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[Otaku Finance | Expert Face to Face] Vá ao McDonald's na segunda-feira e compre a "refeição definida ilimitada 1 + 1" por 13,9 yuans; vá ao Tustin na terça-feira e aproveite o "compre um, ganhe outro" no dia da adesão; As "duas peças por 9,9 yuans" do Burger King na quarta-feira "conjunto"; coma a "quinta-feira louca" do KFC na quinta-feira... Desde o ano passado, muitas redes de marcas de restaurantes lançaram promoções para atrair clientes a preços baixos. Algumas marcas de catering sofisticadas também adotaram métodos como reduções de preços em refeições fixas para lidar com o fraco consumo. Essas refeições fixas extremamente econômicas foram apelidadas de "refeições precárias" pelos internautas.

Zhu Danpeng, vice-presidente da Associação Provincial de Promoção da Segurança Alimentar de Guangdong e analista da indústria alimentar, analisou que o surgimento da refeição do pobre reflecte as mudanças fundamentais no pensamento e comportamento dos consumidores domésticos. O desempenho de alto custo tornou-se a primeira escolha dos consumidores chineses. elementos centrais. No geral, quer se trate de catering de alta qualidade ou de fast food amigo das pessoas, as suas etapas e ritmo de ajustamento são muito apropriados e direcionados.

Zhu Danpeng acredita que, embora os consumidores busquem a relação custo-benefício, eles também têm altas demandas pela relação qualidade-preço, o que representa maiores desafios para a indústria. Atualmente, a maior parte das “refeições precárias” são lançadas por redes gigantes ou empresas de catering de médio a alto padrão. Com o fortalecimento contínuo do efeito de marca, efeito de escala e efeito leque dessas empresas líderes, bem como. a melhoria da cadeia de abastecimento, a relação custo-eficácia e a relação qualidade-preço podem ser combinadas.

(Repórter Dong Xiangyi produzido por Zhang Jiayi Otaku Finance)