la pêche commence dans le réservoir miyun, le hareng pesant 57,5 kilogrammes a remporté le titre de « roi du poisson »
2024-09-26
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beijing news (reporter zhao lixin et wang zicheng) depuis l'ouverture du réservoir miyun le 25 septembre, tout le monde attend avec impatience la naissance du « roi des poissons » de cette année. le 26 septembre, le festival gastronomique et culturel du roi du poisson s'est tenu dans le district de miyun, à pékin, et un hareng de 57,5 livres a reçu le titre de « roi du poisson ».
un membre du public a senti sur place le poids du poisson roi (hareng 57,5 livres). photo prise par le journaliste du beijing news, wang zicheng.
le 25 septembre à minuit, le réservoir miyun a mis fin à son moratoire sur la pêche et a été officiellement ouvert à la pêche. la brigade complète d'application de la loi du réservoir de miyun a procédé à l'avance à des inspections strictes des pêcheurs et des équipements. après avoir satisfait aux normes, 212 bateaux de pêche ont accosté à chaque point de vente, dans l'attente d'une récolte exceptionnelle de premiers poissons au filet. le pêcheur guo xiaochao a déclaré aux journalistes qu'il avait capturé six à sept cents kilos de poisson le premier jour, dont plus de dix kilos de poisson à grosse tête.
le matin du 26 septembre, dans une ferme de la ville de xiwengzhuang, district de miyun, trois gros poissons pêchés dans le réservoir de miyun ont été mis aux enchères sur un stand portant le logo « roi du poisson ». les bénéfices de 680 000 yuans de la vente aux enchères sur place ont tous été reversés à la fondation caritative de protection du réservoir miyun de pékin et utilisés comme fonds d'aide sociale pour soutenir l'aide jumelée du district de miyun dans le comté de zhuxi de la province du hubei, la bannière de kulun de la mongolie intérieure et luanping. comté de la province du hebei. revitalisation rurale, aide aux pauvres et protection des sources d'eau.
les journalistes ont constaté sur place que de nombreux établissements de restauration avaient installé des stands de nourriture à base de poisson pour rivaliser en cuisine. en plus de la manière traditionnelle de cuire le poisson du réservoir, certains magasins ont créé de nouvelles astuces avec du poisson du réservoir. certains restaurants ont préparé des raviolis avec du poisson du réservoir et certains ont fait frire du hareng en tartes. shan changli, président de la fédération de production et de commercialisation des produits de la pêche du groupe miyun, a déclaré aux journalistes que, selon des statistiques approximatives, le réservoir miyun peut produire des millions de kilogrammes de poisson chaque année, car la qualité de l'eau du réservoir miyun a toujours maintenu la catégorie ii dans le cadre d'une stricte conservation de l'eau. mesures, et la qualité de la chair de poisson est relativement bonne. elle a une odeur moins terreuse et est très populaire parmi les convives de pékin.
lors de la cérémonie d'ouverture, le personnel a présenté aux invités la situation liée aux poissons du réservoir miyun. photo prise par le journaliste du beijing news, wang zicheng.
le festival annuel king of fish food stimule également le développement du tourisme environnant. la directrice du b&b, wang weiying, a déclaré aux journalistes que toutes les chambres de son b&b étaient presque entièrement réservées. récemment, de nombreux touristes sont venus au réservoir pour goûter du poisson frais.
lors du festival gastronomique, le gouvernement du district de miyun a lancé un produit touristique au profit de la population avec le « save ice price ». parmi eux, des produits de 16 sites pittoresques tels que la ville aquatique de gubei, la montagne yunmeng et le château de changyu aifei ont été lancés en ligne. l'activité durera jusqu'en octobre. à la fin du mois, 15 parcours de boutiques de micro-vacances ont été lancés avec cinq thèmes : couleurs d'automne secrètes, plaisirs d'automne pour parents et enfants, experts sportifs, check-in littéraire et couleur « pékin ». study, formant une boutique touristique caractéristique des pêcheurs qui intègre la nourriture, les sports, les loisirs et le divertissement. l'itinéraire emmène les touristes profiter des magnifiques paysages de miyun en octobre. la boutique spéciale b&b « yunshui home » de miyun compte 9 nouveaux membres, ce qui porte le nombre total. à 33 dans la région. selon le bureau de la culture et du tourisme du district de miyun, « yunshui home » est une mesure efficace lancée par le district de miyun pour créer une matrice de chambres d'hôtes de haute qualité, visant à promouvoir l'établissement et l'amélioration des normes de l'industrie des chambres d'hôtes et à guider le développement sain et global de l'industrie du tourisme culturel et le marché de consommation.
editeur zhang shujing
relu par li lijun
