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鹿梁産地に薄口酒の新たなスタンダードが誕生した。

7月31日午前、廬梁市千億レベル酒類産業建設促進会議が開催され、「廬梁生産区大曲香酒標準体系」が正式に発表された。この規格の導入により、まずルーリャン酒生産地の標準化の問題がゼロから実現され、ライトフレーバーの酒の開発が可能になったと報告されている。これは、山西奮酒が推進してきた薄味酒の台頭が新たな弾みとなることも意味する。

軽口酒の新たなスタンダードが誕生

鹿梁市提案する1,000億レベルの酒類産業を創る

今回発表された「廬梁産地大曲香酒基準体系」は、中国酒類協会と廬梁市酒類協会が業界トップの専門家と技術者を組織して主導したものと理解されている。同国の大曲軽酒生産区は、科学的かつ健全な標準システムを採用し、酒類生産地域の科学的かつ持続可能な発展の基礎を築いている。廬梁軽酒産地の高品質な発展を実現する。

中国酒類協会の杜暁偉副秘書長は、この規格の公布により、まずルーリャン酒類生産地域における標準化の問題がゼロから認識され、次のステップは徐々に改善され、段階的な成果を達成することになると述べた。 -既存の酒類から優れた酒類への段階的な改善を図り、最終的には鹿梁酒類生産区の主要規格を国家グループ規格にアップグレードし、標準化作業の主導的・推進的役割を十分に発揮し、高品質な酒類の開発を促進する。新しい時代の産地。

党委員会副書記兼中国酒類協会会長の宋淑宇氏は、鹿梁は世界トップ10の酒類生産地の一つであり、現在、酒類業界は産業構造と市場の変化と変革を迎えていると指摘した。需要構造と消費構造 需要の多様化と個別化が進む中、鹿梁産地は自らの優位性を活かして、より高品質な方向に向けた薄口酒産業の発展を推進する必要がある。

鹿梁産地は国産淡麗酒の主産地として、1000億レベルの酒類産業の構築を目標に掲げており、近年、酒類産業も急速な成長を遂げている。

中国酒類協会のデータによると、2023年にはルーリャン酒が全国市場の6.2％を占め、2022年と比べて倍増するという。 2024年上半期、鹿梁市の規定規模を超える酒類生産量は前年比27.9％増の16万8000リットルに達し、山西省の酒類生産量の90％以上を占めた。さらに、今年と来年、鹿梁市は酒類生産量を5万キロリットル増やし、生産額を毎年100億元増やす計画で、「第14次5カ年計画」終了までに、同市の酒類生産能力は60万杯に達する。トン、生産量は50万リットルに達し、生産額は700億元を超えます。

Fenjiuがライトフレグランスカテゴリーの隆盛を促進

提案する「世界の3つの地域のうちの1つ」目標

ライトフレーバー酒の開発といえば、ライトフレーバー酒のリーダーである山西豊九社について言及する必要があります。以前、奮九グループの袁清茂会長は、「興化村奮九プロフェッショナルタウン」建設の機会を利用して、奮九がカテゴリーをリードし、ブランド戦略的調整を促進し、文化的エンパワーメントを強化し、品質の最終ラインを維持すると何度も述べた。 Fenjiuの役割を最大限に発揮し、ブランドの主導的役割がフレグランスシステム全体の全体的な向上を促進します。

山西省奮九は2022年に「奮九の活性化」という戦略目標を設定し、「『第14次5カ年計画』の終わりに、奮九は酒類業界の第一陣に入り、1つの目標を達成する」と提案したと理解されている。世界の 3 番目に位置し、そのブランドの地位を再構築します。」 Fenjiu 氏はさらに、「世界の 3 地域のうち 1 地域」が Fenjiu 復活の段階的な目標であるが、売上高でトップ 3 になるだけでなく、総合的に高品質であり、すべてが重要である必要があると説明しました。ビジネスおよび経営指標もトップ 3 に入る必要があり、上位 3 つはフレグランス カテゴリ全体を酒類市場の急成長の柱にする原動力となります。

2023年には山西省の売上高が300億の大台を突破し、純利益も初めて100億を突破したことも「清祥台頭」の声を再び高めた。市場シェアの観点から見ると、山西証券が発表した「2024年ライトフレーバー酒類産業調査報告書」によると、ライトフレーバー酒の市場シェアは約15％に増加しており、世界では約20％に成長すると予想されている。今後2〜3年。

調査機関ニールセンのデータによると、2020年から2022年にかけて、全国のスーパーマーケットチャネルでの酒類販売におけるライトフレーバー酒の割合はそれぞれ7.7％、8.5％、10.2％であり、その割合は着実に増加している。各機関の予測では、「第14次5カ年計画」終了までに酒類全体の販売収入は約9000億元、そのうち薄味タイプが15％～20％を占めると予想されており、その規模は1,300億～1,500億元に達すると予想されている。

取材・文：Wang Jingjuan、Nandu Bay Financial News記者