délicieux | envie de manger quelque chose de différent pendant la fête nationale ? de nombreux nouveaux magasins vous attendent pour les essayer
2024-10-05
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le « plafond végétarien » de hangzhou, la « poignée » de poisson grillé de chongqing à chengdu, le shabu-shabu en pot de cuivre de la marque séculaire de pékin… récemment, de nombreux nouveaux magasins ont ouvert leurs premiers magasins the. la fête nationale est un bon moment pour essayer de nouvelles choses.
poisson grillé classique
le torréfacteur connu comme le « maître » du poisson grillé de chengdu et chongqing est venu à pékin, et de nombreux fans ont crié : « enfin, je n'ai pas besoin d'aller jusqu'à chongqing et chengdu. on rapporte que depuis l'ouverture du premier magasin à chaoyang heshenghui, le temps d'attente quotidien a été calculé en heures.
le poisson grillé épicé, inscrit au patrimoine culturel immatériel, est la saveur la plus classique et a toujours été la signature du grillard. le poisson grillé à l'ail a un goût légèrement épicé et la saveur de l'ail est très riche. il convient très bien aux enfants et aux personnes âgées qui n'aiment pas les aliments épicés. de plus, il existe différentes saveurs de poisson grillé parmi lesquelles choisir, comme le poivre vert émeraude, le poivre de vigne, le citron vert thaïlandais aigre et épicé, le chou mariné lao tan.
le tofu enveloppé dans du lait, le cou de porc au poivre noir, les patates douces rôties au fromage, les pattes de poulet rôties gluantes, etc. sont également très appréciés. les « artefacts » pour soulager les aliments épicés, tels que les boulettes de riz gluant avec du riz gluant et de la glace, des bulles de citron vert, rendront le repas des convives au torréfacteur encore plus parfait. en attendant une table, vous pourrez également goûter à l'étrange et inoubliable glace au poivre de sichuan.
capture d'écran du compte public bakjiang wechat
shabu shabu traditionnel
au ziguangyuan, un restaurant traditionnel de pékin, ses plats halal et ses diverses collations sont très appréciés des pékinois. récemment, le pot-shabu-shabu de viande en cuivre halal de ziguangyuan a officiellement ouvert ses portes, juste à temps pour le vent d'automne qui se lève.
la base de soupe transparente du vieux pot en cuivre de pékin pour la viande shabu-shabu, ainsi que des tranches de gingembre et d'oignons verts, font pleinement ressortir le parfum et la tendresse du mouton. les ingrédients de la pâte de sésame, de l'ail sucré et de l'huile de piment sont également « l'âme » du shabu-shabu en cuivre de pékin. une telle base de pot, de tels ingrédients, associés à du mouton frais coupé à la main, du tendon de mouton frais coupé à la main, de la cervelle d'agneau fraîche coupée à la main et d'autres plats chauds emblématiques préparés par des chefs coupés à la main, « authentique + satisfaisant » satisferont à la fois les papilles et l'appétit. pour une expérience ultime.
capture d'écran du compte public wechat de ziguangyuan
cuisine végétarienne élégante
qingchun pumen de hangzhou a ouvert son premier magasin à taikoo li sanlitun, pékin. ce restaurant végétarien recommandé par michelin à hangzhou offre un environnement zen et élégant et est extrêmement rentable.
qingchun pumen est spécialisé dans 102 plats de légumes naturels faits à la main. les types ne sont pas tous des plats chinois, mais aussi une fusion de cuisines japonaise, coréenne, d'asie du sud-est et autres. le riz frit à la truffe noire, la version sans viande du nanyang bak kut teh, le tofu du sichuan et du hunan, trois sortes de champignons frits dans l'huile d'olive et les nouilles dandan biologiques figurent tous en tête du classement des ventes. l'osmanthus parfumé, le taro lipu et l'osmanthus parfumé pour 6 yuans conviennent très bien à cette saison d'osmanthus parfumé.
capture d'écran du compte public qingchun pumen wechat
wang ping, journaliste à pékin
editeur wang lin
correcteur liu baoqing
