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今年は多くの業界が不況に陥っている。農村部門では、消費情勢の影響により、文化観光業やホームステイ業が総じて収入の急激な減少を経験している。以前はよくあったサークル内での募集もなくなり、ここ数カ月間、募集のお知らせを出してきたのは農業に従事している数人の友人だけです。農業の募集もあれば、育種研究の募集もあり、小中学生の勉強や指導の募集もあります。

また、アウトバウンド調査では、b&b および文化観光の経営者が一般に自信を持っていない一方で、消費の格下げ傾向の下、中間層、家族および親子の消費に焦点を当てている b&b および文化観光が大きな影響を受けていることも判明した。一方で、ここ数年の業界の急成長​​により、ホットスポットの生産能力が縮小し、余剰が発生し、巻き戻しが始まっています。

田舎に移住した新たな都市投資家もこの変化に敏感で、もはや文化観光やホームステイ産業に焦点を当てておらず、農業分野に目を向けている人もいる。

たとえば、私たちの「都市と地方の投資家クラブ」のメンバーは、大手不動産会社の元役員で、私たちの田舎訪問に1年半付き従った後、開発された沿岸地域や文化観光を選択しませんでした。私たちは広西チワン族自治区の最北端にある紫源県に入り、山岳地帯の最も辺鄙な民族郷を選び、独自の資源を使って高品質の農産物市場を開拓しました。深センの高級コミュニティと農民が直接向き合い、注文と基準に従って作付けを行い、正確な注文農業を発展させました。

｜世界の楽園、広西チワン族自治区北部の宣子県

同氏はこう語った。「規模は小さいが、リスクは制御可能だ…ゆっくりやれ。農業は本質的にゆっくりだ。都市の不動産に対するペースの速い、高尚な考え方から、ゆっくりとした、下向きの考え方に切り替えることができる。」田舎の農業を考えると幸せになります。

消費を向上させることがなぜこれほど難しいのでしょうか?

衣・食・住・交通は人民の生活の基盤である 改革開放による工業化と都市化が40年余りを経て、衣・食・住・交通はすべて目覚ましい発展を遂げ、そのニーズは基本的に満たされている。現在、所得が逼迫しているため、一般の人々が衣料品、住居、交通手段を充実させるためにより多くのお金を使うことが難しくなり、消費財や関連産業の資産価格も下落しています。消費の向上に関して、これら 3 つの側面から質問に答えるのは明らかに困難です。

人々にとって食事は最も重要なものですが、食品、飲料、ケータリング業界は常に比較的好調です。中国の食文化にも長い歴史があります。中国人は食べることが好きで、食べるのが上手です。私が郡を調査した際、多くの伝統的な製造業が困難に直面していることもわかりました。飲食業界だけはそれほど影響を受けておらず、発展を続けています。

したがって、衣・住・交通などのイノベーションと同じくらい「食」のイノベーションも重要です。

過去 40 年間の改革開放における消費の発展を振り返ると、大まかに次のようになります。

最初の10年間で主に解決されたのは「食糧」の問題でした。1970 年代後半から 1980 年代前半にかけて、国家は農民に土地を分配し、農民の熱意を動員し、化学肥料と農薬を強力に推進し、「世界の耕地の 7% が世界の耕地の 22% を養う」という達成を達成した。人口。"同時期に郷鎮企業は急速に発展し、年間平均生産高成長率は1990年代初頭までに全国の工業生産額が「世界の3分の1」に達した。このような状況下で、農民は地域的な「半農半労働」の経済モデルを再開し、1980年代半ばには農民の収入が4年連続で都市住民の収入の伸びを上回り、一時は農村部の消費が占めた。これは社会全体の商品の小売売上高の60％を占めており、「住宅建設ブーム」を引き起こし、かつて中国は「内需主導の金の成長」を経験しました。

次の10年間の主な解決策は、「衣料品」や家電製品に代表される軽工業消費の高度化である。1980 年代後半から、国は経済の焦点を都市とその国有企業に移し、国有企業と都市ハイテクパークの改革（1980 年代の郷鎮企業を支援する「スパーク計画」）が急速に進められた。 1993年、国はフードスタンプを正式に廃止し、農民の都市への移動を制限する国家政策が解除され、出稼ぎ労働者の波が現れ、軽工業が急速に急増した。

21世紀に入ってからの30年間は、国有企業改革が終わり、中国がwtoに加盟し、工業製品がグローバル化し、「住宅」と不動産に代表されるインフラ投資が経済発展の主要テーマとなった。40 年間、2010 年代の経済のハイライトはモバイル インターネットと新エネルギーに移りました。モバイル インターネットは空間的な関係を近づけ、新エネルギー車は一般大衆の「移動」の問題を解決し、自動車の人気を高めました。このプロセスは誰もがよく知っているので、詳しく説明する必要はありません。

中国の消費のアップグレードプロセスを簡単に振り返ると、「食品-衣料（軽工業）-住宅-輸送」が段階的にアップグレードされていることは明らかである。現在、中国人の基本的な消費ニーズは満たされています。次に消費をアップグレードする可能性が最も高いのは誰でしょうか?

明らかに、住宅は高すぎて、短期的にアップグレードするのは困難です。中国の公共交通機関は非常に発達しており、自動車が普及したばかりですが、「衣料品」や多くの軽工業は生産能力が過剰です。耐えるのはさらに困難です。新たな消費のアップグレードをもたらす最大の可能性を秘めているのは「食」だけです！

一方で、衣・住・交通に対する満足度の向上に比べ、食料消費の向上に対する中国人の需要は満たされていない。

一つ目は基本的な食品の安全性の問題です。

今年だけでも、「桃頭豚事件」、「食用油を積んだ灯油タンカー車」、「クコの基準を超える硫黄」、「鶏の煮込みと米の集団中毒」など、熱く、困難で、デリケートな事件が相次いだ。ユニット』をはじめ、大手ライブ配信プラットフォームでの飲食事件の多発、セキュリティ問題などのニュースが後を絶ちません。

長年にわたり、さまざまな添加物、保存料、増量剤、化学処理、低コストの食品安全犯罪などの問題が中国人の生活を悩ませてきたが、有効な仕組みは確立されていない。

第二に、化石燃料農業への依存の問題があります。

現代の農業の主な特徴は、農薬、肥料、ホルモンなどの化石資源を大量に使用していることです。生産量と表示は保証されていますが、圃場や輸送中の監督が十分に行われていないため、大量の化石資源が使用されています。虐待の。

第一に、それは消費者の健康を危険にさらし、第二に、過剰な施用は土壌の硬化と肥沃度の低下につながり、作物の収量を維持するためには施用量を増加させ続けなければならず、第三に、化石燃料農業の下では悪循環が生じます。モデル、農薬や化学肥料、苗木、人件費などのコストが上昇し続けているため、農業経営はますます収益性が低くなり、国の補助金への依存度が高まっていますが、最終的には競争力がますます低下しています。

中国国民はこれに憤慨しているが、どうすることもできない。安全で健康的な農産物は消費者の声としてますます高まっています。

次に、よく食べるという問題があります。

食べ物の色や味、風味の体験に加えて、食べ物の内部では、タンパク質が植物から動物、そして最終的に人間にどのように吸収され、その間にどのように効率的に変換されるかが主に重要です。それは結局のところ、「どんな土地があり、どんな人がいて、どんな社会があるのか​​」という根源にある植物や土地に由来しているはずです。

明らかに、私たちの土地と作物生産は、工業化と収量追求の過度の過程で長い間破壊されてきましたが、食品に含まれる栄養素や要素の多くは、最終的な栄養源である化学工業によって大幅に改変されてきました。化学産業と化学添加剤に目を向けました。

食べ物は常に最も直接的かつ最大の必需品です。このような背景から、安全で効率的で高品質な現代農業は、消費の向上と地方の活性化の次の出口としてますます注目されています。

ここで、農業の近代化が農業の工業化と過度に同一視されているという誤解を区別する必要があります。実際、東北部、華北部、黄淮などの大平原や草原畜産地域を除く中国の多くの地域では、地形、水、土壌などの制約により、農業経営手法の工業化が困難となっている。自然条件。

｜ふるさと中山間地の農業

一方、国家的な観点から見ると、穀物や主要農産物は純粋な市場の属性ではなく、常に国にとって「半公共財」であるため、主要農産物を一定の水準に保つためには、量と価格を管理する必要があります。利益水準が低い。

実際には、化石燃料農業と人件費の急激な上昇に加え、制御不能な市場リスクや自然災害リスクも相まって、農家は簡単に損失を被る可能性があります。穀物と主要農産物は常に一次産品と公共財の間に位置しており、この事実は変えることができず、市場突破の道が見つからなければ、中国の農業と農民の発展の見通しは依然として限定されるだろう。

農村問題というと都市化が思い浮かぶのと同じように、中国の農業発展におけるもう一つの罠は、農業問題を食料問題に単純化し、農業投入量を増加させることにある。

食料安全保障の確保は必要だが、「食料を基幹とする」ことだけを強調し、需要と供給の不均衡を拡大し続けることは、さらなる負担をもたらすことになる。 1990年代には「4年連続穀物増産」の時期があり、過剰な国家財政補助金や在庫コスト、銀行占拠などのマクロ問題が相次いだ。

新世紀に入ってから、農業、農村地域、農民に関する問題は農業投資の強化に単純化され、「食糧穀物は12年連続で増加」し、財務省が農業生産削減を発表せざるを得なかったほどだ。補助金。

今日、中国は穀物に加えて、多くの農産物のバルク生産において世界第1位となっている。世界の淡水製品の約70％、野菜の67％、生きた豚の51％、バルク農産物の40％を生産している。果物。しかし、一方的な効率、収量、規模、低コストの追求により、農薬、肥料、成長ホルモン、防腐剤、防腐剤の乱用により、土壌肥沃度の低下、食品の安全性、水質汚染の問題が生じています（中国農業）穀物から主要農産物に至るまで、種子チップなどの問題は常に蓄積しており、市場競争力は常に低い。

私の考えは、土地制度、耕作地のレッドライン、基本的な食料安全保障の確保を前提に、国の財政補助金を段階的に、穀物や大量農産物の主産地に偏らせて「公共財」を強化するというものだ。そして、大都市周辺の農村地域における非主要産地の市場化と高品質な農業を促進し、それによって「公共財農業」と市場志向型農業の共同発展を達成する。

市場化の基本的な方法は、トップダウンの「産業化」ではなく、ボトムアップの分散型の突破口にあります。

2 つの短編小説を共有します。

大稲沙島は広州の郊外にあり、珠江の堆積と埋め立てによって形成された島です。島には土地が少なく、かつては主に商人に貸し出され、花や庭園が植えられていました。広州中連実業は、数十年前にこの島に小さなホスピタリティ農場を建設し、それをプロトタイプとして使用し、人気の農業観光複合施設ルートをたどった。リソースが不十分な場合、突破するのは困難です。

創設者たちは、2021年にxiyue agricultureを農業の中心に戻すことを決意しているが、農地を農家に譲渡する一方で、庭園の土地の一部を高値で転貸し、森林を農業に戻すために使用している。現在、30エーカー以上の田んぼと、それぞれ10エーカー以上のトウモロコシ、トマト、サツマイモなどの農作物を含む230エーカーの農場が形成されていますが、まだ広いとは言えません。それはユニークですか？彼らの戦略は、農業を深化させ、ブランド化された経営に移行することです。

一つ目は「農業科学パーク」の建設です。農業科学アカデミーと連携し、専門人材の紹介や、農業施設、作物品種、植栽方法、バイオテクノロジー、農業情報化を核とした農業科学実証の創出を行っています。たとえば、11エーカーのトマト畑は小さいですが、注意深く栽培され、ゴールデンフルーツ、黄陽梨、青夏66など10種類以上の品種が植えられています。一部の品種は広州市場でしか入手できません。

彼らは有機栽培と伝統的な輪作農法を採用しており、その製品は中高級の地域スーパーマーケットでのみ販売されており、たとえば、カラフルでかわいいさまざまな品種の「カラフルトマト」が1箱30元で販売されています。 （2ポンド）、需要が供給を上回ります。同様に、「幸福米」と「小角スイートポテト」も「大達沙名物」として開発されています。

次に、「クロップ表示」を行います。農業がしっかりしていれば、親子教育や研究教育もしっかりできる。農業をベースに、青少年の成長と子どもの教育のための専門チームを結成し、農業をテーマにしたさまざまなコースや、大道沙の開拓文化や丹家に基づいた農業実験室、農業体験、農業サマーキャンプなどの活動を展開している。文化。その市場価値は急速に拡大しています。

続いてブランド運営。農業を基礎とし、教育を核とし、農業科学研究、農業創造、農産物展示販売、研究普及、観光等の機能を統合した都市農業公園を建設し、「作物王国」に一体化する。ブランド。 xiyue agricultureの総支配人であるchen jiannen氏は、第三次産業での外部協力を模索する計画である一方、同氏と彼のコアチームは農業と教育にこだわり、農業科学研究と農業科学研究を通じて「作物王国」ブランドを強化し、構築していくと述べた。独立した市場調査と開発。

今後、xiyue agricultureはブランド力と市場運営能力を強化し、「農場同盟」を構築することに尽力する。近年、中国の中小規模農場や家族農場のほとんどは、土地の広さ、政策、消費の格下げなどの問題により、経営困難を経験している。 xiyue agricultureは、中小規模の農業事業体と規模の市場化の間の矛盾を解決できる、農業+教育を核としたブランド強化+「農業提携」モデルの構築に取り組んでいる。伝統的な小さな農家も、地方創生の潮流に乗って考え方を変えることで大きな成果をあげることができます。

2番目の物語は、上海金山区にある天母果樹園からのものです。

この果樹園の面積はわずか160エーカーで、主に桃を栽培しており、生産量は1ムーあたり3,000～4,000キログラム、年間生産量は2～300トンです。しかし、彼らが生産する桃は1個あたり20元から60元で販売されており、上海の高級監禁クラブや江匯ショッピングモールに独占的に販売されており、有名な「日本のスカイハイ」よりもさらに高価です。果物の値段が高い！

2003 年、創業者の王維国氏は上海に来て、化学肥料と農薬を使用してムー当たり 10,000 キログラムの収量を達成することを目指して大規模な植林を始めました。データが徐々に目標に近づくにつれ、桃が美味しくなく、高く売れないことが年々悪化し、経営が悪化していることが判明した。

2008年、王維国さんは視察のため日本を訪れ、高品質な日本の桃を食べ、日系中国人の栄養専門家に会った。他の村民が他の村民に出会ったとき、王偉国さんは謙虚にアドバイスを求め、専門家は彼にできる限りのことを教え、バイオニック植物保護水源プロセッサを与えました。

王維国は人気の有機農業に従って発展したわけではなく、「有機農業は必ずしも栄養価が高いわけではない」と述べた。専門家から教え​​を受け、自身の長期的な思考を経て、農業の成功の鍵は実は「本物の素材」であることに気づきました。その素材の鍵は肥料であり、肥料の鍵は元素比率と全体的な環境にあります。そして微生物学的状態。

環境を変える源はこのバイオニック植物保護水源プロセッサーです。この機械は水をイオン化し、自然の太陽条件に合わせて毎日一定の時間に噴霧することで果樹園の環境をゆっくりと変化させます（雨の日も噴霧し続けます）。

そこで牛糞をベースに、それに応じた栄養素を加え、バナナウォーターや空心菜などの農作物から得られる天然水と肥料を加え、微生物による二次発酵を経て、栄養バランスのとれた安定した肥料を開発した。

王偉国氏は長期にわたる実践の中で、土壌と作物の成長の法則を継続的に要約してきました。彼は、桃の木の根がさまざまな深さで土壌に浸透し、さまざまなミネラルを吸収し、それに対応する害虫や病気への抵抗効果が異なることを発見しました。

江南地域では、地質学的理由により、ほとんどの桃の木の根系は 30 センチメートルに達するまでしか成長できず、耐虫性を実現するには大量の殺虫剤と化学肥料を使用する必要があります。この目的を達成するために、彼は水を不浸透性の深さに直接排水し、桃の木の成長を深さ60センチ以上に促進し、それによって対応する要素を吸収し、自然に害虫に対する抵抗力を生み出す排水システムを発明しました。

さらに、彼の桃園では、桃の木の下に草がとても高く成長しているのが見えます。産業上の観点からは、雑草が肥料を求めて競合するのを防ぐために除草剤を使用する必要があります。しかし、彼の見解は逆で、もし桃の木の下に草があれば、昆虫は桃の木に登って葉を食べる必要がなく、その下に巣を作って草を食べるのが快適になるだろうということです。 、害虫はさらに解決されます。

10年以上の経営の中で、彼は木の伐採（樹種の更新）を継続し、ブランド運営（天母果樹園ブランド）を遵守し、規模を制御し、チャネルを選択し、ゆっくりと彼のコンセプトを受け入れる農家を徐々に動かしてきました。自分の土地を創る 現代科学農業への道！

健全なコンセプトと健全な環境があってこそ、健康で栄養価の高い作物を生産することができます。天母果樹園は農業に重点を置き、日本の食品栄養基準に基づいて生産しており、味も新鮮です。農業への愛情と継続的な研究により、王偉国氏は、国内の林業と草原原住民の専門家の第一期生の一人、および「農村実践人材リーダー」としても採用されました。 2023 年、シンガポールで金融を学んだ王維国氏の息子が上海に戻り、彼のビジネスに加わり、親子で力を合わせて桃園の大都市を夢見たことが話題になりました。

王維国が実践する療法的農業、作物王国が実践する「農業科学パーク」、投資家メンバーが実践する契約農業のほか、これまで紹介してきたエコロジー農業、自然農法、csaコミュニティが支援する農業、シニア製品なども紹介しています。記事多数 農業、観光・農業学習など 農業を実践する方法は実にたくさんあります。

大規模な産業である必要はありません。土壌に深く根を張れば、農家のグループはますます自信を持つことができます。現代の農業には明るい未来があります。

/// 終わり ///

no.5973 オリジナル初記事｜著者 劉子

著者について: コラムニスト、農村活性化と県経済学者、「農村建設者小会議」の発起人、中国観光協会農村活性化特別委員会委員。彼は『renewal - liu yonghao and the 40 years of new hope』などの本の著者であり、「農村三部作」の 1 つである『地球上の中国』も近々出版される予定ですので、ご期待ください。個人の称号：劉子の私有地。

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