世界の花火があなたも私も温めます！「局長が政策について語る」の第 6 号は、北京が国際美食首都の構築を加速するのに役立つ

2024-09-26

ショッピングモールには、私たちの最も温かい感情的な記憶が隠されています。レストランでは、友人と集まったり、愛する人たちと飲んだりする数え切れないほどの美しい瞬間が目撃されます。五つの味をブレンドした料理は、舌の先と心の両方にある独特の中国の味と伝統文化を結びつけます。

2024年2月、北京市商務局は9つの関連部門とともに、「北京の外食産業の高品質な発展を促進し、国際食都市の形成を加速するための行動計画」を発表した。 2025年までに、北京は500軒以上の新しいレストランを導入すると明確に述べられている国内外の有名食品ブランドが30軒以上の「深夜食堂」専門飲食街を育成し、当初は世界の味を集めた国際的な食の首都を構築した。現在の北京のケータリング会社の発展状況はどうなっているのでしょうか？早急に解決する必要がある問題は何ですか?国際美食都市の建設における最新の動きは何ですか?

市発展改革委員会、市経済情報技術局、市科学技術委員会中関村管理委員会、その他の委員会や局が北京放送テレビと共同で制作した「局長が政策を語る」の第6話は、今夜放送されます。

変化し、変化する状況に適応し、時間がおいしい伝説を蓄積します

時代を超えて北京の食の物語を伝える

北京のケータリング市場にとって、2024 年はパターンが再形成される年となる。ケータリング産業は国民経済を反映する鏡です。ケータリング産業を通じて、私たちは国民の消費の根底にある活力を感じ、都市経済の浮き沈みを理解することができます。この最も激しい煙と火災の背後では、製造業、流通業、サービス業だけでなく、資本や市場にも影響が及んでいます。しかし、市場競争が激化する中、北京のケータリング会社は生き残るために利益を削減しなければならない。

今号の「局長が政策について語る」では、主催者のグアン・ウェンピン氏とチャン・ヤン氏が市商務局、市開発改革委員会、市市場監督局、地区市場監督局と協力してケータリング会社と古い商業団体を訪問する。地区管理委員会とビジネスサポートゲストのshi shusi氏は共同で政策を説明し、ケータリング会社と既存の商業団体の変革の方法と方向性を見出しました。

ケータリング店の新規出店が存亡の危機に直面

建国記念日が近づくにつれ、企業は緊急に支援を求めています

北京のケータリング文化と北京料理文化をより多くの人に理解してもらうため、「伝統的な北京料理の天井」を持つジュデロウレストランは、新店舗以来、若者が集まるトレンディな場所である三里屯に新店舗をオープンすることを選択しました。 2024年5月20日にオープンした総支配人、張玉山さんは、この店の稼働率が10分の1しかない状況はどうなっているのか。新しい店舗は絶好のロケーションにありますが、誰も訪れません。ホストの張楊さんは、どのような周囲の環境に驚き、「今日ビデオを見ていなければ、ここにレストランがあることを知らなかった」と言いました。新店舗の一日数万元の損失と建国記念日のゴールデンウイークを前に、総支配人の張玉山さんは「何回探しても見つからなかった。何の障害だろう」と助けを求めて回った。彼女は遭遇しましたか？政府と企業の間には、情報の非対称性に対するどのような障壁が存在しますか?彼の代わりに問題を解決するために率先して取り組んだのは委員会と局のどの代表者ですか?

関連政策の解釈を聞いた後、ユータンショッピングセンターの総支配人である天寧氏は、日販2万元未満の高級レストランの窮状について率先して話し、「」の発展を模索していると述べた。変革と発展のための深夜食堂」ナイトエコノミー。さまざまな委員会や局の代表者はウータンショッピングセンターの窮状に対して実際的な政策支援を提供できるだろうか？

長安街のランドマーク的ショッピングモールが装いも新たに復活

政府と企業が協力して乗客数の減少の問題を解決する

北京人の世代の共通の記憶を呼び起こすショッピングモールといえば、間違いなく 1990 年代にオープンした「第一世代のインターネットセレブ」モール、セスモールです。時代の象徴として、scitechは北京初の中外合弁事業であり、設立以来多くの「初」をもたらし、改革開放と市場経済の発展の象徴の一つとなっている。外部市場環境の急速な変化と新しいショッピングモールの台頭により、サイテックモールは建築様式、ハードウェア条件、商業形態の点で現在の消費者のニーズを満たすことができなくなり、改修のため閉鎖せざるを得なくなりました。 3 年半の歳月と 1 億 5,000 万元の投資を経て、彩特は 2023 年 12 月 2 日に再オープンしました。インテリジェントなビジネススタイルにより、古い彩特は新たな外観を与えられました。

しかし、彩特集団の胡文麗副総経理は番組収録現場で「投資と収益は比例しない。旅客数や収入の点で旧彩特とは大きな差がある」と力なく語った。 scitech group が直面する困難に直面して、現場の委員会とオフィスの代表者は、scitech が栄光を取り戻すために実際的な政策支援を提供できるでしょうか?加盟店のオンボーディングプロセスのための迅速かつ効率的な方法にはどのようなものがありますか?

番組収録の終盤、サプライズゲストの登場に、珠徳楼レストラン総支配人の張玉山氏は涙を流した。また、従業員を一人も解雇せず、全員を率いて中国の食文化を継承していくという張玉山総支配人の信念を強めた。このサプライズゲストは誰ですか？温かさとストーリーを持った贈り物とはどのようなものなのでしょうか？

本日21:05からの北京衛星テレビの「局長語る政策」にご注目ください。この番組では、北京市の委員会や局がケータリング会社や既存の企業の困難や混雑点を解決する全プロセスを目撃し、その利用状況を目撃してください。「北京サービス」の世界の花火の温かい瞬間を守りましょう！素晴らしい内容です、お見逃しなく~

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