la fête de la mi-automne approche et le bureau de surveillance du marché du district de fengtai procède à des « examens physiques » pour les crabes poilus.
2024-09-10
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beijing news (reporter chen lin) la fête de la mi-automne et la fête nationale approchent, et c'est la saison du crabe poilu. le 10 septembre, le bureau de surveillance du marché du district de fengtai a émis des rappels standard sur les étals de vente de crabes poilus sur le marché des fruits de mer de pékin-shenzhen relevant de sa juridiction, et a demandé à des agences de test tierces de procéder à des inspections sur place des crabes poilus en vente.
dans la zone de vente de crabes poilus du marché des fruits de mer de pékin-shenzhen, les « directives pour l'exploitation standardisée des crabes poilus » sont accrochées au tableau d'affichage d'entrée, qui détaillent les trois aspects de « l'examen et le dépôt des qualifications, la divulgation d'informations commerciales, et la traçabilité de la sécurité des produits" qui devrait être effectuée pour réglementer l'exploitation des crabes poilus. 21 exigences. le marché a publié des informations sur les sociétés de vente de crabe poilu, notamment les noms des commerçants, les numéros de stands, les origines du crabe poilu (fournisseurs), les marques de crabe poilu, etc.
selon le responsable du marché des fruits de mer de pékin-shenzhen, les crabes poilus seront lancés plus tard cette année que les années précédentes. l'heure d'ouverture du lac yangcheng sera vers le 25 septembre. récemment, des crabes poilus d'autres origines ont été lancés. dans le lac les uns après les autres. afin de répondre aux besoins d'achat des consommateurs pendant la fête de la mi-automne et la fête nationale, le marché des fruits de mer de pékin-shenzhen, sous la direction du bureau de surveillance du marché du district de fengtai, a mené une recherche approfondie et une normalisation des marchands vendant des crabes poilus. actuellement, 27 commerçants vendent des crabes poilus sur le marché. l'origine, le certificat de test, les qualifications du fournisseur et d'autres informations sur les crabes poilus vendus, ainsi que le numéro de téléphone des plaintes des consommateurs, ont tous été rendus publics.
les agents de surveillance du marché et les forces de l'ordre ont visité au hasard un marchand de crabes poilus pour une inspection sur place et ont organisé une agence de test tierce pour mener des inspections aléatoires des crabes poilus en vente. tian chunmiao, chef adjoint de la section du marché alimentaire du bureau de surveillance du marché du district de fengtai, a déclaré que, sur la base de la situation réelle de l'ouverture tardive des lacs du lac yangcheng et d'autres régions cette année, afin d'éviter des problèmes tels que la contrefaçon de marque. et la difficulté de traçabilité de l'origine sur le marché, le bureau de surveillance du marché a lancé un nouveau programme à la mi-août. nous fournirons dès le début des conseils sur le marché des ventes de crabe poilu, contrôlerons la source du marché de gros et orienterons les réglementations du marché à l'avance. et créer des conseils d'orientation, trier de manière exhaustive les marchands de crabe poilu et les marques et origines de crabe poilu, et organiser des formations et des enseignements pour les organisateurs de marché et les commerçants. augmenter les efforts de supervision et d'inspection.
par la suite, les agents chargés de l'application des lois ont également mené des inspections sur place et supervisé des inspections aléatoires dans la zone de vente de gâteaux de lune du marché de gros central. il est rapporté que les gâteaux de lune vendus sur le marché central de gros sont principalement vendus en gros. cette année, le volume de vente en gros de gâteaux de lune par les commerçants du marché devrait atteindre 20 tonnes. le bureau de surveillance du marché du district de fengtai s'est associé à une agence de test tierce pour mener des inspections aléatoires des stands de vente de gâteaux de lune sur le marché et tester des indicateurs tels que l'indice d'acide, l'indice de peroxyde et la saccharine sodique.
dans le même temps, afin de garantir la sécurité alimentaire sur les marchés saisonniers pendant les deux festivals, le bureau de surveillance des marchés du district de fengtai a récemment lancé la campagne « cliquez et vérifiez » pour la fête de la mi-automne et la fête nationale au moyen de questionnaires en ligne. , il rassemble largement les types d'aliments et les emplacements commerciaux qui préoccupent le public. sur la base des retours du questionnaire, il est prévu d'effectuer des inspections par échantillonnage de 500 lots d'aliments saisonniers tels que des gâteaux de lune et des crabes poilus dans toute la région. les points d'échantillonnage concerneront les supermarchés, les marchés de producteurs, les restaurants, les magasins spécialisés en alimentation et autres. locaux commerciaux.
éditeur bai shuang
relu par liu yue
