2024-09-26
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작가: 주주
편집자: 하이지우
똑똑한 여자는 밥이 없으면 요리를 못한다는 말처럼 밥은 있는데 냄비가 없는 것과 마찬가지 아닌가? 하지만 군인들의 개인생활용품에 대해 늘 조심해왔던 일본군부는 조리도구가 없으면 왜 직접 손을 쓸 수 없느냐는 것이다. 1943년 일본군 곡물공장에서는 조리도구가 부족한 야전 환경에서 풀뿌리 군인들이 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용하여 간단한 조리도구를 만들 수 있도록 지도하기 위해 "야전 조리기구를 만드는 간단한 방법"이라는 안내서를 편찬했습니다. 음식 준비에 필요한 붉은사슴의 집에서 직접 밭 조리 도구를 만드는 창의력을 살펴보세요!
■야외에서 식사를 하는 일본군에게는 먹는 것뿐만 아니라 요리하는 것도 문제가 되는 경우가 있습니다.
휘발유통의 놀라운 활용
모든 조리기구 중에서 냄비는 의심의 여지없이 가장 중요합니다. 요리사에게 냄비가 없으면 음식도 없습니다. 태평양 전선에서 싸우는 일본군은 요리할 냄비가 부족할 경우 빈 휘발유통을 사용하여 간단한 냄비를 대신 만들 수도 있었습니다. 방법은 아주 간단합니다.. 빈 휘발유 통을 허리 부분에 잘라서 잘라냅니다. 통의 닫힌 아래쪽 부분은 직접 간단한 냄비로 사용할 수 있습니다. 그렇지 않으면 어떻게 할 수 있습니까? 휘발유 냄새 나는 밥을 삼키나요? 당시 일본군 표준 휘발유 통의 용량에 따르면, 간단한 냄비로 100명이 먹을 만큼의 쌀을 요리할 수 있었습니다. 소규모 군대에서는 휘발유 통의 단순 냄비가 너무 크다고 생각하면 약간 작은 식용유 통을 사용할 수도 있었습니다. 작고 간단한 냄비를 만들어 보세요.
■일본군 요리병들은 근처의 큰 냄비에 밥을 끓이고 있는 것 같았다. 일본군은 가끔 빈 휘발유 통을 간이 냄비로 개조해 사용하기도 했다.
잘라낸 휘발유 통의 윗부분을 서두르지 말고 땅바닥에 뒤집어 놓고 아래쪽 가장자리에 직사각형 구멍을 뚫고 위쪽 가장자리 근처에 앞뒤에 구멍을 두 개 뚫습니다. 아래는 연료를 추가하기 위한 난로 입구로, 밥솥을 지지하는 쇠막대를 위의 구멍에 삽입할 수 있고, 뒷면에 둥근 구멍을 뚫어 연기 배출구 역할을 할 수 있습니다. 몇 가지 작업을 거쳐 빈 휘발유통을 변형한 간단한 스토브가 완성되었습니다.
■"현장 요리 장치를 만드는 간단한 방법"에서 빈 휘발유 통을 사용하여 간단한 스토브를 변형하는 개략도.
다용도 대나무
대나무는 강도와 인성을 겸비한 소재로서 야외 생활에서 실용성이 뛰어나며 다양한 용도로 사용됩니다. 깎은 대나무 조각으로 쌀 바구니를 짜는 방법은 "야채 조리기구를 만드는 간단한 방법"에 기록되어 있습니다. 직조가 완료된 후 쌀을 체질할 때 쌀알이 땅에 떨어져 쓰레기가 생기는 것을 방지하기 위해 빈 항아리를 바탕으로 덩굴과 쌀 바구니를 묶어 쌀이 빠지지 않도록 한다. 쌀을 여러 번 체로 거른 후 다른 용도로 사용할 수 있습니다.
■열대 지방 어디에서나 볼 수 있는 대나무는 일본군이 직접 만든 조리기구의 풍부한 원료가 되었습니다.
국을 만들 때 국을 걸러내야 하는 경우가 있는데, 이 경우에는 죽창의 도움이 필요합니다. 배급을 용이하게 하기 위해 대나무 망 바닥에 빈 항아리도 부착합니다. 걸러진 국물은 항아리에 남아 있으며 식사 전달 효율성을 높이기 위해 약간의 토핑을 추가하여 군인들에게 배포할 수 있습니다.
■단단한 코코넛 껍질은 가공 후 대체 도구를 만드는 데 사용할 수도 있습니다.
목이 마르고 섬에서 물을 마시고 싶은데 물을 담을 적절한 도구가 없다면 어떻게 해야 하나요? 쉽게 구할 수 있는 코코넛을 대체물로 사용할 수 있습니다. 신선한 코코넛 껍질을 벗기고 속을 깨끗이 청소한 후 입구에 구멍을 뚫고 대나무 조각을 열어서 코코넛 입구에 끼워 넣으면 코코넛 주전자가 완성됩니다. 또한, 대나무는 와인잔, 국숟가락, 꼬치용 대나무꼬치 등 각종 간이식기의 원료로도 활용될 수 있다.
■현대의 장인정신으로 만든 죽잔은 일본군이 전쟁터에서 만든 유사한 도구만큼 정교하지는 않을 것입니다.
재사용 가능
통조림은 일본군 야전 식량의 중요한 품목이지만, 완성된 캔을 마음대로 버리지 마세요. 식기가 부족한 최전선에서 간단한 식기를 만들기에 좋은 재료입니다. 다양한 종류의 과일과 고기 통조림을 대나무 및 기타 재료와 결합하여 대체 국그릇, 밥그릇 등을 만들 수 있습니다. 단, 입술이 긁히는 것을 방지하기 위해서는 입구 부분을 다듬거나 다듬은 대나무를 사용하여 가장자리를 감싸서 상처가 나지 않도록 해야 합니다.
■통조림을 먹은 일본군은 때때로 빈 통조림을 재사용할 가치가 있다고 생각했습니다.
다마고야키는 일본 해군과 육군 사이에서 매우 인기 있는 음식이지만, 이 음식을 만들려면 특별한 요리 냄비인 다마고야키 냄비를 사용해야 합니다. 이런 종류의 조리 도구는 당연히 군용 보급품이 아니므로 최전선에서 직접 제작해야 하며, 이때 빈 캔이 필요하다. 빈 캔 몇 개를 잘라서 양철판을 얻습니다. 철판 몇 개를 엇갈리게 두드려서 납작해질 때까지 두드려줍니다. 마지막으로 철판을 직사각형으로 자르고 냄비의 강도를 확보합니다. 안쪽과 바깥쪽을 한 겹으로 감싸 철판을 보강하면 다마고야끼 '냄비'가 완성됩니다.
■일본은 다마고야키 전용 냄비를 만듭니다. 최전선의 일본군은 빈 캔의 철판을 사용하여 대체품을 만들었습니다.
