notizia

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Il giornalista del giornale Shao Bingyan, lo stagista Gu Xuanjing e Wei Qixuan
I prezzi scontati più bassi continuano a scendere e le bevande al tè appena preparate potrebbero entrare nell '"era dei dieci yuan".
Recentemente, i giornalisti di The Paper hanno scoperto che molti nuovi marchi di tè hanno lanciato successivamente sconti di 9,9 yuan o anche inferiori negli ultimi mesi, inclusi alcuni sconti a tempo limitato e pacchetti fissi a lungo termine. I prezzi complessivi delle attività sono mirati al mercato entro 10 yuan.
Secondo un rapporto di ricerca pubblicato da Wanlian Securities alla fine di giugno, colpito dalla debolezza dei consumi di fascia alta, alcuni nuovi marchi di tè mostrano una certa tendenza alla riduzione dei prezzi, riflettendo che i consumatori stanno diventando più sensibili ai prezzi e che i prodotti convenienti diventare gradualmente la corrente principale del mercato e le strategie a basso prezzo potrebbero diventare una nuova tendenza nella commercializzazione di bevande a base di tè già pronte.

Nuovo marchio della catena di bevande al tè

La "guerra dei prezzi" sta iniziando sotto mentite spoglie?

Le bevande convenienti sembrano diventare gradualmente la corrente principale del nuovo mercato del tè.
I giornalisti di The Paper hanno scoperto che molti marchi tradizionali di tè già pronti hanno lanciato attività promozionali relative a 9,9 yuan negli ultimi mesi, e il prezzo medio a due cifre delle nuove bevande di tè di fascia medio-alta ha iniziato a scendere.
Marche di fascia di prezzo media, come Cha Baidao, hanno lanciato un'offerta speciale di 9,9 yuan per 6 tazze medie attraverso una piattaforma di terze parti. Dopo aver aggiunto la community al mini programma, puoi ricevere un buono per una bevanda di 9,9 yuan per un mese di bevande designate, che è valido per alcuni prodotti; Shanghai Auntie entra nella comunità. Il gruppo beve prodotti designati per 9,9 yuan al giorno Shuyishao Xiancao ha lanciato un nuovo prodotto alla fine di giugno per una promozione di 9,9 yuan; Essendo un marchio costoso, Heytea ha aperto molti nuovi negozi a Shanghai, Hangzhou, Qingdao e in altri luoghi in tutto il paese a metà luglio, e ha lanciato collettivamente una bevanda di Heytea da 9 yuan e una lotteria di tè di Nayuki ha lanciato una serie di caffè di 9,9 attraverso una piattaforma di terze parti Evento con colazione di grande valore.
Tuttavia, ci sono anche alcuni nuovi marchi di tè di fascia alta che non hanno partecipato alla "guerra dei prezzi dei 10 yuan". Ad esempio, il prezzo medio di una tazza media di Bawang Cha Ji è compreso tra 15 e 16 yuan e una tazza grande. tazza è di circa 20 yuan. I prezzi preferenziali sono generalmente disponibili su più piattaforme con uno sconto di circa il 10%.
Con l'involuzione dell'industria del tè negli ultimi anni, marchi di tè di fascia alta come Heytea e Nayuki's Tea, che originariamente rientravano nella fascia di prezzo superiore a 20 yuan, hanno continuato a conquistare la fascia di prezzo più bassa lanciando nuovi prodotti come i frutti leggeri tè e tè leggero al latte. Oggi, i prezzi dei prodotti della maggior parte delle marche di tè di fascia alta sono scesi a circa 16 yuan. Ciò significa anche che ci sono sempre più giocatori con prezzi che vanno dai 10 yuan ai 18 yuan.

In precedenza, marchi come Heytea e Naixue’s Tea hanno apportato aggiustamenti e riduzioni di prezzo su larga scala. Nel 2022, Heytea ha annunciato al pubblico di aver completato l'adeguamento dei prezzi di Zhizhi Mango, Zhizhi Berry e Zhizhi Succulent Green Tips che verranno adeguati da 32 yuan a 29 yuan, in modo che non ci saranno più bevande che iniziano con la parola ". 3" nel menu del tè; e le bevande garantite al prezzo di 29 RMB e superiori non saranno più lanciate nel 2022. Nayuki's Tea ha dichiarato nel 2022 che i prodotti con tappi di latte con un prezzo medio originale di oltre 20 yuan saranno lanciati nella serie Easy e che i prezzi di alcuni prodotti saranno ridotti. L'intera linea di prodotti dirà addio a 30 yuan. e promette di lanciare ogni mese nuovi prodotti per bevande al tè che non superino i 20 yuan.
Mixue Bingcheng, che si concentra sul rapporto costo-efficacia, occupa da molti anni il mercato in declino con la sua fascia di prezzo bassa da 2 yuan a 8 yuan. Con l'arrivo dell'estate, anche la limonata a basso prezzo è diventata la nuova preferita del settore. Puntando a strategie di prezzo basso, Mixue Ice City ha lanciato una nuova tazza di ghiaccio da 1 yuan il 3 luglio, dando inizio a una guerra dei prezzi con i minimarket. Il suo classico prodotto limonata L'acqua può essere ridotto a 4,6 yuan attraverso l'acquisto di gruppo; lo stesso tipo di strategia a basso prezzo del marchio Tianlala, il suo prodotto limonata da 4 yuan è paragonabile al prezzo di acquisto del gruppo della piattaforma Shuyishao Xiancao kumquat limonata è 4,9 yuan; che è vicino a quello di Mi Snow Ice City.
Sembra che, indipendentemente dalla marca di tè nella fascia di prezzo, stiano effettuando riduzioni o promozioni di prezzo a vari livelli. Secondo un rapporto di ricerca pubblicato da Huaan Securities alla fine di maggio, negli ultimi tre anni le bevande a base di tè a prezzi accessibili sono cresciute più velocemente delle bevande a base di tè di prezzo medio e alto. La percentuale di bevande a base di tè con prezzo inferiore a 10 yuan è aumentata dal 7% al 30%, mentre la percentuale di bevande a base di tè con prezzo superiore a 20 yuan è aumentata dal 7% al 30%, mentre è scesa dal 33% al 4%.
"Se non fosse stato per le bevande a basso costo di tè appena fatto di Mixue Bingcheng, il prezzo delle bevande appena fatte negli ultimi anni sarebbe stato negli anni Venti o Trenta, o anche più alto. La concorrenza nell'attuale catena di tè appena fatto il mercato è troppo agguerrito "I pacchetti preferenziali e le riduzioni di prezzo mascherate sono diventati un metodo di promozione comune", ha detto recentemente a The Paper una nota catena di negozi in franchising di bevande al tè.
Tuttavia, il direttore del negozio ha inoltre spiegato che sul mercato sono presenti molti pasti fissi che costano meno di 10 yuan/tazza. Di solito non possono essere acquistati direttamente nei negozi offline o nei mini programmi ufficiali. Si tratta generalmente di sconti applicati su piattaforme di terze parti “Gli sconti si susseguono uno dopo l’altro. È sempre stato così, ma si può dire che questa è la prima volta negli ultimi anni che il nuovo mercato delle bevande al tè lancia collettivamente grandi sconti o riduzioni di prezzo, soprattutto in molti di nuova apertura. negozi e anche molti marchi costosi utilizzano "9,9 yuan" come espediente per attirare i clienti ”
L'intensa promozione è strettamente legata alla forte concorrenza nell'attuale mercato cinese dei negozi di tè. Un rapporto di ricerca pubblicato da Huaan Securities mostra che i marchi di tè al latte ad alto prezzo sono stati costretti a declassare a causa dell'aumento del fondo. Ad esempio, il tè Nayuki e Heytea hanno abbassato i loro prezzi per entrare nel mercato di massa (minimo 10 yuan) e. franchising aperti. La concorrenza di Echelon sta diventando sempre più agguerrita.
Il suddetto direttore del negozio ha anche rivelato a The Paper che, secondo la sua comprensione, per gli affiliati, il profitto lordo nell'industria del tè appena fatto è generalmente più alto, con alcuni che raggiungono oltre l'80%. Negli ultimi anni, molti nuovi marchi sono entrati in questo percorso e la concorrenza sul mercato si è intensificata. "Prendiamo come esempio la strada commerciale nella mia zona. Ci sono già più di una dozzina di marchi di tè riuniti qui".
Il direttore del negozio ha inoltre sottolineato che il volume delle vendite di molti dei suoi negozi è stato influenzato in una certa misura da fattori quali la forte concorrenza di mercato, un aumento degli incidenti negativi sulla sicurezza alimentare e alcuni popolari incidenti su Internet “Nella zona in cui Ora ho due anni. Il fatturato netto medio giornaliero del negozio nei giorni feriali è di circa 2.000 yuan e nei fine settimana può raggiungere dai 3.000 ai 4.000 yuan. Rispetto all'inizio di quest'anno, le vendite sono in calo.
Al fine di ridurre l’impatto sul marchio degli incidenti negativi legati alla sicurezza alimentare del settore, il direttore del negozio ha anche affermato che l’ispezione dei negozi da parte della sede centrale diventerà più rigorosa dopo il 15 marzo di quest’anno. Prendendo come esempio il suo marchio in franchising, esistono tre livelli di ispezione, comprese ispezioni a campione, ispezioni senza preavviso e valutazioni esterne.
Puoi guadagnare con una tazza di 9,9 yuan?
"Non perderai soldi per realizzare un profitto, e la promozione di 9,9 yuan avrà un certo effetto sul fatturato del negozio." Il direttore del negozio ha detto che lo sconto serve ad attirare nuovi clienti e a convincere i vecchi clienti a riacquistare. Di solito i marchi bilanciano il volume delle vendite e il costo delle bevande e offrono sconti sulle bevande più vendute con prezzi medi. "Nei due negozi di cui sono responsabile, il tasso di storno dei coupon da 9,9 yuan rappresenta dal 20% al 30% del valore. gli ordini totali ogni giorno, a volte, possono raggiungere circa il 40%, il che è abbastanza popolare.
Man mano che la concorrenza sul mercato diventa più intensa, il direttore del negozio prevede anche che le offerte a tempo limitato di molte marche di tè potrebbero evolversi in promozioni a lungo termine. La tendenza collettiva alla riduzione dei prezzi dei marchi di tè potrebbe continuare per molto tempo.

Nuove bevande al tè in abbondanza

CercareNuovi punti di crescita prestazionale

In precedenza, il prospetto di un marchio di bevande al tè rivelava che, sulla base delle vendite al dettaglio nel 2023, i primi cinque attori rappresentavano oltre il 40% della quota di mercato totale. Con l’intensificarsi della concorrenza nel settore, l’espansione delle reti di negozi e l’accelerazione delle aperture di negozi sono diventati il ​​mezzo principale per le catene di marchi di bevande al tè per espandere la propria quota di mercato. La tendenza all'espansione delle bevande a base di tè già pronte si riflette anche nella battaglia per il declino del mercato.
In precedenza, Heytea, Nayuki's Tea e Lele Tea hanno aperto successivamente dei franchising e molti nuovi marchi di tè hanno annunciato l'intenzione di aprire negozi. Un rapporto di ricerca pubblicato da Wanlian Securities mostra che la prosperità dei consumi di fascia alta è in declino, il consumo di bevande a base di tè a basso costo sta crescendo rapidamente, la tendenza a catena di vari percorsi sta accelerando e i marchi di mercato a prezzi accessibili si stanno rapidamente espandendo in base al modello di franchising, accelerando per cogliere il mercato in declino.
Il direttore della suddetta catena di negozi in franchising di bevande al tè ha dichiarato a The Paper che oltre alle riduzioni di prezzo dirette o mascherate, anche la ricerca e lo sviluppo di "Juan", la qualità "Juan", la tecnologia "Juan" e il co-branding "Juan" sono molto importanti. importante. Tra questi, gli affiliati possono sfruttare più velocemente il traffico portato dal co-branding del marchio. Come trovare la differenziazione del marchio e lottare per una quota maggiore nel mercato richiede gli sforzi di marketing, ricerca e sviluppo di ciascun marchio.
“Si prevede che le attrezzature intelligenti, come nuova forza produttiva nel nuovo settore delle bevande al tè, il loro rapido sviluppo e la loro ampia applicazione innalzeranno il livello di automazione dei negozi nel nuovo settore delle bevande al tè allo stesso livello dei marchi delle moderne catene di caffè”. della tecnologia, Heytea ha detto una volta ai giornalisti di The Paper. Ha affermato che grazie alla maturità delle apparecchiature intelligenti e automatizzate sviluppate autonomamente, la consistenza del prodotto e la stabilità della sicurezza alimentare dei negozi globali di Heytea sono garantite e il costo della formazione sul funzionamento del prodotto è notevolmente ridotto , che sostiene fortemente la crescita di Heytea nel 2023. La crescita di oltre 2.300 negozi durante tutto l'anno accelererà completamente anche lo sviluppo delle attività all'estero in futuro.
"Attualmente, le macchine per la preparazione del tè nel settore non sono ancora state ampiamente promosse, e si prevede che diventeranno popolari nella maggior parte dei negozi entro due anni." Il suddetto direttore del negozio ha sottolineato a The Paper che la sede centrale ha emesso documenti per incoraggiarli gli affiliati ad acquistare le relative macchine per la preparazione del tè. "Da un lato, i motivi principali dei reclami dei negozi includono errori nelle formule o negli ingredienti durante la produzione. L'uso delle macchine per la preparazione del tè può essere in gran parte evitato. D'altra parte, le macchine per bere il tè possono ridurre la pressione della memoria artificiale delle ricette del tè.", assicurarsi che la formula del marchio non venga divulgata."
Tornando ai prodotti a base di tè stessi, sempre più marchi di tè stanno lanciando standard di tè salutari per fornire ai consumatori prodotti a base di tè più sani. Ad esempio, per quanto riguarda la definizione di nuovi prodotti a base di tè, HeyTea afferma chiaramente nello standard che sono "prodotti in loco senza aromi aggiunti, creme (crema non casearia), oli vegetali idrogenati, tè istantaneo in polvere, sciroppo ad alto contenuto di fruttosio e non contengono bevande pronte con acidi grassi trans”. Nei precedenti standard pertinenti emessi da alcune organizzazioni, i nuovi prodotti a base di tè sono definiti come bevande pronte a cui possono essere aggiunte panna non casearia e sciroppo di fruttosio, il che ha portato anche a confusione nel mercato attuale per quanto riguarda la definizione di prodotti a base di tè salutari.
"Le nuove bevande di tè cinesi hanno diversi indicatori KPI fondamentali in diverse fasi. Nella fase iniziale, si potrebbe prestare maggiore attenzione all'effetto del marchio e all'effetto sulla qualità; nella seconda fase, maggiore attenzione sarà posta sugli effetti di scala e sulla costruzione della catena di fornitura; in Nella terza fase, verrà prestata maggiore attenzione all’effetto di intensificazione, alla resistenza al rischio, alla forza globale, ecc. In precedenza, l’analista dell’industria alimentare cinese Zhu Danpeng aveva dichiarato a The Paper che la concorrenza nel nuovo percorso delle bevande al tè è gradualmente entrata nella seconda metà, e i principali attori sono arrivati ​​al punto in cui devono competere nelle competenze di base della catena di fornitura. Non esistono scorciatoie per sviluppare le capacità della catena di fornitura. I marchi devono prestare sufficiente attenzione da una prospettiva strategica e investire denaro reale per gettare basi solide poco a poco.
Il redattore di questo numero Zou Shan