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Agosto è il settimo periodo di produzione della birra per Guizhou Zhenjiu. Dopo essersi cambiati le scarpe e essersi disinfettati, la mattina presto i 10 membri del team della Classe 33 del primo laboratorio di produzione della birra hanno iniziato il lavoro di produzione della birra della giornata. "Per fare una bottiglia di liquore, non è necessario solo implementare gli standard artigianali, ma anche prestare attenzione ai dettagli", ha detto il leader della squadra You Minghuo.

Guizhou è la principale area di produzione di liquori nel paese. Sta accelerando la costruzione di un'importante base di produzione di liquori nel paese e costruendo un distretto industriale di liquori di livello mondiale. Come promuovere la trasformazione e il miglioramento dell'industria dei liquori, continuare ad espandere il parco delle aziende produttrici di liquori e fornire un solido supporto per lo sviluppo di alta qualità dell'industria dei liquori della provincia? Recentemente, i giornalisti sono entrati nel laboratorio di produzione di Guizhou Zhenjiu per scoprirlo.

Un angolo del laboratorio di produzione di Guizhou Zhenjiu.Foto di Yang Qian, Quotidiano del popolo online

Zhenjiu è stata fondata nel 1975 ed è prodotta a Zunyi, Guizhou, la principale area di produzione del liquore cinese al gusto Maotai. Nel 2009, il birrificio Guizhou Zhenjiu è stato ristrutturato e ribattezzato Guizhou Zhenjiu Brewing Co., Ltd.

Dopo la ristrutturazione, lo sviluppo di Guizhou Zhenjiu è entrato nella corsia di sorpasso: l'area della fabbrica è stata ampliata da 285 acri a più di 3.500 acri, la capacità di produzione annuale è aumentata da 2.000 tonnellate a 41.000 tonnellate, il numero di dipendenti è aumentato da oltre Da 200 a più di 8.000, e il fatturato annuo è aumentato da 1.000 a 10.000 yuan a 4,5 miliardi di yuan.