L'ouverture du Beijing Cuisine Food Culture Festival a déclenché un nouvel essor dans la consommation de restauration
2024-08-12
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Nouvelles des clients du China Youth Daily (Journaliste du China Youth Daily · Zhang Min, stagiaire Zeng Yiying) Canard rôti, mouton bouilli, tripes frites, nouilles à la sauce soja, soupe au thé... Récemment, plus d'un millier de sortes de spécialités et de produits culturels des créations sont apparues dans le cadre du « Beijing Cuisine Gourmet Joy » et du « Marché d'été » qui donne le coup d'envoi du Festival de la culture culinaire de la cuisine de Pékin.
Le cinquième lot de normes du groupe de cuisine chinoise de Pékin a été publié lors de ce festival de cuisine de Pékin. Au même moment, lors de l'événement d'ouverture du « marché de la cuisine de Pékin Yuexia », plus de 30 représentants de chefs et artisans jeunes et d'âge moyen de différents pays ont participé. Les entreprises ont diffusé les normes pour le secteur de la restauration de la ville. « Initiative pour la transmission des compétences culinaires dans le secteur de la restauration de la capitale ».
« En tant que marque séculaire, tout en proposant une cuisine délicieuse aux touristes, nous transmettons également une culture profonde. J'espère que grâce aux efforts conjoints de tous, la culture culinaire de Pékin sera reconnue et appréciée par davantage de gens », a déclaré Zhang Jin, directeur du magasin Bianyifang Guangqu.
Ces dernières années, le nombre d'entreprises de restauration spécialisées dans la cuisine de Pékin a augmenté d'année en année, les marques de cuisine de Pékin ont prospéré, les consommateurs locaux de Pékin ont continué d'augmenter leur popularité dans la consommation de restauration et les touristes ont une forte demande pour manger à Pékin. La saveur de Pékin est devenue de plus en plus populaire auprès des consommateurs du monde entier. La série d'activités de ce festival de la cuisine et de la culture culinaire de Pékin est riche et diversifiée, ce qui contribuera à explorer et à afficher davantage le charme de la cuisine chinoise de Pékin, à défendre et à faire progresser les concepts, principes et priorités du développement de haute qualité de la cuisine chinoise de Pékin. , et contribuer à construire une ville gastronomique internationale.
Le Festival gastronomique de Pékin durera jusqu'au 31 août. Parallèlement, des activités d'enregistrement en ligne et hors ligne auront lieu sur le thème « Les amis viennent à Pékin pour le premier repas » pour promouvoir la consommation, en conjonction avec le « Les amis viennent à Pékin pour le premier repas ». Commande parent-enfant" dans le cadre de l'événement boutique mensuel "Beijing Twelve Orders" ", au plus fort du tourisme estival, une variété de spécialités culinaires de Pékin ont été lancées pour promouvoir la consommation.
Source : client du China Youth Daily
