o festival do meio outono está se aproximando e o departamento de supervisão do mercado do distrito de fengtai realiza "exames físicos" para caranguejos peludos
2024-09-10
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beijing news (repórter chen lin) o festival do meio outono e o dia nacional estão se aproximando, e é a temporada do caranguejo peludo. em 10 de setembro, o departamento de supervisão do mercado distrital de fengtai emitiu lembretes padrão sobre as barracas de venda de caranguejos peludos no mercado de frutos do mar de pequim-shenzhen, dentro de sua jurisdição, e pediu a agências de testes terceirizadas que conduzissem inspeções no local dos caranguejos peludos à venda.
na área de vendas de caranguejos peludos do mercado de frutos do mar pequim-shenzhen, as "diretrizes para a operação padronizada de caranguejos peludos" estão penduradas no quadro de avisos de entrada, que detalha os três aspectos de "revisão e arquivamento de qualificação, divulgação de informações comerciais, e rastreabilidade da segurança do produto" que deve ser feito para regular a operação de caranguejos peludos. 21 requisitos. o mercado divulgou as informações das empresas de venda de caranguejo peludo, incluindo nomes de comerciantes, números de barracas, origens (fornecedores) de caranguejo peludo, marcas de caranguejo peludo, etc.
de acordo com o responsável pelo mercado de frutos do mar pequim-shenzhen, os caranguejos peludos serão lançados ainda este ano do que nos anos anteriores. o horário de abertura do lago yangcheng será por volta de 25 de setembro. no lago, um após o outro. a fim de garantir as necessidades de compra dos consumidores durante o festival do meio outono e o dia nacional, o mercado de frutos do mar pequim-shenzhen, sob a orientação do departamento de supervisão do mercado distrital de fengtai, conduziu uma busca abrangente e padronização de comerciantes que vendem caranguejos peludos. atualmente, existem 27 comerciantes que vendem caranguejos peludos no mercado. a origem, certificado de teste, qualificação do fornecedor e outras informações dos caranguejos peludos vendidos, bem como o telefone de reclamação do consumidor, foram tornados públicos.
a supervisão do mercado e os agentes da lei visitaram aleatoriamente um comerciante de caranguejos peludos para inspeção no local e organizaram uma agência de testes terceirizada para realizar inspeções aleatórias de caranguejos peludos à venda. tian chunmiao, vice-chefe da seção de mercado de alimentos do departamento de supervisão de mercado do distrito de fengtai, disse que com base na situação real da abertura tardia dos lagos no lago yangcheng e outras áreas este ano, a fim de evitar problemas como violação de marca registrada e dificuldade na rastreabilidade da origem no mercado, o departamento de supervisão do mercado lançou um novo programa em meados de agosto. forneceremos orientação antecipada sobre o mercado de vendas de caranguejo peludo desde o início, controlaremos a origem do mercado atacadista e orientaremos as regulamentações do mercado com antecedência. e criar conselhos de orientação, classificar de forma abrangente os comerciantes e as marcas e origens do caranguejo peludo e realizar treinamento e educação para organizadores de mercado e comerciantes. aumentar os esforços de supervisão e inspeção.
posteriormente, os policiais também realizaram inspeções in loco e supervisionaram inspeções aleatórias na área de vendas de bolos lunares do mercado atacadista central. é relatado que os mooncakes vendidos no mercado atacadista central são principalmente no atacado. este ano, o volume de atacado de mooncakes pelos comerciantes no mercado deverá chegar a 20 toneladas. o departamento de supervisão de mercado do distrito de fengtai se uniu a uma agência de testes terceirizada para realizar inspeções aleatórias nas barracas de vendas de mooncake no mercado e testou indicadores como valor de ácido, valor de peróxido e sacarina sódica.
ao mesmo tempo, a fim de garantir a segurança dos alimentos nos mercados sazonais durante os dois festivais, o gabinete de supervisão do mercado do distrito de fengtai lançou recentemente a campanha "clique e verifique" para o festival do meio outono e o dia nacional através de questionários online. , ele coleta amplamente tipos de alimentos e locais de negócios que preocupam o público. com base no feedback do questionário, está prevista a realização de inspecções de amostragem de 500 lotes de alimentos sazonais, tais como bolos lunares e caranguejos peludos, em toda a região. os pontos de amostragem envolverão supermercados, mercados de agricultores, restaurantes, lojas especializadas em alimentos e outros. instalações comerciais.
editor bai shuang
revisado por liu yue
