ニュース

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

ifeng.com の「eye of the storm」が制作

著者丨広昆編集者丨文華

ニュース速報および苦情に関する電子メール: [email protected]

重要なヒント:

1. 多くの紅茶ブランドの店舗が加速度的に閉店しており、それが中古機器のリサイクル業者である「死体収集業者」の台頭を引き起こしている。その中で、shu yishao xiancao は閉店店舗が多すぎて中古機器が売れず、一部のリサイクル業者は 6 万〜 7 万元をかけて 12 セットの機器をリサイクルし、金属くずとして 2,000 元で販売した。

2. 第三者機関の統計によると、6月から8月までの2か月間でさらに1万軒の茶飲料店が消滅した。ブランド店舗の存続サイクルは大幅に短縮 一部の設備リサイクル業者は、大手ブランドの店舗は以前は2～3年は存続できたが、現在は「2～3年しか営業していない店舗も多い」と明かした。 8か月か9か月ですね。」

3. 早期に業界に参入した一部のリサイクル業者は、2019 年のチェーン ブランドの生存率は非常に高く、チェーン ブランドの設備 (お茶やケータリングを含む) はほとんどリサイクルされておらず、その割合は 1 桁にすぎないと述べました。しかし、2021 年と 2022 年には、1 年間にリサイクルされるチェーン ブランドの機器の割合が急激に増加し、その割合は 70% に達する可能性があります。

4. 茶ブランドは盛衰しており、多くのリサイクル業者は、最も人気のある茶ブランドであっても、出店しない決意を表明しており、一部のリサイクル業者は、1社以上の投資を返済するには少なくとも1〜2年かかると述べている。現在の競争の勢いを考えると、「2年後も覇王チャ・ジの人気が保たれていると誰が保証できるだろうか？」

01 有名紅茶ブランドのフランチャイズ店が相次ぎ閉店し、設備はスクラップとして売却される。

茶ブランド機器のリサイクル事業を専門とする「ブラザー・イカワード」氏は、「私たちはshuyishao xiancaoの機器は一切引き取りません」と述べた。転機は、メーデー前の在庫処分中に起こりました。再販が難しいお茶を飲むための器具がスクラップとして扱われたのです。彼は、スクラップとして扱われることが最も多かった器具が、10 セット以上ある shuyshao xiancao の器具であることを発見しました。

「当初は6万～7万元で購入したが、今はスクラップとして売っており、たったの2,000元だ」とイカワード兄弟は語った。そのため、その後、shuyishao xiancao のフランチャイズ加盟者から電話を受けたとき、彼は応じたくありませんでした。本当に売りたいフランチャイズ加盟者に出会った場合、一部の設備をスクラップ価格で評価しようとしたため、相手の「心理が爆発」した。

中古機器の流通は需要と供給の関係に直接影響され、新規出店よりも閉店するフランチャイズ加盟店の方が多いと、余った機器が売れなくなります。経験上、若者たちの「幸せなパートナー」になりたいシュー・イーシャオ・シャンツァオは「時代遅れ」のようだと彼は言う。

中古機器のリサイクル業者は、お茶の市場で「スカベンジャー」の役割を果たしており、多くの場合、最初にブランドを認識します。ブランドのフランチャイジーの観点から見ると、中古リサイクル業者は機器を選んでトラックで倉庫に運びます。表面的には、彼らが引き取っているのは機器ですが、実際にはフランチャイズ加盟者の長年の貯蓄です。したがって、古物商は「死体収集家」ともみなされます。

注: squidward の倉庫には中古の紅茶ブランドの設備がいっぱいです 出典/インタビュー対象者提供

ミルクティーと紹仙草を組み合わせた水宜紹仙草は、2019年に若者の心を掴み、かつてはお茶業界で現象級のヒット商品となりました。そのスローガンは「半分のカップに具材がいっぱい」で、かつてミルクティー業界を先導して具材を丸め、ネチズンから「新時代の八宝粥」と呼ばれたミルクティーを作りました。 2021年には店舗数が7,000店を超え、美食氷城に次いで業界2位となる。しかし、他ブランドの店舗数が急増した2年余りで、2021年に比べて規模は1000店以上減少し、現在は6000店未満となっている。

実際、2023年前半にはshuyishao xiancaoは「失速」し始めた。茶器のリサイクルに携わるyoucaichu の創設者、zhu luhao 氏は、当時、shuyshao xiancao のフランチャイズ加盟者から 1 日に 13 件の店舗撤退の電話を受けたと回想します。これは彼が 2 ～ 3 年間経験したことのないことでした。業界の現象。中古市場では本や草ゼリーを燃やすための器具がどんどん出回っており、昨年は同じ器具一式のリサイクル費用が2万5000元だったが、今年は1万5000元で購入できる。

shuyishao xiancaoブランドだけではなく、お茶飲料「死体収集家」の倉庫では、今年からお茶や古代茶の数も急増し始めています。

zhu luhao 氏は中古機器に関する具体的なデータを収集していませんが、短いビデオ アカウントを運営しているため、従業員が機器をリサイクルするために最前線に行くときにビデオを撮影し、それを彼に同期させます。「多くの写真を見ることができます。ちゃももちの。」これは、短編ビデオ プラットフォームで、中古機器販売業者がリサイクル ルーチンを記録するときによく表示されるブランドです。

注: 中古茶飲料器具のリサイクル業者アカウントがあり、茶白島店の閉店とリサイクル コンテンツ ソース/ショートビデオ プラットフォームのスクリーンショットが頻繁に表示されます。

本を集めて草ゼリーを燃やす設備がなくなったため、イカワードさんが最も閉店した店舗でリサイクルしたお茶のブランドは「10世帯に2軒、20％を占めている」と第2位にランクインしている。グー・ミン、「その10％はグー・ミンだ」とイカワードは言った。

ただし、shuyishao xiancao とは状況が多少異なります。chabaidao と guming は依然として強力なブランド力を持っており、ゲームに参加する意欲のある新しいフランチャイズ加盟店が存在するため、中古リサイクル業者は依然としてリサイクルに積極的です。イカワード兄弟は、mixue bingcheng のような gu ming の機器はまだ外貨で流通しており、他の小規模ブランドの機器は 10,000 ～ 20,000 でリサイクルできるが、gu ming の中古の機器は 70,000 でリサイクルできることを明らかにした。

今年上半期、多くのお茶飲料店が閉店した。ナロー・ドア・レストランの6月データによると、過去1年間にオープンした新規店舗数は16万5,000店、純増は4万6,000店で、1年間で12万軒の喫茶店が消滅したことになる。 8月のデータによると、過去1年間の新規出店数は16万7000店と大きな変化はないが、純増は3万5000店に縮小した。 2か月でさらに1万店が消滅した。ダイニングブックが調査している15都市のうち、2024年のお茶飲料店の数は、2021年と比較して各都市で平均1,457.9店減少すると予想されている。

閉店傾向は拡大傾向にあるようだ。 「hitea、nayuki's tea、shanghai auntie...名前を挙げることができるほとんどすべてのブランドが、今年多くの店を閉店しました」と中古品リサイクル業者は結論づけた。現在市場に出ている名雪茶と茶百道はともに2024年半期報告書を提出し、前年同期の7,200万元の利益から純損失が400元以上に転じた。一方、車百達は売上高と利益がともに減少し、純利益は2億3,700万元となり、前年同期比60％減少した。

02 開店、閉店、出店募集、社内ループゲームに陥るお茶飲料

2024年には、価格や店舗数を賭けた新茶飲料ブランド間の競争が激しくなり、茶飲料業界の混乱も加速するだろう。

夏はまだ到来していないが、お茶ブランド間の価格競争はすでに熾烈を極めており、ヘイティーの「純緑茶燕」はクーポン利用で1杯4元、水紹仙草の「金柑レモネード」は1杯3.9元という安さだ。カップ、古明は「毎日9.9元で飲み放題のミニプログラム」を開始...華安証券の調査レポートによると、2020年から2023年にかけて、10元未満の新しいお茶ブランドの消費の割合が増加しました。 20元以上の消費の割合は7％から30％に増加し、33％から4％に低下した。

しかし、すべてのブランドが「低価格王」mixue bingcheng になれるわけではありません。価格競争によりブランド自体が傷つき、shu yishao xiancao はその一例です。

2024年、水肇仙草は価格戦争に突入 当初、商品価格は15元前後に集中していた今年4月、水肇仙草店は相次いでメニューを変更し、「10元以下」の商品が主流となった。これにより、フランチャイズ加盟者は悲惨な状況に陥りますが、商品価格は引き下げられますが、購入価格は変わらず、ただでさえ少ない利益率が圧縮されてしまいます。以前は、「カップ半分で具材がたっぷり」という利点とスローガンを放棄したことが成長の勢いに影響を及ぼし、価格競争によりフランチャイズ加盟店の撤退が加速した。

出典/書籍 yishao xiancao 公式ウェブサイト

しかし、店舗数を維持し資本のストーリーを伝えるために、多くの紅茶ブランドはより多くのフランチャイズ加盟店との提携を加速させている。

今年、大手ブランドは出店の敷居を下げており、heyteaは2024年第1四半期に新規契約の協力金が無料となるほか、shuyishao xiancaoはブランド手数料が0、shanghai auntieのフランチャイズ料は分割払いが可能となる。 。

たとえば、店舗の設備に関しては、中古設備を購入することで数万ドルの投資を即座に節約できるという他の方法もあります。現在、ブランドは中古設備の使用を自由化しています。新しい店舗で。

jingqiのケータリング機器担当者「gou ge」氏は、「チェーン店のお茶ブランドの中古機器をリサイクルしてフランチャイズ加盟店に転売することは、以前は考えられなかった」と述べ、「流行の後、多くの主流ブランドも撤退を打診した」と語った。彼らの店舗はオンラインで見つけることができます。」

gou geは早くから業界に参入し、2018年に中古機器リサイクル事業を開始しました。当時、チェーンブランドの生存率は非常に高く、チェーンから機器（お茶＋ケータリングを含む）を提供してもらうことはほとんどなかったと回想しました。 「その割合はわずか1桁でした。2020年の割合はまだ15％以内でしたが、2021年と2022年に突然爆発的に増加しました。1年間にリサイクルされたチェーンブランドの機器はほぼ50％を占めました」 、そして今年までにそれが70％近くを占めるでしょう。

中古リサイクル業者にとって、どのブランドが新規店舗での中古機器の使用を完全に自由化したかを判断することは困難である。また、中古機器を購入しに来た新規フランチャイズ加盟者が中古機器の使用を許可されるかどうかも不明である。しかし、中古機器のリサイクルや循環はますます盛んになってきています。ラオ・ヤン氏は、たとえブランドがそれを認めていなくても、多くの地域マネージャーは拡大の成果を達成するために見て見ぬふりをするだろうと明らかにした。

ラオ・ヤンの気持ちは非常に明白でした。 2023年10月にリサイクル業界に参入したばかりで、リサイクル設備を積むために300平方メートルの倉庫を借りたが、すぐに倉庫では足りなくなり、今年7月に敷地を2,000平方メートルに拡張し、新しい倉庫を建てた。最初の使用は月の半分以上が埋まっています。これはラオヤンさんに特有の経験ではありません。中古機器リサイクル業者は4月に2番目の倉庫をオープンしたばかりで、1,000平方メートルを超える面積は1～2週間で埋まった。

業界は奇妙な内部サイクルに陥っているようだ。フランチャイズ店は儲からないため、ブランドオーナーはコストを削減し、拡大規模を維持することでより多くの人々を加盟させようとしますが、店舗数が増え、ブランド競争が激化すればするほど、店舗の解約率は高まります。そして人々を参加させるためにもっと多くの方法を使うでしょう。

ただ流入し、貯金をはたいて店舗を開き、富を蓄積するという夢を抱いていたフランチャイズ加盟者たちは、突然、ブランドオーナーが資本の物語を語るための材料にすぎないことに気付き、彼らを待っていたのは過密な店舗とこれまでにない規模の店舗でした。・店舗存続サイクルの短縮。

イカワード兄弟は、かつては古銘、茶桃、上海叔母などの一流ブランドの店は通常2、3年は存続できたが、今ではリサイクル店の中でもビビは2、3年しか営業していない、と紹介した。全体として、リサイクルされる機器はますます新しくなり、コスト効率の悪い機器やブランドが選択的にリサイクルされています。

店舗の拡大、閉店、そして再拡大というサイクルの中で、経験の浅いフランチャイズ加盟者はますます貯蓄を使い果たしているようです。

03 出店時に「頑張って稼ぐ」時代は終わった 10年働いて2000万の損失

新しいお茶飲みサーキットでは、時代の風が何度も向きを変えてきました。

2015年には台湾ミルクティーcocoがミルクティー市場を席巻し、その後、マーケティングの巧みな一店店も大人気となり、2017年には一店店を買うために長蛇の列ができた光景が今でも鮮明に記憶に残っています。昨年末に突然「ミルクティー業界から撤退する」という噂が流れたが、その後公式ブログで「ディアンディアンが倒産するなんて誰が言ったんだ！」と噂を否定する発言が飛び出した。

以来、時代のトレンドはクリーマーから「フレッシュ」へと移り、2019年以降は高級紅茶ブランドを中心とした名雪茶、heyteaなどが続々と人気を博しています。ミルクティーは社会的誇示のコードにもなっている ソーシャルプラットフォームでは、ダフ屋がミルクティーを1杯100元で買うように頼む場面もある。しかし、2021年以降は高級茶飲料の価格が一斉に値下げされ、もともと1杯30元以上だったお茶の価格は徐々に20元、10元の価格帯に戻ってきている。ハイエンドのコンセプトも風と共に消えていきました。

近年、お茶の美しさが人気を博し、お茶ブランドは再び「国民的トレンド文化」を打ち出しました。しかし、主に長沙に生息しており、現在ではその脚光を浴びているのは、その模倣者である八王茶事に取って代わられています。

イカワードはお茶用器具の中古リサイクルに取り組む以前、2012年から10年間お茶用ブランドのチェーン店を運営しており、最盛期には全国に約200店舗を展開していた。当時は台湾ミルクティー「coco」が登場し、1-dianが独占していた段階で、1ブランドで8000店、9000店が当たり前だった現在とは違い、2018年には2大ブランド合わせて4000店を超えた。当時、大手ブランドが小規模ブランドに与える影響はほとんどなく、店舗は「頑張れば儲かる」と回想した。

しかし、市場に参入する資本が増えるにつれ、ブランド戦争で彼らは生活空間を失ってしまう。彼はかつて上海の金山区に 7 ～ 8 軒の布地店を経営していましたが、heytea や lele tea などのブランドが登場するまでは、1 店舗の売上高は 1 日あたり 5 ～ 6 千ドルに達することもありました。店内の客量は3分の1に減った。

近年、資本の恩恵を受けて茶飲料ブランドが開発加速ボタンを押している。ブランドが乱立し、店舗の密度が高く、製品の均質性が高く、市場は飽和しつつある。

流行後は店舗を次々と閉店し、2023年には全店舗の営業を停止した。イカワード兄弟は店をオープンした段階を振り返り、2000万の赤字を稼ぐのに10年かかったと嘆いた。

イカワード氏の見解では、お茶を飲む回路は今では少し歪んでいるという。そのため、道具を買いに来た初心者に会うたびに、彼は彼に諦めるよう説得せずにはいられませんでした。今では、お茶を飲むことはもはや初心者が立ち入ることができる領域ではありません。

「2023-2024年中国茶飲料業界年次発展報告書」によると、投資閾値が低く、標準化が進んでおり、再現性が高いため、新しい茶飲料のチェーン率は上昇し続けています。中国の茶飲料産業は 49.1% に達し、2024 年までに 51.6% に達すると予想されています。中国チェーンストア・フランチャイズ協会は美団と共同で、複数の都市の中核ビジネス地区のサンプルにおける茶飲料のチェーン率が80％を超えているとの報告書を発表した。

ブランドの可能性を秘めた店舗の前では、ブランドは反撃する力を持たず、トレンドを代表するブランドが次々と入れ替わっていく。

キングブランドを構築する時間も大幅に加速しました。 2019年、cocoは世界中で4,000店舗を突破するのに22年かかったが、バワン・チャジはわずか6年しかかからなかった。 2021 年には、バワン チャジの店舗数は 400 店舗強に過ぎませんでしたが、3 年後にはこの数は 4,500 店舗に増加し、ほぼ 10 倍に増加しました。

新しいお茶飲料ブランド間の競争は激しすぎて、その人気を長く維持するのは困難です。現在、最も勢いのあるお茶ブランドは bawang tea ji で、全国的なトレンドのトラフィックをすべて吸収していますが、依然として過飽和市場による競争のジレンマに直面しています。前任者と比較して、そのマーケティングの勢いは急成長していますが、牛乳とお茶のみを生産しており、独自の原材料サプライチェーンを持っていません。その製品構築のための堀は高くありません。

出典/バワンチャジ公式サイト

ショートビデオアカウントへのトラフィックを集めるために、イカワード兄弟はバワン・チャジからいくつかの中古機器を先回りして購入したが、自分の店を開くならバワン・チャジには参加しないとphoenix.comのeye of the stormにきっぱりと伝えた。 。

「バワン・チャジの店舗はたくさんオープンしているが、それは店舗がどれだけ儲かるかということを意味するものではない。」 イカワード兄弟は、バワン・チャジの開店にはマーケティング費用と交通排水費を除いて100万元以上の投資が必要であることを明らかにした。 1 つの店舗の月収が 10,000 元であれば、元本を返済するには 100 か月以上かかります。これはほとんどの店舗の状況を表しているわけではないかもしれないが、同店の一般的な1～2年の回収期間をサイクルとして使ったとしても、現在の競争状況からするとお茶業界では遅すぎる、と同氏は述べた。 「2年後も『覇王チャジ』が依然として高い人気を保っていると誰が保証できるだろうか？」

中古茶器販売業者は茶器店の廃墟を歩き回り、ブランドの成長サイクルをより詳しく観察した。おそらく、あまりにも多くの悲劇的な店舗閉鎖を目撃してきたためか、中古リサイクル業者はifeng.comの「eye of the storm」に対し、「お茶飲料が本来の姿に戻らない限り、店舗を開くことはなく、どのブランドにも参加しない」と語った。 - 見ないでください。「ブランドは、それがおいしいかどうかだけで決まります。おいしいものを作れば、人々はそれを買うでしょう。」