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peu importe la distance que nous parcourons, ce qui nous ramène finalement à la maison, c'est la trace de nourriture. la nourriture est l’étiquette de mémoire et la nostalgie des papilles gustatives d’une ville, mais c’est aussi la culture citoyenne dynamique d’une ville. pour qingdao, une ville côtière, manger au bord de la mer est la seule philosophie culinaire et, en tant que ville touristique et ville d’immigration, la philosophie culinaire de qingdao vient du monde entier.

les données d'une enquête spéciale de l'académie chinoise du tourisme montrent que la nourriture est le facteur d'expérience le plus important pour les touristes, avec 45,5 % des touristes prêtant attention à l'expérience culinaire pendant leur voyage. les attentes des touristes en matière de nourriture dans une destination ne sont en réalité que la recherche de beaux paysages. ils sont impatients de manger les spécialités les plus locales, mais les gènes des papilles gustatives formés dans l'enfance surgissent de temps en temps pour tenter de trouver un " "à la maison" pendant le voyage. ressentez.

les fruits de mer, indication géographique gastronomique de qingdao

qingdao est un endroit où les vues sur la mer et les fruits de mer peuvent être « agréables » ensemble.

compte tenu de la situation côtière de qingdao, manger au bord de la mer est sans aucun doute le symbole culinaire le plus local de qingdao. parmi les 30 plats, snacks et snacks célèbres et populaires actuellement sur le marché, 17 sont des délices de fruits de mer « liés à la mer ». ormeau au porc braisé, courbine jaune vapeur à l'huile de poulet et hibiscus aux quenelles de courbine jaune bourse à berger, fleurs doubles sautées, concombre de mer rôti à la viande hachée, sole au feu d'artifice, œufs de mulet lotus braisés nouvelle mode, crevettes frites au chou, poisson à l'herbe à serpent, méduse de surf plats célèbres pleins de "fruits de mer" tels que des boulettes de riz, des écailles d'anguille grillées d'un mètre, des nouilles frites aux fruits de mer, des nouilles courbines jaunes faites à la main, une soupe de palourdes, un bar grillé au poivre vert, des boulettes de crevettes, des boulettes d'huîtres , boulettes de concombre de mer à la soupe dorée, boulettes de soupe aux crevettes, etc. , des collations et des pâtisseries célèbres sont devenues les nouveaux plats représentatifs de qingdao.