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As bebidas saudáveis ​​estão sendo atualizadas uma após a outra. O chá sem açúcar acaba de substituir a popularidade da água com gás sem açúcar, e a água sanitária chinesa sem açúcar representada pela Yuanqi Zizi Water começou a ocupar a posição de prateleira do chá sem açúcar.

Os inquéritos mostram que os jovens funcionários das empresas estão a tornar-se grandes clientes da água sanitária ao estilo chinês, o que está a desencadear uma nova ronda de convolução de bebidas saudáveis. Esta última poderá também retirar 30% do mercado de bebidas sem açúcar.

A água que preserva a saúde tem como alvo os “trabalhadores” urbanos

Numa loja de conveniência perto de Zhongguancun, em Pequim, durante a hora do almoço, muitos trabalhadores administrativos que trabalhavam nas proximidades vieram comprar o almoço e uma garrafa de bebida para acompanhar a refeição. O repórter notou que entre os muitos chás sem açúcar e águas com gás sem açúcar, uma minoria de produtos aquáticos chineses que preservam a saúde tornaram-se uma das principais escolhas dos trabalhadores de colarinho branco. Alguns trabalhadores de colarinho branco entrevistados afirmaram que embora seja difícil quantificar o valor desta garrafa de bebida para a saúde, acreditam que os seus ingredientes podem ser mais saudáveis ​​e costumam comprar produtos relacionados de vez em quando.

Repórteres visitaram e descobriram que o aumento da água sanitária chinesa mais uma vez mudou a guerra das bebidas nas lojas de conveniência. Na exibição do freezer, a linha de água sanitária de estilo chinês está crescendo rapidamente, incluindo Yuanqi Forest, Ke Yang, Haowang Shui e outras marcas lançaram novos produtos relacionados, o que também quebrou o monopólio do chá sem açúcar em freezers de lojas de conveniência desde o ano passado.

O repórter soube que a primeira água sanitária de estilo chinês a ser lançada foi a marca Keyang. Ela lançou água de feijão vermelho em 2018, mas o feedback do canal tem sido morno. A partir de maio de 2022, o lançamento de uma água inteira de ginseng desencadeou brevemente uma mania por bebidas saudáveis. Só depois que a Floresta Yuanqi lançou uma variedade de Águas Gratuitas Yuanqi no início de 2023 é que a linha de água saudável chinesa se tornou popular em geral.

O "Relatório de insights sobre as tendências de desenvolvimento da indústria chinesa de água sanitária em 2024" (doravante denominado Relatório de Desenvolvimento de Água Sanitária), lançado recentemente pelo Instituto de Pesquisa da Indústria Qianzhan, mostra que nos primeiros cinco meses de 2024, mais de 15 marcas entraram recentemente na indústria chinesa de água sanitária. Atualmente, a marca com a maior participação de mercado é a Yuanqi Forest, responsável por 58% da participação de mercado.

Ao mesmo tempo, há ainda mais marcas novas em busca de ouro na indústria chinesa de água sanitária, incluindo algumas grandes empresas de bebidas. Recentemente, a Nestlé China também anunciou o lançamento de duas águas saudáveis ​​​​sem açúcar no estilo chinês. Wang Lei, vice-presidente sênior do negócio de laticínios da Nestlé China, disse que espera que a inovação em bebidas da Nestlé China não permaneça apenas no nível das bebidas sem açúcar. e de baixo impacto, mas também esperamos satisfazer as necessidades de saúde dos utilizadores.

O repórter percebeu que, diferente do sabor das bebidas tradicionais, a nova rodada de água sanitária ao estilo chinês utiliza principalmente alimentos tradicionais como feijão vermelho, cevada, wolfberry, tâmaras vermelhas, feijão mungo, inhame, etc., e é feita através de cozimento, extração e outros processos É uma água tradicional que preserva a saúde.

No entanto, são os trabalhadores urbanos que são populares entre a água sanitária chinesa. O relatório sobre o desenvolvimento da água sanitária mostra que a água sanitária de estilo chinês atraiu a atenção de grupos de consumidores de "trabalhadores" jovens e de meia-idade. Entre os consumidores que compram água sanitária, eles são principalmente funcionários de empresas em cidades de primeira linha com idades entre 1 e 2 anos. 27 e 36. A proporção de empregados próprios representa 66,2% do total de consumidores que compram.

A Floresta Yuanqi respondeu ao China Business News dizendo que a pesquisa e o desenvolvimento de produtos aquáticos que preservam a saúde no estilo chinês foram inspirados principalmente no chá de ervas no estilo cantonês. Existem fórmulas de bebidas relacionadas com a mesma origem de medicamentos e alimentos em vários lugares. Portanto, a equipe de P&D considera "beber mais água e beber água saudável" como a direção de pesquisa e desenvolvimento e lançou produtos aquáticos chineses relevantes que preservam a saúde após a pesquisa. No entanto, o feedback do mercado também superou as expectativas da equipe de P&D. Em fevereiro de 2023, o primeiro lote de água gratuita esgotou 5 dias após seu lançamento na loja principal da Tmall. É o novo produto mais rápido do sistema de produtos da Floresta Yuanqi. ter vendas superiores a 100 milhões de yuans Atualmente, é também um dos novos produtos de crescimento mais rápido na Floresta Yuanqi.

O relatório de água sanitária mostra que o mercado interno chinês de água sanitária será de cerca de 450 milhões de yuans em 2023, um crescimento de mais de 350%.

Zhu Danpeng, vice-presidente da Associação Provincial de Promoção da Segurança Alimentar de Guangdong, disse ao China Business News que a popularidade atual da categoria de água sanitária chinesa está relacionada aos hábitos de vida estressantes e acelerados dos jovens de hoje. saúde ao mesmo tempo. Água sanitária chinesa A água apenas capta as necessidades de saúde de alguns grupos de consumidores.

Bebidas saudáveis ​​estão rolando rodada após rodada

Do ponto de vista da indústria, por trás do aumento da popularidade da água sanitária chinesa está a involução da saúde das bebidas nos últimos anos.

Nos últimos anos, com as mudanças nos conceitos de consumo, os pontos críticos de crescimento do mercado de bebidas continuaram a girar. No passado, as categorias populares tradicionais, como as bebidas carbonatadas, diminuíram em popularidade, mas os segmentos de mercado de bebidas saudáveis, sem açúcar. e outras categorias de saúde subdivididas cresceram rapidamente.

Os dados do Nielsen IQ mostram que no primeiro semestre de 2024, a indústria nacional de bebidas manteve uma taxa de crescimento de 6,5% e a estrutura da categoria continuou a ser remodelada. Olhando para o crescimento de categorias específicas, as bebidas carbonatadas caíram 6,7%, as bebidas funcionais aumentaram 10,6% e os chás prontos aumentaram 19,5%. Essa mudança está relacionada ao fato de os consumidores nacionais estarem mais atentos à alimentação saudável. No primeiro semestre de 2024, 55% dos entrevistados estão dispostos a pagar por bebidas mais saudáveis.

Os resultados do Swire Group, os dois principais engarrafadores da Coca-Cola na China continental, mostram que no primeiro semestre de 2024, a receita do negócio de bebidas na China continental foi de HK$ 12,67 bilhões, uma redução anual de 4%, e um foi alcançado lucro líquido de HK$ 540 milhões, excluindo ganhos não recorrentes no mesmo período de 2023, queda de 12% em relação ao ano anterior. Entre eles, a receita dos negócios de bebidas carbonatadas, sucos e água potável caiu 3%, 2% e 6%, respectivamente, a receita de bebidas energéticas aumentou 37%, a receita de café sofisticado aumentou 19%, enquanto a receita de chá sofisticado caiu em 17%.

Recentemente, afectada pelas tendências económicas e de saúde, a Nestlé também anunciou que ajustará a estratégia de produto da sua água com gás Perrier de alta qualidade para o mercado chinês, lançará uma variedade de água Perrier, inovará no sabor e na embalagem, e esforçar-se-á para competir em bebidas espumantes com sabor saudável. No relatório semestral de 2024 recém-lançado, a administração da Nestlé revelou que, devido à recuperação das vendas dos novos produtos da Perrier no mercado global, as vendas do negócio de água potável da Nestlé alcançaram um crescimento de um dígito.

Os dados da Qichacha mostram que, no primeiro semestre de 2024, houve 24 financiamentos nacionais relacionados com bebidas. Além do financiamento para novas bebidas à base de chá, também incluíram investimentos em muitas bebidas saudáveis, como sumo de azeitona, sumo de inhame e chá frio.

Ao mesmo tempo, a concorrência interna na categoria de bebidas sem açúcar tornou-se mais intensa.

Os dados do Nielsen IQ mostram que a receita da indústria doméstica de bebidas sem açúcar em 2023 é de 24,1 bilhões de yuans, um aumento anual de 26%, mas a taxa de crescimento vem principalmente da contribuição do chá sem açúcar, que contribuiu Crescimento de 110% ano a ano, enquanto a categoria de refrigerantes sem açúcar aumentou A velocidade diminuiu 22% ano a ano. No primeiro semestre de 2024, o chá sem açúcar continuou a manter uma elevada taxa de crescimento de 80% em relação ao ano anterior. No entanto, o chá sem açúcar também passa por diferenciação interna, e a demanda por produtos diversificados, como cuidados de saúde, condicionamento interno, dieta especial, suplementos nutricionais, etc., está crescendo rapidamente.

Do ponto de vista da indústria, a ascensão da água saudável ao estilo chinês também a tornou uma das novas direções das bebidas saudáveis.

De acordo com a Floresta Yuanqi, embora a água sanitária de estilo chinês ainda esteja em sua infância no mercado, os consumidores chineses não são estranhos a esta categoria. A cultura da terapia dietética tradicional chinesa tem uma história de quase mil anos com a melhoria da conscientização sobre a saúde. , os consumidores estão cada vez mais interessados ​​na saúde. Há também uma atenção crescente à dieta, e a categoria de água sanitária chinesa também foi definida como um dos três produtos estratégicos da Floresta Yuanqi em 2024.

O relatório da água sanitária prevê que, de 2024 a 2028, a escala da água sanitária doméstica chinesa crescerá para cerca de 10,8 bilhões de yuans, representando 30% da participação no mercado de bebidas sem açúcar.

Zhang Chenkai, diretor administrativo da CIC Consulting, disse ao China Business News que, nos últimos anos, o mercado de refrigerantes prontos para beber da China mostrou uma tendência de desenvolvimento de diversificação, saúde e funcionalidade. O conceito dietético de "remédios e alimentos vêm da mesma fonte" tem uma história de milhares de anos na China. Os refrigerantes prontos para beber à base de plantas e ervas têm um alto grau de aceitação entre os consumidores chineses, como o crisântemo. chá, sopa de ameixa azeda, chá de ervas, etc. À medida que as fronteiras entre a água potável engarrafada e outros refrigerantes prontos para beber gradualmente se confundem, a água saudável ao estilo chinês, que se concentra no conceito de sem aditivos, 0 açúcar, 0 gordura e 0 calorias, tem a oportunidade de seguir a tendência de saúde e se tornar o próximo novo ponto quente.

No entanto, Zhu Danpeng também lembrou que, a longo prazo, o mercado chinês de água sanitária tem amplas perspectivas, mas a indústria ainda se encontra num estado de concorrência desordenada e precisa de resolver os problemas de normalização e especialização.