Новости

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Репортер The Paper Шао Бинъянь, стажер Гу Сюаньцзин и Вэй Цисюань
Самые низкие цены со скидкой продолжают падать, и свежеприготовленные чайные напитки могут войти в «эру десяти юаней».
Недавно репортеры The Paper обнаружили, что многие новые чайные бренды в последние месяцы последовательно ввели скидки в размере 9,9 юаней или даже ниже, включая некоторые ограниченные по времени скидки и долгосрочные фиксированные пакеты. Общие цены на активность ориентированы на рынок в пределах 10. юань.
Согласно исследовательскому отчету, опубликованному Wanlian Securities в конце июня, из-за слабого потребления элитных товаров некоторые новые бренды чая имеют определенную тенденцию к снижению цен, что отражает то, что потребители становятся более чувствительными к ценам, а экономически эффективные продукты будут постепенно становятся основным направлением рынка, а стратегии низких цен могут стать новой тенденцией в маркетинге готовых чайных напитков.

Новый бренд сети чайных напитков

Начинается ли «ценовая война» скрыто?

Экономически эффективные напитки, похоже, постепенно становятся основным направлением нового чайного рынка.
Репортеры The Paper обнаружили, что многие основные бренды готового чая в последние месяцы начали рекламную деятельность по цене 9,9 юаней, а средняя двузначная цена на новые чайные напитки среднего и высокого класса начала падать.
Бренды среднего ценового диапазона, такие как Cha Baidao, запустили специальное предложение на 6 средних чашек стоимостью 9,9 юаней через стороннюю платформу. После добавления сообщества в мини-программу вы можете получить купон на напиток на сумму 9,9 юаней на месяц. определенных напитков, который действителен для некоторых продуктов; Шанхайская тетушка входит в группу напитков по специальной цене 9,9 юаней в день. Shuyishao Xiancao запустила новый продукт в конце июня по акции 9,9 юаней; Как дорогой бренд, Heytea в середине июля открыла множество новых магазинов в Шанхае, Ханчжоу, Циндао и других местах по всей стране, а также совместно выпустила напиток Heytea стоимостью 9 юаней, а лотерея Nayuki's Tea запустила серию кофе 9,9; через стороннюю платформу. Завтрак с отличным соотношением цены и качества.
Однако есть также некоторые новые элитные чайные бренды, которые не участвовали в «ценовой войне 10 юаней». Например, средняя цена чашки Bawang Cha Ji составляет от 15 до 16 юаней, а большая цена. чашка составляет около 20 юаней. Льготные цены обычно доступны на нескольких платформах со скидкой около 10%.
С развитием чайной индустрии в последние годы элитные чайные бренды, такие как Heytea и Nayuki's Tea, которые изначально находились в ценовом диапазоне выше 20 юаней, продолжили захватывать нижний ценовой диапазон, выпуская новые продукты, такие как легкие фрукты. чай и легкий чай с молоком. Сегодня цены на продукцию большинства элитных брендов чая упали примерно до 16 юаней. Это также означает, что появляется все больше и больше игроков с ценами от 10 до 18 юаней.

Ранее такие бренды, как Heytea и Naixue’s Tea, произвели масштабную корректировку и снижение цен. В 2022 году компания Heytea объявила общественности, что завершила корректировку цен на напитки «Жижи Манго», «Жижи Ягоды» и «Жижи Сочные Зеленые Советы» с 32 до 29 юаней, так что напитков, начинающихся со слова «, больше не будет». 3» в чайном меню; а гарантированные напитки по цене 29 юаней и выше больше не будут продаваться в 2022 году. В компании Nayuki's Tea заявили, что в 2022 году продукты Milk Cap с первоначальной средней ценой более 20 юаней будут выпущены в серии Easy, а цены на некоторые продукты будут снижены до 30 юаней. и обещает каждый месяц выпускать новые продукты для чайных напитков стоимостью не более 20 юаней.
Mixue Bingcheng, ориентированный на экономическую эффективность, уже много лет занимает тонущий рынок с низким ценовым диапазоном от 2 до 8 юаней. С наступлением лета недорогие лимонады также стали новым фаворитом в отрасли. Стремясь к стратегии низких цен, Mixue Ice City выпустила 3 ​​июля новую чашку для льда стоимостью 1 юань, начав ценовую войну с магазинами повседневного спроса. Стоимость классического лимонада «Вода» может быть снижена до 4,6 юаней за счет групповой покупки; тот же тип стратегии низкой цены бренда Tianlala, его лимонад за 4 юаня сопоставим с групповой закупочной ценой платформы лимонада кумквата Shuyishao Xiancao составляет 4,9 юаня, что близко к Mi Snow Ice City.
Похоже, что неважно, какой бренд чая в ценовом диапазоне, они в той или иной степени проводят снижения цен или акции. Согласно исследовательскому отчету, опубликованному Huaan Securities в конце мая, за последние три года доступность чайных напитков росла быстрее, чем средние и дорогие чайные напитки. с 7% до 30%, а доля чайных напитков стоимостью выше 20 юаней увеличилась с 7% до 30%, снизилась с 33% до 4%.
«Если бы не сверхнизкие цены на свежеприготовленные чайные напитки Mixue Bingcheng, цена свежеприготовленных напитков в последние годы была бы в двадцатых или тридцатых годах, а то и выше. Конкуренция в нынешней сети свежеприготовленного чая Рынок слишком ожесточен. «Льготные пакеты и замаскированные снижения цен стали распространенным методом продвижения», - сказал недавно The Paper менеджер известной сети франчайзинговых магазинов чайных напитков.
Однако менеджер магазина далее сообщил, что на рынке есть много комплексных обедов по цене менее 10 юаней за чашку. Обычно их нельзя купить напрямую в офлайн-магазинах или в официальных мини-программах. Обычно это скидки, размещаемые на сторонних платформах. «Скидки идут одна за другой. Так было всегда, но можно сказать, что впервые за последние годы на новом рынке чайных напитков коллективно запускаются большие скидки или снижение цен, особенно на многих вновь открывающихся. магазины и многие дорогие бренды также используют «9,9 юаней» как трюк для привлечения клиентов».
Интенсивное продвижение тесно связано с жесткой конкуренцией на нынешнем рынке чайных магазинов Китая. Отчет об исследовании, опубликованный Huaan Securities, показывает, что дорогие бренды чая с молоком были вынуждены понизить рейтинг из-за подъема дна. Например, чай Nayuki и Heytea снизили свои цены, чтобы выйти на массовый рынок (минимум 10 юаней). конкуренция за открытые франшизы становится все более жесткой.
Вышеупомянутый менеджер магазина также сообщил The Paper, что, по его мнению, валовая прибыль франчайзи в индустрии свежеприготовленного чая, как правило, выше, а некоторые достигают более 80%. В последние годы на этот путь вышло много новых брендов, и рыночная конкуренция усилилась: «Возьмем, к примеру, торговую улицу в моем районе. Здесь уже собралось более десятка чайных брендов».
Менеджер магазина также отметил, что на объем продаж многих из его магазинов в определенной степени повлияли такие факторы, как жесткая рыночная конкуренция, рост числа негативных инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов, и некоторые популярные интернет-инциденты «В районе, где. Мне сейчас два года. Среднедневной чистый оборот магазина в будние дни составляет около 2000 юаней, а в выходные дни он может достигать 3000-4000 юаней. По сравнению с началом этого года продажи снижаются».
Чтобы уменьшить влияние негативных инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов в отрасли, на бренд, менеджер магазина также сообщил, что после 15 марта этого года проверка магазинов станет более строгой. Если взять в качестве примера франчайзинговый бренд, то существует три уровня проверок: выборочные проверки, необъявленные проверки и внешние оценки.
Можно ли заработать на чашке стоимостью 9,9 юаней?
«Вы не потеряете деньги, чтобы получить прибыль, а акция на сумму 9,9 юаней окажет определенное влияние на оборот магазина». Менеджер магазина сказал, что скидка предназначена для привлечения новых клиентов и привлечения большего количества старых клиентов к повторным покупкам. Обычно бренды уравновешивают объем продаж и стоимость напитков и предлагают скидки на самые продаваемые напитки со средними ценами. «В двух магазинах, за которые я отвечаю, процент списания купонов на 9,9 юаней составляет от 20% до 30%. общее количество заказов каждый день иногда может достигать около 40%, что довольно популярно».
Поскольку рыночная конкуренция становится более напряженной, менеджер магазина также предсказывает, что ограниченные по времени предложения многих чайных брендов могут перерасти в долгосрочные рекламные акции. Коллективная тенденция снижения цен на чайные бренды может продолжаться еще долго.

Новые чайные напитки в изобилии

ИскатьНовые точки роста производительности

Ранее в проспекте бренда чайного напитка сообщалось, что по итогам розничных продаж в 2023 году на долю пятерки крупнейших игроков пришлось более 40% общей доли рынка. По мере усиления конкуренции в отрасли расширение сети магазинов и ускорение открытия магазинов стали для сетевых брендов чайных напитков основным средством расширения своей доли на рынке. Тенденция расширения производства готовых чайных напитков отражается и в борьбе за тонущий рынок.
Ранее Heytea, Nayuki's Tea и Lele Tea последовательно открыли франшизы, а многие новые чайные бренды объявили о планах открытия магазинов. Отчет об исследовании, опубликованный Wanlian Securities, показывает, что благосостояние элитного потребления снижается, потребление экономичных чайных напитков быстро растет, цепная тенденция различных треков ускоряется, а доступные рыночные бренды быстро расширяются на основе модель франчайзинга, ускоряющаяся, чтобы захватить тонущий рынок.
Менеджер вышеупомянутой сети франчайзинговых магазинов чайных напитков рассказал The Paper, что помимо прямого или замаскированного снижения цен, исследования и разработки «Хуана», качество «Хуана», технология «Хуана» и совместный брендинг «Хуана» также очень важны. важный. Среди них франчайзи могут быстрее всего получить трафик, полученный в результате совместного брендинга. Чтобы найти дифференциацию бренда и стремиться к большей доле на рынке, требуются усилия по маркетингу, исследованиям и разработкам каждого бренда.
«Умное оборудование, как новая производительная сила в новой индустрии чайных напитков, его быстрое развитие и широкое применение, как ожидается, поднимут уровень автоматизации магазинов в новой индустрии чайных напитков до того же уровня, что и современные бренды сетей кофеен». технологий, - однажды сказал Хейтеа репортерам из газеты The Paper. Он сказал, что благодаря зрелости интеллектуального и автоматизированного оборудования собственной разработки, стабильность продуктов и стабильность безопасности пищевых продуктов в магазинах Heytea по всему миру гарантированы, а затраты на обучение работе с продуктами значительно сокращаются. , что решительно поддерживает рост Heytea в 2023 году. Рост более 2300 магазинов в течение года также полностью ускорит развитие зарубежного бизнеса в будущем.
«В настоящее время машины для приготовления чая в отрасли еще не получили широкого распространения, и ожидается, что они станут популярными в большинстве магазинов в течение двух лет». Вышеупомянутый менеджер магазина отметил The Paper, что штаб-квартира выпускает документы для поощрения». франчайзи приобрести соответствующие машины для приготовления чая. «С одной стороны, основными причинами жалоб магазинов являются ошибки в формулах или ингредиентах во время производства. Использование машин для приготовления чая можно в значительной степени избежать. С другой стороны, можно использовать машины для приготовления чая. уменьшить давление искусственной памяти рецептов чая.» , обеспечить отсутствие утечки формулы бренда».
Возвращаясь к самим чайным продуктам, все больше и больше чайных брендов внедряют стандарты здорового чая, чтобы предоставить потребителям более здоровые чайные продукты. Например, что касается определения новых чайных продуктов, в стандарте HeyTea четко указано, что они «изготавливаются на месте без добавления ароматизаторов, сливок (немолочных сливок), гидрогенизированных растительных масел, растворимого порошка чая, сиропа с высоким содержанием фруктозы и не содержат готовых напитков, содержащих трансжирные кислоты». В предыдущих соответствующих стандартах, выпущенных некоторыми организациями, новые чайные продукты определяются как готовые напитки, в которые могут быть добавлены немолочные сливки и фруктозный сироп, что также привело к путанице на современном рынке в отношении определения полезных для здоровья чайных продуктов.
«Новые китайские чайные напитки имеют разные основные показатели KPI на разных этапах. На начальном этапе больше внимания можно уделять эффекту бренда и эффекту качества; на втором этапе больше внимания будет уделяться эффекту масштаба и построению цепочки поставок; На третьем этапе больше внимания будет уделяться эффекту интенсификации, устойчивости к риску, комплексной силе и т. д.» Ранее аналитик пищевой промышленности Китая Чжу Данпэн сообщил The Paper, что конкуренция в новом сегменте чайных напитков постепенно перешла во вторую половину, и ведущие игроки достигли точки, когда им необходимо конкурировать в основных навыках цепочки поставок. Не существует короткого пути к созданию возможностей цепочки поставок. Брендам необходимо уделять достаточно внимания со стратегической точки зрения и вкладывать реальные деньги, чтобы постепенно заложить прочный фундамент.
Редактор этого номера Цзоу Шань