ouverture du 21e festival culturel gastronomique miyun fish king de pékin
2024-10-01
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china daily, 30 septembre. le 26 septembre, le 21e festival gastronomique et culturel miyun fish king de pékin s'est ouvert dans le district de miyun.
cet événement, dont le thème est « hydrater pékin, poisson et joie à miyun », est organisé par le gouvernement populaire du district de miyun, à pékin, et organisé par le bureau de la culture et du tourisme du district de miyun, à pékin. , district de miyun, pékin, et protection du réservoir miyun de pékin bien-être public co-organisé par la fondation et l'association de l'industrie des services de restauration du district de miyun de pékin.
actuellement, l'indice de qualité de l'environnement écologique du district de miyun, la valeur du service de régulation des écosystèmes, la qualité de l'air, la zone humide, etc. occupent la première place dans la ville, et il a successivement remporté des titres tels que « ville forestière nationale » et « bar à oxygène naturel de chine ».
le poisson du réservoir miyun, qui provient de la source d'eau de la capitale, est tendre, juteux et a obtenu la certification biologique mondiale. il est désormais devenu l'une des marques spécialisées emblématiques de miyun. chaque année, pendant la saison de pêche, les invités et amis de miyun. du monde entier sont invités à participer au festival culturel et à être les premiers à goûter le poisson au filet.
la cérémonie d'ouverture a été riche en moments forts.
le miel miyun, le millet jinpolo, la poire huangtukan, la châtaigne miyun, la noix miyun et autres délices miyun huit sont éblouissants. l'exposition interactive du patrimoine culturel immatériel tel que la consultation de santé en médecine traditionnelle chinoise et les oreillers exquis a permis aux invités de profiter pleinement de la vitalité du développement intégré du tourisme culturel, du tourisme agricole, du tourisme d'études et du tourisme d'affaires de miyun. l'hélicoptère de l'aéroport de miyun est apparu lors de la cérémonie d'ouverture, apportant un certain nombre d'itinéraires de « visite aérienne », démontrant le charme unique de l'économie touristique à basse altitude caractéristique de miyun.
lors de la cérémonie d'ouverture, des prix ont été remis aux maîtres cuisiniers qui ont remporté le « golden spoon award » du concours de compétences culinaires de poisson du réservoir « artisan cup » du district de miyun 2024.
la vente aux enchères du roi du poisson a été un point chaud lors des précédents festivals culturels et gastronomiques et a attiré beaucoup d'attention. dans cette vente aux enchères du roi du poisson, il y avait trois poissons royaux cette année. l'un était la carpe sautant par-dessus la porte du dragon - le roi de la carpe, pesant 28 kilogrammes, et a finalement été vendu pour un prix d'enchère de 180 000 yuans ; tenant l'automne doré - le grand roi de la carpe, pesant 38 kilogrammes, et a finalement été vendu au prix d'enchère de 200 000 yuans, l'un était le meilleur - le roi du hareng, pesant 57,5 kilogrammes, soit 12 kilogrammes de plus que le roi hareng de l'année dernière, devenant le « roi des poissons » bien mérité, et a finalement été vendu au prix d'enchère de 300 000 yuans.
tous les bénéfices de 680 000 yuans de la vente aux enchères sur place ont été reversés à la fondation caritative de protection du réservoir miyun de pékin et utilisés comme fonds d'aide sociale pour soutenir l'assistance jumelée du district de miyun dans le comté de zhuxi de la province du hubei, bannière de kulun de mongolie intérieure, luanping. comté de la province du hebei et autres régions. revitalisation rurale, aide aux pauvres et protection des sources d'eau.
le festival culturel gastronomique miyun fish king a eu lieu avec succès pour la 21e fois et est devenu un événement de marque régional phare intégrant l'alimentation, le divertissement, le commerce et le tourisme. en 2022, elle a été classée première dans la « liste des 100 activités spéciales de la fête des récoltes » publiée par le ministère de l'agriculture et des affaires rurales.
source : quotidien chinois
