学校のカフェテリアで生物学的ベクターを制御するにはどうすればよいですか?重慶市が4つの地方基準を導入
2024-09-13
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9月12日、重慶市衛生委員会は記者会見を開き、学校食堂における媒介生物の包括的制御のための一連の包括的技術仕様基準「学校食堂におけるハエの包括的制御に関する技術仕様」の4つの地方基準を発表した。 」および「学食におけるゴキブリ総合防除技術基準」を解釈します。
▲カンファレンス会場。写真提供：インタビュー対象者
市衛生委員会の2級検査官である胡斌氏によると、2023年12月以来、当市はキャンパスの食品安全を調査し是正し、小中学校のキャンパスにおける未解決の食品安全問題を特別に是正するための特別行動を組織している。ネズミなどの媒介生物の蔓延を効果的に解決し、学校食堂の管理者と従業員の食品安全意識を向上させ、教師と生徒の健康に対する媒介生物の害を減らし、媒介疾患の蔓延と蔓延を防ぐために、市のキャンパスにおける食品の安全性を特別に是正するために、市保健委員会は、市市場監督局、市教育委員会と協力して、市疾病管理予防センター、市品質標準化研究所を組織し、共同で開発しました。 4 つの地域基準を超えていること。
「この基準は、あらゆるレベルや種類の学校内にあり、原材料の保管、食品加工、食料供給などのための比較的独立したスペースがあり、生徒や教職員に食事サービスを直接提供する場所に適用される」と胡斌氏は述べた。
市疾病管理予防センターの准研究員である wang zheng 氏は、例を挙げて、食堂の蚊よけおよびハエよけの設備、つまりドア、窓、通気口などの要件を提案しています。学校の食堂と外界を結ぶ換気窓には、16 メッシュ以上の網戸や窓を設置するか、レストランやキッチンエリアの入り口に防蚊および防虫のゴム製カーテンを掛ける必要があります。エアカーテンなどの飛来防止設備を設置する必要がある; 直接輸入された食品の調理と包装はダイニングエリアに設置する必要がある; 直接持ち込まれる食品は、ハエ防止の冷蔵キャビネットに保管する必要がある。 - 防水カバーまたは気密容器。
市学生科学・スポーツ・芸術開発センターのタン・ピン書記は、市教育委員会があらゆるレベルの学校を組織して、媒介生物防除に関する市の4つの地域基準の訓練と適用を実施し、科学的かつ安全な対策を実施すると述べた。標準化されたベクター生物学的防除作業の強化、「3つの予防」施設の改善、予防効果の評価に焦点を当て、学校食堂、地下空間、公共緑地、集中ゴミの周囲のさまざまなタイプの水の蓄積の管理を強化します。保管場所、衛生的な死角、その他の重要なエリア。
報道によると、次に、市市場規制総局は市教育委員会および市保健委員会と協力して、監督と検査の取り組みを強化し、学校の主な責任を強化し、媒介生物管理の抜け穴や欠点を効果的に解決する予定だという。
市衛生委員会食品部門の責任者であるチェン・シュエリアン氏は、この基準の発表により、学校の食堂におけるげっ歯類、蚊、ハエ、ゴキブリ、その他の媒介生物を包括的に管理し、学校における媒介生物の管理レベルを包括的に向上させることができると述べた。私たちの街の食堂。
