희소식丨샹자오 주류업 liu kai가 제2회 전국 "상전 술 따기 직업 기술 대회"에서 3위를 차지했습니다.
2024-08-29
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red net moment 뉴스 8월 28일(양수화 기자) 지난 8월 28일 중국경공업연합회, 중국재정경공업연합회, 중국주류공업협회가 주최하고 구이저우시가 공동 주최한 '마오타이컵'이 열렸다. 금융, 무역, 담배, 주류 및 차 무역 연합 및 구이저우 양조업 협회가 주최한 제2회 전국 증기선 와인 따기 직업 기술 대회가 마오타이에서 시작되었습니다.
이번 대회에는 전국에서 66명의 전문가가 참가했다. 하루 동안의 선발과 여러 차례의 경쟁 끝에 후난 샹자오(hunan xiangjiao) 주류 산업 소스 및 와인 워크숍의 liu kai가 모든 테스트를 통과하고 제2회 전국 "상진 주류 따기 직업 기술 대회"에서 5위로 3위를 차지했습니다.
보도에 따르면 '증기 포장과 술 따기'는 중국 술 양조에 있어서 중요한 공정으로 '향의 생성은 발효에 달렸고, 향의 향상은 증류에 달렸고, 술의 따기는 술에 달렸다'는 말이 있다. 기술자." "포장 및 선별" 기술의 품질은 원래 와인의 생산량과 품질에 직접적인 영향을 미칩니다. 현재 수동 및 기계화 생산이 여전히 주요 방법이며 수동 경험에 크게 의존하므로 와인 상속에 대한 요구 사항이 더 높아집니다. 기술.
