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Récemment, les prix des légumes ont continué à augmenter dans de nombreux endroits. Les données nationales sur les prix de gros de 28 types de légumes surveillées par le ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales montrent que du 16 juin au 15 août, le prix quotidien national des légumes est passé de 4,27 yuans/kg à 6,01 yuans/kg, soit une augmentation de 40,7 %. . Les experts analysent que la récente hausse des prix des légumes est le résultat d’une combinaison de facteurs.

En ce qui concerne les prix hebdomadaires, les prix des légumes ont atteint 4,91 yuans/kg au cours de la 30e semaine de cette année (du 22 au 28 juillet), la valeur la plus élevée au cours de la même période au cours des 10 dernières années.

Kong Fantao, directeur adjoint de l'Institut d'économie agricole et de développement de l'Académie chinoise des sciences agricoles, a analysé que les prix des légumes ont fluctué de façon saisonnière au fil des ans. Généralement, les prix des légumes entrent dans un canal ascendant à partir de la mi-juin, atteignent un point haut début septembre, puis entrent dans un canal descendant. La raison principale est que la température estivale est relativement élevée, ce qui n'est pas propice à la croissance des légumes, ce qui entraîne une relative pénurie d'approvisionnement sur le marché et un phénomène d'« été lent » dans la production maraîchère.

La météo anormale de cet été a eu un certain impact sur la croissance et la circulation des légumes. Cet été, les précipitations globales dans notre pays ont été relativement élevées et de fortes convections telles que de fortes pluies, des orages et des vents violents se sont produites dans le Hunan, le Shandong, le Sichuan, l'Anhui et d'autres endroits, entraînant une baisse de la production maraîchère. Les pluies ont rendu les routes boueuses ou endommagées dans les champs de légumes, ce qui a également affecté la récolte, le transport et la commercialisation des légumes, entraînant un resserrement de l'offre et une hausse des prix sur certains marchés de légumes.

En mai et juin de cette année, en raison de facteurs tels que l'expansion des superficies maraîchères, la surproduction et le chevauchement des inscriptions, certaines variétés de légumes ont connu des inventes régionales et périodiques, ce qui a réduit les revenus attendus des maraîchers et freiné l'enthousiasme de certains maraîchers. Dans certains endroits, des prélèvements prématurés se sont produits. Le phénomène des semis, des tubes abandonnés et des récoltes abandonnées.

En ce qui concerne les perspectives du marché, les experts du secteur ont déclaré que même si les prix des légumes continueront d'augmenter de façon saisonnière à court terme, la marge de croissance est limitée. Après début septembre, les prix des légumes évolueront dans une fourchette saisonnière à la baisse. « Ni la superficie des champs ni la météo ne soutiennent le maintien des prix élevés des légumes », a déclaré An Min, chercheur adjoint à l'Institut d'information agricole de l'Académie chinoise des sciences agricoles. Selon les prévisions du Centre national du climat, à l'exception de l'ouest du nord-est, de l'est de la Mongolie intérieure, du sud de la Chine, du sud du sud-ouest et d'autres endroits où la température est proche de la même période de l'année, la température dans le reste du pays est de supérieur à la même période de l’année. La production et l’approvisionnement en légumes sont garantis. (Huang Junyi)

(Quotidien économique)