2024-09-02
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
tämän vuoden alusta lähtien monet huippuravintolat eri puolilla maata ovat jättäneet hyvästit ruokailijoilleen.
tämän vuoden huhtikuussa suljettiin myös opera bombana, joka oli säilyttänyt michelin-oppaassa yhden tähden pekingissä kolmena peräkkäisenä vuonna. ja l'atelier 18, korkealuokkainen ravintola, joka sijaitsee bundissa shanghaissa, suljettiin, ja ravintolan paljastui olevan maksamatta palkkoja ja maksuja tavarantoimittajille.
no. 18 on the bund on aina ollut ikoninen paikka luksusruokailulle. aiemmin tänne kokoontui maailman catering-alan ravintoloita, kuten huippuketjun brändi robuchon ja legendaarinen kokki frédéric anton, joka voitti kolme michelin-tähteä.
haastattelujen ja kampauksen jälkeen china business news -toimittajat havaitsivat, että l'atelier 18:n lisäksi korkealuokkaiset catering-liikkeet, kuten kor shanghai, yuzhilan, osteria oyster and seafood restaurant ja ming luchuan, ovat ilmoittaneet sulkemisestaan yksi toisensa jälkeen. kokyo sushi bar ganghui hang lung -myymälä on myös avoinna 1.9. asti. juuri äskettäin monet din tai fung -liikkeet eri puolilla maata ilmoittivat sulkevansa.
markkinaympäristön ja kuluttajien mieltymysten muuttuessa huippuluokan cateringin voittologiikka on ennennäkemättömien haasteiden edessä. vanhempi ravintolasijoittaja uskoo, että huippuravintoloiden nettovoittomarginaali ei välttämättä ole korkea, mutta saattaa olla vaikeuksissa liikevaihdon katon vuoksi. markkinoiden muutosten edessä huippuluokan catering-ala on murroksessa.
huippuluokan catering-bruttovoitto ei välttämättä ole korkea
kerää ja järjestele viimeisimmät uutiset ja tee ne kaikkien tarkastettavaksi ilmaiseksi.
