ニュース

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

作者: 朱珠

編集者：ハイジウ

賢い女はお米がないと料理はできないという言葉がありますが、お米があっても鍋がないのと同じではないでしょうか。しかし、兵士の個人的な生活物資に常に気を配ってきた日本の軍部は、調理器具がなければ自分たちの手を使うことはできないのでしょうか？ 1943年、日本陸軍穀物飼料工場は「野戦用調理器具の簡単な作り方」というガイドを編纂し、必要に応じて調理用具が不足している野戦環境で草の根兵士が簡単に入手できる材料を使って簡単な調理用具を作るように指導した。食事の準備に必要な、自家製の野外調理器具を作るアカシカの創造性の一部を見てみましょう。

■屋外で食事をする日本兵にとって、食事だけでなく調理も問題となることがあります。

ガソリン樽の素晴らしい使い方

あらゆる調理器具の中で、鍋は間違いなく最も重要です。鍋がなければ食べ物はありません。太平洋戦線で戦っている日本軍が調理用の行軍鍋を持っていない場合、空のガソリン樽を使って簡単な鍋を代用することもあった。方法は非常に簡単で、空になったガソリンバレルの腰部分を切り取ります。もちろん、それを徹底的に洗浄する必要があります。ガソリン臭いご飯を飲み込むの？当時の日本陸軍の標準的なガソリン樽の容量によれば、簡易鍋で100人分の米を炊くことができるが、小規模な軍隊ではガソリン樽の簡易鍋ではかさばるという場合には、もう少し小さめの炊飯も可能である。オイル缶を使って小さな簡易ポットを作ります。

■近くでは日本軍の炊事兵が大きな鍋で食事を作っていたようで、時々日本軍は空のガソリン樽を簡易鍋に改造して使っていたようだ。

切り取ったガソリンバレルの上部を地面にひっくり返し、下端に長方形の開口部を切り取り、上端近くの前後に2つの穴を開けます。下の穴は燃料を追加するためのコンロの口として、上の穴には炊飯器を支えている鉄の棒を差し込み、裏側には丸い穴が開けられ排煙口として使用できます。いくつかの作業を経て、空のガソリン樽を変形させた簡易ストーブが完成した。

■「野外調理装置の簡単な作り方」で、空のガソリン樽を使って簡易ストーブを改造する概略図。

万能竹

竹は強さと靭性を兼ね備えた素材として、アウトドアライフにおいて非常に実用的価値があり、幅広い用途に使用されています。竹ひごを削った米ふるい籠の編み方は、「畑の調理器具の簡単な作り方」に掲載されています。織り終わった後、お米をふるい分ける際に米粒が地面に落ちてゴミが出るのを防ぐために、空の壺を台にして蔓と米ふるいかごで結び、米をふるい落とさないようにします。数回ふるいにかけた後、他の用途に使用できます。

■熱帯地方のどこにでも生えている竹は、日本軍の手作り調理器具の原料として豊富に使われました。

スープを作るときにスープを濾す必要がある場合がありますが、この場合はすだれの助けが必要です。配布を容易にするために、空の瓶も竹簾の底に取り付けられており、ろ過されたスープは瓶の中に残り、トッピングを追加して兵士に配布することができ、食事の配達効率が向上します。

■硬いココナッツの殻は、加工後に代用品として使用することもできます。

島で喉が渇いて水を飲みたいけど、水を入れる適切な道具がない場合はどうすればよいでしょうか?簡単に手に入るココナッツでも代用できます。新鮮なココナッツの皮をむき、中の果肉をきれいにし、開口部に穴を開け、竹片を取り出してココナッツの開口部に埋め込むと、ココナッツケトルが完成します。また、ワイングラスやスープスプーン、串焼き用の竹串など、様々な簡易食器の原料としても竹は利用されています。

■現代の職人技を使って作られた竹製のカップは、日本軍が戦場で作った同様の食器ほど精巧ではないでしょう。

再利用可能

缶詰は日本軍にとって重要な野戦糧食ですが、使い終わった缶詰は、道具が不足する前線で簡単な食器を作るのに最適な材料です。さまざまな種類の果物や肉の缶詰を竹などの素材と組み合わせて、汁椀や丼などを作ることができます。ただし、唇を傷つけないように口を磨いたり、切った竹を巻いて切らないようにする必要があります。

■缶詰を食べた日本兵には、食べた後の空き缶を再利用するという価値観があったこともある。

卵焼きは日本海軍と陸軍の間で非常に人気のある食べ物ですが、この食べ物を作るには、卵焼き鍋という特別な調理鍋を使用する必要があります。この種の調理器具は当然軍需品ではないので前線で自作する必要があるが、その際には空き缶が必要となる。空き缶を数枚用意して、ブリキの板を切り開き、数枚の鉄板を平らになるまで打ち、最後に鍋の強度を確保するために、長方形に切り分けます。内側と外側を包んで鉄板を補強し、卵焼きの「釜」が完成します。

■日本は卵焼き専用の卵焼き器を作っており、前線の日本軍は空き缶の鉄板を使って代用することになる。