'국수 한 그릇'이 대산업을 이끈다——중국 란저우 쇠고기 라면 문화산업원을 방문하다
2024-09-26
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지역 특산품인 란저우 쇠고기 라면은 수백 년간의 계승, 혁신, 발전을 거쳐 이제 전국적으로 유명한 도시의 '황금 명함'이 되었습니다. 오늘날 란저우 우육면 산업이 지속적으로 성장함에 따라 역량을 강화하고 혁신하기 위해 인재 교육, 제품 가공, 연구 경험, 문화 및 관광 통합 등을 통합하는 산업 클러스터에 대한 필요성이 더욱 커지고 있습니다. 중국 란저우 쇠고기 라면 문화 산업원은 공업대학, 산업 연구소, 전자상거래, 문화 관광 연구 경험 등 다양한 사업 형식에 중점을 두고 란저우 쇠고기 라면 산업 발전을 위한 새로운 생산력을 창출하고 산업 고도화를 촉진하며, 시장 경계를 넓혀라.
산업 업그레이드에 힘을 실어주는 "인재 엔진" 활성화
"푸저우 란저우 라면집이 잘 되고 있고, 먹는 걸 너무 좋아해서 란저우 라면집을 차리자고 생각하게 됐어요." 푸젠성 푸저우 출신의 웨이즈타오 씨의 지도 하에 라면을 실천하고 있다. 선생님의.
2007년 첫 번째 쇠고기 라면 직업 훈련 학교를 설립한 이래 현재 5개 학교까지 gansu xinglong lanzhou 쇠고기 라면 직업 훈련 학교는 유리한 정책에 힘입어 지속적으로 성장하고 발전해 왔습니다. 2018년에는 쇠고기 라면의 국제화를 위한 기술 및 관리 인재를 양성하기 위해 란저우 자원환경 직업대학교에 싱롱 란저우 쇠고기 라면 국제 비즈니스 스쿨이 설립되었습니다. 2023년 jinweide 그룹은 peili 직업 대학, lanzhou 자원 환경 직업 대학, lanzhou 현대 직업 대학 등과 힘을 합쳐 해외 란저우 라면 "pei li workshop" 및 "jinweide beef ramen" 브랜드 국제 체인 프로젝트를 신년에 시작했습니다. 뉴질랜드, 미국, 영국, 러시아 및 기타 국가는 란저우 라면 문화 기술과 중국 스낵 기술에 대한 연구, 경험, 시식 및 기술 훈련을 통합하는 새로운 개발 모델을 시작했습니다.
란저우 쇠고기 라면 산업 4.0 창조
인재 양성 공급망을 구축하고 산업 관리 수준을 개선하며 란저우 쇠고기 국수 산업 체인의 포괄적인 업그레이드를 촉진하기 위해 158에이커 규모의 중국 란저우 쇠고기 라면 문화산업원이 기슭에 건설을 시작했습니다. yuzhong county의 xinglong mountain에서.
중국 란저우 쇠고기 라면 문화 산업원의 1단계는 올해 7월 1일에 시작되었습니다. 이 프로젝트는 란저우 쇠고기 라면 농축 쇠고기 수프, 쇠고기 반제품 조미료, 고추기름, 건조 야채, 서북 지역 특산품, 사전 포장으로 나뉩니다. 조리식품, 우육면 전문점 장비 및 시설, 단기 기술훈련, 기술학교 등 산업관광 부문. 2단계에는 산업대학, 창업지원, 브랜드 인큐베이션, 국제체인, 산업연구소, 전자상거래, 학습체험, 문화, 관광 등을 통합한 란저우 쇠고기 라면 문화예술 체험 워크숍 등을 중점적으로 추진할 계획이다. 국가급 란저우 라면 체인 기지를 건설한다.
"서양 패스트푸드와 중국 패스트푸드의 가장 큰 차이점은 산업화에 있습니다." gansu jinwei ramen cultural industry group 회장 liang shunjian은 중국의 란저우 쇠고기 라면 문화산업원이 란저우 쇠고기 라면을 전통 산업에서 산업화되고 산업화된 산업으로 탈바꿈시킬 것이라고 말했습니다. 란저우 쇠고기 라면 산업 4.0을 만들기 위한 표준화된 생산 모델로, 란저우 쇠고기 라면이 '진정한 맛'으로 전국과 세계를 여행하게 되었습니다. 현재 란저우 우육면의 고추 기지는 천수(tianshui), 우두(wudu) 및 기타 지역에 설립되었으며 야크 사육 기지는 간난(gannan), 위중(yuzhong), 칭하이(qinghai) 및 기타 지역에 설립되었습니다. .
'상속+확장'으로 산업통합발전 촉진
'국수 한그릇'의 운명은 업계의 신경뿐만 아니라 업계 발전의 맥박에도 영향을 미친다. "현재 프로젝트 1단계의 기초가 완료되었으며 주요 구조가 건설 중입니다. 프로젝트 완료 후 고용을 촉진하고 기업가 정신을 육성하며 산업을 발전시키고 농촌 활성화를 촉진하며 지역 경제를 활성화할 것입니다. , 공급망과 산업 교육 통합을 통합하는 란저우가 됩니다. "liang shunjian은 란저우 쇠고기 라면이 상단에 농업, 축산 및 사육 산업과 연결되어 있고 하단에 사전 포장 산업이 연결되어 있다고 말했습니다. 또한 중간에 많은 노동력을 창출하고, 문화와 관광의 통합적 발전을 촉진하고, 농촌 활성화를 촉진하며, 문화 생산력 강화 등 여러 측면에서 발전의 여지가 큽니다.
미래 발전에 대해 liang shunjian은 자신있게 말했습니다. "현재 란저우 우육면 산업은 고품질 발전 단계에 진입했습니다. 이를 위해서는 자원을 최대한 통합하고 중국의 도움으로 달콤한 농산물을 세계에 제공해야 할 뿐만 아니라 란저우 쇠고기 국수 글로벌 네트워크뿐만 아니라 문화 관광, 브랜드 및 공급망 생산을 출발점으로 삼아 문화 계승 및 홍보와 산업 경제 확장을 결합하여 란저우 쇠고기 국수의 영향력과 발전 수준을 높일 것입니다. 산업. "
란저우일보 옴니미디어 기자 리 리 연습생 기자 성원수문/사진
