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qingdao è una frequentatrice assidua dell'annuale "classifica delle città più felici della cina".tutti gli amici di qingdao dicono di sentirsi molto fortunati a vivere a qingdao, una città dove si può vedere il mare a qualsiasi ora e "fare il bagno nel mare".

maalla gente di qingdao in realtà non interessa la cosiddetta classifica della felicità, e respingono anche l'avvertimento di "gout city". si voltavano e portavano in mano buste di plastica con birra sfusa; anche se mangiavano frutti di mare, non dimenticavano la tradizione di intingere cipolle verdi in salsa e coriandolo con bachi da seta di mare, quando si ubriacavano anche di birra; in giro per le strade a mangiare wonton selvatici.... non importa il tempo che passa, la gente di qingdao vuole solo vivere "come vuole".

dopo che zibo è diventato popolare l'anno scorso, heze lo è diventato di nuovo quest'anno. quale città dello shandong sarà la prossima a uscire dal cerchio?

non importa chi sia, la città con il maggior volume di traffico di "hospitality shandong" deve essere qingdao. è sempre stata qingdao. quando i turisti cinesi vanno a sanya o sulle spiagge straniere per prendere il sole, una delle città cinesi più popolari per gli stranieri è qingdao.

tutti sentiranno un temperamento moderno quando arriveranno a qingdao, facendo sentire le persone come se fossero nella svizzera nordica.

camminando verso il cortile interno di qingdao, la città vecchia, tornerai in te. questa è qingdao, shandong!

i cortili di qingdao non sono meno inferiori alle case a corte di pechino, ai vicoli di shanghai e agli edifici di terra del fujian. tra gli edifici storici ordinati nel caos si nasconde l'antica qingdao.

il cortile è un edificio residenziale tradizionale regionale unico a qingdao. è una combinazione intelligente di case e cortili in stile occidentale ed è un testimone della storia del popolo di qingdao. (immagine/tu chong creativo)

qingdao, nell'agglomerato urbano dello shandong, è come un'elegante e retta compagnia maschile di hanfu, ed è emerso un maestro di danza che combina abilmente danza popolare e danza di strada.

lo stesso temperamento moderno, shanghai è vino e caffè, mentre qingdao è birra e frutti di mare. ogni estate, ovviamente, è lo stadio di casa di qingdao. c'è qualcosa di più magico che bere birra, mangiare vongole e fare un bagno in mare?

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le vite delle persone di qingdao,

vengono tutti ricavati da sacchetti di plastica di birra sfusa.

chiunque sia stato a qingdao saprà che c'è uno strano fenomeno a qingdao: in estate, camminando per le strade e i vicoli di qingdao, puoi vedere ovunque sacchetti di plastica con sacchetti di liquido giallo appesi sopra. cos'è questa qingdao speciale? prodotto?

fino a quando non ho visto alcune persone inserire cannucce, bere mentre camminavano e finire i loro drink proprio mentre raggiungevano l'ingresso della metropolitana. c'è anche un avviso sulla metropolitana di qingdao che dice specificamente "non portare vera birra". solo allora ho capito che quella era la vera birra.

la pronuncia di "bevanda" nel dialetto di qingdao è "ha", e la birra ha è una cultura profondamente radicata nella gente di qingdao. la dipendenza dalla birra di qingdao è universale, non solo gli uomini forti, uomini e donne, giovani e anziani, bere birra d'estate può mantenerti in vita. i bambini qui intingono le bacchette nella birra da quando riescono a ricordare.

le persone di qingdao, indipendentemente dal sesso, vecchi o giovani, amano bere birra. (immagine/tu chong creativo)

di conseguenza, il mondo esterno ha sempre questo malinteso sulla gente di qingdao: "avete tutti un rubinetto in casa e l'acqua che esce è birra?"

non credere a una persona di qingdao che ti dice: "non sono bravo a bere birra. quasi svenirò dopo aver bevuto tre o quattro bottiglie. se senti questo, non essere così ingenuo da bere birra". con una persona così qingdao i minuti ti permettono di sdraiarti prima. sapete, la gente di qingdao beve birra in fasci e un fascio contiene 10 bottiglie.

non c'è da stupirsi che la gente affermi che gli abitanti di qingdao siano davvero dipendenti dall'alcol. qualcuno ha fatto delle statistiche. in più di 130 birrerie sulla yingkou road a qingdao, la gente beve ogni sera birra tsingtao, che pesa quanto 26 automobili. i barili di birra alla spina che vengono bevuti ogni giorno sono impilati fino al burj khalifa.

l'infusione della birra è un metodo di consumo che può essere incontrato solo a qingdao. (immagine/screenshot da weibo)

c'è anche una parola molto divertente a qingdao chiamata "jiu biaozi", che si riferisce alle persone che sono particolarmente brave a bere birra, specialmente quei ragazzi che allestiscono tavolini alle bancarelle lungo la strada e si alzano se non bevono birra. dicono che sono qingdao, ahah, qingdao è mia.

la gente di qingdao è sempre stata dipendente dall'alcol, che è stato piantato presto. alla fine del xix secolo qingdao divenne una colonia tedesca. più di cento anni fa la parola “birra” non esisteva nel dizionario cinese, ma i tedeschi avevano già portato la birra in cina, prima fra tutte a qingdao.

per soddisfare la domanda di birra da parte dei tedeschi e di alcuni occidentali in cina, uomini d'affari tedeschi hanno investito congiuntamente nella fondazione della german beer company a qingdao, che era il predecessore della tsingtao beer factory no. 1.

le persone di qingdao che furono le prime a entrare in contatto con la birra tradussero la parola tedesca bier come "pijiu". successivamente, a causa della sensazione rinfrescante che si prova bevendola, la scrissero come "pijiu". bere", fu menzionata in "qingdao" nel 1922. in "riepilogo" apparve il nostro nome attuale "birra".

fin dall'inizio non era consuetudine chiamarla "urina di cavallo". più tardi, negli anni '20, i ristoranti cinesi iniziarono a servire la birra e la birra cominciò a diventare lo standard per la classe alta. bere birra era una cosa molto lussuosa.

successivamente prese lo stesso nome di qingdao ("tsingtau" in tedesco significa qingdao). la birra divenne gradualmente un modo popolare per la gente comune di soddisfare la propria fame in tempi di scarsità. uscirono dai ristoranti occidentali poco illuminati e camminarono per le strade i fuochi d'artificio in strada.

se guardi le pubblicità della birra tsingtao negli anni '30, saprai quanto sia estremamente ambiziosa e tutte le bellezze e gli eroi adorano berla.

la gente a qingdao beve birra senza scrupoli, e ce ne sono molti tipi, alcuni dei quali sembrano semplicemente incredibili. il primo utensile per bere la birra era una grande ciotola di porcellana. i lavoratori ordinari, come i cocchieri, bevevano la birra da una grande ciotola come un modo per rilassarsi e ricostituire la loro forza fisica. all’inizio degli anni ’80, la gente di qingdao usava ancora bollitori, thermos e persino secchi per bere la birra.

non solo i sacchetti di plastica spargono la birra, ma gli abitanti di qingdao sorseggiano birra con le cannucce è diventata un'arte performativa di fama internazionale.

e perché usiamo i sacchetti di plastica per frantumare la birra? si dice che la birra sia più fresca quando la bevi in ​​questo modo, e devi succhiarla con una cannuccia dopo averla bevuta. anche gli stranieri stanno cercando di imitarlo, ed è diventato uno "stile qingdao" di fama internazionale.

ciò che rende davvero famosa la birra tsingtao in tutto il mondo è il festival internazionale della birra di qingdao, iniziato nel 1991. questo festival può essere più importante per la gente di qingdao rispetto al festival di primavera. ogni agosto, le strade sono piene di gente e il numero cresce di anno in anno, attirando turisti da tutto il mondo a venire a qingdao per un drink. l'oktoberfest è diventato da tempo un simbolo culturale di qingdao e una carta mondiale del carnevale estivo .

qingdaola città della birra della costa occidentale. (immagine/tu chong creativo）

il festival internazionale della birra di qingdao, da luglio ad agosto 2024, ha accolto 6,36 milioni di turisti, bevendo un totale di oltre 2.800 tonnellate di birra, che hanno fatto ubriacare quasi l'intera città.

oggi la "birra tsingtao" non solo occupa l'intero mercato cinese, ma viene anche esportata in più di 40 paesi in tutto il mondo. per gli abitanti di qingdao non è più solo una bevanda locale. con le sue doppie caratteristiche di colori occidentali ed elementi locali, ha già completato il rimodellamento del "sé" di cui la gente di qingdao è orgogliosa.

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parlando di qingdao,

è come se ci fossero frutti di mare infiniti

non è solo la birra tsingtao a far sì che gli abitanti di qingdao diventino maestri del vino. per gli abitanti di qingdao, la birra ha sarebbe incompleta senza le deliziose vongole rosse dell'isola come accompagnamento.

qingdao si trova nella zona temperata del mar giallo e la gente del posto non è mai a corto di frutti di mare. a partire dalla primavera, sul mercato sono costantemente presenti una varietà di frutti di mare come ostriche, gamberi, ghiozzi, cannolicchi e capesante.

in estate, i frutti di mare locali di grandi dimensioni come il pesce gargi, l'ombrina gialla, la costarda, lo sgombro, il granchio, il cetriolo di mare e l'abalone fanno venire l'acquolina in bocca, ma i frutti di mare piccoli sono più famosi, come vongole, pesci pipa, intestini di mare e meduse. sono disponibili tutti i tipi di lumache.

(foto/pexel)

con l'inizio della stagione di pesca, è arrivato il momento più invidiabile a qingdao. molti nativi di qingdao amano sedersi per le strade e nei vicoli, o nelle birrerie in riva al mare. le insegne non sono grandi e alcune non ne hanno nemmeno. hanno solo qualche tavolo e sedia e botti di acciaio inossidabile piene di fresco birra ammucchiata davanti alla porta, puoi iniziare una festa a bere.

un piatto di vongole, qualche pesciolino, cannolicchi, calamari e altri piccoli frutti di mare possono soddisfare questi commensali.

le persone a qingdao preferiscono onestamente il pesce fresco quando lo scelgono. non importa quanto sia economico, è amato da tutti e crea dipendenza una volta mangiato. qui è consuetudine chiamare i frutti di mare "prodotti del mare". questi frutti di mare hanno nomi autentici di qingdao. ad esempio, le vongole sono pronunciate "ga-la", le conchiglie qui sono chiamate "bo-luo" e le piccole lumache sono "lumache xiangbo" o. "lumache xiangbo".

(immagine/tu chong creativo)

la cucina di pesce di qingdao si concentra sull'essere salato ma non salato, piccante ma non soffocante, soprattutto sottile, fritto, morbido e al vapore. vongole fritte piccanti, gamberi brasati con cavolo, abalone con guscio crudo, cetrioli di mare brasati con cipolle verdi, sgombro brasato, pesce fritto con cipolle verdi... sono tutti i tipici piatti di pesce che dominano le strade di qingdao nelle notti estive.

i veri vecchi di qingdao, oltre a conoscere la bontà del consumo di frutti di mare nella birra qingdao harbin, sanno anche che quando si mangiano frittelle o frittelle, dovrebbero anche mangiare con pesce salato, pelle di gamberetti o pasta di gamberetti, servire capesante e vongole al vapore. conchiglia e le ostriche vengono immerse nell'aceto e nell'aglio tritato. questo è il gusto che la gente autentica di qingdao conosce.

(immagine/tu chong creativo)

inoltre, la gente di qingdao ha anche una cura per i postumi della sbornia: i "wonton selvaggi".

quanto sono selvaggi questi wonton? bastano pochi tavolini, allestiti su un gradino da pony, e si mangia insieme con un barbecue. voglio incontrare per caso i wonton selvaggi di qingdao. alle dieci di sera, dopo aver bevuto birra, presta attenzione al lato della strada o all'incrocio di solito c'è una bancarella di wonton che spinge un piccolo carretto semplice e stretto che potresti perderlo in un minuto.

la pelle è sottile e il ripieno è grande. la zuppa wonton è una grossa zuppa di ossa fatta bollire a lungo. è l'aroma fumante che la rende così deliziosa. è particolarmente adatto ai gatti notturni che lavorano tutta la notte, bevono vino e giocano a mahjong come questo, e hanno sviluppato un sentimento per questo fin da quando erano giovani.

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da dove viene l'orgoglio della gente di qingdao?

non so se hai notato che quando la gente di qingdao parla di qingdao, sembra sempre inarrestabile e orgogliosa.

in effetti, qingdao è orgogliosa della sua capitale. in termini di robustezza delle attrezzature pesanti, l'orgoglio di qingdao va ben oltre il semplice fatto di avere un "sistema fognario" sufficiente per diventare un dio. in uno spettacolo televisivo di appuntamenti, un ospite maschio di qingdao ha detto con orgoglio alla sua ospite: "vieni a qingdao, non ci preoccuperemo mai degli ingorghi durante gli spostamenti nei giorni di pioggia!".

qingdao ha troppi alberi genealogici accattivanti di marchi famosi: haier, hisense, double star, aucma, crrc sifang... la competizione olimpica di vela negli ultimi dieci anni è stata sufficiente per focalizzare l'attenzione del mondo su qingdao, la "città della vela".

(immagine/tu chong creativo)

in termini di apparenza, è molto facile innamorarsi di qingdao a prima vista. se prendi un'auto dal centro dello shandong fino a qingdao, scoprirai che questa città costiera è davvero in stile occidentale: mare blu e cielo blu, montagne e mare, alberi verdi e tegole rosse e vari edifici storici in stile europeo nella città vecchia...

questi scenari e questa atmosfera creano un'atmosfera artistica da favola, che ti farà sentire che la reputazione della "svizzera orientale" è davvero meritata. non c'è da stupirsi che liang shiqiu una volta considerasse qingdao un paradiso in "ricordando qingdao", dicendo che "in. tutte le città del paese, qingdao è la più pulita.”

(immagine/tu chong creativo)

quando cammini per le strade di qingdao, scoprirai che la maggior parte delle persone qui sono alla moda e persino vestite in modo audace. soprattutto le zie e le nonne di qingdao amano indossare tutti i tipi di colori e fantasie vivaci, mostrando uno stile sicuro.

oh, a proposito, se ricordi ancora, il "facekini" famoso nel settore della moda internazionale è stato inventato dalla zia di qingdao. quasi ogni anno, i media stranieri riferiscono di "qingdao face kini".

i facekini sono già diventati popolari in tutto il mondo.

naturalmente, l'estraneità degli abitanti di qingdao può emergere solo quando chiedi indicazioni. gli abitanti di qingdao non solo sono grandi e bevono molto, ma sono anche rumorosi. sei sul ciglio della strada e prima che tu lo chieda, qualcuno è già venuto a chiederti: stai chiedendo indicazioni? anche se è una ragazza dall'aspetto gentile e timido, il suo accento rivela inavvertitamente un temperamento forte e semplice.

se vuoi entrare in contatto con la qingdao più dura, vai nella birreria e osserva il gruppo di ragazzi di qingdao, che si danno pacche rumorose sui seni sul tavolo del vino e gridano: è una perdita di tempo, andiamo al bar. a prima vista, sembra difficile e un po' difficile confondersi, ma dopo averlo conosciuto, ti rendi conto che il dialetto di qingdao ha una natura audace e diretta, che è molto interessante e potente.

(immagine/tu chong creativo)

quando un gruppo di persone viaggia insieme, purché uno di loro sia di qingdao, il viaggio non sarà noioso e sarà molto confortevole. perché con loro non devi preoccuparti dei problemi del diaframma. le persone di qingdao sono sincere, di buon cuore e di mente rude, e sono le migliori a risolvere le cose complicate.

non importa quanto sia disordinato il piumino, eviterà sicuramente di tirare le piume. non dirà sciocchezze e la sua mobilità è davvero impressionante.

sì, questa è qingdao. prima di avere il tempo di immergerti nello spirito fatato e nell'atmosfera straniera della zona balneare, hai già iniziato a percepire l'eroismo e la negligenza di questa città.

(immagine/tu chong creativo)

non c'è da stupirsi che una volta questa città fosse paragonata a uno "straccio ricamato di pizzo". anche se non sembra molto carino, secondo me, questa è esattamente l'atmosfera degli esseri umani a qingdao, che è vivida e confortevole.

si dice che i luoghi con oceani siano favoriti da dio. il mar giallo è diventato da tempo l'anima e l'atmosfera spirituale di questa città, la gente di qingdao è stata coltivata in un'atmosfera tale che sostiene l'avventura ed è audace e aperta.

qingdao è una frequentatrice assidua dell'annuale "classifica delle città più felici della cina". tutti i miei amici di qingdao dicono di sentirsi molto fortunati a vivere a qingdao, una città dove si può vedere il mare a qualsiasi ora e "fare il bagno nel mare".

(immagine/tu chong creativo)

questo orgoglio può derivare da un innato senso di conforto, dal poter fare ciò che ami. alla gente di qingdao in realtà non interessa la cosiddetta classifica della felicità, e respingono anche l'avvertimento di "gout city".

si voltavano e portavano in mano buste di plastica con birra sfusa; anche se mangiavano frutti di mare, non dimenticavano la tradizione di intingere cipolle verdi in salsa e coriandolo con bachi da seta di mare, quando si ubriacavano anche di birra; in giro per le strade a mangiare wonton selvatici…

non importa quanto qingdao appaia splendida e in stile straniero agli occhi degli stranieri, conserva ancora un sentimento locale semplice e nostalgico. chi dice che lo stile straniero non possa essere semplice? qingdao è la città che ho visto che unisce queste due qualità apparentemente contraddittorie nel modo più autentico e confortevole.

il nucleo veramente attraente di qingdao è questo tipo di conflitto tra culture straniere ma anche la capacità di coesistere con la regione. lo stile straniero della nuova città non disturberà la tranquillità della città vecchia.

(immagine/tu chong creativo)

l'anima shandong del popolo di qingdao risiede nella città vecchia, la tradizionale cultura confuciana e la via dell'armonia familiare non sono mai assenti. una filosofia di vita concreta e radicata nel suolo è pace e gioia. non preoccuparti del passare del tempo, la gente di qingdao vuole solo vivere come vuole. ("棣" significa comodo nel dialetto di qingdao)

ciò non impedisce alla nuova generazione di qingdao, nutrita dalla cultura marina, di guardare il mondo per esplorare coraggiosamente nuovi orizzonti e divertirsi facendo surf contro la corrente dei tempi.

proprio come la birra a qingdao, non importa se viene dalla germania o no, il vero spirito della birra si è già fuso nel mar giallo nel lungo fiume della storia e scorre nel sangue di ogni persona di qingdao.