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The Paper 기자 Shao Bingyan, 인턴 Gu Xuanjing 및 Wei Qixuan
최저 할인 가격이 계속 하락하고 갓 만든 차 음료가 '십위안 시대'로 들어갈 수 있습니다.
최근 The Paper의 기자들은 최근 몇 달 동안 일부 기간 한정 할인 및 장기 고정 패키지를 포함하여 많은 새로운 차 브랜드가 9.9위안 이하의 할인을 출시했다는 사실을 발견했습니다. 전체 활동 가격은 10위안 이내의 시장을 목표로 합니다. .
6월 말 Wanlian Securities가 발표한 연구 보고서에 따르면 고급 소비 부진의 영향을 받아 일부 신차 브랜드는 소비자가 가격에 더욱 민감해지고 있으며 비용 효율적인 제품이 점차 시장의 주류가 되고 저가 전략이 기성차 음료 마케팅의 새로운 트렌드가 될 수 있습니다.

새로운 차 음료 체인 브랜드

'가격 전쟁'은 변장한 걸까?

가성비 좋은 음료가 점차 새로운 차 시장의 주류로 자리잡고 있는 것 같습니다.
The Paper의 기자들은 최근 몇 달 동안 많은 주류 기성 차 브랜드가 9.9위안과 관련된 판촉 활동을 시작했으며 새로운 중급 및 고급 차 음료의 평균 두 자릿수 가격이 하락하기 시작했다고 밝혔습니다.
차바이다오(Cha Baidao) 등 중저가 브랜드는 제3자 플랫폼을 통해 9.9위안의 중형 컵 6개 특별 제안을 출시했다. 미니 프로그램에 커뮤니티를 추가하면 한 달간 9.9위안 음료 쿠폰을 받을 수 있다. 일부 제품에 유효한 지정 음료; Shanghai Auntie는 하루 9.9위안으로 그룹 음료 지정 제품을 출시했으며, Shuyishao Xiancao는 6월 말에 9.9위안 프로모션을 위한 신제품을 출시했습니다. 고가 브랜드인 Heytea는 7월 중순 상하이, 항저우, 칭다오 등 전국에 많은 신규 매장을 오픈했으며, 9위안짜리 Heytea 음료와 복권을 통해 Nayuki's Tea를 공동으로 출시했습니다. 9.9 훌륭한 가치의 아침 식사 이벤트를 위한 타사 플랫폼입니다.
그러나 '10위안 가격 전쟁'에 참여하지 않은 일부 새로운 고급 차 브랜드도 있습니다. 예를 들어 바왕차지(Bawang Cha Ji)의 평균 가격은 15~16위안 정도이고, 대형 차는 10위안 정도입니다. 컵 가격은 약 20위안입니다. 일반적으로 여러 플랫폼에서 약 10% 할인된 가격으로 제공됩니다.
최근 차 산업의 혁명으로 원래 20위안 이상의 가격대에 있던 헤이티(Heytea), 나유키차(Nayuki's Tea) 등 고급 차 브랜드들이 라이트 과일 등 신제품을 출시하며 저가형 차 브랜드를 계속해서 선점하고 있다. 차와 가벼운 밀크티. 오늘날 대부분의 고급 차 브랜드의 제품 가격은 약 16위안으로 떨어졌습니다. 이는 또한 가격이 10위안에서 18위안 사이인 플레이어가 점점 더 많아지고 있음을 의미합니다.

이전에는 Heytea, Naixue's Tea와 같은 브랜드가 대규모 가격 조정 및 가격 인하를 진행했습니다. 2022년에 Heytea는 가격 조정을 완료했다고 대중에게 발표했습니다. Zhizhi Mango, Zhizhi Berry 및 Zhizhi Succulent Green Tips는 32위안에서 29위안으로 조정되어 더 이상 3자로 시작하는 음료가 제공되지 않습니다. 차 메뉴와 RMB 29 이상의 보장 음료는 2022년에 더 이상 출시되지 않습니다. Nayuki's Tea는 2022년에 원래 평균 가격이 20위안 이상인 밀크캡 제품이 Easy 시리즈로 출시될 예정이며 일부 제품의 가격은 전체 제품 라인이 30위안으로 인하될 것이라고 밝혔습니다. 그리고 20위안을 넘지 않는 차 음료에 대해 매달 새로운 제품을 출시할 것을 약속합니다.
가성비를 중시하는 미수빙청은 2위안~8위안의 저렴한 가격대로 수년간 침몰시장을 점유해 왔다. 올여름을 맞아 저가 레모네이드도 업계의 새로운 인기 강자로 떠올랐다. 저가 전략을 노린 믹슈 아이스시티는 지난 7월 3일 1위안짜리 아이스컵 신제품을 출시하며 편의점과의 가격 전쟁을 시작했다. 클래식 제품 레모네이드 워터는 공동 구매를 통해 4.6위안으로 낮출 수 있으며, 동일한 유형의 저가 전략 브랜드 Tianlala, 해당 제품 4위안 레모네이드는 Mixue Bingcheng과 비슷합니다. , Mi Snow Ice City와 가깝습니다.
가격대별로 어떤 차 브랜드를 막론하고 다양한 수준의 가격 인하나 프로모션을 진행하고 있는 것으로 보인다. 화안증권이 5월 말 발표한 조사 보고서에 따르면 지난 3년간 저가 차 음료가 중가·고가 차 음료보다 빠르게 성장한 것으로 나타났다. 가격이 20위안 이상인 차 음료의 비율은 7%에서 30%로 증가했으며, 33%에서 4%로 감소했습니다.
"Mixue Bingcheng의 초저가 갓 만든 차 음료가 아니었다면 최근 몇 년 동안 갓 만든 음료의 가격은 20대, 30대 또는 그 이상이었을 것입니다. 현재 체인의 경쟁은 갓 만든 차 음료입니다. 시장은 너무 치열하다. "특혜 패키지와 위장된 가격 인하가 일반적인 판촉 방법이 되었습니다"라고 유명한 차 음료 체인점 프랜차이즈 매장 관리자가 최근 The Paper에 말했습니다.
하지만 매장 매니저는 시중에 한 잔에 10위안 미만인 정식 메뉴가 많다고 덧붙였습니다. 일반적으로 오프라인 매장이나 공식 미니 프로그램에서는 직접 구매할 수 없으며 타사 플랫폼에서 할인을 제공하는 경우가 많습니다. “할인이 속속 찾아오고 있다. 늘 그래왔지만, 특히 새로 오픈한 많은 차음료 시장에서 일괄적으로 큰 할인이나 가격 인하를 단행한 것은 최근 몇 년간 처음이라고 할 수 있다. 매장과 많은 고가 브랜드들도 고객 유치를 위해 '9.9위안'을 기믹으로 활용하고 있다”고 말했다.
이번 집중 프로모션은 현재 중국 찻집 시장의 치열한 경쟁과 밀접한 관련이 있다. 화안증권이 발표한 조사 보고서에 따르면 고가 밀크티 브랜드는 바닥 상승으로 인해 등급이 하향 조정될 수밖에 없었다. 예를 들어 나유키 차와 헤이티는 대중 시장 진출을 위해 가격을 낮추고(최소 10위안), 프랜차이즈 오픈으로 경쟁이 더욱 치열해지고 있습니다.
앞서 언급한 매장 관리자는 The Paper와의 인터뷰에서 가맹점의 경우 갓 만든 차 산업의 총 이익이 일반적으로 더 높으며 일부는 80% 이상에 달한다고 밝혔습니다. 최근 몇 년 동안 많은 새로운 브랜드가 이 트랙에 진입했으며 시장 경쟁이 심화되었습니다. "내가 사는 지역의 상업 거리를 예로 들어 보겠습니다. 여기에는 이미 12개 이상의 차 브랜드가 모여 있습니다."
매장 관리자는 또한 치열한 시장 경쟁, 부정적인 식품 안전 사고 증가, 일부 인기 있는 인터넷 사고 등의 요인으로 인해 많은 매장의 판매량이 어느 정도 영향을 받았다고 지적했습니다. 지금은 평일 일 평균 순매출액이 2000위안 정도인데, 주말에는 3000~4000위안까지 오르기도 한다”고 말했다.
업계의 부정적인 식품 안전 사고가 브랜드에 미치는 영향을 줄이기 위해 매장 관리자는 올해 3월 15일 이후 본사의 매장 점검이 더욱 엄격해질 것이라고 말했습니다. 프랜차이즈 브랜드를 예로 들면, 현장점검, 불시점검, 외부평가 등 3단계로 점검을 진행한다.
9.9위안 한 잔으로 돈을 벌 수 있나요?
"돈을 잃지 않고 돈을 벌 수 있습니다. 9.9위안 프로모션은 매장 매출에 일정한 영향을 미칠 것입니다." 매장 관리자는 할인이 새로운 고객을 유치하고 더 많은 기존 고객이 재구매하도록 하기 위한 것이라고 말했습니다. 보통 브랜드에서는 음료수와 가격의 균형을 맞추고 중간 가격의 베스트셀러 음료에 대해 할인을 제공합니다. "제가 담당하는 두 매장에서는 9.9위안 쿠폰의 상각률이 20~30%를 차지합니다. 매일 전체 주문량이 40% 정도에 이를 정도로 인기가 많아요.”
시장 경쟁이 더욱 치열해짐에 따라 매장 관리자는 많은 차 브랜드의 기간 한정 판매가 장기적인 프로모션으로 발전할 수도 있다고 예측합니다. 차 브랜드의 집단적 가격 인하 추세는 장기간 지속될 수도 있다.

새로운 차 음료가 풍부하다

찾다새로운 성과 성장 포인트

앞서 한 차음료 브랜드의 투자설명서에는 2023년 소매판매 기준으로 상위 5개 업체가 전체 시장점유율의 40% 이상을 차지한다고 밝힌 바 있다. 업계 내 경쟁이 심화됨에 따라 매장 네트워크 확장과 매장 오픈 가속화는 차 음료 체인 브랜드가 시장 점유율을 확대하는 주요 수단이 되었습니다. 기성차 음료의 확대 추세는 가라앉는 시장을 위한 싸움에도 반영된다.
앞서 헤이티, 나유키스티, 렐레티 등이 잇달아 가맹점을 오픈했고, 다수의 신규 티 브랜드들이 매장 오픈 계획을 발표했다. Wanlian Securities가 발표한 연구 보고서에 따르면 고급 소비의 번영이 감소하고 비용 효율적인 차 음료의 소비가 빠르게 증가하며 다양한 트랙의 체인 추세가 가속화되고 저렴한 시장 브랜드가 프랜차이즈 모델로 침몰하는 시장 선점에 박차를 가하고 있습니다.
앞서 언급한 차음료 프랜차이즈 체인점 매니저는 더페이퍼에 직접적이거나 위장된 가격 인하 외에도 '주안' 연구개발, '주안' 품질, '주안' 기술, '주안' 공동 브랜딩도 매우 활발하다고 전했다. 중요한. 그 중 가맹점은 브랜드 공동 브랜딩으로 인한 트래픽을 가장 빠르게 누릴 수 있습니다. 브랜드 차별화를 찾고 더 큰 시장점유율을 위해 노력하는 방법에는 각 브랜드의 마케팅과 연구개발 노력이 필요합니다.
“신차음료산업의 새로운 생산력으로서 스마트기기는 급속한 발전과 폭넓은 활용을 보이고 있으며, 신차음료산업의 매장 자동화 수준을 현대 커피체인 브랜드와 동등한 수준으로 끌어올릴 것으로 기대된다.” 기술 측면에서 Heytea는 The Paper의 기자들에게 자체 개발한 지능형 자동화 장비의 성숙도 덕분에 Heytea 글로벌 매장의 제품 일관성과 식품 안전 안정성이 보장되며 제품 운영 교육 비용이 크게 증가한다고 말했습니다. 이는 2023년 헤이티의 성장을 강력하게 뒷받침한다. 연간 2,300개 이상의 매장 성장은 향후 해외사업 전개도 본격적으로 가속화할 예정이다.
"현재 업계에서는 차를 만드는 기계가 널리 홍보되지 않았으며 2년 안에 대부분의 매장에서 인기를 끌 것으로 예상됩니다." "매장 불만의 주요 원인은 생산 과정에서 조리법이나 재료의 오류입니다. 차를 만드는 기계의 사용을 크게 피할 수 있습니다. 반면에 차를 마시는 기계는 줄일 수 있습니다. 차 레시피에 대한 인공 기억의 압박.”, 브랜드 공식이 유출되지 않도록 하세요.”
차 제품 자체로 돌아가서, 점점 더 많은 차 브랜드가 소비자에게 더 건강한 차 제품을 제공하기 위해 건강 차 표준을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 새로운 차 제품의 정의와 관련하여 HeyTea는 표준에 "향미료, 크리머(비유제품 크리머), 경화 식물성 기름, 인스턴트 차 분말, 고과당 시럽 및 첨가물 없이 현장에서 만들어진다"고 명시하고 있습니다. 트랜스 지방산이 함유된 음료를 포함하지 마십시오.” 이전에는 일부 기관에서 발행한 관련 표준에서 새로운 차 제품을 비유제품 크리머와 과당 시럽을 첨가할 수 있는 기성 음료로 정의했으며, 이로 인해 현재 시장에서는 건강 차 제품의 정의와 관련하여 혼란이 야기되기도 했습니다.
"새로운 중국 차 음료는 단계마다 서로 다른 핵심 KPI 지표를 가지고 있습니다. 초기 단계에서는 브랜드 효과와 품질 효과에 더 많은 관심을 기울일 수 있으며, 두 번째 단계에서는 규모 효과와 공급망 구축에 더 많은 초점을 둘 것입니다. 세 번째 단계에서는 강화 효과, 위험 저항성, 종합적인 강점 등에 더 많은 관심을 기울일 것입니다.” 이전에 중국 식품 산업 분석가 Zhu Danpeng은 The Paper에 새로운 차 음료 트랙의 경쟁이 점차 하반기에 접어들었다고 말했습니다. 선도적인 기업은 공급망의 기본 기술을 경쟁해야 하는 지점에 도달했습니다. 공급망 역량을 구축하는 데 지름길은 없습니다. 브랜드는 전략적 관점에서 충분한 관심을 갖고 실질적인 자금을 투자하여 탄탄한 기반을 다져야 합니다.
이번 호의 편집자 Zou Shan