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ザ・ペーパーの記者シャオ・ビンヤン、インターンのグ・シュアンジン、ウェイ・キシュアン
割引最安値は下がり続けており、できたてのお茶飲料は「10元時代」に突入する可能性がある。
最近、同紙の記者は、多くの新しいお茶ブランドがここ数カ月間、一部の期間限定割引や長期固定パッケージを含め、9.9元以下の割引を開始していることを発見した。全体的な活動価格は10元以内の市場をターゲットとしている。 。
万聯証券が6月末に発表した調査報告書によると、高級品消費の低迷の影響を受け、一部の新茶ブランドは一定の値下げ傾向にあり、これは消費者が価格に敏感になり、費用対効果の高い商品が売れなくなることを反映しているという。徐々に市場の主流となり、低価格戦略が既製茶飲料マーケティングの新たなトレンドとなるかもしれない。

お茶ドリンクチェーンの新ブランド

「価格戦争」は隠れて始まっているのか？

コストパフォーマンスの高いドリンクが徐々に新茶市場の主流になりつつあるようだ。
同紙の記者は、多くの主流既製茶ブランドがここ数カ月間、9.9元に関連したプロモーション活動を開始し、中高級茶飲料の新製品の平均価格が2桁下がり始めていることを発見した。
Cha Baidao などの中価格帯のブランドは、サードパーティのプラットフォームを通じて中カップ 6 杯の 9.9 元の特別オファーを開始しました。ミニプログラムにコミュニティを追加すると、1 か月間 9.9 元のドリンククーポンを受け取ることができます。一部の製品に有効な指定ドリンクの提供、上海おばさんはコミュニティグループに参加し、指定製品を1日あたり9.9元で飲みます。Shuyishao Xiancaoは6月末に9.9元のプロモーションのために新製品を発売しました。 Heyteaは高級ブランドとして、7月中旬に上海、杭州、青島など全国各地に多数の新店舗をオープンし、まとめて9元のHeyteaドリンクを発売し、名雪茶は抽選でコーヒーシリーズを発売した。 9.9 用のサードパーティ プラットフォーム お得な朝食イベント。
ただし、「10元価格戦争」に参加していない新興高級茶ブランドもいくつかある。たとえば、八王茶記の中カップの平均価格は約15元から16元で、大容量の茶葉は10元価格戦争に参加していない。カップは約 20 元で、通常、複数のプラットフォームで約 10% オフで購入できます。
近年の茶業界の巻き込みに伴い、もともと20元以上の価格帯にあった「Heytea」「Nayuki's Tea」などの高級茶ブランドが、「ライトフルーツ」などの新商品を投入することで低価格帯を掌握し続けている。紅茶と軽いミルクティー。現在、ほとんどの高級茶ブランドの製品価格は16元程度まで下がっている。これは、10 元から 18 元までの価格帯のプレーヤーが増えていることも意味します。

これまでにも、HeyteaやNaixue’s Teaなどのブランドが大規模な価格調整や値下げを行ってきた。 2022年にHeyteaは、Zhizhi Mango、Zhizhi Berry、Zhizhi Succulent Green Tipsの価格調整を完了し、3文字で始まるドリンクは32元から29元に変更されると発表した。紅茶メニューと 29 人民元以上の保証ドリンクは 2022 年に発売されなくなります。名雪茶は、2022年に当初の平均価格が20元以上のミルクキャップ製品をEasyシリーズに投入し、一部の製品の価格を全製品の価格を30元に下げると発表した。そして20元を超えないお茶飲料については毎月新商品を発売することを約束している。
費用対効果を重視する美雪氷城は、2元から8元という低価格帯で長年沈下市場を占拠し続けている。今年の夏の到来とともに、低価格のレモネードも業界の新たな人気となっている。低価格戦略を目指して、Mixue Ice Cityは7月3日に新しい1元アイスカップを発売し、コンビニエンスストアとの価格競争を開始した。同社の定番商品であるレモネードウォーターは、同種の低価格戦略ブランド「Tianlala」のグループ購入により4.6元に値下げされ、その製品の4元レモネードはShuyishao Xiancaoキンカンレモネードプラットフォームのグループ購入価格に匹敵します。 、Mi Snow Ice Cityのそれに近いです。
どの価格帯のお茶ブランドであっても、大なり小なり値下げやプロモーションを行っているようです。華安証券が5月末に発表した調査報告書によると、過去3年間で、手頃な価格の茶飲料が中価格帯や高価格帯の茶飲料よりも急速に成長し、価格が10元未満の茶飲料の割合が増加した。 20元を超える茶飲料の割合は7％から30％に増加し、33％から4％に低下した。
「Mixue Bingcheng の超低価格の作りたてのお茶ドリンクがなかったら、近年の出来たてドリンクの価格は 20 代、30 代、あるいはそれ以上になっていたと推定されます。チェーンの製茶市場は熾烈すぎる 「優待パッケージや偽装値下げが一般的なプロモーション手法になっている」と、有名チェーンの茶飲料フランチャイズの店長は最近本紙に語った。
しかし、店長はさらに、市場には1杯あたり10元未満のセットメニューがたくさんあるが、通常はオフラインストアや公式ミニプログラムでは購入できず、通常はサードパーティのプラットフォームで割引されると紹介した。 「割引が次々に行われているのはいつものことですが、特に新規オープンのお茶飲料市場が一斉に大幅な割引や値下げを行うのは近年で初めてと言えるでしょう。」多くの高額ブランドも集客の仕掛けとして「9.9元」を利用している。
この集中的なプロモーションは、現在の中国のティーショップ市場における熾烈な競争と密接に関係している。華安証券が発表した調査報告書によると、高価格帯のミルクティーブランドは底値の上昇により値下げを余儀なくされており、例えば名雪茶とHeyteaは大衆市場（最低10元）に参入するために価格を下げている。オープンフランチャイズの競争はますます激化しています。
前述の店長はまた、同紙に対し、彼の理解によれば、フランチャイズ加盟者にとって、製茶業界の粗利益は一般に高く、中には80％以上に達するものもあると明らかにした。近年、多くの新しいブランドがこのコースに参入し、市場競争が激化しています。「私の地域の商店街を例に挙げると、すでに十数のお茶ブランドがここに集まっています。」
同店長はさらに、多くの店舗の売上高が、熾烈な市場競争、食品安全に関する否定的な事件の増加、一部の人気のあるインターネット事件などの要因によってある程度影響を受けていると指摘した。私は今、平日の店の一日の平均純売上高は約2,000元ですが、週末には3,000～4,000元に達することもあります。今年の初めに比べて、売上は減少しています。」
同店長はまた、業界の食品安全に関する悪影響がブランドに及ぼす影響を軽減するため、今年3月15日以降、本部による店舗への検査が厳格化されると述べた。フランチャイズブランドを例に挙げると、抜き打ち検査、抜き打ち検査、外部評価の3段階の検査がある。
一杯9.9元で儲かるのか？
「損をすることはなく、利益も得られる。9.9元のプロモーションは店の売上に一定の効果があるだろう。この割引は新規客を引き付け、より多くの古い客に再購入してもらうためだ」と店長は語った。通常、ブランドはドリンクの販売量と原価のバランスをとり、売れ筋のドリンクを中間の価格で割引します。「私が担当する 2 つの店舗では、9.9 元のクーポンの償却率は 20 ～ 30% を占めています。毎日の総注文数が約40％に達することもあり、非常に人気があります。」
市場の競争が激化するにつれ、多くのお茶ブランドの期間限定オファーが長期的なプロモーションに発展する可能性があると店長は予測しています。紅茶ブランドの一斉値下げ傾向は長期にわたって続く可能性がある。

新しいお茶ドリンクも充実

探す新たなパフォーマンスの成長ポイント

以前、ある紅茶飲料ブランドの目論見書では、2023年の小売売上高に基づいて、上位5社が市場全体のシェアの40％以上を占めていたと明らかにしていた。業界の競争が激化する中、チェーン茶飲料ブランドが市場シェアを拡大​​するための主な手段となっているのが、店舗網の拡大と出店の加速である。既製茶飲料の拡大傾向は、沈下市場の争奪戦にも反映されている。
これまでに、Heytea、Nayuki's Tea、Lele Teaなどが相次いでフランチャイズ出店を果たし、多くの新規紅茶ブランドが出店計画を発表している。万聯証券が発表した調査報告書によると、高級品消費の繁栄は衰退し、費用対効果の高い茶飲料の消費は急速に成長し、さまざまなトラックのチェーン化傾向が加速しており、手頃な価格の市場ブランドは急速に拡大しています。フランチャイズモデル、沈みゆく市場奪取に向けて加速。
前述のチェーン飲料フランチャイズ店のマネージャーは、直接的または偽装した値下げに加えて、「Juan」の研究開発、「Juan」の品質、「Juan」の技術、「Juan」の共同ブランド化も非常に重要であると本紙に語った。重要。その中で、フランチャイズ加盟者はブランドの共同ブランディングによってもたらされるトラフィックを最も早く享受できます。ブランドの差別化を図り、市場シェアの拡大を目指すには、各ブランドのマーケティングと研究開発の取り組みが必要です。
「新しい茶飲料業界の新たな生産力として、スマートデバイスは急速に発展し、広く応用されており、新しい茶飲料業界の店舗自動化のレベルを現代のコーヒーチェーンブランドと同じレベルに引き上げると期待されています。」 Heyteaは技術面でかつて同紙の記者に対し、自社開発のインテリジェントで自動化された機器の成熟のおかげで、Heyteaの世界的な店舗の製品の一貫性と食品安全の安定性が保証されており、製品操作トレーニングのコストが大幅に削減されていると語った。これは、2023 年の Heytea の成長を強力にサポートします。年間を通じて 2,300 を超える店舗の成長により、将来的には海外事業の展開も本格的に加速します。
「現在、業界では製茶機はあまり普及していないが、2年以内にはほとんどの店舗で普及すると予想される」と前述の店長は本紙に対し、本部がフランチャイズ加盟者を奨励する文書を発行していると指摘した。 「店舗からの苦情の主な理由としては、製造時のレシピや材料の間違いが挙げられます。製茶機の使用は大幅に回避できますが、一方で、製茶機はその使用を減らすことができます。お茶のレシピを人工的に記憶する圧力。ブランドの配合が漏洩しないようにしてください。」
お茶製品自体に話を戻すと、消費者により健​​康的なお茶製品を提供するために、ますます多くのお茶ブランドが健康茶の規格を発表しています。例えば、新しいお茶製品の定義に関して、HeyTea は規格に「香料、クリーマー（非乳製品クリーマー）、硬化植物油、インスタント茶粉末、高果糖シロップ、およびトランス脂肪酸を含むレディドリンクは含まれていません。」一部の団体が発行した以前の関連基準では、新しいお茶製品は、乳成分を含まないクリーマーやフルクトースシロップを添加できる既製飲料と定義されており、これも健康茶製品の定義に関して現在の市場で混乱を引き起こしています。
「新しい中国茶飲料には、さまざまな段階で異なるコアKPI指標があります。初期段階では、ブランド効果と品質効果により多くの注意が払われるかもしれません。第二段階では、規模効果とサプライチェーン構築により重点が置かれます。 「第3段階では、強化効果、リスク耐性、総合力などがより注目されるだろう。」以前、中国食品産業アナリストのZhu Danpeng氏は本紙に対し、新しい茶飲料分野の競争は徐々に後半に入ってきており、主要なプレーヤーは、サプライチェーンの基本的なスキルで競争する必要がある段階に達しています。サプライチェーンの能力を構築するのに近道はありません。ブランドは戦略的な観点から十分な注意を払い、実際の資金を投資して少しずつ強固な基盤を築く必要があります。
今号の編集者 ゾウ・シャン