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La brezza soffia, mescolata alla fragranza della gardenia, una ciotola di porcellana bianca e blu coperta, una sedia di mogano con lo schienale alto, una fila di lunghe finestre e un padiglione, che è il momento migliore per godersi il tè. Bere il tè in giardino,zuppieraÈ la scelta più adatta per bere il tè.

Tornando alle sue radici, sappiamo che il tè Gaiwan è originario del Sichuan ed è una parte importante dell'antica cultura Bashu. Il modo unico di bere il tè del popolo Shu è composto da tre parti: coperchio del tè, ciotola da tè e barchetta da tè, conosciuta anche come "ciotola dei tre talenti"."Tre Talenti" si riferisce al cielo, alla terra e all'uomo. Il coperchio è il cielo, il supporto è la terra e la ciotola è l'uomo.Implica il significato del cielo, della terra e dell'umanità.

Il tè Gaiwan ha una storia molto lunga e si dice che abbia avuto origine durante la dinastia Tang. Il volume 2 "Salsa di tè" di "Zi Xia Lu" della dinastia Tang contiene: "La figlia di Cui Ning, il primo ministro di Shu a Jianzhong, aveva una tazza di tè senza rivestimento. Era malata e si stirava le dita, quindi prese un piattino per tenerlo. Quando sorseggiò, la tazza si inclinò, quindi la mise sul piattino con un anello di cera. "Yang, la tazza è fissa... tutti la rendono conveniente per il mondo. Le generazioni successive circonderanno il fondo e rendere il sistema nuovo, in modo che possa essere trasformato in centinaia di forme."

Ciotola ricoperta con motivo a loto pastello della dinastia Qing Guangxu

Jianzhong era il nome del regno di Tang Dezong e Cui Ning era a quel tempo il governatore di Xichuan e il prefetto di Chengdu. Ricordo che più di 1.200 anni fa, la figlia dell'amministratore delegato di Chengdu stava sorseggiando tè profumato, ma le sue dita delicate furono bruciate dalla tazza da tè, così decise di trovare un modo per risolvere completamente questo problema.

Zuppiera Qing rouge smaltata rossa (coppia)

Tirò fuori un piattino, ci mise sopra la tazza e bevve il tè dal piattino per non bruciarsi le mani. Tuttavia, era ancora facile che la tazza si rovesciasse. Fortunatamente, la signorina Cui era rimasta bloccata nel suo boudoir per molto tempo ed era estremamente annoiata, quindi aveva tutto il tempo. Dopo diversi esperimenti, scoprì finalmente che la cera poteva tenere ferma la tazza da tè. Per rendere l'aspetto più bello, la signorina Cui ha chiesto a un artigiano di realizzare un anello di lacca invece di un anello di cera per coprire la tazza da tè. Quando ebbe finito, presentò il tesoro davanti a suo padre. Attraverso la bocca del capo Cui, l'invenzione della giovane donna fu tramandata da dieci a dieci, e alla fine divenne popolare nel mondo.

La tazza da tè usata oggi dagli abitanti di Chengdu è una versione migliorata del piattino inventato dalla signorina Cui, con l'aggiunta di un coperchio per il tè. Nelle case da tè dove gli ospiti vanno e vengono e sono pieni di gente, le barchette da tè con piattino di porcellana sono spesso sostituite da barchette da tè leggere e resistenti in rame e alluminio perché sono più pesanti e fragili.

Un paio di ciotole ricoperte di fiori in oro e pastello del periodo Qianlong della dinastia Qing

Il tè Gaiwan non comporta formalità burocratiche, non importa se ti trovi in ​​una sala da tè rumorosa o in una stanza elegante e squisitamente decorata, tenendo in mano una ciotola da tè e mescolando delicatamente la zuppa di tè con il coperchio del tè, sentirai sempre il ricco sapore della vita.

　　"Il fumo del tè Baoding è ancora verde e le mie dita sono ancora fresche dopo aver giocato a scacchi nella finestra silenziosa.”In questa zona del Sichuan ci sono sia preziosi treppiedi che finestre appartate, e i giochi di scacchi e di tè sono ovunque. Non c'è da stupirsi! Una tazza di tè in una zuppiera porta pace e tranquillità nel mondo attuale.

Il signor Lu Xun una volta scrisse nell'articolo "Bere il tè": "Per bere un buon tè, è necessario usare una ciotola con coperchio. Quindi ho usato una ciotola con coperchio. Di sicuro, dopo l'infusione, il colore è chiaro e il sapore è dolce , leggermente profumato e leggermente amaro. È davvero un buon tè. "Tra le tante ciotole, tazze, pentole e tazze, perché il signor Lu Xun ha elogiato solo la ciotola coperta? Il che ha senso.

Ciotola ricoperta con motivo a forma di drago e nuvola blu e bianca della dinastia Qing Guangxu

Chiunque sia esperto nella cerimonia del tè sa che la degustazione del tè presta particolare attenzione "all'osservazione del colore, dell'odore, dell'aroma, del gusto e dell'aspetto". Preparare il tè in una tazza o in una teiera non è utile per osservare il colore e la forma, né per regolare l'intensità della zuppa di tè.

Ciotola ricoperta con motivo di bambù pastello in smalto beige Tongzhi della dinastia Qing

Il set da tè in zuppiera ha una ciotola, un coperchio e una barchetta. Ha una forma unica ed è squisitamente realizzato. La ciotola del tè è grande nella parte superiore e piccola nella parte inferiore. Il coperchio può essere inserito nella ciotola e la barchetta da tè viene utilizzata come supporto inferiore.

Il coperchio non è facile da togliere quando si beve il tè, e ha una barchetta da tè per sostenerlo ed evita il dolore di bruciarsi le mani. Inoltre, devi solo tenere la barchetta per stabilizzare il centro di gravità. Quando bevi il tè, non è necessario aprire il coperchio. Basta aprirlo a metà. Le foglie di tè non sono in bocca. e la zuppa di tè può defluire lentamente. È molto confortevole ed evita il fastidio di vomitare quando la pentola è bloccata e la tazza viene versata.

Ciotola ricoperta con otto tesori con motivo drago e fenice, allume pastello rosso dorato della dinastia Qing Guangxu

　　I vantaggi di preparare il tè in una ciotola coperta sono tutti racchiusi in un unico coperchio.Il coperchio della tazza di tè viene posizionato all'interno della ciotola. Se vuoi che la zuppa di tè sia più densa, puoi usare il coperchio del tè per raschiare delicatamente la superficie dell'acqua e girare l'intera ciotola di tè su e giù.Una raschiatura leggera lo renderà leggero, una raschiatura pesante lo renderà più spesso, questa è la magia.

　　"Cavolo cinese, sale verde, riso e una pentola di terracotta con tè al crisantemo Tianshui."Il tè Gaiwan più famoso è a Pechino. Agli occhi dei pechinesi, le zuppiere sono il tesoro dei servizi da tè, mentre il tè profumato, soprattutto quello al gelsomino, è il tè più pregiato. La combinazione dei due riscalda i cuori dei pechinesi.

Ciotola coperta con motivo di longevità pastello a terra gialla della dinastia Qing Guangxu

Il tè Gaiwan mostra la sua superba natura nelle mani dei pechinesi. Apri delicatamente il coperchio della ciotola, soffiaci sopra, quindi usa il coperchio per spazzare via alcune foglie di tè, bevi un sorso e la fragranza rimarrà sui tuoi denti e sulle tue guance.

Zuppiera Qingrouge laminata a terra

Cao Xueqin è anche un fan delle tazze da tè coperte: "Miaoyu teneva personalmente un piccolo vassoio da tè con lacca intagliata in stile begonia riempita d'oro e un drago delle nuvole per celebrare la longevità, e ha posizionato un piccolo orologio colorato coperto dal Chengkiln, e lo ha tenuto a Jia Mu... Tutti provenivano dalla fornace ufficiale dello stesso colore. Riempi la zuppiera con niente.

Seduto in giardino, il cielo è blu, l'acqua è verde, i fiori sono rossi, il ponte è curvo, le grondaie volano, le piastrelle del pavimento sono esagonali, le finestre sono vuote, le foglie di tè sono Biluochun e l'acqua è acqua di pozzo. L'unica cosa che è uguale è una ciotola con un coperchio.

Periodo Qianlong della dinastia Qing, ciotole smaltate di vari colori (cinque pezzi)

Ciotola arhat in smalto dipinto in bronzo della dinastia Qing

Ciotola ricoperta di giada Qing

Ciotola coperta quadrata con figura di paesaggio consacrato rosso e oro di corallo Qianlong

Ciotola Cloisonné macinata nera

Ciotola coperta di carminio trasparente e crisantemo rosso

Ciotola ricoperta con motivo di diaspro e loto della prima dinastia Qing

Ciotola ricoperta di loto pastello della dinastia Qing

Ciotola con coperchio incomparabile Qing Daoguang famille rose (due pezzi)

Ciotola con coperchio per fiori pastello macinato giallo Qing Daoguang

Ciotola coperta di orchidea dorata di Qing Daoguang

Ciotola pastello smaltata Daoguang della dinastia Qing con motivi di longevità di immortali (2 pezzi)

Qing Daoguang Ciotola con coperchio con motivo corallo rosso oro (2 pezzi)

Ciotola ricoperta di fiori blu e bianchi Qing Daoguang

Ciotola Qing Daoguang turchese verde pastello con copertina con motivo longevità e longevità

Ciotola Qing Guangxu ricoperta di loto pastello (due pezzi)

Ciotola Qing Guangxu ricoperta di loto pastello (due pezzi)

Ciotola della longevità incisa in smalto blu Guangxu della dinastia Qing

Ciotola per cintura con fiori e uccelli color pino verde pastello della dinastia Qing Guangxu

Ciotola per smalto rosso Guangxu della dinastia Qing

Ciotola ricoperta di otto tesori in oro dipinto a pastello Qing Jiaqing

Ciotola ricoperta con motivo drago rosso e fenice in allume blu e bianco di Qing Jiaqing

Ciotola con coperchio in porcellana squisita Qianlong doucai decorata con motivi in ​​pietra e bambù della dinastia Qing

Periodo Qianlong della dinastia Qing, ciotola da tè in smalto verde con fagioli

Ciotola alta con motivo drago dorato rosso allume Qianlong della dinastia Qing

Ciotola Qing Qianlong ricoperta di broccato laccato imitazione con motivo a petali di loto e carattere di longevità sul terreno

Ciotola Qianlong smaltata rossa (coppia)

Ciotola ricoperta in vetro rosa brillante del periodo Qianlong della dinastia Qing con motivo dorato

Ciotola intagliata in giada blu e bianca della dinastia Qing Qianlong della dinastia Qing con motivo goloso (coppia)

Ciotola Qianlong blu e bianca della dinastia Qing con motivo "palla di armonia" (coppia)

Ciotola ricoperta con motivo Baizi Yuanxiao blu e bianco pastello della dinastia Qing Qianlong

Ciotola ricoperta di famiglia rosa Qianlong rouge terra viola della dinastia Qing

Ciotola coperta Ruyi di giada Qing Qianlong intagliata di buon auspicio (coppia)

Ciotola pastello dello spazio verde Qing Tongzhi

Ciotola ricoperta di smalto oro-verde Tongzhi della dinastia Qing (coppia)

Una grande zuppiera con allume blu e bianco e motivi di nuvole rosse e draghi di Tongzhi, dinastia Qing

Ciotola coperta con motivo floreale Qing Yongzheng Doucai

Ciotola coperta con motivo Yongzheng doucai della dinastia Qing, decorata con fiori e uccelli

Ciotola coperta di Qing Yongzheng Doucai Nove paesaggi autunnali

Ciotola intagliata in giada bianca della metà della dinastia Qing con tre coperchi di quattro stagioni

Zuppiera in smalto oro nero XVIII secolo (coppia)

Ciotola ricoperta di giada bianca Yuanqing

Dinastia Metà Qing, ciotola rivestita in lacca nera e dipinta in oro con motivo a peonia e longevità

Ciotola ricoperta di fiori in smalto dipinto e dipinto in bronzo giallo macinato Yongzheng della dinastia Qing

Ciotola pastello Qing Yongzheng con motivo a figure (2 pezzi)

Zuppiera Celadon, zuppiera di porcellana bianca, zuppiera di porcellana nera, zuppiera di porcellana colorata e persino la squisita zuppiera di porcellana, la zuppiera da tè in cielo e in terra, bevi la tranquillità degli anni e assapora il gusto della vita!