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"Un collègue m'a demandé de nettoyer les lavabos de plusieurs restaurants de l'entreprise. Il semblait que quelqu'un était contrarié et avait vomi avant même d'aller aux toilettes."

Récemment, « l’incident massif d’intoxication alimentaire dans le bureau de ByteDance à Singapour » a attiré l’attention.

Selon le 21st Century Business Herald citant des reportages des médias locaux à Singapour, le 30 juillet, un incident présumé d'intoxication alimentaire collective s'est produit dans le bureau de ByteDance à Singapour. De nombreux employés se sont sentis étranges après avoir mangé un déjeuner buffet chinois à la cantine, et au moins 130 personnes en ont souffert. Les symptômes incluent des vomissements au bureau, « au point même de s'effondrer au sol et de ne plus pouvoir se relever ».

Plus tard, un porte-parole de ByteDance a déclaré en réponse aux médias : « Nous attachons une grande importance à la santé et à la sécurité de nos employés. L'entreprise a pris des mesures immédiates pour soutenir tous les employés concernés, notamment en travaillant avec le service d'intervention d'urgence pour fournir des soins médicaux aux employés. L’entreprise coopère actuellement avec les autorités compétentes pour enquêter sur la cause de l’accident.

Selon Dute News, un employé de l'entreprise impliquée a déclaré que l'entreprise avait récemment fait appel à deux fournisseurs pour exploiter respectivement deux restaurants. Parce que la qualité des plats est supérieure à celle des autres restaurants, de nombreuses personnes font la queue chaque jour à midi. « Visuellement, au moins 300 personnes vont dans chaque restaurant pour manger à midi chaque jour. »

Selon la description de l'employé susmentionné, le 30 juillet à midi, les deux files d'attente initiales pour prendre de la nourriture dans le restaurant sont passées à trois. "Le menu du fournisseur changera tous les jours, mais les plats des trois lignes sont les mêmes. Vous devez aller chercher la nourriture vous-même."

D'après les photos qu'il a fournies, il existe deux options pour les plats du déjeuner.

Choix 1 : (plats froids) salade de pommes de terre et de maïs, (céréales secondaires) riz brun cuit à la vapeur, nouilles de riz frites, (protéines) choucroute et porc, poulet frit, crevettes braisées, (légumes) germes de soja sautés, chou frisé bouilli aux oignons verts huile, (Accompagnement) Gésiers de poulet frits au poivre vert, (Soupe) Soupe de melon amer et côtes de porc, (Fruits coupés en morceaux) Orange et cantaloup.

Choix 2 : (plats froids) assortiment de légumes maison, (fécule) haricots rouges cuits à la vapeur, nouilles sautées à la pâte de haricots, (protéinés) pieds de porc braisés, ailes de poulet au riz gluant, crevettes bouillies à l'ail, (légumes) carottes et choux sautés, (accompagnements) viande hachée Oeufs cuits à la vapeur, (soupe) soupe de melon d'hiver et poulet, (dessert) fruits coupés.

Selon les souvenirs de l'employé, à 15h23 ce jour-là, un collègue a demandé au groupe de travail si quelqu'un ne se sentait pas bien après le déjeuner car alors qu'il vomissait dans la salle de bain, il a entendu quelqu'un vomir à côté et de nombreuses personnes du groupe immédiatement les gens réagissent. Après cela, un collègue a demandé à nettoyer les lavabos de plusieurs restaurants de l'entreprise. Il semblait que quelqu'un était contrarié et avait vomi avant même d'aller aux toilettes.

"Quelques collègues et moi avons mangé presque tous les plats ce jour-là, mais quelques-uns d'entre nous allaient bien. Et à en juger par le nombre de personnes qui ont été "recrutées", elles pourraient toutes être concentrées dans une seule équipe, mais ce n'est que ma supposition. , cela dépend des résultats de l’enquête.

Selon le 21st Century Business Herald, l'Agence alimentaire de Singapour et le ministère de la Santé ont publié dans la soirée du 31 juillet une déclaration indiquant qu'un total de 130 personnes ont mangé de la cuisine Yunhai à la cantine située au 26ème étage du bureau de ByteDance à Singapour, à One Raffles Quay. Des symptômes de gastroentérite sont apparus après avoir mangé des aliments fournis par Putian.

La nourriture en question proviendrait de deux fournisseurs, Yunhai Cuisine et Putian, à Singapour. Selon des personnes proches du dossier, les employés qui se sentaient malades mangeaient principalement du poulet avarié du buffet chinois, et le fournisseur de viande ce jour-là était Singapore Yunhai Cuisine.

Selon le Daily Economic News, la succursale de Northpoint City de Yunhai Cuisine et de Putian Central Kitchen sera temporairement fermée à partir de maintenant et jusqu'à nouvel ordre.

Yunhaiyao a répondu aux demandes des médias de Singapour le 31 juillet à midi : « Nous coopérons avec d'autres fournisseurs pour fournir une assistance aux personnes concernées, et travaillons en étroite collaboration avec ByteDance et les départements gouvernementaux concernés pour mener une enquête approfondie. Nous respectons strictement les réglementations en matière de sécurité alimentaire et Codes d'hygiène. La santé et la sécurité de nos clients restent notre priorité absolue.

Un porte-parole de Putian a déclaré que la nourriture en question ne provenait pas de Putian. "D'après ce que comprend l'entreprise, la nourriture en question ne vient pas de Putian. Notre cuisine-buffet suspendra ses opérations pour coopérer à l'enquête des autorités et attendra les résultats de l'enquête."

Du côté de l'entreprise, le bureau de ByteDance à Singapour a installé un poste d'assistance médicale temporaire au 20e étage après l'incident, bloqué temporairement l'espace buffet de la cafétéria et publié un avis aux employés expliquant la situation. L'avis indiquait que l'entreprise effectuerait des tests en laboratoire sur la nourriture fournie à la cantine, procéderait à un nettoyage en profondeur de la cantine et procéderait également à une désinfection complète des toilettes environnantes.

Selon le 21st Century Business Herald, des incidents liés à la sécurité alimentaire se sont produits récemment à Singapour.

Les 23 et 24 juillet, 165 personnes de l'Académie de défense civile de la Force de défense civile de Singapour ont souffert de gastro-entérite après avoir mangé des plats provenant d'un cours de cuisine. Après l'incident, les aliments cuits et crus en stock ont ​​été jetés et le collège a commencé les travaux de désinfection. Actuellement, les parties impliquées dans cet incident font l'objet d'une enquête de la part de l'Agence alimentaire de Singapour et du ministère de la Santé.

Editeur 丨Yang Bo Beijing Business Daily lecture complète des actualités spéciales, Rapport économique du 21e siècle, actualités économiques quotidiennes

Images Captures d'écran vidéo de Dute News, captures d'écran du site officiel de Yunhai Yao, captures d'écran vidéo du China Times