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les produits de la mer haut de gamme ne craignent pas la contraction de la consommation

2024-09-13

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texte | juchao wave, auteur xiao luyu, éditeur yang xuran |

texte | juchao wave, auteur xiao luyu, éditeur yang xuran |

il n'y a pas si longtemps, la nouvelle selon laquelle l'équipe nationale de football avait perdu 0 : 7 contre le japon lors des éliminatoires de la coupe du monde masculine 2026 a inondé les écrans. descendez de l'avion." il existe également des créations passionnées des chanteurs internet "song of the sea cucumber team".

difficile de dire si le concombre de mer peut améliorer la « masculinité », mais c’est effectivement un aliment très typique et largement diffusé dans le monde, mais seuls les chinois en sont particulièrement friands. même s’ils ne le comprennent pas nécessairement, les exportateurs canadiens d’holothuries le respectent absolument, y compris les hommes d’affaires norvégiens et russes qui sont également impatients de l’essayer.

outre les espèces telles que les concombres de mer qui répondent aux besoins particuliers du peuple chinois, les fruits de mer haut de gamme populaires tels que le saumon, le thon, le crabe royal et les crevettes douces de l'arctique deviennent également des produits clés pour les fabricants de produits aquatiques en norvège, au chili, la russie et d'autres pays pour ouvrir le marché de consommation chinois.

prenons l'exemple du saumon,même dans un contexte de resserrement de la consommation, la chine restera le marché de consommation de saumon de l'atlantique qui connaîtra la croissance la plus rapide au monde en 2023, avec une augmentation d'une année sur l'autre de 32 600 tonnes, soit une augmentation de 43 %.

cependant, en termes de consommation par habitant, les 0,08 kg/personne de saumon de l’atlantique de la chine sont encore bien inférieurs aux 0,73 kg/personne de la corée du sud et aux 1,83 kg/personne de singapour.