La quantité de légumes sur le marché de gros de Pékin augmente et les prix des légumes affichent une tendance à la baisse
2024-08-19
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Récemment, la hausse des prix des légumes a attiré l’attention du public. Comment protéger le panier de légumes de Pékin ? Le journaliste a appris de la Commission municipale de développement et de réforme de Pékin qu'à mesure que l'impact des conditions météorologiques s'affaiblissait progressivement, la ville avait pris de multiples mesures pour organiser activement l'approvisionnement, avec un approvisionnement suffisant sur le marché, les prix de gros des légumes ont montré une tendance à la baisse depuis le 15 août. Le 18, les prix de gros ont chuté de 1,66% en glissement mensuel.
Pourquoi les prix des légumes augmentent-ils ? Principalement à cause des intempéries
Depuis fin juillet, des températures élevées et de fortes pluies se sont produites dans de nombreuses régions du pays, affectant la croissance des légumes, la récolte, le stockage, le transport, etc., et les prix de gros et de détail ont continué d'augmenter. Selon les statistiques pertinentes, le 18 août, le volume de légumes sur le marché de gros de Pékin était de 28 600 tonnes, soit une augmentation de 7,92 % par rapport au début du mois (26 500 tonnes) et une augmentation d'une année sur l'autre de 17,21 % ; les prix de détail des magasins de légumes en gros, des magasins de légumes communautaires et des chaînes de supermarchés. Les prix étaient respectivement de 1,78 yuans, 3,57 yuans et 4,52 yuans par chat. Les prix de gros de 25 sortes de légumes ont augmenté de 4 par rapport au début. du mois.
Pourquoi les prix des légumes augmentent-ils en été alors que les fruits et légumes sont abondants ? Selon une analyse réalisée par des acteurs concernés de l'industrie, les conditions météorologiques défavorables sont la principale raison de la récente hausse continue des prix des légumes. Les précipitations continues et les températures élevées ne sont pas propices à la production de légumes. La croissance des légumes est ralentie, les maladies sont fréquentes et la production globale. est considérablement réduit, ce qui entraîne des prix toujours élevés ; certains légumes sont dus à la période prolongée de remplacement des cultures, ce qui a conduit au phénomène du « vert et du jaune », entraînant une hausse globale des prix.
De plus, les pluies fréquentes rendent plus difficile la récolte des légumes. Dans le même temps, la pourriture des légumes augmente dans les climats à haute température et à forte humidité, ce qui entraîne une augmentation significative des coûts de main-d'œuvre, de stockage et de transport, poussant les prix des légumes à la hausse. augmenter encore. La capacité nationale d'approvisionnement en légumes a diminué, en particulier l'augmentation de la demande du sud pour les légumes du nord, ce qui a également fait grimper les prix dans les principales zones de production.
Comment protéger les paniers alimentaires des citoyens ? Assurer l’approvisionnement, promouvoir des prix stables
Selon le responsable compétent de la Commission municipale de développement et de réforme de Pékin, Pékin a pris de multiples mesures pour organiser activement l'approvisionnement en biens afin de faire face au problème de la baisse des niveaux d'approvisionnement dans les chaînes de production des zones de production de légumes et de garantir que le marché l’offre reste suffisante. Compte tenu de l'impact des fortes pluies, du temps chaud et humide sur l'offre et le prix des légumes et d'autres produits de base importants, Pékin a pris des dispositions à l'avance pour renforcer la réponse aux conditions météorologiques extrêmes et a fait tout son possible pour garantir l'approvisionnement et stabiliser les prix, afin que pour garantir les moyens de subsistance des populations.
Afin d'assurer l'approvisionnement en légumes, du côté des grossistes, Pékin s'est coordonné avec les principaux marchés de gros tels que Xinfadi, a organisé les commerçants opérant sur le marché pour élargir davantage les canaux d'approvisionnement, a coordonné certaines variétés de légumes plus chères pour remplacer les zones de production et a renforcé l'organisation et le transport des sources d'approvisionnement ; au niveau du commerce de détail, la ville a organisé de grandes chaînes de supermarchés et des entreprises d'approvisionnement direct pour augmenter l'approvisionnement direct depuis les bases et augmenter l'approvisionnement des catégories correspondantes de légumes en même temps, en coordination avec les bases de légumes ; d'autres provinces et villes pour augmenter l'offre de tomates, de concombres et d'autres légumes à Pékin. Dans le même temps, nous devons préparer le transport d'urgence des réserves gouvernementales, renforcer les inspections des réserves gouvernementales telles que les produits de première nécessité et garantir que la quantité de produits réservés est en place. garantir que les réserves du gouvernement puissent être « disponibles et utilisées » dans des situations d'urgence supérieures ».
Tout en stabilisant l'offre, la ville a renforcé la surveillance, l'alerte précoce et la supervision du marché, a suivi de près l'offre du marché et les changements de prix des céréales, des huiles, de la viande, des œufs et des légumes, a adhéré à la surveillance et aux rapports quotidiens, et a rapidement lancé une surveillance des prix d'urgence et inspections du marché pour assurer une détection précoce, une déclaration précoce et une élimination précoce ; renforcer la surveillance du marché, organiser et effectuer la surveillance et l'inspection des prix des unités de vente en gros et au détail de légumes telles que les grands marchés de gros, les chaînes de supermarchés, les magasins de légumes communautaires, etc., vérifier rapidement les indices des problèmes de prix des légumes signalés par les masses, et enquêter strictement sur les fraudes sur les prix, les prix abusifs et autres irrégularités conformément à la loi, un comportement approprié en matière de prix garantit un marché stable et ordonné pour les produits de subsistance importants dans la capitale.
La Commission municipale de développement et de réforme de Pékin a également rappelé aux citoyens que dans un avenir proche, les principales zones de production maraîchère approvisionnant Pékin sont toujours à la fin de la saison des pluies et que l'impact des intempéries sur la production maraîchère est encore en retard. , avec la mise en œuvre de mesures visant à assurer l'approvisionnement et à stabiliser les prix, le volume de légumes sur le marché reste suffisant et stable. Après la fin des « Dog Days », les niveaux d'offre de légumes augmenteront encore et les prix baisseront progressivement. retour à des niveaux normaux.
Geng Ziye, journaliste à Pékin
Edité par Tang Zheng et relu par Jia Ning
