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8月は貴州鎮酒の7回目の醸造です。靴を履き替え、消毒した後、早朝から第1醸造研修会33年3組の隊員10名がその日の醸造作業を開始した。 「酒瓶を作るには、工芸基準を遵守するだけでなく、細部にも注意を払う必要があります。」と分隊リーダーのYou Minghuo氏は述べています。

貴州省は国内の中核酒類生産地であり、国内の重要な酒類生産基地の建設を加速し、世界クラスの酒類産業クラスターを形成しています。酒類産業の変革と高度化を促進し、酒類会社の保有数を拡大し続け、州の酒類産業の質の高い発展にしっかりとした支援を提供するにはどうすればよいでしょうか?最近、記者らは調査のために貴州鎮九の生産工場に入った。

貴州鎮九の制作工房の一角。写真提供：Yang Qian、人民日報オンライン

鎮酒は1975年に設立され、中国の茅台酒の中核産地である貴州省の遵義で生産されています。 2009 年、貴州鎮酒酒造は再編され、貴州鎮酒酒造有限公司に改名されました。

組織再編後、貴州鎮九の発展は高速レーンに入りました。工場面積は285エーカーから3,500エーカー以上に拡張され、年間生産能力は2,000トンから41,000トンに増加し、従業員数は2,000トンから4万1,000トンに増加しました。 200から8,000以上に増加し、年間収益は1,000から10,000元に増加し、45億元に増加しました。