d'environ 400 personnes. conçue pour les habitudes culinaires chinoises, elle a développé des systèmes de pulvérisation innovants tels que la pulvérisation universelle, le lavage à l'huile lourde à cinq bras et le lavage bionique à contre-rotation, qui améliorent efficacement l'effet de nettoyage et efficacité.

la technologie de « lavage à bulles à haute énergie » développée indépendamment par fotile, une autre marque grand public, utilise une méthode de nettoyage mixte à base d'eau et d'air. par rapport au lavage à l'eau traditionnel, elle permet d'obtenir une zone de nettoyage plus grande et un meilleur effet de nettoyage sous la même température de l'eau. et la pression de l'eau.

haier a lancé la technologie de « lavage à micro-vapeur » pour dissoudre puissamment les taches d'huile. son lave-vaisselle sarty a également développé un système de pulvérisation à suspension hydraulique pour le bras de pulvérisation de nettoyage principal afin d'obtenir une plus grande précision de nettoyage.

un vendeur hors ligne d'une marque nationale bien connue de lave-vaisselle a fermement déclaré qu'un lavage propre peut être considéré comme la capacité la plus fondamentale d'un lave-vaisselle : « tant qu'il ne s'agit pas d'un lave-vaisselle hors marque, le lave-vaisselle ordinaire que vous achetez peut certainement le faire. satisfaire les besoins de nettoyage de la famille moyenne.

le lave-vaisselle est un type de produit avec un investissement élevé en r&d et le seuil technique est élevé, de sorte que la concentration de la marque est également élevée. le « china dishwasher market insight report 2023 » d'iresearch a souligné que la part de marché du cr5 sur le marché chinois en 2023 était aussi élevée. avec 83,7 %, plus de 80 % du marché national des lave-vaisselle est occupé par les cinq grandes marques siemens, fotile, midea, boss et haier.

de plus, en termes de consommation d’énergie, le lave-vaisselle est également doté de normes nationales. la norme nationale « valeurs limitées et niveaux d'efficacité énergétique et d'eau des lave-vaisselle » sera officiellement mise en œuvre en 2021. il s'agit de la première norme nationale obligatoire pour l'efficacité énergétique et hydrique des lave-vaisselle. en d'autres termes, par rapport aux anciennes normes volontaires de l'industrie, les produits pour lave-vaisselle sur le marché sont désormais tous conformes aux indicateurs nationaux correspondants : l'indice d'efficacité énergétique, l'indice d'efficacité de l'eau, l'indice de sécheresse et l'indice de propreté devraient au moins répondre à l'efficacité énergétique. et niveau d'efficacité de l'eau 5. valeur prescrite, les produits non standard ont été éliminés.

le « china energy efficiency label » est apposé dans le coin supérieur gauche du panneau du lave-vaisselle. photo/liang tingting

bien entendu, un lave-vaisselle est considéré comme un « gros objet » pour le nettoyage. si vous souhaitez l'installer facilement dans votre maison, vous devez tenir compte des problèmes d'espace. bien que le problème de la « grande maison » soit difficile à résoudre, les lave-vaisselle apprennent déjà à le résoudre par eux-mêmes.

par rapport aux lave-vaisselle étrangers, qui sont principalement des modèles intégrés et indépendants de grande taille, les lave-vaisselle domestiques sont plus riches en forme et en fonctions. en plus des lave-vaisselle encastrables actuellement courants, il existe également des éviers adaptés à davantage d'environnements de cuisine. en tant que type, intégré, indépendant et de bureau continuent également à se développer. de nos jours, même si vous ne faites pas de grands changements dans la cuisine, vous pouvez toujours installer un lave-vaisselle et profiter de la joie de libérer vos mains.

"mon lave-vaisselle est comme l'âne de l'équipe de production au quotidien. je compte sur lui pour laver trois repas par jour." luna, qui vit à pékin, a été contrainte d'acheter un lave-vaisselle de bureau il y a trois ans, même s'il ne peut pas laver les casseroles. il occupe également un plan de travail de cuisine, mais il peut également contenir sept ou huit assiettes et quatre ou cinq bols, ce qui suffit pour laver la vaisselle d'une famille de cinq personnes.

le mode de lavage rapide prend 20 minutes après les repas chaque jour. même s'il n'y a pas de séchage, la vaisselle et les baguettes seront propres et brillantes après avoir été lavées à l'eau chaude. ma mère, qui était encore résistante au début, est devenue « vraiment douce » et le conflit familial fondamental lié à la vaisselle a été complètement éliminé dans sa famille.

il a finalement été installé, pourquoi reste-t-il inactif ?

ceux qui tombent amoureux des lave-vaisselle ont commencé à aimer faire la vaisselle : « j'aurais aimé devoir utiliser cinq assiettes pour cuisiner un plat et un bol pour le même ingrédient. » « la vaisselle a pris la forme d'un lave-vaisselle. achetez n'importe quoi si le lave-vaisselle n'est pas lavable.

mais pourquoi tant de gens l’utilisent-ils encore comme placard alors qu’ils possèdent déjà un lave-vaisselle ?

en fait, c’est toujours la même phrase, les paresseux ne sont pas sympathiques.

tout l'argent dépensé pour l'achat d'un lave-vaisselle est dépensé, et la consommation d'eau et de consommables électriques n'est rien. l'essentiel est que la préparation avant de laver la vaisselle semble trop compliquée. chen pingping n'a toujours pas compris dans quelle boîte la poudre à vaisselle doit être versée. jusqu'à présent, seule sa sœur est la seule de la famille à pouvoir utiliser habilement le lave-vaisselle pour accomplir la « grande tâche » de laver la vaisselle.

la personne concernée en charge des lave-vaisselle midea a conclu que les lave-vaisselle sont actuellement capables de nettoyer efficacement la vaisselle et ont également des fonctions telles que le séchage, la stérilisation et le stockage. ils peuvent remplacer efficacement le lavage des mains et sont cependant plus propres et hygiéniques. prétraitement des résidus, il existe encore certains problèmes d'utilisation qui n'ont pas été efficacement résolus en termes de placement de la vaisselle et d'ajout de plusieurs consommables.

xu rongchao a également ajouté que la mise à niveau de la localisation des lave-vaisselle domestiques est encore insuffisante. le lave-vaisselle est un produit importé de l'occident. les habitudes alimentaires, les formes de vaisselle et l'environnement de vie familial actuel sont tous différents de ceux de l'occident. un lave-vaisselle adapté aux cuisines chinoises doit non seulement avoir de plus grandes capacités de nettoyage, mais également prendre en compte l'espace. optimisation et capacité. l'amélioration, même les détails de la conception des bols et des paniers, n'est en aucun cas une simple reproduction pour répondre aux besoins des consommateurs domestiques.

cependant, de nombreuses grandes marques, dont midea, continuent d'innover et d'itérer en termes de mise à niveau des technologies de nettoyage, de placement intelligent des consommables et de conception de bols et de paniers chinois pour mieux correspondre aux scènes de cuisine chinoises et simplifier les procédures de fonctionnement.

le problème des résidus alimentaires qui préoccupe de nombreuses personnes a en fait certaines solutions. le personnel commercial des lave-vaisselle bosch a déclaré qu'à l'exception des os durs et des fibres plus gros, presque tous les résidus alimentaires sont brisés et emportés sous haute température et pression, et finalement les déchets alimentaires seront correctement éliminés. jeté après triple filtration, et il n'y aura aucune odeur.

les lave-vaisselle fotile disposent également d'une technologie similaire de décharge forcée et anti-retour, qui peut stocker la vaisselle plus longtemps et empêcher les bactéries de se développer au fond du lave-vaisselle, provoquant une contamination secondaire.

pour les petites familles ou les personnes seules, c'est un peu inutile de faire fonctionner trois ou cinq plats à la fois. existe-t-il un autre moyen que d'acheter un petit ensemble de lave-vaisselle ? des produits pour lave-vaisselle pouvant laver dans des zones séparées sont également nés. casarte a lancé un lave-vaisselle à tiroir qui permet un nettoyage cloisonné en séparant physiquement les chambres intérieures.

les principaux problèmes liés à l'utilisation de ces lave-vaisselle sont continuellement surmontés, mais dans l'ensemble, la plupart des produits pour lave-vaisselle sont encore sur la voie de « l'évolution » et les utilisateurs ont besoin d'un certain processus d'apprentissage. plus important encore, un lave-vaisselle satisfaisant n'est pas bon marché.

les données de surveillance d'aowei cloud montrent qu'au premier semestre de cette année, le prix de détail moyen des lave-vaisselle sur le marché en ligne était de 4 344 yuans, la principale fourchette de prix de vente était de 6 000 à 8 000 yuans, et les ventes dans cette fourchette de prix représentaient 49 % ; ventes au détail sur le marché hors ligne le prix moyen est de 8 017 yuans et la principale fourchette de prix de vente est supérieure à 8 000 yuans, ce qui représente 59 % des ventes.

xu rongchao a souligné que, par rapport au prix moyen des marchés matures des machines à laver, le niveau global des prix des lave-vaisselle reste élevé. à l'heure actuelle, les principaux facteurs qui différencient le prix des lave-vaisselle sont la capacité, la technologie de stérilisation et de séchage et le niveau d'intelligence. autrement dit, plus la capacité est grande, meilleur est l'effet de stérilisation et de séchage, et plus la prime des lave-vaisselle capables est élevée. être contrôlé par une intelligence élevée.

un rapport intéressant a également révélé lors de visites hors ligne qu'en plus des capacités de nettoyage, des lave-vaisselle de renom ont déjà déployé des fonctions « cerise sur le gâteau » telles que la technologie de séchage, la stérilisation à haute température et la durée de stockage stérile.

photo/liang tingting

tout comme les machines à laver utilisant l'eau et l'électricité se sont déjà installées dans des milliers de foyers, les lave-vaisselle pourraient tôt ou tard améliorer d'abord la qualité, puis baisser le prix. mais si nous voulons « convaincre » davantage de consommateurs comme une machine à laver, en particulier ceux de la génération des parents, nous devons d'abord mieux résoudre les problèmes fondamentaux liés à « l'aide en temps opportun ».

auteur : liang tingting‍‍‍

editeur : tennessee