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Sopla la brisa, mezclada con la fragancia de la gardenia, un cuenco de porcelana azul y blanca cubierto, una silla de caoba con respaldo alto, una hilera de ventanas largas y un pabellón, que es el mejor momento para disfrutar del té. Bebiendo té en el jardín,soperaEs la opción más adecuada para beber té.

Si nos remontamos a sus raíces, sabemos que el té Gaiwan se originó en Sichuan y es una parte importante de la antigua cultura Bashu. La forma única de beber té del pueblo Shu consta de tres partes: tapa de té, cuenco de té y bote de té, también conocido como el "Cuenco de los Tres Talentos"."Tres Talentos" se refiere al cielo, la tierra y el hombre. La cubierta es el cielo, el soporte es la tierra y el cuenco es el hombre.Implica el significado del cielo, la tierra y la humanidad.

El té Gaiwan tiene una historia muy larga y se dice que se originó en la dinastía Tang. El volumen 2 "Salsa de té" de "Zi Xia Lu" de la dinastía Tang contiene: "La hija de Cui Ning, el primer ministro de Shu en Jianzhong, tenía una taza de té sin forro. Estaba enferma y se planchó los dedos, así que tomó un platillo para sostenerla. Cuando bebía, la taza se inclinaba, así que la puso sobre el platillo con un anillo de cera "Yang, la taza está arreglada... todos la hacen conveniente para el mundo. Las generaciones posteriores rodearán el fondo. y hacer el sistema nuevo, para que pueda adoptar cientos de formas".

Cuenco cubierto con patrón de loto pastel Guangxu de la dinastía Qing

Jianzhong era el nombre del reinado de Tang Dezong, y Cui Ning era el gobernador de Xichuan y el prefecto de Chengdu en ese momento. Recuerdo que hace más de 1.200 años, la hija del director ejecutivo de Chengdu estaba bebiendo té aromático, pero la taza de té le quemó los delicados dedos, por lo que decidió encontrar una manera de resolver completamente este problema.

Sopera de esmalte rojo Qing rouge (par)

Sacó un platillo, puso la taza de té encima y bebió té del platillo para no quemarse las manos. Sin embargo, todavía era fácil que la taza de té se volcara. Afortunadamente, la señorita Cui había estado atrapada en su tocador durante mucho tiempo y estaba extremadamente aburrida, por lo que tenía mucho tiempo. Después de varios experimentos, finalmente descubrió que la cera podía mantener la taza de té en su lugar. Para embellecer la apariencia, la señorita Cui le pidió a un artesano que hiciera un anillo de laca en lugar de un anillo de cera para cubrir la taza de té. Cuando terminó, presentó el tesoro frente a su padre. A través de la boca del Jefe Cui, el invento de la joven pasó de diez en diez y finalmente se hizo popular en el mundo.

El tazón de té que usa la gente de Chengdu hoy en día es una versión mejorada del platillo inventado por la gente de Miss Cui y al que también se le agregó una tapa para el té. En las casas de té donde los invitados van y vienen y están llenas de gente, los botes de té con platillo de porcelana a menudo se reemplazan por botes de té ligeros y resistentes de cobre y aluminio porque son más pesados ​​y frágiles.

Un par de cuencos cubiertos de flores doradas y pastel del período Qianlong de la dinastía Qing.

El té Gaiwan no implica trámites burocráticos. No importa si estás en una tienda de té ruidosa o en una habitación elegante exquisitamente decorada, sosteniendo un tazón de té y removiendo suavemente la sopa de té con la tapa, siempre habrá un rico sabor de vida.

　　"El humo del té Baoding todavía es verde y mis dedos todavía están fríos después de jugar al ajedrez en la ventana silenciosa.”En esta zona de Sichuan, hay trípodes preciados y ventanas apartadas, y hay juegos de ajedrez y té por todas partes. Una taza de té de sopera trae paz y tranquilidad al mundo actual.

El Sr. Lu Xun escribió una vez en el artículo "Beber té": "Para beber un buen té, es necesario usar un recipiente con tapa. Así que usé un recipiente con tapa. Efectivamente, después de prepararlo, el color es claro y el sabor es dulce. , ligeramente fragante y ligeramente amargo. De hecho, es un buen té "Entre los muchos tazones, tazas, ollas y tazas, ¿por qué el Sr. Lu Xun solo elogió el tazón cubierto? Lo cual tiene sentido.

Cuenco cubierto con patrón de dragón y nube amarilla azul y blanca Guangxu de la dinastía Qing

Cualquiera que conozca bien la ceremonia del té sabe que la degustación del té presta especial atención a "la observación del color, el olor, el aroma, el sabor y la apariencia". Preparar té en una taza o tetera no favorece la observación del color y la forma, ni tampoco favorece el ajuste de la intensidad de la sopa de té.

Cuenco cubierto con patrón de bambú pastel esmaltado beige Tongzhi de la dinastía Qing

El juego de té sopera tiene un cuenco, una tapa y un bote. Tiene una forma única y está exquisitamente elaborado. El tazón de té es grande en la parte superior y pequeño en la parte inferior. La tapa se puede colocar en el tazón y el bote de té se usa como soporte inferior.

La tapa no se desliza fácilmente al beber té y tiene un bote de té para sostenerla y evitar el dolor de quemarse las manos. Además, solo necesita sostener el bote de té para estabilizar el centro de gravedad. Al beber té, no es necesario abrir la tapa. Solo necesita abrirla entreabierta y cerrarla a medias. entra en la boca y la sopa de té se escurre lentamente. Es muy cómodo y evita el problema de vomitar cuando se bloquea la olla y se vierte la taza.

Cuenco cubierto con patrón de dragón y fénix de ocho tesoros dorado rojo alumbre pastel Guangxu de la dinastía Qing

　　Los beneficios de preparar té en un recipiente tapado están todos en una sola tapa.La tapa de un tazón de té se coloca dentro del tazón. Si desea que la sopa de té quede más espesa, puede usar la tapa de té para raspar suavemente la superficie del agua y girar todo el tazón de té hacia arriba y hacia abajo.Un raspado ligero lo hará liviano, un raspado intenso lo hará más grueso, esta es la magia.

　　"Repollo chino, sal verde y arroz, y una cazuela de barro con té de crisantemo Tianshui".El té Gaiwan más famoso se encuentra en Beijing. A los ojos de los habitantes de Beijing, las soperas son los tesoros de los juegos de té, mientras que el té perfumado, especialmente el té de jazmín, es el té más fino. La combinación de las dos bebidas calienta los corazones de los habitantes de Beijing.

Cuenco cubierto con patrón de longevidad pastel amarillo molido Guangxu de la dinastía Qing

El té Gaiwan muestra su magnífica naturaleza en manos de los habitantes de Beijing. Abra suavemente la tapa del recipiente, sople y luego use la tapa para quitar algunas hojas de té, tome un sorbo y la fragancia permanecerá en sus dientes y mejillas.

Cuenco cubierto pequeño laminado molido Qing Rouge

Cao Xueqin también es fanático del té en cuenco cubierto: "Miaoyu personalmente sostuvo una pequeña bandeja de té con laca tallada estilo begonia llena de oro y un dragón de nube para celebrar la longevidad, y colocó una pequeña campana cubierta de colores de Cheng Kiln, sosteniéndola hacia Jia. Mu... Todos son del mismo color horno oficial. Llena la sopera sin nada.”

Sentado en el jardín, el cielo es azul, el agua es verde, las flores son rojas, el puente es curvo, los aleros vuelan, las baldosas son hexagonales, las ventanas son huecas, las hojas de té son Biluochun y el agua es agua de pozo. Lo único que es igual es un recipiente con tapa.

Período Qianlong de la dinastía Qing, cuencos vidriados de varios colores (cinco piezas)

Cuenco arhat esmaltado pintado en bronce de la dinastía Qing

Cuenco cubierto de jade Qing

Cuenco cubierto cuadrado con figura de paisaje consagrado rojo coral y dorado Qianlong

Cuenco Cloisonné molido negro

Cuenco cubierto de crisantemo rojo carmín transparente

Cuenco cubierto con patrón de loto de jaspe de principios de la dinastía Qing

Cuenco cubierto de loto pastel de la dinastía Qing

Cuenco con tapa incomparable Qing Daoguang famille rose (dos piezas)

Cuenco con cubierta de flores en colores pastel de tierra amarilla Qing Daoguang

Cuenco cubierto de orquídeas doradas Qing Daoguang

Cuenco pastel esmaltado Daoguang de la dinastía Qing con patrones de longevidad de inmortales (2 piezas)

Cuenco con cubierta con patrón dorado rojo Coral Qing Daoguang (2 piezas)

Cuenco cubierto de flores azul y blanco Qing Daoguang

Cuenco en colores pastel Qing Daoguang, color verde turquesa, con cubierta con patrón de longevidad y longevidad

Cuenco cubierto de loto pastel Qing Guangxu (dos piezas)

Cuenco cubierto de loto pastel Qing Guangxu (dos piezas)

Cuenco de longevidad grabado con esmalte azul Guangxu de la dinastía Qing

Cuenco de faja de pájaro y flor pastel molido verde pino Guangxu de la dinastía Qing

Cuenco de esmalte rojo Guangxu de la dinastía Qing

Cuenco cubierto de ocho tesoros en oro pintado en colores pastel Qing Jiaqing

Cuenco cubierto con patrón de fénix y dragón rojo de alumbre azul y blanco Qing Jiaqing

Cuenco de cubierta de porcelana exquisito con diseño de piedra y bambú decorado doucai Qianlong de la dinastía Qing

Período Qianlong de la dinastía Qing, tazón de té con glaseado de frijol verde

Cuenco alto con diseño de dragón dorado rojo de alumbre Qianlong de la dinastía Qing

Cuenco cubierto de brocado de laca de imitación Qing Qianlong con patrón de pétalos de loto y carácter de longevidad en el suelo

Cuenco de esmalte rojo Qianlong (par)

Cuenco cubierto de vidrio rosa brillante del período Qianlong de la dinastía Qing con patrón dorado

Cuenco tallado en jade azul y blanco de la dinastía Qing Qianlong de la dinastía Qing con patrón glotón (par)

Cuenco pastel Qianlong azul y blanco de la dinastía Qing con patrón "una bola de armonía" (par)

Cuenco cubierto con patrón Baizi Yuanxiao azul y blanco pastel Qianlong de la dinastía Qing

Cuenco cubierto de rosa familiar de tierra púrpura Qianlong rouge de la dinastía Qing

Cuenco cubierto de Ruyi auspicioso tallado en jade Qing Qianlong (par)

Cuenco pastel espacio verde Qing Tongzhi

Cuenco cubierto de esmalte verde dorado Qing Tongzhi (par)

Una sopera grande con alumbre azul y blanco y un patrón de dragón y nube roja de Tongzhi, dinastía Qing.

Cuenco cubierto con estampado de flores Doucai de Qing Yongzheng

Cuenco cubierto con patrón de flores y pájaros Yongzheng doucai de la dinastía Qing

Cuenco cubierto con paisajes otoñales de Qing Yongzheng Doucai

Cuenco tallado abierto de jade blanco de la dinastía Qing media con tres tapas de cuatro estaciones

Sopera esmaltada en oro negro del siglo XVIII (par)

Cuenco cubierto de jade blanco Yuanqing

Dinastía Qing media, cuenco cubierto lacado en negro y pintado en oro con patrón de peonía y longevidad

Cuenco cubierto de flores esmaltadas pintadas de bronce molido amarillo Yongzheng de la dinastía Qing

Cuenco pastel Qing Yongzheng con patrón de figuras (2 piezas)

Sopera de celadón, sopera de porcelana blanca, sopera de porcelana negra, sopera de porcelana de colores y sopera de porcelana exquisita son la sopera de té del cielo y de la tierra. ¡Bebe la tranquilidad de los años y saborea el sabor de la vida!