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配達員に食品安全責任者を兼務させるのは革新か怠惰か?

2024-09-13

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率直に言って、配達員が市監督局の代わりに店舗を巡回することはできないし、配達員が市監督局の機能を「下請け」することはできない。

そうなると「気軽に撮る」ということが形骸化してしまう。

芸術 | タン・カイラン

9月12日のcctvの報道によると、遼寧省瀋陽市市監督局は最近、持ち帰りライダーに汚い店の「写真を撮る」ことを奨励する市場監督手法を導入し、報告が確認され次第、ライダーに写真を渡すという。プロモーションチャネルや名誉報酬などのインセンティブ措置の拡大など、一部のインセンティブについて、この件を報告したことにより食品の配達時間が遅延した場合、プラットフォームと交渉してそれを排除し、責任を免除し、負担を軽減することができます。ライダー。

この措置の理由は単純かつ明白です。持ち帰りライダーは、常に店舗に対応しなければならず、持ち帰り商品を受け取るために店舗に行かなければなりません。配達員は、店舗が食品安全規則を遵守しているかどうか、キッチンが汚れているかどうかを知っています。さらに、店舗によっては実店舗を持たず、オンラインでのテイクアウトのみを行っているため、配達スタッフを動員して食品安全の監視に参加するという都合のよい措置は不可能です。

なお、瀋陽市監督局が採用した手法は新しいものではなく、深セン市や遂寧市などでもすでに同様の措置を実施している。システム内の相互学習の文化を考慮すると、新しい管理経験を一か所から導入し、食品安全監督のネットワーク構築を強化するのは自然なことです。もちろん、配達員の監視「カジュアルシューティング」の有効性は、各地の実情に依存します。

テイクアウト利用者の多くが、不衛生な店で調理された食べ物に嫌悪感を抱き、疑いを持たない客に食べ物を持ち込むことに納得できないという正義感を持っていることも否定できません。 「気軽に撃てる」という見返りはなくとも、単純な倫理観から悪徳業者を摘発する人は少なくない。しかし、「カジュアルシューティング」が食品安全監督の手段として正式に組み込まれると、その後の利権争いを無視することはできません。

正義感を持った配達員は排除しませんが、ただ注文して金儲けしたいだけの配達員も排除しません。彼らにとっては、注文した数量を提供してくれるのであれば、お店が作った持ち帰り商品が汚れていようが汚れていまいが関係ないのです。さらに、「スナップショット」が追加されると、一部の悪徳業者はプラットフォームによって締め出され、消費者は恩恵を受けますが、注文数は減り、持ち帰り業者も経済収支を計算することになります。

配達員には食品の安全監視に参加するという専門的な利便性があるのはもちろん、配達員の承認を企業の信頼性を測る新たな基準としても利用できる。しかし、この比較的客観的な評価基準を追加する場合、注文の減少による収入への影響を心配するだけでなく、悪徳業者が配達員に賄賂を贈って評価を歪めようとした場合はどうなるのか、配達員にもさまざまな種類があることを忘れてはなりません。

(情報画像、写真、文章は一切関係ありません)

配達員を自主的な監督者に育てるのは確かに良い考えだが、それに付随する利息ゲームがないとしても、配達員は食品安全監督の補助部隊に過ぎず、市監督局は依然として食品安全を強化する必要がある。気をつけて仕事をしっかりやってください。結局のところ、配達員が監督できる悪徳業者は、たとえネット上でしか営業していない業者であっても、市監督局が厳重に検査し、裏厨房まで監視している限り、逃げることはできないのです。

食品宅配プラットフォームは市監督局管轄内のすべての加盟店情報を保持しており、データを共有する必要がある。したがって、市監督局が徹底した検査を行っている限り、法執行官はどの店が安心でどの店に問題があるのか​​を明確に把握する必要がある。配達員が「何気なく撮影している」と言われているからといって、何もせずに横になっていていいわけではありません。

オンラインテイクアウトだけをやっている業者がずるいと言ったら、夜しか営業してなかったり、場所を変えたりするけど、市監督局がプラットフォーム上のデータをリアルタイムに更新できる限り死角はない地域の悪徳商人の取り締まりに。率直に言って、配達員が市監督局の代わりに店舗を巡回することはできないし、配達員が市監督局の機能を「下請け」することはできない。そうなると「気軽に撮る」ということが形骸化してしまう。