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クチナシの香りと混じり合う風が吹き、青と白の磁器で覆われたボウル、背の高いマホガニーの椅子、連なる長い窓、パビリオンがあり、お茶を楽しむのに最適な時期です。庭でお茶を飲みながら、トゥリーンお茶を飲むのに最適です。

そのルーツをたどると、ガイワン茶の起源は四川であり、古代巴州文化の重要な部分であることがわかります。蜀族の独特のお茶の飲み方は、「三才茶碗」とも呼ばれる、茶蓋、茶碗、茶舟の3つの部分から構成されています。「三才」とは天・地・人を指し、蓋は天、支えは地、鉢は人です。それは天、地、そして人類の意味を暗示しています。

ガイワン茶の歴史は非常に古く、唐の時代に誕生したと言われています。唐代の『子夏路』第2巻「茶湯」には、「建中の蜀の宰相崔寧の娘は裏地のない湯呑を持っていた。彼女は病気で指にアイロンをかけていたので、取った」と書かれている。彼女が飲むとカップが傾いたので、彼女はそれをワックスリングでソーサーの上に置きました。そしてシステムを新しくして、何百もの形を作れるようにします。」

清朝光緒パステル蓮華文鉢

建中は唐徳宗の治世名で、崔寧は当時西川省の知事であり成都の知事でもあった。 1,200年以上前、成都の行政長官の娘が香り高いお茶をすすっていましたが、繊細な指がティーカップで火傷を負ったため、この問題を完全に解決する方法を見つけようと決意したことを思い出します。

清紅赤釉屏風（一対）

彼女は手に火傷をしないように受け皿を取り出し、その上にティーカップを置き、受け皿からお茶を飲みました。しかし、幸いなことに、崔さんは長い間私室に閉じこもっていて非常に退屈していたので、時間は十分にありました。いくつかの実験の後、彼女は最終的にワックスがティーカップを所定の位置に保持できることを発見しました。見た目をより美しくするために、崔さんは職人に、ティーカップを覆う蝋の輪の代わりに漆の輪を作ってもらいました。それが終わると、彼は宝物を父親の前に差し出し、崔酋長の口を通して、このお嬢様の発明は十人へと伝わり、ついには世間に広まりました。

現在成都の人々が使用している茶碗は、成都の崔さんが発明した受け皿に茶蓋を加えた改良版です。客が行き来し、多くの人で賑わう茶屋では、重くて壊れやすい磁器の受け皿茶船から、軽くて丈夫な銅やアルミの茶船が使われることが多くなります。

清朝乾隆時代の金とパステルの花で覆われた一対のボウル

外湾茶には官僚的な手続きは必要ありません。騒がしい茶店でも、美しく装飾されたエレガントな部屋でも、茶碗を持ち、茶蓋で茶スープを静かにかき混ぜると、そこには常に豊かな人生の風味があります。

　　「保定茶の煙はまだ緑色で、静かな窓辺でチェスをした後でも指はまだ冷たいです。”四川省のこの地域には、貴重な三脚と人里離れた窓があり、チェスやお茶のゲームがいたるところにあります。一杯のトゥリーンティーは現在の世界に平和と静けさをもたらします。

魯迅氏はかつて「お茶を飲む」の記事で次のように書いています。「おいしいお茶を飲むには、蓋付きの茶碗を使う必要があります。そこで、私は蓋付きの茶わんを使いました。案の定、淹れた後の色は澄んでいて、味は甘いです」 、わずかに香りがあり、わずかに苦い、確かにおいしいお茶です。」 数ある茶碗、杯、ポット、カップの中で、なぜ魯迅氏は蓋付きのお茶だけを賞賛しましたか？それは理にかなっています。

清代光緒青白黄雲龍模様覆椀

茶道に詳しい人なら誰でも、テイスティングでは「色、香り、味、見た目の観察」に特別な注意が払われることを知っています。カップやポットでお茶を淹れると、色や形を観察したり、茶スープの濃さを調整したりすることができません。

清代同治ベージュ釉パステル竹模様カバーボウル

茶器は茶碗、蓋、舟から構成されており、独特の形状をしており、精巧に作られています。茶碗は上部が大きく、下部が小さいので蓋を入れることができ、茶舟は底支えとして使用されます。

お茶を飲むときに蓋が滑りにくく、蓋を支えるティーボートが付いており、手を火傷する痛みを防ぎます。また、お茶を飲むときは茶舟を持って重心を安定させるだけで、茶葉を口の中に入れずに蓋を開ける必要がありません。お茶のスープがゆっくりと排出されるので、ポットが詰まってカップに注ぐときに嘔吐するトラブルがなくなり、非常に快適です。

清代光緒パステルミョウバン赤金八宝龍鳳文覆椀

　　蓋付きのボウルでお茶を入れる利点は、この蓋 1 つですべてが得られます。茶碗の茶蓋を茶碗の中に置き、茶汁を濃くしたい場合は、茶蓋を使って湯面を軽くこすって茶碗全体を上下させます。軽く削れば軽く、重く削れば厚くなる、これが魔法です。

　　「白菜、青塩とご飯、天水菊茶の土鍋」。最も有名なガイワン茶は北京にあります。北京人にとって、茶蓮は茶器の宝物であり、香りのよいお茶、特にジャスミン茶は最高級のお茶です。この二つのお茶の組み合わせは北京人の心を温かくします。

清代光緒黄地パステル長寿文覆椀

北京人の手にかかると、ガイワン茶はその素晴らしい性質を発揮します。茶わんの蓋をそっと開けて息を吹きかけ、蓋で茶葉を払い落とし、一口飲むと歯と頬に香りが残ります。

Qing Rouge 地巻き小鉢

曹雪琴も蓋付き茶碗茶のファンです。「苗宇は個人的に、長寿を祝うために金と雲龍が彫られたベゴニア風の漆が彫られた小さな茶盆を持ち、成窯からの小さな色鮮やかな蓋付き時計を置き、それを茶碗にかざしました。賈武…みんな同じ色の官窯出身だったんだ。

庭に座って、空は青、水は緑、花は赤、橋は曲がり、軒は飛び、床タイルは六角形、窓は空洞、茶葉は碧螺春、そして水は井戸水です。 唯一同じものは蓋付きのボウルです。

清の乾隆時代 諸彩釉茶碗（5個）

清代青銅彩琺瑯羅漢鉢

清翡翠の蓋鉢

乾隆珊瑚赤と金の聖別された風景図正方形カバーボウル

黒地七宝丼

クリアカーマインレッド菊カバードボウル

清朝初期碧玉蓮華文覆椀

清朝パステル蓮カバーボウル

清道光ファミーユローズ比類のないカバーボウル（2個）

清道光イエローグランドパステルフラワーカバーボウル

清道光金蘭カバーボウル

清代道光釉仙人文様パステルボウル（2個）

Qing Daoguang コーラルレッドゴールドパターンカバーボウル (2個)

清道光の青と白の花柄のボウル

Qing Daoguang ターコイズグリーンランドパステルボウル 長寿と長寿の模様のカバー付き

清光緒パステルロータスカバーボウル（2個）

清光緒パステルロータスカバーボウル（2個）

清代光緒青釉彫長寿鉢

清代光緒松緑地パステル花鳥ガードルボウル

清代光緒紅釉鉢

清嘉慶パステル彩金八宝蓋鉢

清嘉慶青白明礬赤龍鳳文覆椀

清朝乾隆 doucai 装飾竹と石の模様の絶妙な磁器カバーボウル

清の乾隆時代 豆緑釉茶碗

清代乾隆ミョウバン赤金龍文高鉢

清乾隆帝模造漆錦椀地蓮花弁文・長寿文

乾隆紅釉茶碗（一対）

清の乾隆時代、金文様の鮮やかなピンク色のガラス張りのボウル

清代乾隆 清代青白玉彫食い物文鉢（一対）

清朝乾隆青白パステル「調和の玉」文様ボウル（ペア）

清朝の乾隆青と白のパステル白子元暁文様カバーボウル

清朝乾隆紅紫地ファミーユローズカバーボウル

清乾隆帝玉彫瑞瑞蓋鉢（一対）

清同治緑地パステルボウル

清同志 金緑釉小鉢（一対）

清朝同治時代の青白ミョウバン赤雲龍文様大型屏風

清雍正作 Doucai 花文様カバーボウル

清代雍正豆彩花鳥文蓋鉢

清雍正斗彩九秋景蓋鉢

清代中期白翡翠透彫四季三蓋鉢

18世紀の黒金釉チューレン（ペア）

元慶白翡翠カバーボウル

清代中期 黒漆金塗牡丹長寿文蓋椀

清代雍正黄地青銅塗琺瑯花覆鉢

清雍正 人物模様パステルボウル（2個入）

青磁の陶器、白磁の陶器、黒磁の陶器、そして色とりどりの磁器の陶器、さらには天と地にある美しい磁器の陶器まで、歳月の静けさを飲み、人生の味を味わってください。