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de nombreuses industries sont en récession cette année. dans le secteur rural, les secteurs du tourisme culturel et du séjour chez l'habitant ont généralement connu de fortes baisses de revenus en raison de l'impact de la situation de la consommation. le recrutement en cercle, courant les années précédentes, a également disparu. dans mon cercle d'amis, les seuls qui ont posté des avis de recrutement ces derniers mois sont quelques amis qui travaillent dans l'agriculture :certains recrutent pour l'agriculture, d'autres pour la recherche en sélection et certains recrutent pour que les élèves des écoles primaires et secondaires étudient et enseignent.

les recherches effectuées à l'étranger ont également révélé que les propriétaires de b&b et de tourisme culturel manquent généralement de confiance. d'une part, la tendance à la dégradation de la consommation a fortement affecté le tourisme de b&b et le tourisme culturel, qui se concentrent sur la consommation de la classe moyenne, des familles et des parents-enfants. d'autre part, après la croissance rapide de l'industrie au cours des dernières années, la capacité de production des points chauds a diminué et l'involution a commencé.

le nouveau groupe d'investisseurs urbains partis à la campagne est également sensible à ce changement. ils ne se concentrent plus sur les secteurs du tourisme culturel et de l'hébergement chez l'habitant, et certains se tournent vers le domaine agricole.

par exemple, un membre de notre « club des investisseurs urbains et ruraux » est un ancien cadre d'une grande société immobilière. après nous avoir suivis pendant un an et demi pour visiter la campagne, il n'a pas choisi les zones côtières aménagées et le tourisme culturel. des points chauds qu'il connaissait, mais nous avons plongé tête baissée dans la campagne. nous sommes entrés dans le comté de ziyuan, dans la partie la plus septentrionale du guangxi, et avons choisi le canton ethnique le plus reculé de la région montagneuse. nous avons utilisé nos propres ressources pour développer des marchés de produits agricoles de haute qualité. communautés haut de gamme de shenzhen, et directement face aux agriculteurs, plantant selon les ordres et les normes et développant une agriculture d'ordre précis.

｜le comté de zhuanzi au nord du guangxi, un paradis au monde

il a déclaré : « même si l'échelle est petite, le risque est contrôlable... faites-le lentement, l'agriculture est par nature lente. il peut passer d'une pensée rapide et noble de l'immobilier urbain à une pensée plus lente et plus lente. » les pensées sur l'agriculture rurale sur terre me rendent heureux.

pourquoi est-il si difficile d’améliorer la consommation ?

l'habillement, la nourriture, le logement et les transports constituent le fondement des moyens de subsistance de la population. après plus de 40 ans d'industrialisation et d'urbanisation au cours de la réforme et de l'ouverture, l'habillement, le logement et les transports ont tous connu un développement considérable et leurs besoins ont été pour l'essentiel satisfaits. aujourd'hui, avec la baisse des revenus, il est difficile pour les gens ordinaires de dépenser plus d'argent pour améliorer leurs vêtements, leur logement et leurs transports, et les prix des actifs dans les secteurs connexes sont également en baisse. évidemment, il est difficile de répondre à la question sous ces trois aspects lorsqu'il s'agit d'améliorer la consommation.

l’alimentation est la chose la plus importante pour les gens, mais les industries de l’alimentation, des boissons et de la restauration ont toujours été relativement fortes. la culture culinaire chinoise a également une longue histoire. les chinois aiment manger et savent bien manger. quiconque peut inventer de nouvelles astuces en matière d'alimentation y gagnera généralement. au cours de mon enquête dans le comté, j'ai également constaté que de nombreuses industries manufacturières traditionnelles connaissent des difficultés. seule l'industrie agroalimentaire a été moins touchée et continue de se développer.

par conséquent, l’innovation dans le domaine « alimentaire » est aussi importante que l’innovation dans le domaine de l’habillement, du logement, des transports, etc.

retour sur l’évolution de la consommation au cours des 40 dernières années de réforme et d’ouverture, en gros :

au cours des dix premières années, le problème de la « nourriture » a été en grande partie résolu.à la fin des années 1970 et dans la première moitié des années 1980, l'état a distribué des terres aux agriculteurs, mobilisé leur enthousiasme et encouragé vigoureusement les engrais chimiques et les pesticides, parvenant ainsi à atteindre l'objectif de « 7 % des terres arables mondiales alimentant 22 % de la population mondiale ». population." au cours de la même période, les entreprises des communes et des villages se sont développées rapidement, avec un taux de croissance annuel moyen de plus de 30 %. au début des années 1990, la valeur de la production industrielle nationale représentait « un tiers de celle mondiale ». dans de telles circonstances, les agriculteurs ont repris un modèle économique localisé « mi-agriculteur, mi-travailleur », et leurs revenus ont augmenté rapidement au milieu des années 1980, dépassant la croissance des revenus des résidents urbains pendant quatre années consécutives, et la consommation rurale en était autrefois responsable. pour 60 % du total des ventes au détail de biens dans l'ensemble de la société. ce qui précède, et a déclenché un « boom de la construction de logements », a connu autrefois une « croissance de l'or tirée par la demande intérieure ».

au cours de la deuxième décennie, la principale solution sera l'amélioration de la consommation de l'industrie légère représentée par les « vêtements » et les appareils électroménagers.à partir de la fin des années 1980, le pays a réorienté son économie vers les villes et leurs entreprises publiques. la réforme des entreprises publiques et des parcs urbains de haute technologie (le « plan spark » destiné à soutenir les entreprises des municipalités dans les années 1980) a été rapide. en 1993, le pays a officiellement annulé les bons d'alimentation, marquant ainsi la levée de la politique nationale interdisant aux agriculteurs de s'installer dans les villes, une vague de travailleurs migrants est apparue et l'industrie légère a explosé rapidement.

au cours de la troisième décennie, après l'entrée dans le 21e siècle, la réforme des entreprises publiques a pris fin, la chine a rejoint l'omc, les produits industriels se sont mondialisés et les investissements dans le « logement » et les infrastructures représentés par l'immobilier sont devenus le thème principal du développement économique.au cours de la quatrième décennie, les faits marquants économiques des années 2010 se sont tournés vers l'internet mobile et les nouvelles énergies. l'internet mobile a rapproché les relations spatiales, et les véhicules à énergie nouvelle ont résolu le problème du « voyage » pour le grand public, rendant les voitures vraiment populaires. tout le monde connaît bien ce processus et il n’est pas nécessaire de s’étendre davantage.

un bref examen du processus d'amélioration de la consommation en chine montre une amélioration progressive évidente des secteurs de l'alimentation, de l'habillement (industrie légère), du logement et du transport.aujourd’hui, les besoins fondamentaux de consommation du peuple chinois ont été satisfaits. qui sera le prochain point d’amélioration de la consommation ?

de toute évidence, le logement est trop cher et il est difficile de moderniser à court terme. les transports publics chinois sont très développés et les voitures viennent de devenir populaires, mais elles ne peuvent pas supporter les « vêtements » et un grand nombre d'industries légères sont en surcapacité. est encore plus difficile à supporter. seule la « nourriture » a le plus grand potentiel pour apporter une nouvelle série d’améliorations de la consommation !

d’un autre côté, comparée à une plus grande satisfaction à l’égard de l’habillement, du logement et des transports, la demande des chinois en matière d’amélioration de leur consommation alimentaire n’a pas été satisfaite.

le premier concerne les questions fondamentales de sécurité alimentaire.

rien que cette année, il y a eu des incidents chauds, difficiles et sensibles tels que « l'incident du porc de taotou », « les camions-citernes au kérosène transportant de l'huile de cuisson », « le soufre dépassant la norme du goji », « l'empoisonnement collectif du poulet braisé et du riz dans un unit", ainsi que l'apparition fréquente de nourriture sur les principales plateformes de diffusion en direct. il y a des nouvelles sans fin sur les problèmes de sécurité, etc.

depuis longtemps, des problèmes tels que divers additifs, conservateurs, agents de charge, traitement chimique et faible coût des délits liés à la sécurité alimentaire tourmentent la vie des chinois, mais aucun mécanisme efficace n'a été mis en place.

deuxièmement, il y a la question de la dépendance à l’égard de l’agriculture fossile.

une caractéristique majeure de l'agriculture moderne est l'utilisation intensive de ressources fossiles, telles que les pesticides, les engrais et les hormones. bien que le rendement et la présentation soient garantis, il y a un manque de surveillance limitée dans les champs et pendant le transport, ce qui entraîne un grand nombre de récoltes. d'abus.

premièrement, cela met en danger la santé des consommateurs ; deuxièmement, une application excessive entraîne un durcissement du sol et une diminution de la fertilité. afin de maintenir les rendements des cultures, nous devons continuer à augmenter la quantité d'application, créant ainsi un cercle vicieux dans le cadre de l'agriculture fossile ; modèle, les pesticides et engrais chimiques, les plants et les coûts de main-d'œuvre continuent d'augmenter, rendant les exploitations agricoles de moins en moins rentables et de plus en plus dépendantes des subventions de l'état, mais en fin de compte, leur compétitivité devient de plus en plus faible.

le peuple chinois est irrité par cette situation, mais il ne peut rien y faire. les produits agricoles sûrs et sains deviennent de plus en plus la voix des consommateurs.

reste ensuite la question de bien manger.

en plus de l'expérience de la couleur, de la saveur et de l'arôme des aliments, la partie interne des aliments concerne principalement la façon dont les protéines sont absorbées des plantes aux animaux, et enfin aux humains, et comment les transformer efficacement entre les deux. tout cela doit finalement provenir des plantes et de la terre à la source. « quel genre de terre existe-t-il, il y aura quel genre de personnes et il y aura quel genre de société. »

de toute évidence, nos terres et nos cultures ont été détruites pendant longtemps en raison d'une trop grande importance accordée à l'industrialisation et à la recherche de rendement. de nombreux nutriments et éléments contenus dans les aliments ont été fortement modifiés par l'industrie chimique. s'est tourné vers l'industrie chimique et les additifs chimiques.

la nourriture est toujours la nécessité la plus directe et la plus importante. dans ce contexte, une agriculture moderne sûre, efficace et de haute qualité devient de plus en plus le prochain débouché pour l’amélioration de la consommation et la revitalisation rurale !

il faut ici distinguer un malentendu, à savoir que la modernisation agricole est trop assimilée à l’industrialisation agricole.en fait, à l'exception du nord-est, du nord de la chine, de huanghuai et d'autres grandes plaines, ainsi que des zones d'élevage des prairies, les méthodes d'exploitation agricole dans de nombreuses régions de chine sont difficiles à mettre en œuvre en raison des limitations du terrain, de l'eau et du sol, etc. conditions naturelles.

｜agriculture dans les régions vallonnées de la ville natale

d'un autre côté, d'un point de vue national, les céréales et les principaux produits agricoles ne sont pas uniquement des attributs du marché, mais ont toujours été des « biens semi-publics » pour le pays. par conséquent, le volume et les prix doivent être contrôlés pour maintenir les principaux produits agricoles à un niveau élevé. faible niveau de profit.

en réalité, couplée à la forte augmentation de l’agriculture fossile et des coûts de main-d’œuvre, ainsi qu’aux risques incontrôlables du marché et aux catastrophes naturelles, les agriculteurs peuvent facilement perdre de l’argent. les céréales et les principaux produits agricoles ont toujours été placés entre les matières premières et les biens publics. ce fait ne peut être modifié, et si une voie de percée du marché n'est pas trouvée, les perspectives de développement de l'agriculture et des agriculteurs chinois resteront limitées.

tout comme l'urbanisation vient à l'esprit lorsqu'on parle des questions rurales, un autre piège du développement agricole chinois réside dans la simplification des questions agricoles en questions alimentaires et dans l'augmentation des intrants agricoles.

il est nécessaire d'assurer la sécurité alimentaire, mais se contenter de « prendre l'alimentation comme maillon clé » et de continuer à accroître le déséquilibre entre l'offre et la demande entraînera également des charges supplémentaires. dans les années 1990, il y a eu une période de « quatre augmentations consécutives des céréales », qui ont conduit à une série de problèmes macroéconomiques tels que des subventions financières excessives de l'état et des coûts de stocks, ainsi que l'occupation des banques.

après l'entrée dans le nouveau siècle, les questions liées à l'agriculture, aux zones rurales et aux agriculteurs ont été simplifiées au renforcement des investissements agricoles, et "les céréales vivrières ont augmenté pour la douzième année consécutive", à tel point que le ministère des finances a dû annoncer une réduction des dépenses agricoles. subventions.

aujourd'hui, outre les céréales, la chine se classe au premier rang mondial pour la production de nombreux produits agricoles en vrac : nous produisons environ 70 % des produits d'eau douce de la planète, 67 % des légumes, 51 % des porcs vivants et 40 % des produits en vrac. fruits. cependant, en raison de la recherche unilatérale de l'efficacité, du rendement, de l'échelle et du faible coût, l'abus de pesticides, d'engrais, d'hormones de croissance, de conservateurs et de conservateurs a conduit à une baisse de la fertilité des sols, de la sécurité alimentaire et à des problèmes de pollution de l'eau (l'agriculture chinoise est la plus grande source de pollution de l'eau) des problèmes tels que les copeaux de graines s'accumulent constamment des céréales aux principaux produits agricoles, la compétitivité du marché a toujours été faible.

mon idée est que, sur la base du système foncier, de la ligne rouge des terres cultivées et de la garantie d'une sécurité alimentaire de base, les subventions financières nationales seront graduées et orientées vers les principales zones de production de céréales et de produits agricoles en vrac afin de renforcer leurs « biens publics ». puis promouvoir les zones de production secondaires, la marchandisation et l'agriculture de haute qualité dans les zones rurales entourant les grandes villes, réalisant ainsi le développement commun d'une « agriculture de biens publics » et d'une agriculture orientée vers le marché.

la méthode fondamentale de marchandisation ne réside pas dans une « industrialisation » descendante mais dans une percée décentralisée ascendante.

partagez deux courtes histoires.

l'île dadaosha, une banlieue de guangzhou, est située dans la rivière des perles. c'est une île formée par l'accumulation et la remise en état des alluvions. il y a peu de terres sur l'île et, dans le passé, elles étaient principalement louées à des marchands pour y planter des fleurs et des jardins. guangzhou zhonglian industrial a construit une petite ferme hôtelière sur l'île il y a plusieurs décennies. en 2018, zhonglian industrial l'a utilisée comme prototype pour créer une filiale en propriété exclusive xiyue agriculture, en suivant la route populaire du complexe touristique agricole. avec des ressources insuffisantes, il est difficile de percer.

en 2021, les fondateurs sont déterminés à ramener xiyue agriculture au cœur de l’agriculture. tout en transférant les terres agricoles aux agriculteurs, ils sous-louent une partie des terres du jardin à un prix élevé et les utilisent pour rendre les forêts à l’agriculture. à l'heure actuelle, une ferme de 230 acres a été créée, dont plus de 30 acres de rizières et plus de 10 acres chacune de maïs, de tomates, de patates douces et d'autres cultures. mais on ne peut toujours pas dire qu'elle soit grande. c'est unique ?leur stratégie consiste à approfondir l’agriculture et à s’orienter vers des opérations de marque.

la première consiste à construire un « parc scientifique agricole ».ils coopèrent avec l'académie des sciences agricoles, présentent des talents professionnels et créent des démonstrations scientifiques agricoles axées sur les installations agricoles, les variétés de cultures, les méthodes de plantation, la biotechnologie et l'informatisation agricole. par exemple, les 11 acres de terres de tomates sont petites, mais elles ont été soigneusement cultivées et plantées avec plus de dix variétés telles que golden fruit, huangyang pear et qingxia 66. certaines variétés ne sont disponibles que sur le marché de guangzhou.

ils utilisent des méthodes de plantation biologique et de rotation des cultures traditionnelles, et leurs produits sont vendus exclusivement dans les supermarchés communautaires de milieu et haut de gamme. par exemple, une boîte de « tomates colorées » de différentes variétés, colorées et mignonnes, se vend 30 yuans. (2 livres), et la demande dépasse l’offre. de même, le « riz du bonheur » et la « patate douce xiaojiao » ont également été développés en tant que « spécialités dadaosha ».

deuxièmement, effectuez un « affichage de recadrage ».si l'agriculture est solide, nous pouvons faire du bon travail en matière d'enseignement parent-enfant et de recherche. basés sur l'agriculture, ils ont formé une équipe professionnelle pour la croissance des jeunes et l'éducation des enfants. ils ont développé une variété de cours sur le thème de l'agriculture, ainsi que des laboratoires agricoles, des expériences agricoles, des camps d'été agricoles et d'autres activités basées sur la culture de récupération de dadaosha et de danjia. culture. sa valeur marchande a été rapidement amplifiée.

par la suite, opération de marque.avec l'agriculture comme base et l'éducation comme noyau, nous construirons un parc agricole urbain qui intègre la recherche scientifique agricole, la créativité agricole, l'exposition et la vente de produits agricoles, la vulgarisation de la recherche, le tourisme et d'autres fonctions, et l'intégrerons dans le « royaume des cultures ». marque. chen jianneng, directeur général de xiyue agriculture, a déclaré qu'ils prévoyaient de rechercher une coopération externe dans les industries tertiaires, tandis que lui et son équipe principale s'en tiendraient à l'agriculture et à l'éducation, et consolideraient et construiraient la marque « crop kingdom » grâce à la recherche scientifique agricole et recherche et développement de marché indépendants.

à l'avenir, xiyue agriculture s'engagera à renforcer ses capacités de marque et d'exploitation du marché et à construire une « alliance agricole ».ces dernières années, la plupart des petites et moyennes exploitations agricoles et agricoles familiales en chine ont connu des difficultés de fonctionnement en raison de problèmes tels que la taille des terres, les politiques et la baisse de la consommation. xiyue agriculture s'engage à construire un modèle d'autonomisation de la marque + « alliance agricole » avec l'agriculture + l'éducation comme noyau, qui peut résoudre la contradiction entre les petites et moyennes entreprises agricoles et la commercialisation à grande échelle. une petite ferme traditionnelle peut réaliser de grandes réalisations en embrassant la vague de revitalisation rurale et en changeant sa façon de penser.

la deuxième histoire vient du verger tianmu, dans le district de jinshan, à shanghai.

ce verger n'a qu'une superficie de 160 acres et produit principalement des pêches. la production est de 3 000 à 4 000 kilogrammes par mu et la production annuelle est de deux à trois cents tonnes. cependant, les pêches qu'ils produisent sont vendues à la pièce, allant de 20 yuans à 60 yuans, et sont vendues exclusivement aux clubs de confinement haut de gamme et aux centres commerciaux ganghui de shanghai. elles sont encore plus chères que les fameux « japonais vertigineux ». fruits à prix" !

en 2003, le fondateur wang weiguo est venu à shanghai et a commencé à planter à grande échelle, dans l'espoir d'obtenir un rendement de 10 000 kilogrammes par mu grâce à l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides. au fur et à mesure que les données se rapprochaient de l'objectif, il a découvert que les pêches n'étaient pas délicieuses et ne pouvaient pas être vendues à un prix élevé. la qualité se détériorait d'année en année et les affaires se détérioraient.

en 2008, wang weiguo s'est rendu au japon pour une inspection, a mangé des pêches japonaises de haute qualité et a rencontré un expert en nutrition sino-japonais. lorsqu'un autre villageois a rencontré un autre villageois, wang weiguo a humblement demandé conseil. l'expert lui a appris tout ce qu'il pouvait et lui a donné un processeur de source d'eau bionique pour la protection des plantes.

wang weiguo ne s'est pas développé selon l'agriculture biologique populaire. « le biologique n'est pas nécessairement nutritif », a-t-il déclaré. après avoir été formé par des experts et sa propre réflexion à long terme, il s'est rendu compte que la clé du succès agricole réside en fait dans les « vrais matériaux » - la clé du matériau est l'engrais, et la clé de l'engrais réside dans le rapport des éléments et l'environnement global. et les conditions microbiologiques.

la source du changement de l'environnement est ce processeur de source d'eau bionique pour la protection des plantes. cette machine modifie lentement l'environnement du verger en ionisant l'eau puis en la pulvérisant chaque jour à heure fixe en fonction des conditions solaires naturelles (elle continuera également à pulvériser les jours de pluie).

ensuite, il a utilisé de la bouse de vache comme base, a ajouté les nutriments correspondants et a ajouté de l'eau naturelle et des engrais provenant de cultures telles que l'eau de banane et les épinards aquatiques. après une fermentation secondaire par des micro-organismes, il a développé un engrais stable et équilibré sur le plan nutritionnel.

dans sa pratique à long terme, wang weiguo résume continuellement les lois de la croissance des sols et des cultures. il a découvert que les racines des pêchers pénétraient dans le sol à différentes profondeurs, absorbant différents minéraux, et que les effets correspondants sur la résistance aux insectes et aux maladies étaient différents.

dans la région de jiangnan, pour des raisons géologiques, le système racinaire de la plupart des pêchers ne peut atteindre que 30 centimètres. pour obtenir une résistance aux insectes, de grandes quantités de pesticides et d'engrais chimiques doivent être appliquées. à cette fin, il a inventé un système de drainage qui draine l'eau directement dans des profondeurs imperméables pour favoriser la croissance des pêchers jusqu'à des profondeurs de 60 centimètres et plus, absorbant ainsi les éléments correspondants et produisant spontanément une résistance aux insectes et aux ravageurs.

de plus, dans son verger de pêchers, nous verrons l’herbe pousser très haute sous les pêchers. d'un point de vue industriel, les herbicides devraient être utilisés pour empêcher les mauvaises herbes de rivaliser pour les engrais.mais son point de vue est le contraire. l’une des raisons est que s’il y a de l’herbe sous le pêcher, les insectes se sentiront à l’aise pour nicher sous le pêcher pour manger l’herbe sans avoir à grimper sur le pêcher pour manger les feuilles. , et les insectes nuisibles seront encore résolus.

au cours de plus de dix ans d'activité, il a continué à abattre des arbres (mettre à jour les espèces d'arbres), à adhérer aux opérations de marque (marque tianmu orchard), à contrôler l'échelle, à sélectionner les canaux et à conduire lentement les agriculteurs qui acceptent son concept, progressivement créer sa propre terre la route vers une agriculture scientifique moderne !

ce n’est qu’avec un concept sain et un environnement sain que nous pouvons produire des cultures saines et nutritives. en se concentrant sur l'agriculture, le meilleur est meilleur que les autres. tianmu orchard produit selon les normes nutritionnelles japonaises. la plupart des indicateurs de ses produits ont dépassé ceux du japon, et son goût est également rafraîchissant ! avec son amour pour l'agriculture et sa recherche continue, wang weiguo a également été embauché comme l'un des premiers experts autochtones des forêts et des prairies du pays et comme « leader des talents pratiques ruraux ». en 2023, le fils de wang weiguo, qui a étudié la finance à singapour, est retourné à shanghai et a rejoint son entreprise. le père et le fils ont travaillé ensemble pour rêver d'un taoyuan métropolitain, qui est devenu une histoire populaire...

l'agriculture thérapeutique pratiquée par wang weiguo, le « parc scientifique agricole » pratiqué par crop kingdom, l'agriculture contractuelle pratiquée par les membres investisseurs, ainsi que l'agriculture écologique, les méthodes agricoles naturelles, l'agriculture soutenue par la communauté csa et les produits seniors que j'ai introduits dans de nombreux articles agriculture, tourisme/agriculture d'études, etc. il existe en réalité de nombreuses façons de pratiquer l'agriculture.

il n’est pas nécessaire que ce soit une grande industrie. les groupes d’agriculteurs deviendront de plus en plus confiants s’ils s’enracinent profondément dans le sol. l’agriculture moderne a un avenir prometteur !

/// fin ///

premier article original n° 5973｜auteur liu zi

à propos de l'auteur : chroniqueur, spécialiste de la revitalisation rurale et de l'économie des comtés, initiateur de la « petite réunion des bâtisseurs ruraux », membre du comité spécial de revitalisation rurale de l'association chinoise du tourisme. il est l'auteur de livres tels que « le renouveau - liu yonghao et les 40 ans d'un nouvel espoir » et l'un des livres de la « trilogie rurale » - « la chine sur terre » sera bientôt publié, alors restez à l'écoute. titre personnel : terre privée de liu zi.

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