맛있다 | 국경일 연휴 동안 뭔가 색다른 것을 먹고 싶나요? 여러분이 직접 시험해 볼 수 있는 새로운 상점이 많이 있습니다.
2024-10-05
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항저우의 '채식 천정', 청두 충칭 생선구이의 '손잡이', 베이징의 유서 깊은 브랜드 구리 냄비 샤브샤브... 최근 수많은 신규 매장이 첫 매장을 오픈했습니다. 국경일 휴일은 새로운 것을 시도하기에 좋은 시간입니다.
클래식 생선 구이
청두와 충칭 생선구이의 명장으로 알려진 로스터가 베이징에 왔고, 많은 팬들은 "드디어 충칭, 청두까지 갈 필요가 없구나"라고 외쳤다. 조양화성회 1호점 오픈 이후 매일 대기시간은 시간 단위로 계산된 것으로 알려졌다.
무형문화재로 지정된 매콤한 생선구이는 가장 클래식한 맛으로 언제나 그릴러의 시그니처 메뉴였습니다. 마늘맛 생선구이는 살짝 매콤한 맛이 나고, 마늘맛이 매우 풍부해 매운 음식을 못 먹는 어린이나 노약자에게도 아주 적합합니다. 또한 에메랄드 그린 페퍼, 포도 페퍼, 태국 라임 신맛과 매운맛, 라오 탄 양배추 절임 등 다양한 맛의 생선 구이를 선택할 수 있습니다.
우유에 싸인 두부, 후추를 곁들인 돼지 목살, 치즈를 곁들인 구운 고구마, 찹쌀 구운 닭발 등도 인기가 높습니다. 찹쌀과 얼음을 곁들인 찹쌀만두, 라임 거품 등 매운 음식을 해소해주는 '아티팩트'는 로스터에서의 식사를 더욱 완벽하게 만들어줄 것이다. 테이블을 기다리는 동안 이상하고 잊을 수 없는 사천 고추 아이스크림을 맛보실 수도 있습니다.
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전통 샤브샤브
베이징의 유서 깊은 레스토랑인 ziguangyuan에서는 할랄 요리와 다양한 스낵이 모두 베이징 시민들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 최근 ziguangyuan의 할랄 구리 냄비-샤브샤브-고기-샤브샤브가 가을 바람이 부는 시간에 맞춰 공식적으로 오픈했습니다.
샤브샤브 고기를 담는 오래된 베이징 구리 냄비의 맑은 국물 베이스에 얇게 썬 생강과 쪽파가 더해져 양고기의 향과 부드러움을 한껏 끌어냅니다. 참깨장, 설탕 마늘, 고추기름의 성분은 베이징 구리 냄비 샤브샤브의 "영혼"이기도 합니다. 이런 냄비 베이스에 이런 재료들과 손으로 자른 생 양고기, 손으로 자른 생 양고기 힘줄, 손으로 자른 신선한 양고기 뇌 등 셰프가 손수 만든 시그니처 전골 요리가 어우러져 "진짜+만족"을 만족시켜 드립니다. 미뢰와 식욕 모두를 위한 최고의 경험입니다.
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우아한 채식 음식
항저우의 qingchun pumen이 베이징 taikoo li sanlitun에 첫 번째 매장을 오픈했습니다. 미쉐린이 추천하는 항저우의 이 채식 레스토랑은 선(禪)과 같은 우아한 환경을 갖추고 있으며 가격 대비 효율성이 매우 뛰어납니다.
칭춘 푸멘(qingchun pumen)은 102가지 천연 수제 야채 요리를 전문으로 합니다. 종류는 모두 중국 음식이 아니라 일식, 한식, 동남아시아 및 기타 요리가 융합된 요리입니다. 블랙 트러플 볶음밥, 고기 없는 난양 바쿠테, 사천 및 후난 두부, 올리브 오일에 튀긴 세 가지 버섯, 유기농 단단면이 모두 매출 순위 상위권에 있습니다. 6 위안에 달콤한 향이 나는 계수나무, 리푸 타로 및 달콤한 향이 나는 계수나무는 향기로운 계수나무의 계절에 매우 적합합니다.
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베이징 뉴스 기자 왕핑
편집자 왕린
교정자 liu baoqing
